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1、四、土地养育着我们,1、人们在土地上耕耘,人们在土地上耕耘,这些是蔬菜,这些是蔬菜,这些是食物,以上蔬菜和食物都是我们经常吃的，它们大部分是土地上种植出来的，小部分来自河湖、海洋，还有人工养殖的。,这些是食物,同学们，请回答以下问题： 1、制作蛋糕的面粉是哪里来的？ 2、鸡肉是土地上种植的吗？ 3、鱼是哪里来的？,？ ？ ？ ？ ？,？ ？ ？ ？ ？,回答： 1、制作蛋糕的面粉是小麦磨成的粉末，小麦是土地里种植的。 2、鸡是人工饲养的，也有森林中的野鸡，非常美味，但是现在已经很少。 3、鱼有的生长江湖海河里，有的是人工饲养的。,萝卜的故事,小明和爷爷在地里种萝卜。,啊！萝卜的嫩芽从地里钻了出
2、来。,在萝卜的生长过程中，它的周围还会长出杂草，和萝卜争夺养料，要经常铲除田里的杂草，使萝卜长得更好。,爷爷对萝卜的生长过程了如指掌，课余时间，我常常跟着爷爷干活，学到了不少本领。看我会给萝卜培土了。,和其他农作物一样，水对萝卜的生长是最重要的。没有可不行，但多了也不行。,我和爷爷的劳动有了收获。看，多大的萝卜呀爷爷夸我也算是半个萝卜专家了，真高兴啊！,萝卜长得这么好，我和爷爷要认真想想，卖萝卜的钱能买些什么？,萝卜获得了大丰收。卖了300元钱，爷爷为家里买了几样东西，还给我买了一双新球鞋，我的心里好开心！,早春，天气还很寒冷的时候，稻秧已经郁郁葱葱了,春天，人们光着脚在水田里插秧,从种植到收
3、获,炎炎烈日，人们忙着除草、追肥、盼望着庄稼茁壮成长。,秋天，稻田里一片金黄，人们收获着喜悦。,秋收，人们把金色的稻谷装进袋子。,人们把剩余稻谷卖给国家或者到市场上去卖。,秋收过后，人们进城打工。,这是我国小麦、大豆、水稻、棉花、玉米、青稞、苹果、柑橘种植区域图。,中国主要农作物分布图,小麦在全国各地都有种植,花生主要种植在沿海地区,玉米主要在东北、华北、西南地区种植,春雨惊春清谷天，,夏满芒夏暑相连，,秋处露秋寒霜降，,冬雪雪冬小大寒。,一起读,主题二 在希望的田野上,课题1.从传统到现代,认识传统的农具,认识农具,认识现代机械,从传统到现代,劳作方式,认识传统劳作方式,认识现代机械化,古诗
4、锄禾,传统与现代比较,认识传统的农具,1、镰刀,2、锄头,3、铁锹,4、镐,5、耙子,镰刀,镰刀是农民进行收割劳动时 的传统手工农具。,锄头是农民除草时使用的传统农具。,铁锹,铁锹是传统的挖土工具。,镐,镐是农家常用的 刨土工具。,耙子,用来把土地搂得平平整整。,农民伯伯用犁来翻地。,农民伯伯用耙来耙田。,犁,传统的劳作方式,耕地,收割,扬场,收割,扬场,认识现代机械化,1、拖拉机,2、插秧机,3、收割机,图片,图片,图片,拖拉机,拖拉机耕地,联合收割机,联合收割机,3.农业是人类文明的摇篮,农业孕育着文明,你知道吗？,世界古代文明,四大文明古国,四大文明古国,狮身人面,楔形文字,婆罗门教,长
5、城,古巴比伦,古埃及,古印度,古中国,古中国,古埃及,古巴比伦,古印度,黄河流域,两河流域,尼罗河流域,印度河流域,世界四大文明古国,河流带来肥沃的土壤,尼罗河,印度河,黄河,两河流域,下面看看古埃及农业文明,古埃及农耕景象的壁画,这样一个古老而美妙的传说 ，表明了这样一个事实：,数千年来，两岸的人民利用这种肥料从事农业生产。这里一年可种三季庄稼，尤以长绒棉驰誉世界。因而这里历来是非洲人口最稠密、经济最发达的地区。 世世代代生活在这里的人民，饮水思源，无不感激尼罗河的恩典，视尼罗河为神明。一年一度河水泛滥节的庆祝活动，便是他们这种情感的外现。,有一天，女神伊兹斯的丈夫外出遇难身亡，她悲痛欲绝，
6、泪水如暴雨似地洒落到尼罗河里，河水陡然上涨，漫向两岸。人们为了不让女神过分伤心，便吹吹打打，又跳又唱，女神果然破涕为笑。因泛滥到两岸的河水是女神的眼泪，所以凡是河水之处，无不生机萌发，五谷丰登。以后，每当尼罗河泛滥，人们便歌舞欢庆。,在尼罗河河谷，出现了古老的埃及文明！,公元前3000年，初步统一的埃及出现！,公元前3500年，出现小国！,下面看看古印度农业文明,印度古文明,印度古文明的发展 时间：公元前二千多年。 地点：印度河流域。 重要文化：最具盛名的是哈拉帕文化。 特点：完整的城市格局，显現当时可能已经出现具有权威的政府。,古印度地圖,恒河,圣河灌溉农田 “恒河母亲”,下面看看古巴比伦农
