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1、酒店楼层服务员客房清扫流程一、进房：1. 站在门口约30CM处，面对正门，以食指的第二个关节轻敲房门2次，每次3下，每次要说：“你好服务员”。2. 如房内无人回答，开启房门成30时，再次用食指第二关节轻敲房门1次，每次3下，并报：“你好服务员”，确定无人后，方可进房。二、检查房间：1. 打开房门，直至工作完毕。2. 打开所有门窗及窗帘，使房内空气流通。3. 检查“酒吧台”酒水消耗情况，并及时报告服务中心，应注明房号、酒水名称及数量。4. 检查房内是否有客人遗留物品，如发现，应及时上交部长并做好记录。5. 检查房内设备设施有无损坏，如有损坏，应立即报告服务中心。6. 关掉多余的照明灯，节约能源。
2、三、清扫房间：(1)清扫退房工作规范与标准：清理烟灰缸：1. 将烟灰缸内烟头熄灭。2. 将烟灰缸内脏物倒入垃圾桶内。3. 在卫生间内将烟灰缸清洁干净后，摆放在规定位置。清理垃圾：1. 清理房内各处垃圾入垃圾桶内。2. 检查垃圾桶内有无客人误丢的文件、车票或其他需保留的东西。3. 将垃圾桶内垃圾倒入工作车上的大垃圾袋中。4. 将垃圾桶内个清洁干净，并更换桶内垃圾袋。5. 将垃圾桶摆放于规定位置。做床：A、撤换脏布巾：1. 撤下客人用过的枕套、床单、被套，将其放入工作车布袋内。2. 从工作车上取干净的床单、枕套、被套(双人房床单2张，枕套2条，被套2个;单人房、商务房、套房床单1张，枕套4条，被套
3、1个)，为检查布巾是否有破损或未洗净的污迹。B、拉床出位：1. 双手紧握床架之尾部，将床连同床垫一起拉出，离床头有一定距离，便于操作。2. 检查保护垫、床裙是否有污迹，并及时更换。3. 将床裙、保护垫拉平整。C、铺单：1. 站在床尾中间，两手叠好床单的尾部，将头部向床尾平扬过去。2. 展开床头单的尾部，双手紧握住床单两角，双臂均匀用力，向前方甩出床单，床单中线位于床中央。(要求正面向上)3. 双手向床头下方轻拉床单，使床单头部留边与尾部相同。4. 包角：a. 右手将左面的床单拿起，左手将余下的部分床单折进床垫下。b. 右手放下床单，左手将垂下的床单拉紧，全部折入床垫下。c. 包角应有棱有角，紧
4、而平。d. 用同样的方法，将其他三角包好，同时折进四边床单。D、套上枕套：1. 手臂插入枕套，用力抖动，使枕套充气、松涨。2. 一手抓住枕蕊前端，另一手张开枕套口，将枕蕊装入枕套。3. 双手抓住枕套口，用力抖动，使枕蕊完全装入枕套。4. 将枕蕊头部折入枕套封口。5. 将枕头再次抖动使其饱满、平整后放于床头，枕套中线与床单中线重合。单人房、商务房、商务套房的枕头开口相对，双人房的枕头开口应背对床头柜。E、铺棉被：1. 站在床头将被套的尾部找出，用力抖动，使其松涨、平整。2. 将被蕊头折叠并用右手抓住，左手顺势开启被套，将被蕊塞入被套内。3. 左手紧抓被叠起的左角，两手打开，将被蕊角置于被套头的两
5、角内。4. 在放置好收手的同时将被蕊的中部尾部顺势理平，再将尾部两角放置好，系好绳。5. 翻转被子将被头内外整理好后紧握，并用力抖动，待匀称后平铺于床上，尾部与地毯保持一到两指宽的距离，中线与床单合并前齐床头后回折2530CM。F、推床复位：1. 轻轻推床架，将床推至床头板下。2. 床与床头架垂直。3. 检查床铺是否整齐、美观、有立体感。除尘、检查设备：按顺时针或逆时针方向进行：1. 床及床头柜：a. 检查床头灯、房灯、吧灯、夜灯、音响、电话、手持机、空调遥控器及床头板是否完好无损，如有损坏，立即报修。b. 有干抹布和湿抹布擦拭床头柜内外，并用干抹布擦拭床头板、电话、手持机、小便笺夹、空调遥控
