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1、金锄头农业技术库莴笋有贮运方法秋莴笋耐寒性强，适于贮藏。冻前收获。采收前浇水，使土壤潮湿，第二天连根拔起，稍晾晒，叶片略蔫后集中直立放于阴凉处，预贮 46 天后将其贮入位于风障北面已挖好的沟中，码放时根向下，贴沟壁稍倾斜码成一排，用湿土覆盖其茎部后再码第二排，再覆土，直至码满沟，其上覆盖一层土。前期气温高，覆土要薄；随着气温下降，土壤冻结，逐次加厚覆土层，其总厚度不超过 30 厘米。沟内温度如在 02，顶部叶片微冻、嫩茎不受冻，就能保持良好的贮效。如遇雨、雪要覆盖薄膜，以防水分进入其内，引起腐烂。市场需要时，随时挖出，除去烂叶、抖掉泥土，切去老根整修干净即可上市。此法依靠覆土控温，应勤检查，发
2、现问题及时处理。生长不足的小莴笋采取假植法，既可延长供应期、又能使其缓慢生长、充实植株。其预贮处理同沟藏法。一般在阳畦内先开 10 厘米宽的沟，然后将莴笋排入沟中，稍向北倾斜，株间留有空隙，行间相距 10 厘米左右，排好后覆土至笋茎的 2/3 处，并踩实。假植后视土壤墒情，适时喷洒些水，水量不要过多，以免造成腐烂。初期防止温度过高，后期保温防冻。通地增减覆盖物，使畦内温度稳定在 01。假植期管理措施与芹菜相似。待贮的莴笋以 35 棵为一单位，装入厚为 米的薄膜袋中密封包装后码放在冷库的菜架上，在适宜的温、湿度条件下可贮藏 3 周左右。途调运可用人拉板车直送到集散地或销售商店；长途运输应采用保温车在适温下运输，并使用支撑性能好的竹筐、塑料筐包装，减少机械伤害、防止褐变。 专利查询
