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1、第五章 涉外礼仪,主要内容,本章小结,知识体系,学习目标,重点掌握涉外礼仪通则的基本要求；了解 环保知识；掌握对外交往的技巧：如何寻 找安全话题、如何面对外国人的表扬等。 重点掌握礼宾次序的基本要求；学会正确 的涉外称呼，掌握接待和宴请外宾的礼仪。 了解多元化的世界礼仪文化，重点掌握世 界主要国家的风俗禁忌。,能够在各种涉外场合中有恰当的言行举止。 能够书写基本符合涉外礼仪要求的信函。 在西餐厅举止得体并能够正确地使用西餐 餐具。 在出访和境外旅游时，能够入乡随俗，做 一个受人欢迎的客人。,第二节 涉外实务礼仪,第三节 出国礼仪,第一节 涉外礼仪通则,东西方文化有着重大的差异。 现代中国人还需
2、要了解国际通行的礼仪 规范并在涉外活动中体现出来，做到胸有成 竹、互相理解、互相尊重。 在对外交往过程中，以礼仪为桥梁，不 仅有助于增进友谊，促进合作，还有助于维 护自身形象和国家尊严，体现我“礼仪之邦” 的风采。,第一节 涉外礼仪通则,一、涉外礼仪原则,二、涉外礼仪基本要求,没有良好的礼仪，其余的一切成 就会被人看成是骄傲、无用和愚蠢的。,涉外礼仪 涉外礼仪是指在对外交往或涉外工作 中，用以维护自身、企业形象和本国形象， 并向外宾表示尊重、友好、礼貌的各种礼 节、仪式、及其惯用形式。它是在长期的 国际交往中逐步形成的，是国际通用的礼 仪规范。,一、涉外礼仪原则,根据礼仪通则与涉外交往活动实践
3、，从 整体性、普遍性高度加以概括形成的，对涉 外交际具有普遍的指导意义的一些原则。 “小事小非讲风格，大事大非讲原则”。 外事无小事。,凡从事对外交往或涉外工作的人员，必须 在实际操作中认真贯彻以下原则:,一、涉外礼仪原则,（一）不卑不亢，注重国格,祖国的利益高于一切，热爱祖国和人民，在尊 重他国利益和尊严的基础上，遵照规范、得体的方 式塑造自己的个人形象，维护自己国家、民族、企 业的形象。 注重国格、人格，维护国家利益、民族尊严以 及自己所在单位或企业的权益，而且要注意热情有 度，内外有别，保守国家或企业商业秘密。 把握好热情友好的分寸，使对方感到亲切、自 然为最佳的度。 言行举止方面做到不
4、卑不亢、从容得体。,（一）不卑不亢，注重国格,一视同仁，给予平等的尊重与友好。 主人，理应热情好客，待客要彬彬有 礼，讲究规格做到和平共处、求同存异， 做到“不伤主人之雅，不损客人之尊”； 作为客人参加涉外活动时，应跟从主 人的礼节礼仪行事，做到“入乡随俗”。,（二）平等相待，礼尚往来,“ 言必信，信必果 ” 。言行一定要谨 慎，表态要慎重。 把信誉、商誉和荣誉连在一块。 如果言而无信，出尔反尔，有约不守或 守约不严，不仅是不尊重对方，更是缺乏文 明教养的表现。不仅会使自己的个人形象受 损，还会使得企业形象、国家形象受损。,（三）表态慎重、信守约定,（三）表态慎重、信守约定,二、涉外礼仪基本要
5、求,凡文明民族，都很注重礼貌礼节。 一个文明程度越高的国家或民族，其国 民或族人就越讲礼貌懂礼节，其国际形象就 越佳。,个人形象不仅真实 地体现着个人的教养和 品位，精神风貌和生活 态度，还总是与国家形 象、民族形象、企业形 象密切相关。,（一）注重形象、仪表得体,要得体而应景。选择与其所相适应的服装。,（一）注重形象、仪表得体,续表,（一）注重形象、仪表得体,称呼称呼是否得体，既直接影响交往效 果，又反映出一个人的文明程度和道德修养 水平。 在对外交往中，应该严格遵循国际上通 行的称呼习惯，不能有丝毫大意。否则，容 易伤害对方的感情，或者被对方认为缺乏教 养。,（二）以礼待人、称呼得当,与外
