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1、过年吃什么好各个地方的不同过年习俗 过年吃什么?中国过年吃什么?人常说大年初一吃饺子家家一样其实北方的汉族人多是如此我国地域辽阔民族众多中华民族的饮食文化丰富多彩各地春节食俗也是千变万化异彩纷呈的中国各地过年吃什么?小编带大家一起走走瞧瞧 我国北方人春节第一餐吃饺子饺子颇似元宝寓有进宝之意饺子中有的馅里放糖用意是吃了新年日子甜美;有的馅里放花生(称长生果)用意是吃了人可长寿;有一个饺子馅中放一枚制钱用意是谁吃到了就“财运亨通”新年里面条和饺子同煮叫做“金丝穿元宝”新年饮食都要取吉利的用语各地饺子的做法和食法不同北京的清水煮饺东北的老边饺子江南的水煎饺玉润玲珑馅鲜味美 四川、重庆地区的人春节第一
2、餐吃汤圆用自制的汤圆粉或市场上出售的干汤圆粉制成各种馅心的汤圆润甜可口 湖南大部分地方春节第一餐要吃“年糕”意为“一年更比一年好”而居住在湖南的苗族人民春节第一餐吃的是甜酒和粽子寓意“生活甜蜜五谷丰登” 湖北一些地方过年要喝鸡汤象征清泰平安其中主要劳动力还要吃鸡爪寓意“新年抓财”“有希望的后生”要吃鸡翅膀寓意能展翅高飞当家人则吃鸡头有“出人头地”之意秭归人春节第一餐吃油炸的白蒿取其谐音“百好”以图吉利沙市一带春节第一餐要吃鸡蛋意谓“实实在在吉祥如意”如遇客人要吃二个煮得很嫩可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”意即“银包金金缠银得金得银” 江西鄱阳地区春节第一餐要吃饺子和鱼意为“交子”和“年年有余”有的
3、在饺子中放糖块、花生和银币意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财” 广西部分地方春节第一餐吃甜食表示新的一年生活美好甜蜜如意壮族人春节第一餐要吃白斩鸡、酿豆腐、油堆等 云南的白族人春节第一餐要喝泡米花糖水祝愿新的一年里日子像糖一样甜苗族人家家户户喜欢吃奶饼、手抓肉、油饼等 广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”即掏出或蒸出足够春节三天家人吃的饭菜寓意“不愁吃喝”之意潮州一带春节第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”喝茨实、莲子等熬成的“五果汤”寓意“生活甜美源远流长”之意 福建闽南人春节第一餐吃面条寓意“年年长久”漳州一带春节第一餐吃香肠、松花蛋和生姜寓意“日子越过越红火” 江浙一带部
4、分地方春节第一餐吃由芹菜、韭菜、竹笋等组成的“春盘”寓意“勤劳长久” 安徽部分地方春节第一餐时每人要咬一口生萝卜名为“咬春”可“除菌防病新年吉祥” 关中、河南部分地方春节第一餐饺子与面条同煮叫“金丝穿元宝”、“银线吊葫芦” 新疆维吾尔族人春节第一餐吃以大米、羊肉、葡萄干做成香喷喷的普罗还吃用面粉、羊肉等做成的包子和用带骨羊肉做成的手抓羊肉 蒙古族人春节第一餐是全家人围坐在包内火炉旁向长辈献辞岁酒后饱餐烤羊腿和煮水饺 台湾高山族同胞春节第一餐爱吃“长年菜”这是一种茎叶很长有苦味的芥菜菜中加入长长的白粉丝象征绵绵不断长生不老 ow-orphan;text-align:left;line-height:150%;
