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1、蒲公英的资料蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。学名：Taraxacum officinale 英文名：Dandelion 拼音：P gng yng 拉丁名：Herba Taraxaci 科别：菊科 Compositae 别名:蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲 蒲公英-原植物公英，凫公英(千金方)、耩褥草(
2、唐本草)、蒲公英(千金翼方)蒲公英(本草图经)、地丁(本草衍义)、金簪草(士宿本草)、孛孛丁菜、黄花苗、黄花郎(救荒本草)、鹁鸪英(庚辛玉册)、婆婆丁(滇南本草)、白鼓丁(野菜谱)、黄花地丁、蒲公丁、真痰草、狗乳草(纲目)、奶汁草(本经逢原)、残飞坠(生草药性备要)、黄狗头(植物名实图考)、卜地蜈蚣、鬼灯笼(草木便方)、羊奶奶草(本草正义)、双英卜地(贵民间方药集)、黄花草、古古丁(江苏植药志)、茅萝卜(四川中药志)、黄花三七(杭州药植志)、婆婆丁（辽宁）、仆公罂(本草图经集 花期月 使用部位花、叶、茎、根 地区分布：多分布于北半球。我国的东北、华北、华东、华中、西北、西南各地均有分布。生于道
3、旁、草地、田间、河岸、荒地、庭园等处。花语：停不了的爱。 外似 ：小伞蒲公英-原植物：多年生草本植物，高1025cm，含白色乳汁。根深长，单一或分枝，外皮黄棕色。叶根生，排成莲座状，狭倒披针形，大头羽裂或羽裂，裂片三角形，全缘或有数齿，先端稍钝或尖，基部渐狭成柄，无毛蔌有蛛丝状细软毛。花茎比叶短或等长，结果时伸长，上部密被白色珠丝状毛。头状花序单一，顶生，长约3.5cm；总苞片草质，绿色，部分淡红色或紫红色，先端有或无小角，有白色珠丝状毛；舌状花鲜黄色，先端平截，5齿裂，两性。瘦果倒披针形，土黄色或黄棕色，有纵棱及横瘤，中产以上的横瘤有刺状突起，先端有喙，顶生白色冠毛。花期早春及晚秋。生于路旁
4、、田野、山坡。产于全国各地。整株植物匍匐于地上，叶如荠菜，只是稍大，无挺立茎，花从植株中心冒出。食用：蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱。蒲公英-原植物，略有苦味，味鲜美清香且爽口。凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。食疗：蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结；蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄
5、疸型肝炎的上等辅疗药物；蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效；蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。药学应用简介：蒲公英-原植物蒲公英又称尿床草，对于利尿可是有非常好的效果,它具有丰富的维生素和及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用,另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿,不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳,花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草,新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者蒲
6、公英属菊科属多年生草本植物。是药食兼用的植物。据本草纲目记载，它性平味甘微苦，有清热解毒、消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。此外，蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效，被广泛应用于临床。本草纲目有句云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”神农本草经、唐本草、中药大辞典等历代医学专著均给以高度评价。蒲公英含有丰富的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等。药材：皱缩卷曲的团块，根圆柱形，多弯曲长37cm，棕褐色，根头部有茸毛，叶破碎，完整叶片为倒披针形，暗灰绿色或绿褐色，边缘浅裂或具有羽状缺刻，基部下延成柄状，下表面主脉明
7、显，花葶1至数条，头状花序顶生，黄褐色或淡黄白色，有的可见多数具有白色冠毛的长椭圆形瘦果，气微，味微苦. 药用部位：干燥的全草。性味功能 ：甘，微苦，寒。清热解毒，消肿散结。主治 ：上呼吸道感染，眼结膜炎，流行性腮腺炎，乳痈肿痛,胃炎，痢疾，肝炎，胆襄炎，急性阑尾炎，泌尿系感染,盆腔炎，痈疖疔疮, 咽炎,治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、尿路感染。【处方名】：蒲公英、公英、鲜公英、黄花地丁。自然界中各式各样的蒲公英。应用参考：1.流行性腮腺炎，乳腺炎：鲜蒲公英捣烂敷患处。2.慢性骨炎：蒲公英15克，酒酿1食匙，水煎混合饭后服。3.痈疖疔疮
8、：蒲公英，野菊花，金银花，地丁草各30克，水煎服。4.清热解毒蒲公英：蒲公英是一味常用的中药，其药用价值早已载入各种医书。它全草入药，含蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素、咖啡酸、胆碱、菊糖等成分。性平味甘微苦。可清热解毒，消肿散结。有显著的催乳作用，治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。此外，蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆、助消化，增食欲，治疗胃及十二指肠溃疡，还可防治癌、胃癌、食管癌及各种肿癌等功效。常用验方：1.感冒伤风：蒲公英；30克，防风、荆芥各10克，大青叶15克，水煎服。2.各种炎症：薄公英60克，金银花30克，水煎取汁，加粳米100克煮粥，日服2次，连服
