《供应链管理》课件教学资源库_第3章供应链的优化

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1、,LOADING,项目编号：2010-07,供应链管理课件教学资源库,第3章 供应链的优化,学习目的与要求 进入学习课堂,学习目的与要求,供应链的优化,（1）理解供应链预测的意义 （2）掌握供应链预测的方法 （3）了解供应链的缺陷 （4）掌握供应链缺陷分析的方法步骤 （5）明晰供应链合作伙伴关系的地位 （6）能够选择供应链合作伙伴关系 （7）理解供应链战略匹配的涵义 （8）掌握供应链战略匹配的步骤,知识目标,学习目的与要求,供应链的优化,（1）能够掌握供应链预测的方法 （2）能够模拟供应链缺陷分析的流程 （3）能够进行供应链瓶颈消除的优化 （4）能够进行供应链风险规避的优化 （5）能够进行顾客

2、服务质量改善的优化 （6）能够建立供应链合作伙伴关系 （7）能够模拟供应链战略匹配的过程,技能目标,返回,Step 1,Step 5,Step 2,Step 4,Step 3,学习步骤,案例导入,任务驱动,知识学习,任务实施,老师点评,归纳总结,课业训练,供应链的优化,供应链的优化,案例导入,“帮宝适”与牛鞭效应 四十年前，美国宝洁公司开发部经理米勒先生新添了一个可爱的小孙女。在享受天伦之乐之余，米勒先生常常被频繁地换洗尿布所困扰。几番折腾之后，他萌生了一个大胆的念头：与其忙得满头大汗，为什么不能发明一种东西，让大家彻底摆脱换洗尿布之苦呢？后来“帮宝适”一次性纸尿裤便诞生了。1997年自帮宝适

3、在中国面世以来，在目标消费者中的知名度已达到99%，成为市场上首屈一指的领导品牌 。 20世纪90年代中期，宝洁公司在对“帮宝适”婴儿尿布的销售状况进行检查时，发现一个奇怪的现象：零售商店的尿布销售虽然存在着波动，但并不强烈；然而分销商给宝洁的订单却波动得很厉害，进一步调查发现，供应商定购原材料的波动量更加惊人，这就产生了供应链上信息传递的扭曲，实际上，这就是著名的“牛鞭效应”，这显然会增加整条供应链的库存，增加成本，并降低整条供应链上的稳定性。那么如何优化供应链，来使得供应链的效率更高呢？,供应链的优化,返回,供应链的优化,供应链的优化,从案例中思考如何 进行供应链优化？,请同学们完 成如下

4、任务,？,“牛鞭效应”是什么？,返回,供应链的优化,3.1 供应链优化的基础,供应链的优化,预测是对事物的演化预先做出的科学推测，预测是供应链中所有计划的基础。 无论对于推动流程还是拉动流程，供应链上的管理者要做的第一步都是预测，预测顾客的需求是多少。,3.1.1 供应链预测,(1) 供应链中预测的意义,供应链的优化,“李宁”供应链上的预测,视频：李宁”供应链上的预测,供应链的优化,3.1.1 供应链预测,(1) 供应链中预测的意义,当供应链上的每个企业都独立进行预测的时候，预 测过程常常是困难的，会造成需求与供给相脱离。 而当整条供应链上的企业合作起来进行预测的时候， 结果就准确的多，这样可

5、以提高整条供应链上的绩 效水平，很多供应链上的领导者都是通过合作预测 来提高供给与需求匹配的能力。,供应链的优化,3.1.1 供应链预测,(2) 预测的方法,预测通常是困难的，但是这并不能阻止人们进行预测的步伐。供应链中的管理者在做出预测之前需要对众多因素进行了解，比如说过去的需求以及销售量、产品的提前期、计划价格折扣以及它的竞争者采取的行动。比如鬼脸嘟嘟饼干计划在十月进行打折销售，那么未来需求就有可能像十月份转移，公司在预测的时候必须要考虑这个因素。,供应链的优化,3.1.1 供应链预测,(2) 预测的方法,预测方法可以分为定性法以及定量法 。 定性预测是依靠预测者的知识以及经验等作出的预测

