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1、ICS13.030.40J88DB11北京市地方标准DB 11/ T 1119XXXX代替DB 11/T 1119-2014餐厨垃圾生化处理能源消耗限额The norm of energy consumption from the biochemical treatment of food waste点击此处添加与国际标准一致性程度的标识XXXX - XX - XX发布XXXX - XX - XX实施北京市市场监督管理局发布DB11/ T 1119XXXX目次前言II1范围12规范性引用文件13术语和定义14技术要求24.1基本要求24.2现有餐厨垃圾生化处理设施能耗限定值24.3新建餐厨垃圾
2、生化处理设施能耗准入值24.4餐厨垃圾生化处理设施能耗先进值35统计范围及计算方法35.1统计范围35.2计算方法36节能管理措施46.1基础管理46.2技术管理4附录A（资料性附录）生化处理用能管理表5前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准替代了DB11/T 1119-2014餐厨垃圾生化处理能源消耗限额。本标准在DB11/T 1119-2014的基础上，除编辑性修改外，主要技术变化如下：删除了规范性引用文件中的GB 8172-1987城镇垃圾农用控制标准（见2014年版的2）；增加了规范性引用文件中的GB/T 28739餐饮业餐厨废弃物处理与利用设备（见2019版的
3、2）；修改了规范性引用文件中的CJ/T 227的名称，将“垃圾生化处理机”修改为“有机垃圾生物处理机”；修改了规范性引用文件中的DB11/T 170的名称，将“生活有机垃圾微生物处理设备技术评价指标”修改为“生活有机垃圾好氧发酵设备技术规范”（见2，2014年版的2）；修改了术语和定义：将“下列术语和定义适用于本标准”修改为“下列术语和定义适用于本文件”（见3，2014年版的3）；修改了“术语和定义”：“厌氧发酵、好氧发酵和餐厨垃圾处理生产界区”（见3.2-3.4，2014年版的3.2-3.4）；修改了“基本要求”（见4.1，2014年版的4.1）；修改了4.2-4.4的表1-表3，增加了对现
4、有餐厨垃圾生化处理设施中分散型机械堆肥的能耗限定值、新建餐厨垃圾生化处理设施中分散型机械堆肥的能耗准入值、餐厨垃圾生化处理设施中分散式机械堆肥的能耗先进值；修改了对现有餐厨垃圾生化处理设施中厌氧发酵工艺的能耗限定值、新建餐厨垃圾生化处理设施中厌氧发酵工艺的能耗准入值、餐厨垃圾生化处理设施中厌氧发酵工艺的能耗先进值（见4.2-4.4的表1-表3，2014年版4.2-4.4的表1-表3）；修改了“统计范围”（见5.1.1和5.1.3，2014年版的5.1.1和5.1.3）；修改了“餐厨垃圾生化处理设施统计报告期内的能源消耗量”（见5.2.1，2014年版的5.2.1）；修改了“节能管理措施”（见6
5、.1.2、6.1.3和6.2.1，2014年版的6.1.2、6.1.3和6.2.1）；增加了附录A生化处理用能管理表。本标准由北京市城市管理委员会提出并归口。本标准由北京市城市管理委员会组织实施。本标准起草单位：北京环境工程技术有限公司。本标准主要起草人：祝金星、樊华、章夏夏、李娇、朱田、刘红霞、王小韦、张晨光、何亮。本标准历次版本发布情况为：DB11/T 1119-2014。4餐厨垃圾生化处理能源消耗限额1 范围本标准规定了餐厨垃圾生化处理设施处理单位量餐厨垃圾的能源消耗（以下简称能耗）限额的技术要求、统计范围、计算方法和节能管理措施。本标准适用于餐厨垃圾生化处理设施能耗的计算、考核，以及对
6、新建项目的能耗控制。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 2589 综合能耗计算通则GB 7959 粪便无害化卫生要求GB/T 12497 三相异步电动机经济运行GB/T 12723 单位产品能源消耗限额编制通则GB 17167 用能单位能源计量器具配备与管理通则GB 20052 三相配电变压器
7、能效限定值及能效等级GB/T 28739 餐饮业餐厨废弃物处理与利用设备CJ/T 227 有机垃圾生物处理机CJ/T 3059 城市生活垃圾堆肥处理厂技术评价指标DB11/T 170 生活有机垃圾好氧发酵设备技术规范DB11/T 272 生活垃圾堆肥厂运行管理规范3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 餐厨垃圾 food waste从事餐饮经营活动的企业和机关、部队、学校、企事业等单位集体食堂在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残渣、食品加工废料等。3.2 厌氧发酵anaerobic fermentation餐厨垃圾等有机物在厌氧条件下，依专性厌氧菌使垃圾中的有机物降解并
