2020年高校旅游管理本科专业建设研究论文

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1、高校旅游管理本科专业建设研究论文 旅游管理专业建设以社会经济发展及产业结构调整的需要为导向以人才培养模式和课程建设为核心以提高本科教学质量为目标是一项关系地方本科院校招生、学生培养及毕业生就业的教学基本建设涉及制定专业培养目标和规格、确定专业设置、制定专业教学计划、教材建设及教学改革等方面内容 改革开放以来我国高等旅游院校从无到有发展迅速由最初的8所院校（或专业）发展到年底的1115所有500多所本科院校（含独立学院）开设旅游管理相关本科专业旅游教育规模不断扩大12据世界旅游组织（UNWTO）预计至年中国将成为全球最大的旅游目的地也成为全球拥有最多旅游教育机构以及在校生的国家34但我国旅游本科

2、教育质量却不尽如人意旅游管理专业教育的发展更是处于十分尴尬的境地因此积极研讨旅游管理专业建设问题具有十分重要的理论和现实意义 1国内外旅游专业发展概述 从1893年欧洲瑞士洛桑旅馆管理学院建立至今欧洲旅游管理教育与学科建设经历了120多年的发展历史从1922年美国康奈尔大学旅馆管理学院建立至今美国旅游管理教育与学科建设也经历了近百年的发展历程5620世纪60年代末70年代初欧美各国大学中的旅游学科开始专门设系这个时期的旅游系分为两种类型：一类是旅游管理系如英国萨里大学旅游管理系、美国夏威夷大学旅游管理学院；另一类是公园和娱乐资源系如美国的密执安州立大学从20世纪80年代开始世界各国旅游高等教育

3、进入大发展时期旅游业发展需要和世界范围内高等教育发展使得旅游管理日益成为旅游教育中最具代表性和最为重要的专业设置但是各国对旅游管理专业的培养目标、课程体系、教学内容和教学方法也大相径庭一般是根据国内外旅游业的发展不断调整其培养目标和课程体系7美国康奈尔大学（CornellUniversity）旅馆管理专业本科生的教学与课程建设分为10大模块如图1 从图1可以看出康奈尔大学针对旅游管理学科属于应用性学科特点在各类课程设计与教师队伍培养上强调理论与实践的紧密结合；注重宽广的学科基础的建设美国康奈尔大学旅游管理专业设置成为这个时期旅游管理专业设置的典型代表 中国最早的旅游管理教育与学科建设起源于北京

4、第二外国语学院该学院于1979年成立旅游干训班1981年成立旅游系经过几十年的发展已形成规模和结构较为合理的旅游教育体系目前我国旅游管理教育正迅速发展并成为新型教育领域与学科随着我国旅游产业规模的不断扩大旅游行业从业人员缺口将逐步扩大行业对于旅游从业人才的数量和素质要求也将不断扩大和加强1999年教育部新一轮本科教学计划的修订、调整过程中将旅游管理作为工商管理类的一个专业方向进一步明确了旅游管理相对独立的学科地位这使院校的旅游相关专业面临转型、整合的前景年10月教育部颁布的普通高等学校本科专业目录（年）新目录中旅游管理升格为一级学科8中国的旅游管理专业建设在学习借鉴国外旅游管理高等教育的成功经

5、验的同时结合旅游业发展和高等教育改革实际正努力探索、创建具有中国特色的旅游管理专业学科体系并具有广阔的发展空间和巨大的发展潜力 然而我们也不得不承认我国的旅游教育大多附属于地理（旅游地理学）中文、历史（旅游文化）外语（旅游外语）经济（旅游经济或旅游经济管理）等传统学科专业在学科专业建设方面还存在许多问题 2我国旅游管理专业建设存在的问题 2.1旅游管理专业对旅游市场需求反应不足 当前我国的旅游教育已逐渐步入“高端化”的发展阶段也呈现了“多样化”的发展特点但旅游管理专业“管理”特征突出“市场化”程度不足；旅游管理学科设置虽然在某种程度上符合培养行业管理人才的初衷但并不符合旅游学科的发展规律因此造

