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1、金锄头农业技术库天下奇果培历史已超过 4000 年。其中，冬枣是我国独有的名贵特产，国外尚无栽培记载。冬枣最早见于公元 1300 年元代柳贯的打枣谱中。原产于山东沾化县下洼镇，即现在的冬枣之乡。1998 年山东省农作物品种审定委员会正式将其审定命名为鲁北冬枣。沾化冬枣形如苹果，单果重 20 克左右，果皮赭红光亮，个大皮薄，果肉脆且细嫩多汁，甘甜清香，色泽艳丽，营养丰富，可食率达 经北京营养源研究所分析，冬枣含有人体所必需的多种矿物质元素（天门冬氨酸，苏氨酸等种氨基酸）,00，蛋白质 总糖 黄酮 烟酸 00g，维生素 00g,维生素 00g,维生素的含量尤为丰富，是金丝小枣含量的倍，苹果的含量的
2、倍，梨含量的倍，比号称维之王的中华猕猴桃的c 含量还要高三倍，有活维生素 C 丸之称。此外，冬枣还含有维生素 A、维生素 E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，独含 防癌之功效，营养价值为百果之冠，有百果王之称。一位中央领导品尝后称赞冬枣为天下奇果。美国俄勒冈大学园艺农学院生命科研所主任鲍伊尔，教授福基高米品尝后，称其世界第一果品。冬枣为晚熟品种，一般在 9 月底底成熟，由于果肉酥脆，糖度高，水分足，保鲜期可达 3月，可冷藏至春节前后，进行反季节销售。冬枣耐干旱、耐涝、耐瘠薄、耐盐碱适应性强、抗病害能力强、抗逆性强、适宜范围广，尤其适宜黄河流域冲积平原规模发展。冬枣投资少，见效快。冬枣密植园按 2*3 米或*4 米种植，当年种植当年见果，第三年进入丰产期，亩产 1500。2001 年冬枣产地收购价格高达 30 元/公斤，经保鲜储藏，春节前后市场价格达 80 元/公斤仍供不应求。专利查询
