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1、刺猬效益分析人工训养的母刺猬每年产仔3-4胎，每胎产58只不等，按每只母刺猬每胎平均产6只，每公斤商品刺猬纯利润60元计算，每只商品刺猬按1.3公斤计算，一只母刺猬可年产效益1404元。一只母刺猬年经济效益分析：（一）一只母刺猬年产18只：（按母刺猬年产3胎，每胎6只计算）一只商品刺猬出生到出栏80天左右体重可达到1公斤，小刺猬断奶后50天可以出栏。（二）一只母刺猬一年的纯利润：1.3公斤（商品刺猬）60元（每公斤商品刺猬纯利润）78元（每只毛利）10元（饲养成本）=68元（一只商品刺猬的纯利润）18只（每只母刺猬年产量）=1224元。刺猬养殖刺猬标本的制作方法1.剥皮 将鼠体仰放在解剖盘和塑
2、料布上用解剖刀沿腹部正中肛门前部 开始向胸骨后端切开皮肤，操作时用力不要太猛，以免将腹腔切破而污染皮毛，然后用刀背或小镊子将切口与后肢相连的皮肤与肌肉分离，将后肢分别往切口处推出，剪断膝关节并除去小腿上的肌肉，剥离背部等周围的肌肉，再把生殖器、直肠与皮肤联接处剪断，清理好尾基部周围的结缔组织，用左手捏紧尾基部，右手捏住尾椎骨缓慢往上拉，直至完全抽出，继续剥至前肢，在肘关节处剪断，清除肌肉再剥至头部，用解剖刀紧贴头骨至耳部，剪或切断耳根至眼部时，可看到一层白色网膜状的眼睑缘，细心切开网膜的下端后，即露出眼球了。剥离上下唇时，先在鼻尖的软骨处剪断，然后再用解剖刀剥离下唇，这时皮与肉体已分离，去掉皮
3、内脂肪和贴在皮上的肌肉，均匀涂抹防腐剂，并在四肢骨骼上缠以少许棉花以代替原来的肌肉，再翻转鼠皮，呈皮朝外直筒状即可。2.填充 削好1根比原尾椎骨稍细而又均匀光滑的竹的假尾椎骨或用铅丝紧缠棉花制成假尾，插入鼠的尾部末端，假尾要比原尾长一些，以达到腹腔开口处的1/2处为好，这样一方面可固定尾巴，也可支撑整个身体。然后将蓬松的棉花捏成前细后粗形状，用大镊子夹紧棉花的前端，从开口处紧插至头部，再在四肢和躯干部不足处，适当填上蓬松的棉花。这时，削制的尾椎骨应紧贴腹部压住棉花，使尾椎不至上翘。缝合切口时，要将标本摆正，针从里向外交叉缝制。3.整形与固定 标本制做的好坏与整形关系很大。整形时，需将标本横放在
4、桌面上，头部向左，将前肢往里缩，掌面朝下，后肢伸直，跖面朝上与尾平放，眼部用小镊子将棉花挑开，似微凸的眼球，毛要理齐，两耳要竖立，头部稍尖，臀部要拱起。标签系于右足，将标本置于固定板上，四肢用大头针固定，阴干后就制成了假剥制标本了。 生态标本 在博物馆、教学等单位，常将兽类标本制成生活时的姿态，做为科普用。剥制的方法基本与假剥制标本相同。只是在填装时还需用铅丝（大型动物用钢筋或钢板）支撑其肢体。所用的铅丝型号要根据动物本身的大小而定。在头部、四肢、尾部各用1根铅丝支撑。头部的铅丝先用棉花卷成与颈部原有肌肉粗细长短相同，一端固定在头骨上。也可将原头骨保留。另取铅丝1根由足底沿肢骨后侧插入肢内，外
5、留一段做为固定用。穿入的铅丝沿肢骨弯曲，用线缚于骨骼上，四肢处仍需补充棉花以代替原来的肌肉。尾椎骨的制作不宜用竹子，而必须以铅丝方能捏成各种姿态刺猬市场前景刺猬是一种珍贵的药肉兼用型珍贵的野生经济动物，别名刺团、猬鼠、偷瓜獾、毛刺等，不仅肉质细嫩、营养丰富，还有独特的药用功效，深受人们喜爱，刺猬肉是蛋白含量高而胆固醇含量低的上等野味佳肴，滋补功能强，吃法很多。随着沿海开放地区和内地大、中城市居民生活水平的提高，野味需求量越来越大，而野生资源锐减，供给不足，导致市场供需矛盾突出，因此，发展刺猬养殖对丰富居民“菜蓝子”具有重要意义，人工饲养前景广阔。刺猬浑身是宝，刺猬针、皮、脂肪、肉都是名贵的中药