8、产生沼气的处理方法。3.3 好氧发酵 aerobic fermentation通过人工或机械堆肥的方式，在有氧条件下经微生物作用，使餐厨垃圾等有机物温度达到50及以上并能维持一定时间的处理方式。该处理设施包括集中型堆肥和分散型机械堆肥两种类型。3.4 餐厨垃圾处理生产界区the boundary limit of food waste treatment从餐厨垃圾卸料开始，到生产出沼气或堆肥产物的整个处理过程所涉及的界域，由生产系统、辅助生产系统和附属生产系统组成，不包括污水和残渣的深度处理、产品的深加工系统(如废油加工、沼气提纯净化、制压缩天然气或液化天然气、制复合肥系统)和生活系统（如食堂
9、、宿舍等）。4 技术要求4.1 基本要求本标准中的堆肥产物是指餐厨垃圾生化处理后产生的腐熟度级并符合GB 7959规定的产物。4.2 现有餐厨垃圾生化处理设施能耗限定值现有餐厨垃圾生化处理设施的餐厨垃圾单位处理量能耗应不高于表1的规定。表1 现有餐厨垃圾生化处理设施的餐厨垃圾单位处理量能耗限定值主工艺餐厨垃圾单位处理量能耗限定值kgce/t厌氧发酵7.8好氧发酵集中型堆肥7.2分散型机械堆肥38注： 若餐厨垃圾前处理过程中包含除油工序，能耗限定值为表中数值的1.1倍。4.3 新建餐厨垃圾生化处理设施能耗准入值新建餐厨垃圾生化处理设施的餐厨垃圾单位处理量能耗应不高于表2的规定。表2 新建餐厨垃圾
10、生化处理设施的餐厨垃圾单位处理量能耗准入值主工艺餐厨垃圾单位处理量能耗准入值kgce/t厌氧发酵6.7好氧发酵集中型堆肥6.8分散型机械堆肥33.7注： 若餐厨垃圾前处理过程中包含除油工序，能耗准入值为表中数值的1.1倍。4.4 餐厨垃圾生化处理设施能耗先进值餐厨垃圾生化处理设施应通过改进工艺、节能技术改造及加强节能管理等方式降低能耗，使其餐厨垃圾单位处理量能耗达到表3的规定。表3 餐厨垃圾生化处理设施的餐厨垃圾单位处理量能耗先进值主工艺餐厨垃圾单位处理量能耗先进值kgce/t厌氧发酵5.2好氧发酵集中型堆肥5.2分散型机械堆肥29.1注： 若餐厨垃圾前处理过程中包含除油工序，能耗先进值为表中
11、数值的1.1倍。5 统计范围及计算方法5.1 统计范围5.1.1 餐厨垃圾生化处理设施的实际（生产）能源消耗，应包括：一次能源（原煤、天然气等）、二次能源（电力、热力、石油制品等）、生产使用的耗能工质及余热资源（水、压缩空气等），亦包括能源、耗能工质及余热资源在单位内部进行贮存、转换及计量供应过程中的损耗。其主要用于生产系统、辅助生产系统和附属生产系统，但不包括污水和残渣的深度处理、产品深加工、基建项目（包括技改）用能。5.1.2 辅助材料不计入产品能耗，如润滑油、洗油等。5.1.3 餐厨垃圾生化处理设施消耗的能源、耗能工质及余热资源的实物量的计算应符合GB 17167的要求，并应按GB/T
12、2589的要求进行统计，折算为标准煤量。5.2 计算方法5.2.1 餐厨垃圾生化处理设施统计报告期内的能源消耗量餐厨垃圾生化处理设施统计报告期内（建议以一个年度为一个统计报告期）的能源消耗量按公式（1）计算。(1)式中：统计报告期内处理设施的综合能耗，单位为千克标准煤（kgce）；统计报告期内购入的能源量，单位为千克标准煤（kgce）；统计报告期初始库存量，单位为千克标准煤（kgce）；统计报告期期末库存量，单位为千克标准煤（kgce）；统计报告期内外销的能源量，单位为千克标准煤（kgce）；统计报告期内生活用能量，单位为千克标准煤（kgce）；统计报告期内污水及残渣深度处理及产品深加工用能量
13、，单位为千克标准煤（kgce）；统计报告期内工程建设用能量，单位为千克标准煤（kgce）。5.2.2 统计报告期内餐厨垃圾单位处理量能耗计算餐厨垃圾单位处理量能耗限额的过程应符合GB/T 12723的相关规定，计算餐厨垃圾单位处理量能耗时，应用公式（2）计算：(2)式中：统计报告期内餐厨垃圾单位处理量能耗，单位为千克标准煤每吨（kgce/t）；统计报告期内处理的餐厨垃圾总量，单位为吨（t）。6 节能管理措施6.1 基础管理6.1.1 运行单位应定期对生产过程中消耗的燃料种类和用量进行考核，能耗计量方法参照GB 17167。6.1.2 餐厨垃圾好氧发酵过程应符合DB11/T 272中节能减排的相
14、关规定，应按要求建立能耗统计体系，并建立能耗测试数据、能耗计算和考核结果的文件档案，生产系统用能管理可以参照附表A.1执行。6.1.3 采用分散型机械堆肥处理餐厨垃圾，生产设备应满足GB/T 28739，和CJ/T 227的相关要求，生产过程应参考DB11/T 170的相关规定，每台处理设备均应配备电能表，对耗能过高的处理机及时维修或淘汰处理。6.2 技术管理6.2.1 运行单位所使用的电动机系统、泵系统、通风机系统、电力变压器、工业锅炉、生活锅炉、空气调节系统等通用耗能设备的运行应符合GB/T 12497中对机电设备的节能要求，并符合北京市及国家相关节能标准要求，达到经济运行的状态，单体设备用能管理可以参照附表A.2执行。6.2.2 餐厨垃圾生化处理单位在各生产工序中，应采取有效措施，提高系统运转完好率，保证生产系统正常、连续和稳定运行，实现高效、优质、低耗和清洁生产。6.2.3 各运行单位应积极推广和使用新型节能技术和节能装备。6.2.4 餐厨垃圾处理生产界区内的设施和设备应有严格的运行记录， 宜每年对各个工位进行年度能耗及效率评价，评价方式参见CJ/T 3059和GB 20052。AA附录A （资料性附录）生化处理用能管理表A.1 生产处理系统用能管理表表A.1 餐厨垃圾生化处理系统用能管理表设施名称：填表日期：X