9、3-5日。 3.慢性胃炎：蒲公英30克，猪肚1个，洗净加水炖烂，分两次食用。4.上消化道出血：蒲公英、地榆等份，烘干。5.黄胆型肝炎：蒲公英、茵陈、白糖各50克，大枣10枚，共煮粥食，日食1-2次。6.肺脓肿：蒲公英60克、桔梗10克，鱼腥草20克，白糖适量，水煎服。7.痔疮出血：蒲公英、地榆各30克，焙干研末，用生姜、大枣汤送服，每次6克。8.气管炎：干蒲公英60克、鱼腥草40克，焙干研成细末，用蜂蜜水送服，日服3次，每次6克。 9.便秘：鲜蒲公英60克，水煎取50-100毫升，加白糖或蜂蜜适量，日服1剂，连服3-5日。10.小便淋涩：蒲公英、玉米须各60克，水煎浓汁，加白糖调服。11.急性
10、乳腺炎：鲜蒲公英60克，水剪服，早晚各服1次，同时将蒲公英捣烂敷患处，蒲公英、忍冬藤各30克，加水及适量黄酒，煎浓汁，日服1剂，分2次服用。 12.跌打损伤：鲜蒲公英适量，洗净捣烂，敷患处。13.目赤肿痛：鲜蒲公英60-120克，水煎服。14.油彩皮炎：蒲公英、马齿苋各30克，水煎取汁，冷敷患处。15.腮腺炎：蒲公英30-60克，水煎服功捣烂外敷。蒲公英除药用外也是早春一种很好的野生蔬菜，食用方法很多，叶片可生食、腌渍或焯后凉拌，也可切细片后与米煮食或油炒食用，还可制成不含咖啡碱的蒲公英咖啡。其花则可酿制成蒲公英酒。日本已开始利用蒲公英提取物制成糖果、饮料和糕点等系列保健食品。蒲公英茶材料：干
11、燥蒲公英克、水毫升作法：1.将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英 大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时滤除茶渣，待凉后即可饮用蒲公英中药配伍:配夏枯草：清热；配地丁：清热解毒；配金银花：消痈化疡；配决明子：清热泻火。蒲公英药性说明:甘寒清解，苦以开泄，功专解毒消肿，为治乳痈要药。兼有利湿之功。蒲公英功效：1清热解毒 可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。2消痈散结 治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。用途：它可以作食物或草药。早春的嫩蒲公英是一种蔬菜中传统的野菜。
12、现在已经有家养出来的，比salut的大很多。嫩蒲公英可以凉拌，烧汤或炒熟。老了的也能吃，但是比较苦。不苦的蒲公英也可以拌肉作饺子馅，味道和西洋菜做的馅差不多。欧洲人在中世纪时就已经用蒲公英花来酿酒。蒲公英叶子含有很多维生素A和维生素C。 蜜蜂也常到蒲公英采花粉和蜜糖。蒲公英是一种中草药。本草纲目记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之立消。解食毒，散滞气，清热毒，化食毒，消恶肿、结核、疔肿。” 蒲公英根也是一种草药，在加拿大是正式注册为利尿，解水肿的草药。烤干磨成粉之后可以泡茶，据说在饭前喝过可以解胃助消化，在保健食品商店可以买到，但是没有科学证明这种作用。蒲公英用法用量 内服：煎汤，0.
13、3l两(大剂2两)；捣汁或入散剂。外用：捣敷。临床应用：1用于烧伤合并感染：以鲜蒲公英捣烂，加入少许75%酒精调敷患处。（中西医结合杂志1987；（5）：301）2治疗胃痛：蒲公英2030g，丹参2530g，白芍1530g，甘草1030g，日1剂水煎服，1个月为1疗程。（上海中医药杂志1984（2）：33）3治疗急性胆道感染：蒲公英30g，柴胡10g，郁金12g，川楝6g，刺针草30g。水煎服。（新编常用中草药手册第33页）4治疗腮腺炎：以鲜蒲公英30g捣碎，加入1个鸡蛋清中搅匀，加冰糖适量，捣成糊状，外敷患处。日换药1次。（中药现代临床应用手册1993；12）对症一些常见病：1急性热病、上呼
14、吸道感染、扁桃体炎等：蒲公英、大青叶、板蓝根、金银花各12g，水煎服。2乳腺炎、阑尾炎、疮疖疗肿：蒲公英、金银花、连翘各15g，山甲、当归、赤芍各10g，水煎服，或单用其鲜品捣烂局部外敷。3目赤红肿：蒲公英30g，黄芩10g，水煎，熏洗患眼。4尿路感染：蒲公英30g，萆解、生蒲黄、木通、车前子各10g，水煎服。注意事项：阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。1）用量过大 常规用量煎服后，偶见有胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。大剂量（30g/kg）灌服煎剂3天，可见实验兔子肝细胞及肾小管上皮细胞轻度浊肿，肾小管变窄，其它无明显改变。小鼠和兔亚急性毒性试验，尿中可出现少量管型，肾小管上皮细胞浊肿
15、。 2）过敏反应 服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后，个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。蒲公英注射剂静脉滴注后，亦偶有寒战、面色苍白、青紫或精神症状。 3）药不对证 主要是寒热不分，不加辨证而滥用蒲公英治疗各种感染。临床上所见的感染多数为热证，用蒲公英一般不会有不良反应。但少数感染属于阴寒证，无热象，病程多较长，病人体质虚弱。笔者曾见有人用大剂量蒲公英治疗阴寒证，结果病人出现食欲减退、倦怠、疲乏、出虚汗、面色苍白。感染灶并无好转之象。将蒲公英清热解毒的作用简单地看成能抗菌消炎而加以滥用，会产生不良反应。化学成分：蒲公英全草含蒲公英甾醇(Taraxasterol)、胆碱(Choline)、菊糖(Inulin)和果胶 (Pectin)等。同属植物药用蒲公英(Taraxacum officinale)的根中含蒲公英醇(Taraxol)、蒲公英赛醇(Taraxerol)、-蒲公英甾醇、蒲公英甾醇、-香树脂醇(Amyrin)、豆甾醇(Stig-masterol)、-谷甾醇(-Sitosterol)、胆碱、有机酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、葡萄糖甙以及树脂、橡胶等。叶含叶黄索(Lutein)、蝴蝶梅黄索(Violaxanthin)、叶绿醌 (Plastoquin