6、，具有降气镇痛、可治疗胃病、肾病、乳腺病、痔疮、烧伤、烫伤、止血祛漏等功效。刺猬的脑、心、肝、胆、肾及脂肪皆可入药。刺猬皮的药用价值更高。猬皮古称异香、仙人衣，是一种名贵的中药材，具有行气解毒、化淤镇痛、收敛止血、固精摄尿等多种功效。主治痨伤咳嗽、反胃吐食、腹痛疝积、痔漏便血、子宫出血、遗精阳痿、遗尿尿频等病。刺猬在长江流域遭到大肆捕杀，数量极其稀少，北方地区滥捕逐年加重，野生资源日见匮乏，据测2010年前后野生刺猬将难见踪影。具现代科学技术检测，其肉含有蛋白质、脂肪、糖类，还含有氨基酸、谷氨酸、丝氨酸等多种氨基酸和锰（Mn）、铁（Fe）、锌（Zn）、铜（Cu）微量元素及K、Ca、Na、Mg宏
7、量元素。主要药理作用促进食欲，提高消化能力，提高蛋白质的利用率，刺激造血系统，使血红蛋白、血色素和红细胞显著增加，是化疗、术后、产妇、贫血、胃功能失调等患者最佳保健食品，也是中老年体弱、少年儿童瘦弱的最佳营养食品，是治疗各种长远病的药用产品，开发潜力巨大。因此，刺猬养殖必将成为特种养殖业的重要一环，不仅可以满足市场，带动一方经济，还可以外销、出口创汇。刺猬养殖优势：刺猬有喜静、怕光、昼伏、夜出的习性。经过人工训养的刺猬，性情温顺，行动迟缓，食量很小，每天只需喂养一次即可。刺猬对环境要求不严，可饲养在阳台，庭院，废旧房屋，房前屋后空地，只要给刺猬建巢窝，窝内铺上干草、松树叶或秸秆即可。饲养简单：
8、刺猬是杂食动物，饲料来源广泛，几乎没有它不吃的食物，通常用的动物性饲料有昆虫、鼠类、水产类、蚯蚓等多种小动物，还有各种畜禽类肉、内脏等；植物性饲料有玉米、瓜干、高粱、大麦、小麦、燕麦、麸皮、糠谷类，还有各种瓜果类、蔬菜、野菜、野果等。繁殖率高：野生刺猬一年产1-2胎，人工训养的刺猬每年可产3-4胎，刺猬一般自然发情交配，1岁的刺猬均有繁殖能力，母刺猬每胎产仔最多8只。疾病较少，没有传染性疾病，只要饲养管理和卫生措施得当，刺猬是不得病的。不愁销路：刺猬肉更是难得的野味佳肴，销售方式灵活多样，广州、北京、上海等地的集贸市场更是供不应求，经常是有价无货，可寻找代理人代销。其二是自己开辟市场直销，可兴
9、办刺猬火锅城，与宾馆饭店挂钩销售，也可直接寻找客商外销；其三是深加工增值，加工成中药材、方便食品、罐头制品、旅游食品、保健品等，就可成为一个独立的产业，实现多层次开发增只，开发潜力大。其四是刺猬还可用于观赏，可以增加精神领域内的消费品。发展刺猬养殖对丰富农民经济具有重要意义。适应力强适应力强刺猬养殖活刺猬加工刺猬肉是一种肉质鲜美，含高蛋白，高纤维，高矿物质，高维生素且不含胆固醇的一种上等野味佳肴，并对多种疾病有着防治的作用。如胃病，糖尿病，高血脂，冠心病等等三十多种疾病。刺猬的心，肝，脑，肾，鞭泡酒饮之，可以提神醒目，醒酒消食，消除疲劳，补肾强身，健身壮骨，美容养颜等等之功效。本厂提示，野生刺
10、猬有毒，必须经过防疫，解毒，驱虫后方可保证食用安全，并且野生刺猬还是国家二级保护动物，捕杀违法。本厂不但严格的执行了防疫，解毒和驱虫，还经过训养繁殖成为二代产品，是合法的餐桌食品。刺猬有很多做法和吃法，以下介绍几种做法，仅供参考。 做法一、原料，刺猬肉200克，笋片50克，黄瓜片50克，水发木耳50克。调料，料酒，精盐，味精，酱油，姜片，葱花，湿淀粉，胡椒粉，花椒水，猪油。二，制法，将刺猬肉解冰冻洗净，切小块，黄瓜去瓤洗净切片，水发木耳去杂洗净撕小片。油锅烧热，投入葱姜翻炒片刻，入刺猬肉煸炒至肉熟，烹入酱油，料酒，花椒水煸炒，加入精盐，笋片，黄瓜片煸炒入味，用湿淀粉勾稀芡点入胡椒粉即成。此菜具
11、有轻身强志，和血养容，润肺补脑，补虚开胃，强身健体，益智健脑，润肤健美等功效。 推荐价168元。 做法二、红烧刺猬肉做法：原料，刺猬肉500克。调料；料酒，精盐，酱油，葱段，姜片，花椒水，胡椒粉，辣椒。制法；将肉洗净放入沸水中悼一下，捞出洗去血污切块。锅烧热投入刺猬肉块煸炒至水干，烹入酱油，料酒，煸至肉烂。加精盐，葱姜，花椒水，辣椒和适量水，烧至肉更烂，撒入胡椒粉出锅装盘即成。红烧刺猬肉可以为人体提供蛋白质，脂肪，矿物质等多种营养成分，具有滋补强壮的功效。推荐价158元。 做法三、煲汤：主料，刺猬肉500克，龙眼肉30克，人参20克，山药100克，虫草2克，野山菌30克，野山枣10克，枸杞10
