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1、金锄头农业技术库新法生产绿色的豆芽一、沙生绿色豆芽 1、场地：沙生绿色豆芽对场地要求不严，可选用废旧空闲房及塑料大棚等，要求生产房内弱光环境。2、选沙：各地建房用沙及河沙均可，最好选用中、细粒沙，粗沙因持水性差，一般不宜采用。3、选豆：可选用黄豆、黑豆、褐皮豆、青豆、红豆等，各种品种的豆子均可生产。个大的豆子生产的豆芽粗壮，个小的豆子生产的豆芽瘦长，目前市场上绿色豆芽以细长型较受欢迎。4、播种：一般每平方米可下豆种 3 公斤，产豆芽 30 公斤，从播种到采收夏季 4，春秋 6，冬季 10。豆芽采收后场地可接着重复使用。播种一般采用循环方式，即日日下豆，天天采收。5、管理：沙生绿色豆芽管理工时极
2、少，只需早上或傍晚用喷雾器或洒水壶酌情浇水，比普通无根豆芽用水量少得多，而且省时、省工、效果好。6、采收：豆芽生长到 15米即可采收。采收前豆瓣翠绿，青翠欲滴，无子叶现露，采收时用旧自行车内胎剪皮筋捆把，每把 斤。二、泡沫箱生产绿色豆芽 1、选箱：泡沫箱一般各县市蔬菜批发处和水果批发处可购到，有些地方也用这种泡沫箱搞水产品托运，另外，也有专门生产泡沫箱的厂家。2、制箱：一只完整的泡沫箱高度 25 厘米以上，大小规格有许多种，泡沫箱不管大小均可用于生产。较常用规格是 60 厘米47 厘米，一只完整的泡沫箱从中间(拦腰)用小钢锯条或薄刀裁断，可做成两只箱，箱盖用塑料宽胶带粘连作为箱底，泡沫箱可反复用。若每天生产量是 10箱，夏季就要准备 50 只左右的泡沫箱，春秋 60泡沫箱，冬季 100 只以上的泡沫箱，作为周转循环备用。3、播种：各种豆子均可用于生产，但要求保存期是不超过 12月的新种。箱底不用铺河沙，斤，产豆芽 5 公斤以上。4、管理：泡沫箱生产绿色豆芽用水量少，管理方便，工时少，前期可叠箱保湿催芽，后期须摆开放绿，生长期间为了使豆芽产量高、外观质量好、豆瓣大，必须灵活使用豆芽生长激素。一般从播种至采收一周左右。5、采收：豆芽生长到 15 厘米左右满箱后即可采收。采收时豆瓣绿色，瓣大有光亮，豆芽生长整齐一致。可直接批发给菜贩或送饭店宾馆。 专利查询
