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餐饮服务单位食品及食品相关产品购 进 验 收 记 录 单位名称 说 明一、餐饮服务单位应实施采购查验和索证索票制度的种类包括：食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品（即食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂等）。企业应按照米面油、畜禽肉及水产品、乳制品、调味品和酱腌菜、饮料（含固体）和酒、散装食品、食品添加剂、食品相关产品等进行分类记录。二、台账应当与产品检验或检疫合格证明、购物凭证及其他有关食品安全证明按进货时间先后排序，一并保存备查，台帐、票据的保存期限不得少于两年。餐饮服务单位食品采购索证索票与进货验收台账名 称规格数量生产批号保质期供货商及联系方式供货商是否证照齐全，有无有关产品合格证明食品与购物凭证是否一致验收人备 注
