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1、论文植物蒸腾作用生理意义华中农业大学植保 0905 李哲 2009301200907 【导语】植物散失水分的主要方式是蒸腾作用。蒸腾作用是指水分以气体状态从体内通过生活植物体的表面（主要是叶） ，散失到大气中的过程。与物理学的蒸发过程不同，蒸腾作用不仅受外界环境条件的影响，而且还受植物本身的调节和控制，因此它是一种复杂的生理过程。【关键词】蒸腾作用 气孔 水和矿质运输 植物生理温度【正文】 植物幼小时，暴露在空气中的全部表面都能蒸腾。成长植物的蒸腾部位主要在叶片。叶片蒸腾有两种方式：一是通过角质层的蒸腾，叫做角质蒸腾；二是通过气孔的蒸腾，叫做气孔蒸腾，气孔蒸腾是植物蒸腾作用的最主要方式。植物能
2、通过气孔的开闭来控制气孔蒸腾的量。大多数植物的气孔是由两个肾形的保卫细胞构成的，保卫细胞的内外壁厚度不同，靠气孔的内壁厚，而背着气孔的外壁薄，因而当保卫细胞吸水膨胀时，较薄的外壁易于伸长，细胞向外弯曲，气孔张开；当保卫细胞失水而体积缩小时，胞壁拉直，气孔即关闭。稻、麦等的保卫细胞呈哑铃形，中间的胞壁厚，两头薄，吸水时就会两头膨大而使中间彼此离开，于是气孔张开，失水时两头体积缩小，而使中间部分合拢，气孔就关闭。植物通过蒸腾作用散失水分的量是相当可观的，一株玉米在整个生长期由于蒸腾而丢失的水分约为 200 千克，作为组成的水分不到 2 千克，作为反应物水分约 0.25 千克。由此可见，在植物吸收水
3、分的总量中，能利用的只占 1左右，余下部分全部丢失到体外。那么，植物的蒸腾究竟有什么意义呢？蒸腾作用的生理意义有下列三点：1蒸腾作用是植物对水分吸收和运输的主要动力高大植物的树冠部分水的获取，主要是依靠蒸腾作用产生的拉力。2蒸腾作用促进了矿质元素在植物体内的运输由于矿质盐类要溶于水中才能被植物吸收和在体内运转，而蒸腾作用能促进水分的吸收和流动，矿物质可随水分的吸收和流动而被吸入和分布到植物体各部分中去。植物对有机物的吸收和有机物在体内运转也是如此。3蒸腾作用能够降低植物体和叶片的温度绿色叶片在阳光下吸收的大量光能，除了有极少部分被植物的叶绿素所吸收，用于光合作用外，绝大部分转化为热能。如果叶子
4、没有降温的本领，叶温过高，叶片会被灼伤。而蒸腾过程中，水变为水蒸汽时需要吸收热能，因此，能够降低叶片的温度。适当地抑制蒸腾作用，不仅可减少水分消耗，而且对植物生长也有利。在高湿度条件下，植物生长比较茂盛。蔬菜等作物生产中，采用喷灌可提高空气湿度，减少蒸腾，一般比土壤灌溉可增产。【参考文献】1 潘瑞炽，植物生理学，第 5 版，北京，高等教育出版社，20042 孙鸿乔，水势和水流，植物生理学通讯，1982（1）：80-883 李合生，水势和植物，植物生理学通讯，1981（3）：53-604 王忠，植物生理学，北京，中国农业出版社，20005 武维华，植物生理学，北京，科学出版社，20036 曹仪植，宋占年，植物生理学，兰州，兰州大学出版社，19987 张继澍，植物生理学，西安，世界图书出版公司，19998 斯拉维克 B。植物与水分关系研究法，北京，科学出版社，19869 梁宗锁，康绍忠，高俊风等，控制性分根交替渗透胁迫对玉米蒸腾效率与根系生长的影响，中国农业科学，1998,31（5） ，88-91 10 李合生，现代植物生理学，武汉，高等教育出版社，第二版，2006 2011 年 5 月