6、。 定量预测则是通过对数据的分析而进行的预测 .,供应链的优化,3.1.1 供应链预测,(2) 预测的方法,定量预测则是通过对数据的分析而进行的预测。主要有以下四种模式： 定性法（Qualitative） 定性预测法主要依赖于人的主观判断。在缺乏足够的统计数据或原始资 料的条件下以及对某些影响因素难以量化的情况下或者专家的见解十分 重要的时候，采用这种方法是合适的。常见的定性预测方法包括：一般 预测、市场调研法、小组讨论法、历史类比、德尔菲法等。 时间序列分析（Time Series） 时间序列分析是建立在这样一个设定基础上的，与过去需求相关的历史数 据可用于预测未来的需求。历史数据可能包含诸

7、如趋势、季节、周期等因 素。这种方法依赖于一个假设，即过去需求是未来需求的指示器。常见的 时间序列分析方法主要有简单移动平均、加权移动平均、指数平滑、回归 分析等。,定量预测则是通过对数据的分析而进行的预测。主要有以下四种模式： 因果联系法（Causal） 因果联系是假定需求与某些内在因素或周围环境的外部因素有联系。通过 预测这些外界因素的变化来预测未来的结果。常见的因果联系法主要有回 归分析、经济模型、投入产出模型等。 仿真法（Simulation） 这种方法通过模拟消费者选择来预测需求。通过这种方法，企业可以结合 时间序列法和因果关系法来回答一些问题，比如：曲美家俱提高价格将会 带来什么样

8、的影响？竞争者降价会带来什么样的影响？,供应链的优化,3.1.1 供应链预测,（3）预测的基本步骤,动画：供应链预测的流程,供应链的优化,案例衔接：日本711公司利用预测的特点来改进绩效 日本711公司是有着日本最先进物流系统的连锁便利店集团，依靠的是小批量的频繁进货。在其进行采购时，就充分利用了预测的特点。 它利用了长期预测的准确性常常比短期预测的准确度要低的特点，来改进绩效。它制定的补货制度能在几个小时内对订单进行快速反应。比如，商店经理需要在上午10点下订单，商店的供应商能在当天晚上7点交货，这样商店的经理只需要预测当天晚上的销售量就可以了，预测时间相比销售时间只提前不到12小时。商店经

9、理可以更加准确的掌握有关产品销售的信息，比如天气状况、竞争者的促销情况，商店经理的预测就比提前一周甚至三天要精确的多。,3.1.2 供应链缺陷分析,（1）供应链管理缺陷分析的方法,供应链的优化,动画：供应链缺陷分析流程,3.1.2 供应链缺陷分析,（2）供应链的缺陷,供应链的优化,涟漪效应,涟漪效果对供应链的影响,3.1.2 供应链缺陷分析,（2）供应链的缺陷,供应链的优化,牛鞭效应,看一看！牛鞭效应的动画。,3.1.2 供应链缺陷分析,（2）供应链的缺陷,供应链的优化,牛鞭效应,供应链不同环节的需求波动,3.1.2 供应链缺陷分析,（2）供应链的缺陷,供应链的优化,牛鞭效应,某婴幼儿奶粉供应

10、链上的“牛鞭效应”,3.2 供应链优化的方法,3.2.1消除供应链瓶颈的优化方法,（1）约束理论,供应链的优化,TOC优化供应链,动画：:TOC优化供应链,3.2.1消除供应链瓶颈的优化方法,（2）消除供应链瓶颈的步骤,供应链的优化,3.2.2规避供应链风险的优化方法,（1）供应链风险,供应链的优化,供应链风险的产生,供应链风险的来源是由于各种不确定性因素的存在，而牛鞭效应的存在使得供应链风险被放大，供应链网络上的企业之间是相互依赖的，任何一个企业出现问题都有可能波及和影响其他企业， 影响整个供应链的正常运行，甚至导致供应链的破裂和失败，因此有学者把供应链风险也称为供应链的脆弱性。,3.2.2

11、规避供应链风险的优化方法,（1）供应链风险,供应链的优化,供应链风险的来源,（）供应链的内生风险 供应链的内生风险表现在以下几个方面：供应风险、信息风险、财务风险、管理风险。 供应风险。表现在提前期的不确定性、订货量的不确定性等。部分供应商如果质量 不合乎要求，就会影响整个供应链中的产品的质量；如果采用采用独家供应商政策，供应链 中的企业面临的风险就更大，一个环节出现问题，整个链条就会崩溃。 信息风险。表现在当供应链规模日益扩大，结构日趋繁杂时，信息传递延迟以及信息传 递不准确都会增加，并使整个供应链因此陷入困境。而在数据传输过程中被竞争者窃取以及 信息基础设施故障都会加大供应链的风险。 财务

