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1、,超临界流体萃取技术,（Super fluid extraction，简称SFE）,是指在临界温度和临界压力以上的流体。 常见的有二氧化碳、乙烷、丙烷等。,1.超临界流体含义：,超临界流体萃取也叫流体萃取、气体萃取或蒸馏萃取 原理：是利用超临界流体（SCF），即温度和压力略超过或靠近超临界温度（Tc）和临界压力（Pc），介于气体和液体之间的流体作为萃取剂，从固体或液体中萃取出某种高沸点和热敏性成分，以达到分离和纯化目的的一种分离技术。,超临界流体萃取,超临界CO2萃取的基本流程,超临界流体萃取的应用,医药工业,化学工业,食品工业,化妆品香料,中草药提取 酶，纤维素精制,植物油脂萃取 酒花萃取
2、植物色素提取,天然香料萃取 化妆品原料提取精制,金属离子萃取 烃类分离 共沸物分离 高分子化合物分离,超临界萃取的优点： 一种溶剂对固体和液体的萃取能力在超临界状态下较之在常温常压条件下可获得几十倍甚至几百倍的提高。 如：应用超临界二氧化碳脱咖啡因，咖啡豆脱咖啡因的工业化生产。,临界温度接近室温31.1度，适宜热敏性物质； 临界压力处于中等压力7.38MPa，工业易达到； 无味、无臭、无毒、化学惰性，不污染环境和产品，符合现代国际社会对生产过程及产品质量越来越高的要求；,常用超临界流体二氧化碳的优点,廉价易得，不易燃易爆，使用安全，易于回收等 具有抗氧化灭菌作用，利于保证和提高质量等； 其他优
3、点。,二氧化碳的优点,（1）SC-CO2的细胞壁技术 SC-CO2的以下一些性质有利于细胞破碎 1）在临界点，SC-CO2的微小压力变化导致其体积变化很大，其能量变化很大，所以SC-CO2可破坏较厚的细胞壁，如常见的酵母等。 2）SC-CO2对细胞壁中的少量脂类有萃取作用，会破坏细胞壁的化学结构，造成细胞壁在某些位置上的损坏。这种方式破坏的细胞壁碎片较大，使下游分离过程易于进行。 3）SC-CO2节流膨胀是吸热降温过程，这个性质可防止通常破碎过程升温而引起的热敏性物质的破坏。,（2）超临界流体干燥技术 在超临界状态下，溶液不存在表面张力，因此采用超临界二氧化碳萃取干燥时，不存在因毛细管表面张力
4、作用而导致的微观结构的改变（如孔道的塌陷等），可以得到粒径很小，分布均匀的药物颗粒。 （3）啤酒花萃取 采用超临界流体萃取法制造啤酒浸膏时，首先把啤酒花磨成粉状，使之更容易与溶剂接触。然后装入萃取罐，密封后通入超临界二氧化碳，在一定温度和压力下达到萃取要求。得到高质量、富含风味的浸膏，避免了使用可能致癌的化学物质。,其他： 超临界流体萃取被视为环境友好且高效节能的新的化工分离技术在很多领域得到广泛重视和开发。如： 煤的直接液化、 烃类中有选择萃取直链烷烃或芳香烃 共沸物的分离、 海水脱盐等， 天然产物中有害成分的脱除,超临界流体的选择性,超临界流体萃取过程能否有效地分离产物或除去杂质，关键是用作萃取剂的超临界流体应具有很好的选择性。 相似相容的原则：选用的超临界流体与被萃取物质的化学性质越相似，溶解能力越大 操作角度来看：使用超临界流体时，操作温度越接近临界温度，溶解能力越大。,SFE技术的局限性： 人们对超临界流体状态本身尚缺乏透彻理解，故对超临界萃取热力学及传质理论研究远不如传统的分离技术成熟； 高压设备目前较昂贵，工艺设备一次性投资大，使成本上常难以与传统工艺竞争等。 SFE工艺一般也是在传统的精馏和液相萃取应用不利的情况下才被人们予以考虑。,
