《2019年春节养生方法范文》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2019年春节养生方法范文（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、春节养生方法范文 新春来临之际朋友们在享受家人团聚的同时不要忘记注意春节期间的养生工作春节养生的关健是饮食在品尝美味一饱口福的同时要注意主食的摄入尤其要做到三化即简单化定量化和杂粮化 1、简单化 谓主食主要是指粮食包括米面杂粮豆类薯类等然而在节日里人们常常把主食范围扩大了将饭后的点心如春卷奶黄包蛋黄酥奶油蛋糕烧卖油条等都被当成了主食对待事实上这类食物脂肪热量等含量较高多吃对健康无益还会导致体重增加节日饮食中菜肴已经非常丰盛蛋白质不会缺乏质量也不差此时最需要的是以淀粉为主的米面食品而非各种制作精细营养丰富的点心此外节日期间人们还喜欢吃各种各样的零食一些人甚至将零食当成了主食无疑是本末倒置一般来说
2、在就餐前23小时就不要随意吃零食以免影响正常的食欲 2、定量化 春节餐桌上的菜肴丰盛每样吃几口就饱了往往再也吃不下主食主食摄入量不足副食特别是荤菜吃得太多脂肪和胆固醇的摄入量也相应增多容易引起肥胖及并发症因此应避免无限量地吃菜将一部分胃口留给主食健康成人每天吃的主食至少要在300克以上很多人习惯用蔬菜或水果代替主食这也是不科学的因为水果和蔬菜主要是提供矿物质维生素膳食纤维等其糖类含量并不高 3、杂粮化 讲营养就要吃粗粮稻米在碾白加工过程中米糠被全部丢弃反复碾扎后就只剩下淀粉及少量的蛋白质米糠包括果皮种皮糊粉层米胚芽等包含了稻米64%的营养素白面是人们获得维生素B1矿物质和膳食纤维最方便最重要的
3、来源如果因为精加工而损失了营养素则需要通过其他食物来补偿燕麦大麦荞麦粟米玉米高粱米等杂粮中都含有白米白面中所缺乏的营养素并含有较多的膳食纤维对节日里的饮食能起到很好的补充和调剂 春节食物养生习俗 1、春节吃年夜饭 年夜饭要吃得愈慢愈好每样菜都要吃一口有几道菜肴因含有吉祥意味在年夜饭中是不可少的如：长年菜（芥菜）要一根一根从头吃到尾年首才能长长久久；菜头表示好彩头；全鸡象征全家福（鸡与家谐音）；吃蚶与胖谐音取其发福之意；吃鱼丸、虾丸、肉丸乃指三元及第之意（即状元、会元、解元）餐桌上唯有鱼不能吃表示年年有余之意 2、春节吃饺子 正月初一吃饺子在我国北方几乎家家如此这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样
4、这顿饺子要求除夕晚上包好半夜十二点开始吃吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思这个风俗开始于明朝初年原来“交子”的谐音便演变为“饺子”初一破晓北方人家家户户吃饺子为了讨吉利北方人往往把硬币、糖、花生仁、枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里吃到硬币的人象征新年发财；吃到糖的人表示来年日子更甜美；吃到花生仁的象征健康长寿等 3、春节吃年糕 全国各地几乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕（也叫年糕）寓意“年年高”春节吃的食物大部分是节前准备好的北方人大多吃馒头南方是头几天淘米名叫“万年粮米”意思是年年有余粮年糕也是汉族过新年的必备食物做年糕的谷物有多种各地作法不尽相同其中以江南的水磨黏糕最为着名北方则吃白糕或黄米黏糕西南少数民族习惯吃糯米粑粑 ml