12、克，精盐，味精，香菜，葱姜。做法，将刺猬放沸水中悼一下，下清水锅开锅十分钟，放入人参，枸杞，虫草，山药，野山菌，野山枣，龙眼肉，葱姜小火炖四十分钟放入精盐味精，出锅放香菜，麻油即成。本品属养生保健食品，具有大补元气，补肾健身，养肝明目，延年益寿，抗菌解毒，生津止渴，醒酒消食，防癌抗病，美容嫩肤，延缓衰老，增加记忆力，调解血压，血糖，血脂，增加机体免疫力等之功效。推荐价498元。 做法四：五仁刺猬做法、一、主料，刺猬肉400克、桃仁20克、杏仁20克、花生仁20克、开心果20克、黑芝麻20克、葱段，姜片，点缀香菜、菲菜或青菜叶。二、做法、将刺猬开袋解冻，剁去前牙与四肢，把肉剁成小块洗净。油锅烧热
13、，放入葱姜煸炒，然后下肉炒至肉香，放一碗热水，煮至肉烂，剩少许水时，放入桃仁（熟），甜杏仁（熟），花生仁（生脱皮）翻炒，勾稀芡，放入味精，精盐，菲菜或青菜叶点缀，出锅散入黑芝麻（炒熟）即成。本品属一道健康型养生食品，可控制人体胆固醇含量，降低心脏病、胃病和多种慢性病的发病危险，本品所含的脂肪是健康人士所必需的一种对心脏有益的高不饱和脂肪，并且有大量纤维，可以让人减少饥饿感，对保持体重有益，纤维还有益肠道组织，并可降低肠癌的发病率，还能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容养颜，补脾健胃，醒酒消食，病后脱发，降低血糖，补肾强身，腰膝酸软，延年益寿，抗衰老，乌须发，养肝肾，长肌肉，益精血，润五脏
14、，填脑髓等功效，特别适宜脑力劳动者服食。推荐价：299元 刺猬肉还有几十种不同的做法。如：干煸，盐焗，麻辣，烧烤等等并且配不同的料子有着不同的口味，适合不同的人群。本公司以快递，客车带货，长途快运等不同的方式满足国内各大城市的连锁酒店，火锅城，野餐厅，农庄，烧烤店及时配送。我们以优质的服务，一流的信誉，实实在在的质量，最合理的价格欢迎国内外各大客商业务垂询与和作刺猬养殖项目方案报告刺猬是一种珍贵的药肉兼用型经济动物，别名刺团、猬鼠、偷瓜獾、毛刺等，不仅肉质细嫩、营养丰富，还有独特的药用功效，深受人们喜爱，需求量大，而野生资源快速减少，供给不足，导致市场供需矛盾突出，所以人工饲养亟待开发。一刺猬
15、养殖市场分析1、提供肉食。刺猬肉是蛋白含量高而胆固醇含量低的上等野味佳肴，滋补功能强，吃法很多，刺猬肉还可搞深加工，比如分割肉、方便食品、罐头制品、旅游食品等，开发潜力大。因刺猬繁殖快、产肉多，发展刺猬养殖项目是农民脱贫致富一个好办法。随着沿海开放地区和内地大、中城市居民生活水平的提高，野味需求量越来越大，刺猬在长江流域遭到大施捕杀，数量极其稀少，在北方地区滥捕逐年加重，野生资源日见匮乏，据数据显示到2010年前后野生刺猬将难见踪影。2、刺猬药用价值刺猬的皮称异香、仙人衣，是重要的传统中药材，具有降气镇痛、凉血止血、行气解毒、消肿止痛的功效，主治反胃吐食、疝气腹痛、肠风痔漏等症。刺猬肉是含高蛋
16、白的上品佳肴，烤吃可补下元、理胃气，增强食欲。刺猬的脂肪可治严重拉（泻）血，涂擦可治秃疮疥癣，有杀皮肤寄生虫之功效。刺猬的脑、心、肝、胆、肾鞭浸酒饮之，可提神醒目，消除疲劳，健身壮骨。 3、发展经济。养刺猬必将成为特种养殖业的重要一环，不仅可以满足市场，带动一方经济，还可以外销。 4、用于观赏，可以增加精神领域内的消费品。二、刺猬养殖生产技术方案养殖刺猬主要采取圈养方式。因刺猬贱，适应能力强，好养，养殖技术并不复杂，国内可资借鉴的经验很多。基本生产流程为：建舍垒穴消毒引种驱虫全价饲料疾病防治出栏。刺猬疾病较少，没有传染性疾病，只要饲养管理和卫生措施得当，刺猬是很少得病的，主要疾病是肠炎、皮癣、寄生虫等
