《2020年高职食品专业职业道德教育实践论文》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2020年高职食品专业职业道德教育实践论文（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、高职食品专业职业道德教育实践论文 随着我国社会对食品安全领域重视的加强以及社会整体道德意识理念的提升做好食品生产、销售中相关职业道德工作是我们管理过程中较为重要的工作内容在实际行业职业道德体系建设过程中专业理论教育的开展发挥着较为重要的作用正因如此在当前的高职食品专业教育过程中提高食品行业职业道德教育工作保证学生的职业道德习惯养成对于食品产业整体道德水平提高有着重要促进作用为了确实做好职业道德教育工作高职教育研究工作者在实际的教育过程中结合食品专业职业道德主要内容开展了实践研究为这一工作的顺利完成提供帮助 1在高职食品专业教学中开展职业道 德教育必要性分析在高职食品专业教育过程中食品职业道德教
2、育的开展对于整体行业素质的提升有着十分必要的推进作用在实际的研究中我们发现在高职专业教育中开展职业道德教育具有以下的必要作用 1.1高职专业教育是职业道德养成的基础 在实际的高职食品专业教育过程中我们发现学生在学习阶段学习与养成的知识与实践内容较容易在实践职业过程中得到良好的应用正因如此在高职专业教育过程中开展的职业道德教育工作较容易使学生将学习到问题与内容应用到实践工作中保证其在实际的职业生涯中遵守良好的职业道德 1.2高职专业教育容易形成规范化的工作模式 我们对食品行业中的主要职业道德研究中发现大部分的职业道德内容是可以通过规范化工作管理模式养成的如规范化食品加工中食品加工中的职业道德要求
3、几乎可以全部通过规范化管理实现在这种情况下规范化理念的形成就是保证食品行业职业道德养成的重要工作模式在高职食品专业教育中学生大部分将从事食品行业的基层管理人员所以对高职学生做好规范化管理教育对于行业整体职业道德理念的提升具有十分重要的促进作用 2职业道德教育实践工作措施探析 在高职食品专业职业道德教育实践工作中我们根据高职教育的实际特点与内容开展了实践教育措施研究利用了以下的工作方法开展了职业道德教育工作 2.1将道德教育内容列入教学整体计划与目标 在高职食品教学管理过程中我们必选在整体教学计划与目标的制定阶段就必须确立职业道德教育的重要性与位置保证这一教学内容在整体教育过程中安排合理有序在教
4、学计划与目标的制定过程中需要做好以下工作一是在教学计划的制定中我们必须将道德教育内容合理的分布在整体的教学过程中保证职业道德教育成为食品专业整体一个有机的组成部分避免教育内容孤立情况出现其次是在教育目标的制定过程中不能只重视掌握必须重视职业道德教育内容的全面理解与执行实现职业道德理念的最终实现最后是在职业道德教学计划与目标的制定中必须重视实践工作内容以实践教学成果为评价的标准 2.2做好职业道德教育的课程安排工作 为了提高食品专业职业道德教育工作我们在实际的教育课程安排中需要结合实际教育内容做好课程安排工作一是合理穿插于教学课程中食品安全职业道德教育工作与理论以及实践课程教育有着十分紧密联系所
5、以在教学课程安排中将职业道德教育内容穿插在日常课程中对于教学质量的提升有着重要的作用如在食品生产加工的专业课程中针对每个生产环节中穿插进相应的职业道德要求对于学生职业道德理念的形成有着十分重要的作用二是做好课时安排工作由于高职食品专业教育学习内容较多所以留给职业道德教育的学习课时较为紧张所以在课程安排过程中教育者必须合理的安排教学时间利用高效的教育工作方式有效地完成食品专业职业道德教育工作 2.3创新职业道德教育方式与内容 在实际的职业道德教育过程中为了确实提高教育工作质量与效率我们需要很好的开展教育创新工作利用创新性的教育方式与内容开展教育工作在实际的教育过程中我们采用了以下创新工作方式与内
6、容一是利用社会中的食品热点问题进行教育工作在食品专业职业道德教育中我们结合社会中存在的食品安全类热点内容组织学生进行讨论与学习提高其对职业道德重要性的认识对于职业道德教育质量的提升有着重要的促进作用二是结合实验检测工作提高职业道德教育直观性在专业教学过程中对于针对食品进行的各种实验是教学过程中的重要内容在实验过程中一个重要内容就是检测食品中的有害物质、化学元素等内容在这一过程中我们结合职业道德要求将违反职业道德造成的食品有害物质、化学物质超标的情况通过实验检测展现出来使学生对于这一问题产生较为直观的认识是一种有效地工作方法三是发挥出职业实训课程在职业道德教育中的作用在当前的高职食品专业教育过程中实训课程的应用十分广泛在这一课程中食品专业职业道德教育的开展具有很好的实践性特点在这一课程中学生可以通过对职业道德行为的模拟与实践到的职业实践的实际要求保证了职业道德规范在实际职业环境下的具体要求 3结束语 在当前的食品安全专业职业道德教育过程中高职专业教育工作发挥着重要的作用正因如此我们在专业教育过程中以食品卫生职业道德内容在高职教育中的必要性作用为研究出发点开展了实践性工作措施研究为高职食品专业教学中的职业道德教育开展提供了有力的理论支持
