酒店工程部工作内容

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1、酒店工程部工作内容 酒店工程部工作内容 一、制定本部门的组织机构和管理运行模式使其操作快捷合理并能有效地保障酒店设备、设施安全经济地运行和建筑、装潢的完好 二、总结和归纳运行和维修实践、制定和审定设备、设施及建筑装潢的预防性维修计划、更新改造计划且督促执行保证酒店设施不断完善始终处于正常、完好状态 三、制定和审定员工培训计划定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培 四、全面负责工程部的节支运行、跟踪、控制所有水、电、等的消耗并严格控制维修费用保证酒店最大限度的节能、节支 五、根据营业情况和气候及市场能源价格情况提出节能运行的计划和运行维修费用预算 六、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部

2、门的关系以获得良好的外部环境 七、主持部门工作例会协调班组工作 八、分析工程项目报价单重大项目应组织人员讨论并现场检查施工质量与进度对完工的项目组织人员进行评估和验收 九、配合安消部搞好消防、安全工作 十、建立完整的设备设施技术档案和维修档案 十一、随时接受并组织完成上级交办的其它工作事项 延伸阅读： 酒店工程部工作经验分享 工程部要确保酒店动力正常运行要进一步加强设备的维护运行管理加强计划检修保养设备巡检保证好热泵电梯配电中央空调供水系统厨房设施等正常运行特别要提高客房餐厅设施的完好率和舒适度进一步加大能源管理力度加强成本意识完善物耗材料管理设施备件定置管理大力抓好挖潜和修旧利废工作 加强人

3、员培训服务意识培训服务技能培训争取人员一专多能充分利用人力资源控制人员总数实施末位淘汰改善服务改善后台形象促使工作质量更上台阶 工程部应重点抓好如下工作： 1.狠抓工程部员工的培训考核工作从礼节礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手到提高工作技能提高工作效率改善工作形象做到一专多能培养和招聘综合型技工如电工一定要从强电维修到配电电梯等方面技术综合化对工程部技工实行优胜劣汰技能比武考核留用优秀骨干员工针对有的老员工疲沓情绪注入新活力人员任用上不搞一潭死水引入竞争和淘汰机制常言道：户枢不蠹流水不腐只有在人员聘用上采取能者勤者留用惰者、庸者淘汰的办法才能使整个团体随时有竞争有活力希望

4、通过培训、考核使工程部后勤员工都以满怀热情去创建舒适的硬件环境为客人提供舒适的服务产品要彻底改变游击队救火队油子兵形象使后台服务也充满浓郁的酒店氛围 2.改进工作服务程序加强主动性协调性协调好与各部门之间特别前后台部门间班组之间上、下级之间的工作及时性有效性不推诿多做事每个班组加强对设施的日常巡检按标准路线巡查责任分区责任到人并且由维修班组定期对前线使用人员讲述使用保养知识杜绝野蛮操作 3.按照检修保养制度抓好对大型关键设备的计划检修保养做好电梯、中央空调、热泵、配电、供水系统的换季检修日常维护特别是对中央空调主机及其配套水泵、末端风机盘管、风柜的清洗保养精心调试确保中央空调顺利运转安全度夏加

5、强对客房内电器、装饰、水暖等各种设施厨房设备、餐厅设备的周期保养巡检保养必须经使用部门确认到位与否作为对各班组考核的依据 4.树立成本经济概念发挥利润中心作用健全并按照能源、物料、修旧利废管理制度和办法控制降低物耗能耗成本加强修旧利废争取更进一步降低万元收入电费比控制万元收入水费比降低万元收入物耗比 (1)把握工程配件质量关对重大配件材料挂牌登记使用日期跟踪使用质量和寿命加强对配件价格的市场调查包括对用于装修改造的装饰工程材料的价格调查控制 (2)修旧利废加强考核统计每月检查通报每个班组的修旧利废情况工作优秀者可给予适当奖励坚决杜绝只管更换不管精心维修的不良工作作风 (3)合理调控设备经济运行杜绝跑冒滴漏现象 (4)贯彻落实能源管理办法加强对各点水、电能源使用检查每天抄水电表并进行对比水电表计量的使用量每月通报各使用部门便于使用部门成本控制 (5)加强材料设备配件定置管理建立好设备备件台帐详细各配件材料价格便于控制 (6)严格控制外委项目水、电安装能自行解决者自行安装设备维修严格控制外委尽量控制维修成本 5.工程部员工要增强美学美感意识学习掌握星级新标准为酒店创建和谐的美丽环境 总之事情无论大小要干就干最好我们也相信没有最好只有更好只有我们不断自我加压寻找工作的兴奋点对事业充满激情对工作充满热情对企业倾注深情对顾客满怀亲情对社会奉献真情一个舒适的酒店必然成为顾客宾至如归的家园