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1、金锄头农业技术库脱毒生姜栽培晒种催芽 播种前一星期，选晴天翻晒种块数天，使生姜表皮变干发白后，放入垫有稻草的箩筐内，头朝内，尾朝外一层层放好，盖草帘或稻草，用绳子扎紧，放于温室或塑料大棚内，保持筐内湿润，温度在 2030。20 天后幼芽长 1 厘米时取出，切成小块，每块有 12 个芽，伤口蘸草木灰消毒后播种。 整地施肥 选择土层深厚，富含腐殖质的肥土地种植，深翻曝晒，使其风化疏松，以利于根系生长。每亩基施腐熟牛、猪圈肥 20002500 公斤或浓人畜粪水35004000 公斤，复合肥 20 公斤。 适期播种 直播在 4 月下旬至 5 月上旬播种，南方和低热河谷地区在 3 月全中旬播种。经过催芽
2、或采用地膜覆盖栽培的可提早 1530 天播种，以延长生长期，提高产量。每亩用姜种 150200 公斤。栽培方式 适当深播，避免生长期间根茎露出上面，降低品质。高畦栽培，将土地平整后开沟做畦，畦宽 ，沟宽 30 厘米，每畦均匀纵开 3 条种植沟，施入底肥与土壤混合后，按株距 20 厘米播种，每亩栽 60008000 株。这种方法在地势平坦，地下水位较高的地块（如稻田），可以增强土壤透气性，提高土温，防止积水烂根。条垄栽培，将土地深翻耙平，不做畦，按 50 厘米的行距开种植沟施底肥，与土壤混合，按 1820 厘米的株距播栽，以后培土做成垄。此法适宜在地下水位低，通过风透气性较好的梯田或斜坡地。在播
3、种时，经过催芽的种块芽朝上摆放，未经催芽的种块平放、斜放均可。播种后覆盖 56 厘米厚的细泥土，使其尽快出苗。利用阳棚种植生姜，播种期可比露地提前 1 个月，而且播种后出苗快，出苗齐，生长期长，有利于高产。利用阳棚薄膜在后期覆盖保护，收获期可延长 15 天，也有利于增产。 田间管理 姜生长期间中耕培土 23 次，将栽植平行变成垄行。根据植株长势，结合中耕除草施追肥24 次。生长中后期植株需肥较多，应多施勤施， 采收 嫩姜在 8 月初采收，腌制泡菜或制作糟辣椒调料。老姜在 10 月中下旬至 11 月，植株地上部开始枯黄，根茎充分膨大老熟时采收。霜冻前采收的姜块辣味重，耐储运，可调味或加工干姜片。种姜在 6 月中下旬，植株有45 张叶片时采收。采收时拨开植株根际土壤，取出种姜后覆土掩盖根部。专利查询
