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1、金锄头农业技术库蒜黄地窖式栽培 山东省济宁市金乡县是我国知名的大蒜之乡，蒜黄栽培也是该县农民一项收入可观的经济项目。以下介绍一种蒜黄的地窖式栽培技术。窖址选择选背风向阳的空地或房前屋后无树木遮阳的地方。建窖方法及规格地下窖以长方形为宜，窖宽 ，窖长 15 米， 米。挖好后窖底填入掺有 20%土杂肥的湿润熟细土 1015 厘米，保持窖深 左右，整平待播。品种选择以个大、瓣均匀、质地坚实的紫皮大六瓣蒜为佳。播种季节秋末至次年 2 月均可播种。一般上市前 2530 天下种。栽培方法蒜头栽植前的处理：用温水浸泡蒜种 1224 小时，搓掉外皮，捞出控干，然后挖去蒜头中间干枯的残留薹和底部茎盘，并保持蒜头
2、完整，不散瓣，以便于栽植和吸水发根。烤窖：大蒜栽植前 1015 天进行烤窖，即白天窖顶只覆盖农膜，晚上在膜上再盖玉米秸。栽蒜：将蒜头隙处用散蒜瓣填满、填紧，蒜头顶部要平齐。每平方米用 1517 千克蒜种为宜。摆好后上盖 35 厘米厚的细沙土，然后灌水。遮光软化：蒜种种植后，在窖顶每隔 80 厘米左右横放一木棍，上覆农膜，膜上覆盖 30 厘米左右厚的玉米秸，覆土遮光保温，使其在黑暗条件下生长软化。生长期管理：生长期间不需要追肥浇水，主要是控制温度。蒜黄生长适温为 1525，掌握窖内温度最高不超过 30，最低不低于 10。前期窖温 25左右，后期 15左右即可。严寒季节温度偏低，达不到适温范围时，可通过窖顶覆土来增：温。蒜黄生长后期，可在中年适当通风。收获：栽后 25 天左右，蒜黄 3040 厘米高时即可收割。可收割两刀。头刀收割后浇 1 次透水，每平方米冲施尿素 25 克。收割二刀时，可各蒜黄连同蒜种拔起，换土栽种下茬蒜黄即可。专利查询
