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1、一 1.发酵液预处理过程:对发酵液加热到所需温度使杂蛋白质变性凝固而沉淀分离.也可以用凝聚或絮凝的方法是小菌体,细胞,细胞的碎片以及杂蛋白质等胶体离子沉降去除.2.发酵液的基本特性:产物浓度低.具有极性.粘度大.表面张力大.性质不稳定.3.预处理的目的:.改变发酵液的物理性质,促进从悬浮液中分离固形物的速度,提高固液分离器的效率 .尽可能使产物转入便于后处理的一相中(多数是液相) .去除发酵液中的部分杂质,以利于后续各步骤的操作.4.发酵液预处理的方法:加热 调节 PH 值 凝聚和絮凝 使用惰性助滤剂 使用反应剂二 固液分离1.方法:重力沉降 浮透(通气产生气泡,使固体附着在气泡表面除去,用于
2、固液比重差小,直径 5-30um 颗粒的分离,污水处理.旋液分离(霉菌和放线菌为丝状菌,体形较大,发酵液采用过滤的方法;细菌和酵母菌为单细胞,体形较小,其发酵液采用高速离心分离,如对发酵液采用预处理,也可用过滤进行固液分离.介质过滤和离心,工业上比较常用.2.过滤澄清过滤:过滤介质为硅藻土,砂,塑料颗粒等,适合于固体含量少于 0.1g/100ml,颗粒直径在 5-100um 的悬浮液的过滤分离如:河水,麦芽汁,酒类,饮料的澄清.滤饼过滤:过滤介质为滤布,包括天然或合成纤维织布,金属织布,玻璃纤维纸,合成纤维等无纺布,适合于固体含量大于 0.1g/100ml 的悬浮液的过滤分离3 常用过滤设备转
3、鼓真空过滤工艺转鼓真空过滤机的转鼓过滤外壁覆盖有金属丝网,网上覆盖有滤布等过滤介质.转鼓内部区域分了若干独立的扇形区,各有不同的操作功能.该设备主要适用范围:颗粒不太细 ,粘性不太大的液体.对于青霉素发酵老说,发酵液相对粘稠,因此发酵液质量的优劣,对转鼓处理速度有着明确的影响.转鼓过滤存在使用范围窄,处理能力低的问题.板式过滤工艺原理:依靠过滤推动力与过滤介质两侧的压力差 ,致使固体堆积在滤材上并架桥形成滤饼层,使滤液与不溶的杂质分离.板式过滤机的优点是:结构简单 ,制造容易,设备紧凑,过滤面积大而占地面积小,操作压力高,对各种物料适应能力强,缺点是间歇操作,劳动强度大,生产效率低,适用于间歇
4、操作的场合.装好过滤板框检查料浆槽的进出口阀门是否关闭调好料浆打开料浆槽的进口和排气阀门,启动搅拌机,料浆槽装满料浆后,关闭料浆槽的进口和排气阀门启动空压机待压力达到指定值后,即可打开进气阀进行测定测定完后,清洗设备,关好电源.其他预处理的工艺近期出现的超滤膜工艺,由于产生的滤液质量好不断被青霉素生产工艺所采用,但是使用超滤膜会产生大量不宜处理的菌丝水,不宜进行环境处理,同时能耗较高,给生产成本带来较大的压力,在环保压力不断加大的现实情况下,超滤膜工艺被生产企业逐渐放弃,.而传统的板框处理,转鼓过滤工艺,由于受发酵液性质和发酵液影响,存在速度慢等问题,其生产能力受到了一定的限制,需要改进生产工
5、艺以适应生产的要求,全自动过滤机因为处理效率高,人工劳动强度小被生产企业所用.4.其他过滤分离方法切向流水过滤又称错流过滤交叉过滤和十字流过滤,是一种维持恒压下高速过滤的技术,其操作特点是使悬浮液在过滤介质表面作切向流动,利于流动的剪切作用将过滤介质表面的固体(滤饼) 移走.双水相萃取向水相中加入溶于水的某些高分子化合物(如:葡萄糖,聚乙二醇)后,形成密度不同的两相,轻相中富含某种高分子化合物,重相中富含盐类或另一种高分子化合物从而达到分离和提纯某种高分子化合物的目的.吸附法向细胞碎片悬浮液中加入某种固体吸附剂,或者用细胞碎片悬浮液通过装有吸附剂的固定床,即可达到除去细胞碎片的目的,主要的目的是很难选择合适的吸附剂,以保证目的产物不被吸附而损失.5.预处理及固液分离技术应用实例以链霉菌发酵液的预处理及固液分离技术为例,其工艺过程如下:发酵液 酸化液酸化处理1-2 倍量水稀释发酵液, pH2.8-3.2,加热 70-75酸化虑洗液 产品过滤或离心板框过滤或离心分离中和冷却,过滤,去提取