6、成旅游管理专业对旅游市场需求敏感度和反应程度的不足 2.2旅游专业教师队伍结构亟待优化 课程实施最关键的是教师目前师资总体结构和配置水平不高成为制约专业发展的重要因素之一旅游本科院校师资结构的现状在一定程度上反应了旅游本科院校的特征旅游专业师资学科背景、学历层次有待进一步优化据统计旅游专业教师中管理学背景的教师占大多数其中又多为旅游管理硕士而旅游管理博士较为缺乏旅游管理相关专业教师严重缺乏对教师学科背景与旅游院系依托學科和专业培养特色研究表明当前的旅游教育“路径依赖”现象明显这就为拓展旅游教育内涵实现更符合市场需求的“特色办学”提出了要求总的来看旅游人才队伍建设过程中存在有效供给不足结构不尽合

7、理整体素质偏低区域分布不平衡流失严重培养有偏差市场不完善等问题 2.3实践教学环节和理论教学环节结合程度不高 课程实施是课程设置付诸实现的重要环节和体现同时也是实现预期课程目标以及人才培养目标的重要途径21世纪高校旅游管理专业的培养目标是培养德、智、体、美、劳全面发展适应社会经济发展需要基础扎实、素质高、能力强、富有时代特征和创新精神的旅游管理中、高级应用型、复合型人才一方面旅游教育培养应用型人才培养的人才要面向旅游业的各部门及其企事业单位因此学校必须在注重通识教育和专业基础理论教育的基础上加强学生的创造性和实践能力的培养；另一方面这种人才综合素质和实践能力的形成又是在掌握了一定知识的基础上经

8、过培养、训练和实践锻炼而形成的这就要求旅游管理专业的课程体系建设和教学内容在体现知识结构科学化的前提下更加注重学生知识扩张能力和持续发展能力的培养既形成“厚基础、宽口径”的根基积极引导学生根据个人爱好、社会发展需求确定自己的成长方向 2.4亟待加强与相关专业间融合 旅游高等教育属于应用型、职业性专业教育符合培养“应用型”人才的工作思路但在统一的模式化课程设置形式的影响下相关专业间的融合程度明显不足目前我国旅游管理专业课程内容设置随意性较大有的侧重经济有的侧重地理有的侧重餐饮有的侧重文化等对基础理论的专业教学内容和实践教学的比例分配的尺度把握不好课程设置形式模式化造成在具体实施过程中缺少弹性很难

9、突出体现专业特点 3高校旅游管理专业发展的设想 针对我国旅游管理教育与学科发展存在的问题参照旅游管理教育与学科建设的国际经验结合我国旅游管理学科的优势在国际化与本土化融合创新理念指导下笔者对旅游管理教育与学科发展的基本设想概括为以下四个方面 3.1建立适应旅游人才市场需要的多层次的课程体系 由于不同的受教育者对课程层次或内容的要求不同学校应依据受教育者的需要尽量采用定制化方式设计不同层次与类别的课程例如：瑞士洛桑旅馆管理学院针对不同学生的需要提供了可选择的3个层次或内容的课程：第一层次或内容是18个月的旅馆运作管理证书课程适合未来担任旅馆部门经理或总经理的人学习；第二层次或内容是授予科学学士学

10、位的国际旅馆管理课程它包括一年的专业实习模块然后加上七个学期的国际旅馆管理课程的学习；第三层次或内容是授予国际旅馆管理硕士学位的课程专为期望未来成为旅馆业领导者的学生设计 3.2打造多种类、跨学科的综合性的教学与科研体系 由于旅游业是一个综合性的产业无论是专业建设中所遇到的各种问题的解决还是各种专业人才的培养都需要以各相关学科的理论、方法、技术为基础因此与各相关学科的合作努力十分关键如美国蒙大拿洲大学的森林学院设立了生态系统管理的硕士学位、娱乐（土地）管理的科学硕士学位又如美国科罗拉多州立大学的自然资源学院设立了自然资源旅游、公园与保护区管理的本科专业、自然资源娱乐与旅游科学硕士学位等这些学位

