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1、金锄头农业技术库韭菜强控早盖冬季收割三茬 近几年来，北方菜农在韭菜生产上引进和推广山东寿光的韭菜“强控早盖”技术，获得成功。通过采取“促、控、盖”等措施，韭菜早休眠、早发芽、早收割，填补蔬菜上市空档，避开韭菜春节后集中上市高峰期，于元旦前收割两刀，亩产达 3000 公斤以上，亩收入可达 1 万元。主要管理措施：一、暑天避免伤根夏季对韭菜地块及时进行松土锄草，暑热天气严禁采割，干早天气要勤灌稀水粪，谨防土壤板结：多雨季节及时开沟降渍。二、“立秋”肥水齐攻韭菜喜凉爽气候。立秋后气温逐渐下降，昼夜温差大，此时加强管理，有利于韭菜猛长，积累养分。先顺垄开沟，每亩施饼肥 50 公斤、优质家杂肥 750
2、公斤、三元复合肥 20 公斤。施肥后盖土，浇 2 次水。用竹秆等支撑材料把韭菜架起来，防止倒伏烂叶，确保韭菜健壮生长。结合追施肥料，刨开韭菜行灌 50%辛硫磷800 倍液，防治韭蛆等害虫。三、“寒露”停水控长寒露以后天气渐冷，韭菜生长缓慢，此时停止浇水和追施肥料，使韭菜茎叶营养早回根茎。积累营养。四、“霜降”架设风障一障管两畦。立冬前在畦南侧的沿设一道向北倾斜的 高的风障，降低畦温，迫使韭菜早休眠，减少营养消耗。立冬覆盖后，在最北一畦北侧加设一道向南倾斜 15的风障，其它由北至南将原风障改向即可，使南倾成暖畦。五、“立冬”覆盖管理覆盖前清除畦内所有枯叶杂物，割去枯韭，结合浇水每亩施尿素 20 公斤。水下渗后搭小供棚，覆盖薄膜草帘。每天上午 9 时揭开草帘，下午 2 时盖上，见光5 小时左右，进行暗化处理。经 35 天，韭菜萌动后，揭开薄膜，用 25%多菌灵可湿性粉剂或 40%粉锈宁加水喷雾防治韭菜灰霉病。施药后分 23 次覆土，覆土厚度 510 厘米。韭菜出土后培根。11 月下旬，韭菜长到 35 厘米时割第1 刀。收后浇水施肥，每亩施尿素 58 公斤，并进行浅中耕。收割 3 刀韭菜扒净土，转入春季一般管理。专利查询
