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2、不停地旋转，使炒货食品上下、左右、前后、全方位立体翻炒，炒料均匀，不会出现粘锅现象，温度易掌控，省钱、省时、省力！炒制出的食品色泽金红亮丽，香气扑鼻。炒货出入锅十分方便，只需按动正反转开关，电机既带动滚筒反转，炒货就会自动出锅，迅速快捷，省事不费力，干净又卫生。二、设备结构蒸汽炒锅主要组成结构：机架、传动组、生产组、安全操控开关，另外还可以根据用户需求配置自动进出料装置，整机可以是固定式或移动式。三、工作原理及注意事项http:/ 润联网登录“润联网” 可查找底价1.使用前请先 检查线路是否安全，有无漏 电或未接地线的现象，导热油炒锅先加导热油再用，严禁在夹层中未装导热油的情况下开机。（建议使
3、用320#导热油，建议导热油1 年左右更换一次，作时间不长的话可以酌情延长更换时间。）2.空机试运行，运行 5-10分钟后，整机无异常现象即可进行炒料工作。3.炒料过程中， 处工作人员 外不得有闲人靠近机体。整机运转时，请不要触摸机体、传动位置，以免受伤。4.炒料的时间 根据加工量的多少而定，按正常工作 产量时产2-3 锅。5.炒料完成后，即可启 动反 转开关，原料全部输出后，关掉电源，即完成全部生产过程。6.建议使用6以上标准铜芯 电源线。7.定期检查蜗轮 、蜗杆的啮 合度，如间隙过大，可通过蜗杆上的轴承调节。8.机器不能正常工作，可 检查 保险丝是否熔断，或交流接触器是否损坏，建议更换。设
4、备参数功率 外形（长*宽* 高） 重量 蒸汽压力3kw 2500*1200*1400mm 500kg 0.1Mpahttp:/ 润联网登录“润联网” 可查找底价型号:JX139843烟熏炉简介：烟熏炉是我公司主打的食品机械，采用先进设计理念，优良的制作工艺，质量保证，技术水平在同行业上中保持领先。益众系列烟熏炉采用304不锈钢结构，具有烟熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和灭菌的目的，益众烟熏炉采用PLC自 动可编 程控制，操作方便 简单。干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示；主循环风扇
5、送风均匀，使炉体内温度均匀，该机特别采用了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果极佳，而目前国内同关产品采用盘管式散热器，两者的升温效果是无法比拟的。附有喷淋、清洗功能；采用设定参数方式，通用性广，自动运行中的参数可修正。http:/ 润联网登录“润联网” 可查找底价加热系统：蒸汽加热，优化的换热器结构以及全不锈钢蒸汽控制阀。箱体系统：国际标准厚度保温墙板，耐热性可靠。墙板内外全部采用304优质不锈钢材料。模块化结构。生熟互锁功能。安全门锁功能。食品级密封条。清洗系统：包含水箱的高效自动清洗系统，清洗程序可以在控制系统中设定。烟熏箱由多个系统组成：具有热风（干燥或烘烤）蒸煮、烟熏、排风等功
6、能。以SYZ11.4S-C食品烟熏蒸煮箱为例，主要有主机（炉体）发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统组成。（1）主机（炉体）食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行，其上部设有4 台电动风机，电动机设有告诉和低速旋转，使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器，用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。（2）发烟装置上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构， 锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的点火按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。（3）管路分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。（4）高压蒸汽系统蒸汽由炉内上方进入，由电磁阀自 动开闭给炉体内盘管加热，提供0.40.6MPa的高压蒸汽进行烟熏工序。http:/ 润联网登录“润联网” 可查找底价（5）低压蒸汽系统通过电磁阀的开闭把0.05MPa-0.1的蒸汽送入炉内，用于蒸煮（启 动高压电磁阀，是蒸煮温度保持平衡）。可根据客户要求定做，添加或去掉某一部分的配置。价格再议。
