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1、溶液的形成教学设计（第2课时） 41中化学组 安立芹教学目标（一）知识与技能1知道物质的溶解性与溶剂的性质有关，了解一些常见的乳化现象。2知道物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化。（二）过程与方法1通过设计实验，经历和体验科学探究的基本过程，激发学习化学的兴趣2通过动手实验，培养观察、记录、分析实验现象的能力（三）情感态度与价值观培养善于合作、勤于思考的科学品质，将所学知识应用于生活中的问题。教学重点探究物质在溶解过程中常伴随着吸热和放热现象，感知固态NaCl、NH4NO3、NaOH溶解时的热效应。教学难点从微观角度理解溶解过程四、教学准备教学设备（投影仪、计算机） 植物油、洗涤剂、水、红墨水
2、、汽油、酒精、试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪器和固态碘单质、高锰酸钾、NaCl、NH4NO3、NaOH等药品 五、教学过程环节教师活动学生活动设计意图创设情景上节课我们学了溶液的形成CuSO4溶液，这是上节做实验的五支试管，课下清洗的时候发现，有植物油的这支试管很难用水冲洗干净。你能帮我洗干净吗？学生思考老师提出的问题，各抒己见，发表见解。学生猜想：汽油、酒精、洗洁精、洗衣粉等。由学生的熟悉亲身体验的情景引入，给学生充分展示自己的机会新课讲授25分钟问题1：油污难溶于水，能溶于其他溶剂吗？物质的溶解性和溶剂有关系吗？演示实验：过渡：那要想洗净试管中的油污，我们可以换种溶剂。试一试植物油是否可以
3、？探究活动1汽油能否去油污药品：植物油、汽油引导分析：那用酒精试一试？如果酒精能溶解油污，水又能溶解酒精，那就可以用酒精洗去油污了。探究活动2酒精能否溶于水药品：酒精、红墨水、蒸馏水演示实验：植物油放入盛酒精的试管中。过渡：还可以用什么洗去油污呢？下面我们就通过实验来验证一下你的猜想。探究活动3洗洁精能否洗去油污药品：植物油、洗涤剂、水。仪器：试管。提问：实验中你看到了什么现象？是否和上节课配制得到的溶液一样？它们有什么不同？这样的液体稳定吗？介绍：这种液体叫做乳浊液。这种作用称为乳化作用。提问：利用实验桌上的药品，用你所设计的方法进行实验，把试管中的油污洗干净。提问：汽油和洗涤剂去油污的道理
4、一样吗？提问：乳化现象在日常生活中有哪些应用？学生思考观察现象，得出结论：物质的溶解性不仅与溶质有关系，还与溶剂的性质有关。学生分组实验，观察现象。得出结论：植物油可以溶解在汽油中形成溶液。可以用汽油洗去油污。发现问题：试管中的汽油怎么洗去？用水不可以。学生实验：调制“鸡尾酒”得出结论：酒精可以和水互溶。观察，得出结论：油污难溶于酒精。不能用酒精洗去油污。猜想：洗涤剂学生实验，并填写以下表格：试管内加入的物质振荡现象倒掉液体后的试管是否干净前后静置水和植物油水、植油和洗涤剂小组讨论。形成共识学生根据自己设计的实验方案进行实验。比较哪一种方法使油污洗得更干净。学生倾听讲解各抒己见，介绍自己生活中
5、见过的乳化现象。亲手实验，学生积累了一些感性知识，讨论比较把感性认识上升到理性认识。进一步的理解溶解和乳化的区别，运用知识解决实际问题，提高学生的知识的运用能力。过渡：用洗衣粉洗衣服时有时会感到烧手，那是怎么回事？提问：你能否设计一个实验，来探究物质溶于水时是放热还是吸热呢？并画出所设计的实验简图。探究活动2溶解时的吸热、放热现象药品：固态NaCl、NH4NO3、NaOH等仪器：试管、烧杯、玻璃棒、温度计等思考：如果没有温度计，如何设计实验方案来探究溶解时的吸热、放热现象，你能设计出几种方案。展示：几种改进实验方案小结：本节课所学的主要内容。布置作业学生思考讨论，可能是洗衣粉溶解过程放热。根据
6、提供的仪器药品，各小组设计实验方案并画出的简图，组与组之间进行充分地交流并讨论，一致通过后再进行实验。分组实验，把实验现象记录在课本29页表格中。学生进行猜想与假设：可能是小组讨论，然后组与组之间对每组设计的实验方案进行点评。再次让学生体会探究实验的过程：提出问题设计方案进行实验分析现象得出结论。拉近化学与生活的距离，培养学生的创新精神课堂小结1、 溶液的形成影响物质溶解性的因素：溶质、溶剂的性质二、乳化现象1乳浊液：小液滴分散到液体里形成不均一的、不稳定的混合物叫乳浊液。2乳化现象：使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，这些细小的液滴能随着水流走，这个现象叫乳化现象。三、溶解时的放热和吸热现象