11、课程的设置丰富了该学位专业研究发展所需要依托的关键理论、方法、技术基础因此在教师引进与培养硕士研究生与博士研究生招生中包括博士后的申请者中需要适当考虑吸收与培养具有相关其他学科基础的人才这对深化旅游管理学科的研究具有重要的意义 3.3整合资源创建特色研究方向 一方面旅游管理学科要加强旅游开发与规划研究方向所承担项目成果的总结形成优势研究方向并为拟建设的旅游企业管理研究方向积极准备该领域相关研究基础与条件；另一方面要重点打造休闲与旅游特色研究方向融入地方文化元素高质量完成目前该学科所承担的研究项目综合应用旅游学、经济学、管理学等学科知识运用多种研究方法从旅游者与从业者两个方面展开研究拓展休闲与旅

12、游研究的深度和广度 3.4加强校本教材建设增强教学效果 符合地方特色的教材可使课程教学事半功倍全国开设旅游专业的高校在结合自身特点的基础上纷纷编写了教材这些教材在促进学科建设体现学校特色增强教学效果方面发挥了积极的作用因此旅游管理学科要根据生源的特殊性社会需求和教师队伍的特长围绕旅游产业发展与课程教学的需要进行探索形成有针对性的专题研究报告 学术论文 学术语言文言化的复古倾向一个值得关注的语言科学技术报告、学位论文和学术论文的编写格式浅析“教学学术”视角下大学教师教学责任意识剖析传播学术中的“欧洲中心主义”亚洲中从Ontology的译名之争看哲学术语的翻译原则试论新闻学学术规范研究的依据与路径

13、论析大学教师教学与科研的学术责任中学的学术:一个亟待关注的话题试论学术嬗变中的教育创新环境法学的学术特色与贡献 或专著进而编撰教材及其参考书教材内容体系不但要关注理论讲解与实践分析之间的相关性、衔接性与系统性而且要大胆创新力求突破以往教材相互引用较多的做法做到体例更新理论更新知识更新使教材知识更深入更易掌握和反映时代要求不断提高学科建设的开放度确保旅游管理学科建设与全国同步 参考文献： 1中华人民共和国国家旅游局.中国旅游统计年鉴（）M.北京：中国旅游出版社. 2张红霞陶玉国孙天胜.高校旅游管理专业学生实习前后专业认同的对比研究J.四川旅游学院学报（3）：7477. 3保继刚朱峰.中国旅游本科

14、教育萎缩的问题及出 路对旅游高等教育30年发展现状的思考J.旅游学刊23（5）：1317. 4张丹宇.高校旅游管理专业应用型创新人才培养模式J.学术探索（2）：7375. 5刘婕诸丹练红宇.论新形势下的旅游管理本科专业人才培养方案改革与课程体系优化J.教育与教学研究27（8）：7577. 6何建民.基于战略管理理论与国际经验的我国旅游高等教育发展定位与创新J.旅游学刊23（2）：68. 7杜宁.旅游管理专业学科建设刍议.沈阳师范大学学报（社会科学版）J.28（2）：123125. 8李巧玲.入世后我国旅游管理本科专业学科建设研究J.高等理科教育（3）：4447. UniversityTouri

15、smManagementSpecialtyConstructionResearch WANGCong1HONGYanyun1NIUZhaoquan2 （1.SchoolofHumanitiesandSocialSciencesJiangsuUniversityoftechnologyChangzhou213001China； 2.YizhengMarketSupervisionandAdministrationYizheng210091China） Abstract：Underthebackgroundofprehensiveandrapiddevelopmentoftourismindustryweworriedthesituationoftourismmanagementspecialtyconstructiondevelopmentofuniversities.Theproblemincludelackofprofessionalteachingsystemoftour