6、国人进行交往时，称呼主要有五种：,（二）以礼待人、称呼得当,续表,（二）以礼待人、称呼得当,1. 尊重女士、礼让有节 国际社会公认的一条重要的礼仪原则，也是衡 量男子是否具有文明教养 与礼仪风度的重要标准。,（三）知书达礼、遵纪守法,点击图片播放视频,2. 入乡随俗、谨言慎行 涉外交往中，对交往对象所在国的风尚习俗 的不了解是最大的障碍。 礼仪强调以人为本，要求尊重个人隐私，维 护人格尊严，并将尊重个人隐私与否视作一个人 在待人接物方面有无教养，能否尊重和体谅交往 对象的重要标志。,（三）知书达礼、遵纪守法,3. 注意环保、讲究卫生 注重环保作为涉外礼仪的主要原则 之一，是国际舞台上倍受关注的
7、焦点话 题，在日常生活里，能否以实际行动 “爱护环境 ” ，已被视为一个人有没有 教养、讲不讲社会公德的重要标志之一。,（三）知书达礼、遵纪守法,爱护环境 不可损毁自然环境； 不可虐待动物； 不可损坏公物； 不可乱堆乱放私人物品； 不可乱扔乱丢废弃物品； 不可随地吐痰； 不可到处随意吸烟； 不可任意制造噪音。,生灵的抗议,第二节 涉外实务礼仪,一、涉外信函礼仪,二、礼宾次序,三、迎送礼仪,四、涉外宴请礼仪,五、组织外方人员 参观游览礼仪,有礼走遍天下， 无礼寸步难行。,一、涉外信函礼仪,当今社会，由于社会化大生产和商品 经济的不断发展，形成了一种以市场为轴 心、全新的社会经济关系，使得社会人们
8、 的交往活动突破了一个国家和民族的界限， 使人们之间的交往在更为广阔的领域内迅 速发展起来。,“信函” 又称为“函件”或“书信”。 它是一种向特定对象传递信息、交流感情 的应用文书。在众多传递信息、交流思想 感情的形式和手段中，书信的使用最为广 泛。,（一）信函类型,（一）信函类型,1. 信文的书写格式 一般包括信端、称谓、正文、结束 语、祝颂语、附件和签名等几部分。,（二）信函的格式,2. 英文信封的写法 主要是如何写寄信人姓名、地址和收信人姓 名地址以及其它附属说明等在信封上的位置。,（二）信函的格式,二、礼宾次序,礼宾次序，是指在国际交往中对出席 活动的国家、团体人士的位次，按某些规 则
9、和惯例进行排列的先后次序。它不仅体 现着东道主给予外宾的礼遇，而且在一些 国际性场合还表示各国主权平等的地位。,在中国古代，通常是以左为尊。就座时， 主人往往把自己左边的位置留给客人以示自 己的谦恭。,（一）礼宾次序的要求,礼宾位次,在国际交往中，一般应遵循“以右为尊” 的原则，这是一种约定俗成的国际惯例。根 据国际惯例，将多人进行并排排列时，最基 本的规则是右高左低，即以右为上，以左为 下；以右为尊，以左为次。,（一）礼宾次序的要求,按照国际惯例，常见的礼宾次序有下列 三种排列方法： 1. 按来宾的身份与职务的高低顺序排列 2. 按参加国国名字母顺序排列 3. 按通知代表团组成的日期先后排列
10、,（二）礼宾次序的排列方法,摄影安排,主人居中，主人右手为上，主客双方间 隔排列，两端主人把边。 5454545454545 54545454545 545213545 （1与5为主方，2、3、4为客方）,三、迎送礼仪,迎送，顾名思义，就是迎来送往或迎接 送别，这是一种常见的社交礼仪。在国际交 往中，对外国来访的客人，通常视其身份和 访问的性质以及两国关系等情况，安排相应 的迎接送别活动，称为“涉外迎送”。,（一）迎送规格,1. 迎送类别 对外国国家元首、政府首脑和军方首领 的正式访问，各国一般都要举行隆重的迎送 仪式，如安排检阅仪仗队等。 对一般代表团和人员的访问，一般不举 行正式欢迎仪式。
11、 对于应邀前来访问者，在他们抵达或离 开时，应安排相应身份的人员前往机场、车 站或码头迎送。,2. 迎送原则 一般按照国际礼宾惯例的，迎送规格 依照“对等原则”，主要迎送人员应与来 宾的身份相当。 如果由于各种原因而不可能完全对等 时，可由职位相当的人士或副职出面，并 向对方做出解释。,（一）迎送规格,（二）迎送事项,1. 做好迎送前的准备工作。 2. 要掌握抵达及离开时间。 3. 献花表达敬意。 4. 宾主双方要互相介绍、引见。 5. 外宾抵达后，主人应陪车。,周总理送客 1957年国庆节后，周总理去机场送一位外国元首 离京。当那位元首的专机腾空起飞后，外国使节、武 官的队列依然整齐，并对元
