非脂乳固体的测定

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1、,非脂乳固体的测定,非脂乳固体的测定,1 总乳固体的测定 2 脂肪的测定 蔗糖的测定 分析结果的表述,在平底皿盒中加入20g石英砂或海砂，在1002的干燥箱中干燥2h,于干燥器冷却0.5h,称量，并反复干燥至恒重。称取5.0g（精确至0.0001g)试样于恒重的皿内，置水浴上蒸干，擦去皿外的水渍，于1002的干燥箱中干燥3h,取出放入干燥器冷却0.5h,称量，在于1002干燥箱中干燥1h,取出冷却后称量，至前后两次质量相差不超过1.0mg。,1 总固体的测定,试样中总固体的含量按下式计算： X= 式中X -试样中总固体的含量（g/100g） m1 -皿盒、海沙加试样干燥后质量（g) m2 -皿

2、盒、海沙的质量（g） m -试样的质量 (g),2 脂肪的测定 蔗糖的测定 分析结果的表述 XNFT =X-X1-X2 以重复性条件下获得的两次独立测定结果的算术平均值表示，结果保留三位有效数字。,乳和乳制品杂质度的测定,液体乳样量取500mL；乳粉样称取62.5g（精确至0.1g），用8倍水充分调和溶解，加热至60；炼乳样称取125g（精确至0.1g），用4倍水溶解，加热至60 ，于过滤板上过滤，为使过滤迅速，可用真空泵抽虑，用水冲洗过滤板，取下过滤板，置烘箱中烘干，将其上杂质与标准杂质板比较即得杂质度。 当过滤板上杂质的含量介于两个级别之间时，判定为杂质含量较多的级别。,分析步骤,分析结果的表述 与杂质度标准比较得出的过滤板上的杂质量，即为该样品的杂质度 精密度 按标准所述方法对同一样品所作两次重复测定，其结果应一致，否则应重复再测定两次。,Thank You !,