6、器。c. 标准间：电话放于床头柜左上角，手持机放于床头柜右上角，小便笺夹放于手持机正下方两指宽处，请勿吸烟卡放于电话和手持机中间，空调遥控器放于请勿吸烟卡正下方，与小便笺夹高度平行。商务房：电话放于右边床头柜左上角，手持机放于床头柜右上角，小便笺夹放于手持机正下方两指宽处，请勿吸烟卡放于电话和手持机中间，空调遥控器放于请勿吸烟卡正下方，与小便笺夹高度平行。单人房、商务套房：电话放于左边床头柜左上角，手持机放于床头柜右上角，小便笺夹放于手持机正下方两指宽处，请勿吸烟卡放于电话和手持机中间，空调遥控器放于请勿吸烟卡正下方，与小便笺夹高度平行。2. 沙发、茶几a. 检查有无损坏之处，如有损坏，立即报
7、修。b. 用干湿擦布擦拭沙发和茶几。c. 保持各处干净无尘。3. 窗台a. 检查窗户拉合是否正常，窗帘及窗帘轨是否完好无损，如有损坏，及时报修。b. 用干湿擦布擦试窗盒及窗台内外上下各处，使之清洁无尘。4. 写字台a. 检查台灯、沙发椅、网线、文件夹有无损坏，如有损坏，及时报修。b. 用擦布将各处擦拭干净。c. 台灯放于靠插座旁的写字台左上角(或右上角)，网线放于台灯正下方两指宽处，文件夹放于写字台正中，文件夹底部与写字台正中下方的支柱高度平行，写字台抽屉内左边放有黄页，右边放有工商指南，沙发椅放于抽屉正下方，靠外一边与抽屉靠外一边垂直平行。5. 电视柜a. 接通电源，检查电视机、VOD系统是
8、否正常工作，如有异常，及时报修。b. 用干擦布擦拭电视机屏幕及各处。c. 电视柜抽屉内左边放有礼品袋，右边放有针线包。d. 将电视摆在靠电视柜正上方边沿四指处。6. 行李柜a. 检查行李柜有无损坏，如有损坏，及时报修。b. 用干擦布擦拭。c. 将行李柜摆放在电视柜左边，与电视柜的靠外的边沿平行，间隔一拳的距离。7. 空调a. 用干擦布将灰尘掸净。b. 用指定清洁剂将灰尘、污垢除去。c. 用干净擦布将清洁剂擦净。8. 吧台a. 检查吧台柜拉合是否正常，柜子有无损坏。b. 用抹布擦拭吧台柜内外，保持干净无尘。c. 面对吧台将杯具、电热水壶撤洗，放置时注意把手朝向吧台插座的右边。d. 接通电源检查冰
9、箱是否正常，如有异常及时报修。e. 将冰箱内物品撤出，擦拭物品和冰箱内外。f. 将冰箱调到指定刻度。9.衣柜a. 将保险柜密码初始化为八个零。b. 更换浴袍，并按床位数配备。c. 检查洗衣单及洗衣袋。d. 将衣架按规定摆放好。e. 检查并擦拭防毒面具。10.房门a. 检查门、门把、门眼、请即打扫请勿打扰牌及安全疏散图有无损坏，如有损坏，及时报修。b. 用干、湿擦布从上至下、从左到右地将房门各处擦拭干净。c. 将请即打扫请勿打扰牌的请即打扫一面朝外挂在房门门锁的反锁钮上。11.护墙板：按顺时针或逆时针顺序擦拭干净。12.家具上蜡：a. 将蜡喷在家具表面上。b. 用干净擦布用力擦拭，使表面光亮。吸
10、尘：1. 将吸尘器插头插在吧台插座上(电压110V还是220V。)2. 移动吸尘器时，不能用力猛拉或用脚踢，应推动或手提移动。3. 将床、柜、椅子拖出原位，用吸尘器将各处灰尘吸净，地毯边角处可用吸尘器软称或硬管直接吸尘，吸不干净可用湿擦布擦拭。4. 将床、柜、椅子复位。5. 保证地毯各处干净无杂物、无毛发。6. 如地毯上有污渍处理不干净，应立即通知PA维护保养组清洗。7. 吸尘完毕，将吸尘器摆放于适当位置。结束工作：1. 如房间内发现蚊虫，应及时喷洒杀虫剂，并将污染处处理干净。2. 检查房间内物品摆放是否整齐美观、符合标准，有无遗漏项目，并在房间喷适量的空气清新剂。3. 关好窗户，拉合窗纱，厚