7、业文明,二、新月沃地孕育的古巴比伦国（西亚）,底格里斯河,幼发拉底河,古巴比伦城复原图,古巴比伦城的供水系統,下面看看中国古代农业文明,我国是农业大国,农业的起源,种植经济,采集经济,不同的地理环境决定的,小麦,水稻,农业生产历法,黄河流域和长江流域的原始农业,半坡遗址发掘现场,炭化了的粟和菜籽 （半坡遗址出土）,半坡居民的房子复原图,唐代,标志着中国传统步犁的基本定型,曲辕犁,翻车复原图（曹魏时马钧发明）,古代灌溉工具,筒车模型,筒车应用,水利设施的逐渐完善,大禹治水,禹治水 （山东嘉祥武氏祠的画像石）,都江堰（四川成都）,古代著名的水利工程,社稷坛,社稷坛是明清两代皇帝祭祀土地和五谷神的地
8、方。祭坛是正方形三层平台。坛的最上层铺垫五色土：东为青色土，南为红色土，西为白色土，北为黑色土，中间为黄色土，寓含了全国的疆土。,天坛,旧北京设坛专门进行供奉和祭祀，对农事的崇拜足以证明我国的古代文明源于农业。,地坛,日坛,月坛,先农坛,丝绸之路丝绸之路,丝 绸 之 路,中国的丝绸文化,珠三角的桑基农田,种桑养蚕,纺丝织布,发达的 丝绸业,中国的茶文化,中国是茶的故乡,茶山采茶,中国名茶,浙江杭州西湖龙井 江苏吴县碧螺春 福建白毫银针 福建安溪铁观音 安徽黄山毛峰,六 大 茶 类,红茶,黑茶,黄茶,青茶,绿茶,白茶,中国是茶的故乡,著名花茶：菊花茶 金花茶 藏红花 枸杞茶 茉莉花茶 金银花茶
9、玫瑰花茶,其他名茶： 普洱茶 乌龙茶 安吉白茶 庐山云雾 云南滇红,龙井,龙井，本是一个地名，也是一个泉名，而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。 龙井属炒青绿茶，向以“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮 化物含量较多，而可溶性矿物质较少，因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。 冲泡龙井茶可选用玻璃杯，因其透明，茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目，仔细观赏，真可说是一种艺术享爱。,碧螺春,产于江苏吴县太湖之滨的洞庭
10、山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是国内著名的名茶，常被作为高级礼品。,白毫银针,这是一种白茶，产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。 白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观；汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。由于制作时未经揉捻，茶汁较难浸出，因此冲泡时间应稍延长。 白茶味温性凉，为健胃提神，祛湿退热，常作为药用。在港澳地区，零售商店常将少
11、许白茶拼配进其他茶类，以提高其档次，进而获取商业价值。,安溪铁观音,产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无究。近年来，发现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。,黄山毛峰,产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。 黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如
12、雀舌，香如白兰，味醇回甘。 黄山名茶众多，除毛峰外，还有休宁的“屯绿”，太平的“猴魁”，歙县的“老竹大方”等等，都各具特色，脍灸人口。,中国茶文化,茶诗,潮汕茶文化,潮汕人的功夫茶情结 品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一，在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。 一杯功夫茶，还能体现潮汕人的爱心。每当你进了门，主人便会立刻冲泡起功夫茶，一杯香浓的功夫茶，一番热情的话语，为你驱走疲倦，带来温馨。 一杯功夫茶，引出多少茶文茶趣，就让我们都来品那茶香飘飘的潮州功夫茶吧,茶艺馆,广州人在闲暇时以饮“功夫茶”为乐趣。 饮“功夫茶”原来在潮汕地区盛行，现已在广州城大行其道。,广州人的一盅两件,饮早茶是广东人独特的喝茶习俗。清晨起床以后，在开始一天的工作、生意之前，名茶美点（早点），一盅两件，既解决了早餐，也是一种绝妙享受。 民间流传着“清晨一壶茶,不用找医家”的谚语。广州人所说的饮茶,实际上指的是上茶楼(习惯叫茶居)饮茶。,茶做的点心,