12、首座机行注目礼。而我国 政府的几位部长和一位军队的将军却疾步离开了队列 周总理目睹这一情况后，当即派人把他们叫回来，一 起昂首向在机场上空盘旋的飞机行告别礼。随后，待 送走外国的使节和武官，总理特地把中国的送行官员 全体留下来，严肃地给大家上了一课：外国元首的座 机起飞后绕机场上空盘旋，是表示对东道国的感谢， 东道国的主人必须等飞机从视线里消失后才能离开， 否则，就是礼貌不周。,四、涉外宴请礼仪,（一）涉外宴请的形式 涉外宴请，是指在国际交往中出于某种需要而 设宴招待客人的礼仪活动。它是最常见的交际形式 之一。 在国际上，通行的宴请形式有宴会、招待会、 茶会、工作餐四种。 宴会是在正餐时间举行
13、的宴请活动。 招待会是不备正餐、较为灵活的宴请方式。 茶会是请客人品茶，是一种简便的招待形式。 工作餐是现代国际交往中常用的一种非正式宴 请形式。,（二）涉外宴请的程序,（三）做一个热情体贴的主人,提前到现场检查落实。 宴会前，一般双方事先交换讲稿。 当宴会快开始时，主人应在门口迎接客人。 正式宴会一般在客人入席后要致辞。,案例：李鸿章的谦虚客套话引起风波,据说当年李鸿章出访美国，一次他宴请 美国官员，酒席上循例说了几句客套话： 今天蒙各位光临，非常荣幸，我们略备 粗馔，没有什么可口的东西，聊表寸心，不 成敬意，请大家多多包涵 第二天，译文在当地报纸刊登出来后， 饭馆老板大为恼火，竟认为李鸿章
14、这是对他 的饭馆污蔑，并提出要李鸿章公开赔礼道 歉，不然就起诉李鸿章。,（四）西餐礼仪,1.Money 适当的费用 2.Menu 精美的菜单 3.Mood 迷人的气氛 4.Music 优美的音乐 5.Manners 优雅的礼节,胡锦涛请客菜单,2006年11月4日，胡锦涛主席为中非合作 论坛北京峰会举行的宴会菜单是三菜一汤。 冷盘有5个冷盘，有呛红辣椒等；一个汤，松 茸竹笋汤，很鲜的汤；黄焖小牛肉、茭白拌 鲜蔬、清蒸鱼、点心、冰激凌。” “西餐更简单，就一两个主菜，其它都 是配菜。,西餐座次,1. 入座须知 （1）如果男女两人 去餐厅用餐，男士应请 女士坐在自己的右手方； （2）如果两对夫妻
15、用餐，夫人们应靠墙而 坐，先生则应面对他们 各自的妻子。,（四）西餐礼仪,（四）西餐礼仪,2. 餐具用法 入座后摊开餐巾或离座前收取餐巾，均 应以主人为先。,西餐餐具,1.餐巾 2.魚叉 3.主菜叉 4.沙拉叉 5.汤杯及汤底盘 6.主菜盘 7.主菜刀 8.鱼刀 9.汤匙 10.面包及奶油盘 11.奶油刀 12.点心匙及点心叉 13.水杯 14.红酒杯 15.白酒杯,吃西餐是应右手持刀，左手握叉。先用刀把食 物切成块，再用叉送入嘴里。 暂时离开时，刀、叉应交叉摆放或摆成八字，以示尚未吃完。 若将刀、叉并拢放在盘子上，刀右叉左，叉面向上，就表示不想再吃了。,刀叉用法,3. 上菜程序 面包黄油冷菜
16、或色拉 汤海鲜 主菜（牛排）甜点心 水果咖啡或红茶,（四）西餐礼仪,4.就餐讲究 就餐前先看菜单。 进食要文雅：闭嘴咀嚼，不要出声。 面包应在上汤之后吃，可用手撕下一块，用 刀涂上奶油或果酱。 喝汤不要啜，不能端着汤盘喝，必须借助于 汤匙。 吃鱼应以刀切开，用叉取食。吃肉应割一块 吃一块。鱼刺或骨头可吐在叉子上放在碟子里。,（四）西餐礼仪,4.就餐讲究 吃豆子时，可用叉面就食；吃面条可用汤匙辅 助叉子，亦可只用叉子。 吃点心必须用叉子，并且可用叉面铲起来吃。 喝茶或咖啡时，右手拿杯，左手端碟。 吃水果时，可用水果刀切成小块用叉取食。,（四）西餐礼仪,喝汤的姿势,喝汤时最先要注意的是姿势必须端正。 将汤匙拿至嘴边时，上身易向前倾，变成 “吸汤”，所以会发出声音。 在欧美不叫“喝汤”，而是说“吃汤”， 也就是要把汤送到嘴边吃下，这样便不会 发出异响。,1.喝汤时背脊要挺直，脸不可朝下,西洋有句俗语说： “想惹人嫌，不妨出声 喝汤”，原因就是这样 的。喝汤时，汤匙要 横拿，略略倾斜以汤 匙前端靠近嘴边，要 诀是要把汤倒入嘴里。,2.喝汤时由