12、风险。表现在某些企业在生产运营中可能会占用上下游企业大量的资金，如果这个企 业财务状况不够稳健，将随时导致对整条供应链的致命打击。 管理风险。表现在制度本身的不确定性、授权规定等一些可人为解释的内容。管理制度的 修改和变更，管理制度的实施方法的差别和强度都会增加供应链的风险。,（）供应链的外生风险 供应链的外生风险表现在市场需求风险和环境风险。 市场需求风险。表现在市场是有波动的。影响销售的市场因素是多方面的 一旦出现不可预料的不利因素 就可能导致销售下滑，市场出现逆转，整个供应链可能立即崩溃。 环境风险。表现在自然环境风险、产业政策风险、汇率风险等等多方面。,供应链的优化,3.2.2规避供应

13、链风险的优化方法,（2）规避供应链风险,供应链的优化,3.2.3改善顾客服务质量的优化方法,（1）顾客服务评价,对于顾客服务的评价，提出最早的是Perrault & Russ的7Rs理论 。 定义为在合适的时间（Right Time），合适的场合 （Right Place），以合适的价格（Right Price）和合适的方式 （Right Channel or Way），向合适的顾客（Right Customer） 提供合适的产品和服务（Right Product 或者Right Product or Service），使顾客的个性化需求（Right Want or Wish）得到满 足，这就

14、是顾客服务的7Rs。,制定改善顾客 服务质量的方案,第一步,第二步,第三步,第四步,对指标体系进 行分析和对比,寻找分析结 果的原因,建立顾客服务 质量评价指标,3.2.3改善顾客服务质量的优化方法,（2）改善顾客服务质量的优化步骤,第五步,对方案进行推广,供应链的优化,3.3供应链优化的应用,视频：发展规模经济，梦圆万千梨农（宁陵梨）,供应链的优化,3.3.1供应链的合作伙伴关系的建立,（1）供应链合作伙伴关系概述,企业合作关系的发展,企业关系演变过程,供应链的优化,3.3.1供应链的合作伙伴关系的建立,（1）供应链合作伙伴关系概述,企业合作关系的发展,动画:战略伙伴关系的企业集成模式,供应

15、链的优化,3.3.1供应链的合作伙伴关系的建立,（1）供应链合作伙伴关系概述, 供应链合作伙伴关系的地位,供应链上建立合作与信任的关系对于供应链来说 是有很大益处的，供应链上的管理者们都会考虑 对其它供应链上企业的影响，关心其它供应链上 企业的福利，并会减少供应链上产品的总周期时 间，从而提高整条供应链上的绩效水平。,你知道原因吗？,WR和凯马特的伙伴关系 Whitehall Robbins (WR)是一个非处方药生产厂商，与凯马特建立了零售商供应商伙伴关系。在预测上，二者一开始并不能达成一致。但是，实施证明WR的预测是更准确的。因为对自己的产品，它比凯马特有更深入的了解。比如，在对龟裂膏的需

16、求预测时，凯马特没有考虑到季节性的需求。此外，在制定配送计划时，WR的计划人员可以将影响产品的相关事宜，比如计划的停工时间考虑进去。 WR在另一方面也能获益。以前，凯马特在销售季节到来之前，会订购大量的季节性产品，还会采取促销活动。这样，退货就成了常事，因为凯马特很难正确驱策它的销售量。而目前，WR按照“每天低成本”来供应一周的需求，凯马特就可以避免大量订货和季前促销，这样就大大降低了退货量。季节性商品的库存周转次数从3次上升到10次以上，而非季节性商品的库存周转次数从12-15次上升为17-20次。,供应链的优化,供应链的优化,3.3.1供应链的合作伙伴关系的建立,（2）建立供应链合作关系的步骤,供应链的优化,3.3.1供应链的合作伙伴关系的建立,（3）合作伙伴的选择, 供应链合作伙伴的类型,供应链的优化,3.3.1供应链的合作伙伴关系的建立,（3）合作伙伴的选择,