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1、1,第三章 细胞的分子基础,2,细胞表现各种复杂的生命现象，有其一定的物质基础，即各种小分子和大分子物质。,3,第一节 细胞的小分子物质,细胞小分子物质主要包括水、无机盐和离子、小分子有机物等，它们都是维持细胞生命活动所必需的。 细胞内主要含有以下4类有机小分子: 单糖、脂肪酸、氨基酸和核苷酸,4,一、单糖,单糖的通式：（CH2O）n，其中n为正整数。 单糖中最重要的是五碳糖和六碳糖。 五碳塘即戊糖，包括核糖（）和脱氧核糖（）。核糖和脱氧核糖是核酸的主要组成成分。 二、双糖和多糖 由葡萄糖组成重复结构的简单多糖，在动物体内主要是糖原，在植物细胞中主要是淀粉。它们可以储存能量。,5,6,第二节
2、细胞的大分子物质,细胞内的蛋白质、核酸和多糖等，都是由小分子物质氨基酸、核苷酸、单糖一一连接组成的多聚体，由于分子量巨大，结构复杂，功能多样，常常被称为生物大分子,7,一、蛋白质,（一）蛋白质分子的化学组成 蛋白质的基本单位：氨基酸 （主要元素： C 、H、 O、 N ；少量的S） 氨基酸有20种，共同特点：含有氨基的有机酸,两 性 化 合 物,或,8,1.蛋白质的一级结构：,多肽链中氨基酸的种类，数目和排列顺序（主键：肽键；副键：二硫键）,9,2.蛋白质的二级结构：,在一级结构的基础上，借氢键在氨基酸残基之间连接，使多肽链成为螺旋()或折叠()的结构。（氢键）,10,3.蛋白质的三级结构：,
3、在二级结构的基础上再行折叠。（氢键，酯键，离子键，疏水键）,11,4.蛋白质的四级结构：,由两条或几条多肽链在各自三级结构的基础上形成为蛋白质分子的结构亚基，由若干亚基之间以非共价键形式而相互结合的复合体。（非共价键）,12,（三）蛋白质的分类与主要功能,蛋白质的分类,外形,纤维蛋白： 球形蛋白：,角蛋白 酶蛋白，免疫球蛋白,功 能,结构蛋白： 调节蛋白： 转运蛋白： 收缩蛋白： 抗体蛋白： 催化蛋白：,肌球蛋白 胰岛素 血红蛋白 肌动蛋白，肌球蛋白 免疫球蛋白 蛋白酶,13,组成成分,单纯蛋白： 结合蛋白：,指单纯由氨基酸组成的蛋白质。（白蛋白，球蛋白，组蛋白） 指单纯蛋白和非蛋白质类物质结
4、合，非蛋白质物质称辅基。（核蛋白，糖蛋白，脂蛋白）,（四）酶:,酶的特性,高度的专一性 高效的催化能力 高度不稳定性,酶的分类,单纯蛋白酶类 结合蛋白酶类：酶蛋白+辅基=全酶,蛋白质的主要功能,蛋白质是细胞和组织的主要成分，作为酶催化生物体内各种化学反应；蛋白质具有运输，收缩，调节和防御作用。,是具有高度催化活性的蛋白质,15,一.核酸 nucleic acid,（一）核酸的化学组成与种类,核酸的基本单位,单核苷酸,戊 糖,磷 酸,含氮有机碱,核 糖,脱氧核糖,嘧 啶：,嘌 呤： ,（碱基）,化 学 组 成,NMP N:A、G、C、U dNMP N:A、G、C、T,16,嘧 啶,嘌 呤,胞嘧啶
5、 C cytosine,胸腺嘧啶 T thymine,鸟嘌呤 G guanine,腺嘌呤 A adenine,碱 基,17,核糖,糖苷键,核 苷,酯 键,单 核 苷 酸,18,35磷酸二酯键,5,3,19,核酸的种类,DNA,RNA,戊 糖,脱氧核糖 核糖,碱 基,A G C T A G C U,磷 酸,磷 酸,磷 酸,核苷酸种类,脱氧腺苷酸（dAMP) 腺苷酸（AMP） 脱氧鸟苷酸（dGMP) 鸟苷酸（GMP） 脱氧胞苷酸（dCMP) 胞苷酸（CMP） 脱氧胸苷酸（dTMP) 尿苷酸（UMP）,结 构,双 链 单 链,存在部位,主要存在细胞核中 主要存在细胞质中,功 能,储存，复制和传递遗传
6、信息 与遗传信息表达有关,DNA与RNA的区别,20,（二）DNA的结构与功能,DNA分子中脱氧核苷酸的排列顺序。,Watson和 Crick提出的DNA双螺旋结构模型,二级结构：,一级结构：,DNA的双链形成,21,DNA的双链形成,3.4nm,含10个碱基对,DNA双螺旋结构模型,22,1.DNA分子是由两条相互平行方向相反的多核苷酸链围绕着同一中心轴形成的双螺旋结构。 2.两条长链的碱基在双螺旋内侧按碱基配对原则（A=T，G三C）以氢键相连。 3.相邻碱基对旋转36，间距0.34nm，一个螺旋包含10个碱基旋转360，螺距为3.4nm。,Watson和 Crick的DNA双螺旋结构模型,
7、23,DNA的双链形成,3.4nm,含10个碱基对,DNA双螺旋结构模型,24,DNA Models,25,26,DNA的功能,DNA是遗传物质。其功能是：储存，复制和传递遗传信息。,（三）RNA的结构与功能,RNA为单链可自身回折形成局部假双链。,RNA,mRNA 信使RNA,tRNA 转运RNA,rRNA 核糖体RNA,27,mRNA tRNA rRNA,细胞中含量,5%10% 5%10% 80%90%,分子量,（15) 1052X 106 ( 2.43) 104 (0.361.1) 106 大小悬殊 约有7080个单核苷酸,沉降系数,6S25S 4S 5.8S 、18S、28S,结构特征,存在场所,细胞质或核糖体 细胞质或核糖体 细胞中的核糖体,功能作用,三种RNA分子的结构特征和功能作用,基本上呈线形，局部呈双链，形成发夹式结构。,呈三叶草形，柄部和基部呈双螺旋结构，柄部3，有CCA三个碱基，其相对端为基部呈环形，称反密码环，中央有三个碱基，为反密码子。,线形，某些节段可能成双螺旋结构。,转录DNA中的遗传信息，并带到核糖体上，作为合成蛋白质的模板。,运输活化的氨基酸到核糖体上的特定位点，特定的tRNA运输特定的氨基酸。,为蛋白质合成场所的核糖体的组成成分。,