11、窗帘拉至齐墙处，使之对称美观。(2)清扫住人房工作规范与标准.工作程序与标准：清理烟灰缸：1. 烟灰缸内烟头熄灭。2. 烟灰缸内脏物倒入垃圾桶内。3. 卫生间内将烟灰缸清洁干净后，摆放在规定位置。清理垃圾：1. 清理房内各处垃圾入垃圾桶内。2. 检查垃圾桶内有无客人误丢的文件、车票或其他需保留的东西。3. 将垃圾桶内垃圾倒入工作车上的大垃圾袋中。4. 将垃圾桶内个清洁干净，并更换桶内垃圾袋。5. 将垃圾桶摆放于规定位置。做床：A、撤换脏布巾：1. 撤下客人用过的枕套、床单、被套，将其放入工作车布袋内。2. 从工作车上取干净的床单、枕套、被套(双人房床单2张，枕套2条，被套2个;单人房、商务房、
12、套房床单1张，枕套4条，被套1个)，为检查布巾是否有破损或未洗净的污迹。B、拉床出位：1. 双手紧握床架之尾部，将床连同床垫一起拉出，离床头有一定距离，便于操作。2. 检查保护垫、床裙是否有污迹，并及时更换。3. 将床裙、保护垫拉平整。C、铺单：1. 站在床尾中间，两手叠好床单的尾部，将头部向床尾平扬过去。2. 展开床头单的尾部，双手紧握住床单两角，双臂均匀用力，向前方甩出床单，床单中线位于床中央。(要求正面向上)3. 双手向床头下方轻拉床单，使床单头部留边与尾部相同。4. 包角：a. 右手将左面的床单拿起，左手将余下的部分床单折进床垫下。b. 右手放下床单，左手将垂下的床单拉紧，全部折入床垫
13、下。c. 包角应有棱有角，紧而平。d. 用同样的方法，将其他三角包好，同时折进四边床单。D、套上枕套：1. 手臂插入枕套，用力抖动，使枕套充气、松涨。2. 一手抓住枕蕊前端，另一手张开枕套口，将枕蕊装入枕套。3. 双手抓住枕套口，用力抖动，使枕蕊完全装入枕套。4. 将枕蕊头部折入枕套封口。5. 将枕头再次抖动使其饱满、平整后放于床头，枕套中线与床单中线重合。单人房、商务房、商务套房的枕头开口相对，双人房的枕头开口应背对床头柜。E、铺棉被：1. 站在床头将被套的尾部找出，用力抖动，使其松涨、平整。2. 将被蕊头折叠并用右手抓住，左手顺势开启被套，将被蕊塞入被套内。3. 左手紧抓被叠起的左角，两手
14、打开，将被蕊角置于被套头的两角内。4. 在放置好收手的同时将被蕊的中部尾部顺势理平，再将尾部两角放置好，系好绳。5. 翻转被子将被头内外整理好后紧握，并用力抖动，待匀称后平铺于床上，尾部与地毯保持一到两指宽的距离，中线与床单合并前齐床头后回折2530CM。F、推床复位：1. 轻轻推床架，将床推至床头板下。2. 床与床头架垂直。3. 检查床铺是否整齐、美观、有立体感。除尘、检查设备：按顺时针或逆时针方向进行：1. 床及床头柜：a. 检查床头灯、房灯、吧灯、夜灯、音响、电话、手持机、空调遥控器及床头板是否完好无损，如有损坏，立即报修。b. 有干抹布和湿抹布擦拭床头柜内外，并用干抹布擦拭床头板、电话、手持机、小便笺夹、空调遥控器。c. 标准间：电话放于床头柜左上角，手持机放于床头柜右上角，小便笺夹放于手持机正下方两指宽处，请勿吸烟卡放于电话和手持机中间，空调遥控器放于请勿吸烟卡正下方，与小便笺夹高度平行
