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1、关于中考合理安排饮食 6月份是考试月小升初、中考、高考学校各年级的学生也在月底进行期末考试这个时期家长们最关注的是如何让孩子吃得好、睡得好、考得好 如何合理安排学生的饮食对此中医一附院的营养科主任李艳玲建议：首先大部分学生的午餐是在学校吃(有的在学校预订饭有的在学校附近买)其次在复习阶段很多学校的放学时间比较晚打乱了孩子的进餐时间表另外孩子还有看不完的书和做不完的题让学生的身心疲惫、过度紧张使食欲不好消化能力下降睡眠质量欠佳 1、注重孩子的口味应该以孩子喜欢吃的口味为主根据均衡饮食、荤素搭配、干稀搭配的原则每天翻不同花样否则突然变换口味孩子可能会产生肠道不耐受导致腹泻、腹涨甚至食物过敏粗细粮搭
2、配既是热量的主要来源又富含膳食纤维和B族维生素 2、补充优质蛋白质每天选用富含优质蛋白质的鱼、蛋、奶、肉、豆制品尤其是海鱼和贝类可提供丰富的多不饱和脂肪酸(EPA)有健脑和帮助记忆的作用对于需要“开夜车”的学生适当补充一些含碳水化合物多的食物以增加热量晚上加餐以甜品为主选择易于消化的优质蛋白质如牛奶、酸奶、点心、芝麻糊、香蕉 3、补充充足的维生素和矿物质选择黄、绿色水果和蔬菜维生素C和胡萝卜素含量丰富还可增加紫菜、香菇、麻酱提高钙、碘、铁的含量使全日的营养更全面、均衡 早餐：应吃好切不可空腹否则容易发生低血糖晕厥现象吃好早餐可充足供给大脑的能量对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用葡萄糖
3、是大脑活动的惟一能量来源体内的葡萄糖不足就会出现脑袋发懵等影响学习的状况早餐能量应占全天总能量的30%由于早晨起床后很多孩子食欲较差进食量少因此早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物考前早餐不要吃有利尿作用的水果如西瓜应吃含钾量高的香蕉和桃推荐早餐：鸡蛋+牛奶+面包+果酱+樱桃西红柿；蛋糕+鸡蛋+牛奶+樱桃；烧饼+煎鸡蛋+豆浆+桃；煎镘头片+豆浆+火腿肠+葡萄 午餐：上午体内的热量和各种营养素消耗大午餐应吃饱吃好可吃肉类、鸡蛋等含能量高的食品它为午后考试活动做好准备因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素有粮食、有肉、有菜、有豆制品有干有稀饭菜要丰盛午餐各种营养素含量一般占全
4、天供给量的35%45%推荐午餐：糖醋鱼片菜花香菇海米菜叶汤+米饭；熘肝尖西芹虾仁莲子百合银耳羹+千层饼；腰果鸡丁+清炒西兰花豌豆汤米饭 晚餐：以谷类食物和蔬菜为主口味清淡易消化有利抗疲劳和养神醒脑晚餐要清淡以七八成饱为宜推荐晚餐：清炖排骨藕汤家常豆腐香菇油菜+馒头；家熬带鱼青椒土豆丝皮蛋瘦肉粥+花卷；西红柿炒豇豆清蒸鱼+绿豆汤+米饭 加餐：以甜品为主选择易于消化的优质蛋白质推荐加餐：牛奶+苹果；酸奶+点心；牛奶冲芝麻糊；酸奶+香蕉 八个一：每日喝12杯牛奶每天1个鸡蛋；每天100克瘦肉；每天吃1次鱼；每天100克豆制品；每天1斤蔬菜和1个水果；每天1升清淡汤水；每天1斤主食 六要点：一是合理安排三餐一定要吃早餐；二是保持平时饮食习惯；三是要吃好保证所需的脑力需要；四是口味清淡；五是要卫生；六是要适量吃七八成饱为宜
