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1、单击此处编辑母版标题样式,编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2024/11/5,#,单击此处编辑母版标题样式,编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2024/11/5,#,单击此处编辑母版标题样式,编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2024/11/5,#,单击此处编辑母版标题样式,编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2024/11/5,#,立冬是什么,立冬的气候,立冬的风俗,立冬的饮食,1,2,3,4,目 录,第一章,立冬是什么,立冬是什么,立冬是农历二十四节气中的第十九个，其确定的依据是以太阳到达黄经,225,度为准。,传统上为冬天的
2、第一个节气。,月令七十二候集解,说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。,外文名：,Beginning of Winter,季 节：冬季,中文名：立冬,气候特点：偏北风加大，气温迅速下降,下雪,代表寓意：表示冬季开始,属性：农历二十四节气的十月节令,时间点：每年,11,月,6,或,7,或,8,日,太阳位置：太阳位于黄经,225,立冬是什么,立冬是什么,立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大
3、蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。,立冬，十月节。立字解见前。冬，终也，万物收藏也。初候，水始冰。水面初凝，未至于坚也。二候，地始冻。土气凝寒，未至于拆。三候，雉入大水为蜃,立冬解释,立冬动物,立冬不仅是收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间，也是寒风乍起的季节。有“十月朔”、“秦岁首”、“寒衣节”、“丰收节”等习俗活动。此时，在北方，正是“水结冰，地始冻”的孟冬之月，在南方却是小阳春的天气。,立冬是十月的大节，汉魏时期，这天天子要亲率群臣迎接冬气，对为国捐躯的烈士及其家小进行表彰与抚恤，请死者保护生灵，鼓励民众抵御外敌或恶寇的掠夺与侵袭，在汉族民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭
4、祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年，农民自己亦获得饮酒与休息的酬劳。立冬习俗有的改了，也有沿袭至今的。,立冬是什么,第二章,立冬的气候,立冬的气候,立冬时节，太阳已到达黄经225度，我们所处的北半球获得太阳的辐射量越来越少，但由于此时地表在下半年贮存的热量还有一定的能量，所以一般还不会太冷，但气温逐渐下降。,立冬的气候,天文学上把“立冬”作为冬季的开始，按照气候学划分，我国要推迟20天左右才入冬。,在晴朗无风之时，常会出现风和日丽、温暖舒适的十月“小阳春”天气。,不仅十分宜人，对冬作物的生长也十分有利。但是，这时北方冷空气也已具有较强的势力，常频频南侵，有时形成大风、降温并伴
5、有雨雪的寒潮天气。,气温下降变化明显,偏北风多风力加强,南北两方温差拉大,立冬是什么,立冬的气候,农历十月，作为时气点的立冬，就在这个月份。它不仅是收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间.也是寒风乍起的季节。有“十月朔”、“秦岁首”、“寒衣节”、“丰收节”等习俗活动。立冬是二十四节气中的第十九个，其确定的依据现在是以太阳到达黄经315度为准。在公历的11月7.8日。此时，在北半球，正是“水结冰，“地始冻”的孟冬之月，在南方却是小阳春的天气。,第三章,立冬的风俗,立冬的风俗,立冬则有吃水饺的风俗。立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。,子,饺,立冬的风俗,立冬与立春、
6、立夏、立秋合称四立、古代社会中是个重要的节日。过去是个农耕社会，劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。古时此日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。,冬,迎,立冬的风俗,贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。东汉崔定,四民月令,：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。,冬,贺,立冬的风俗,师,拜,拜师介绍,入冬后城镇乡村学校的学董,(,学校管理人员,),，领上家长和学生，端上方盘,(,盘中放四碟菜、一壶酒、一只酒杯,),，提着果品和点心到学校去慰问老师，叫做“拜师”。,拜师
7、仪程,在庭房挂孔子像，上书“大哉至圣先师孔子”。学生在孔子像前行脆拜礼，口念：“孔子，孔子，大哉孔子！孔子以前未有孔子，孔子以后孰如孔子,!”,然后学生向老师请安，礼毕，学生分头在老师家中做一些家务活。,冬季里，好多村庄都举行拜师活动，是学生拜望老师的季节。,第四章,立冬的饮食,立冬的饮食,蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。,肉,羊,立冬的饮食,人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能
8、力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。,带,海,立冬的饮食,冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素,A,和维生素,C,，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素,A,主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素,C,则主要来自新鲜水果和蔬菜。,脏,肝,立冬的饮食,寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。,麻,芝,目
9、,录,01,立冬节气,02,立冬气候,03,立冬风俗,04,立冬饮食,05,立冬诗词,第一章,立冬节气,立冬简述,立冬是农历二十四节气中的第十九个，其确定的依据是以太阳到达黄经,225,度为准。,传统上为冬天的第一个节气。,月令七十二候集解,说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。,立冬节律,外文名：,Beginning of Winter,季 节：冬季,中文名：立冬,气候特点：偏北风加大，气温迅速下降,下雪,代表寓意：表示冬季开
10、始,属性：农历二十四节气的十月节令,时间点：每年,11,月,6,或,7,或,8,日,太阳位置：太阳位于黄经,225,立冬物候,立冬，十月节。立字解见前。冬，终也，万物收藏也。初候，水始冰。水面初凝，未至于坚也。二候，地始冻。土气凝寒，未至于拆。三候，雉入大水为蜃,立冬解释,立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。,立冬动物,立冬不仅是收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间，也是寒风乍起的季节。有“十月朔”、“秦岁首”、“寒衣节”、“丰收节”等习俗活动。此时，在北方，正是“水结冰，地始冻”的孟冬之月，在南方却是小阳春的天气
11、。,立冬是十月的大节，汉魏时期，这天天子要亲率群臣迎接冬气，对为国捐躯的烈士及其家小进行表彰与抚恤，请死者保护生灵，鼓励民众抵御外敌或恶寇的掠夺与侵袭，在汉族民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年，农民自己亦获得饮酒与休息的酬劳。立冬习俗有的改了，也有沿袭至今的。,立冬物候,第二章,立冬气候,立冬气候,在晴朗无风之时，常会出现风和日丽、温暖舒适的十月“小阳春”天气。,天文学上把“立冬”作为冬季的开始，按照气候学划分，我国要推迟,20,天左右才入冬。,不仅十分宜人，对冬作物的生长也十分有利。但是，这时北方冷空气也已具有较强的势力，常频
12、频南侵，有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。,立冬时节，太阳已到达黄经,225,度，我们所处的北半球获得太阳的辐射量越来越少，但由于此时地表在下半年贮存的热量还有一定的能量，所以一般还不会太冷，但气温逐渐下降。,气候特征,南北两方温差拉大,气温下降变化明显,带气旋比较活跃,华南南北秋夏两季,入冬深秋易有霜雾,华北初雪降水多样,偏北风多风力加强,气候特征,气候特征,输入文本输入文本输入文本,输入文本,1,输入文本输入文本输入文本,输入文本,2,输入文本输入文本输入文本,输入文本,3,输入文本输入文本输入文本,输入文本,4,第三章,立冬风俗,立冬风俗之补冬,介绍二,介绍一,立冬后，就意味着今年
13、的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。在南方，人们会吃些滋阴补阳，热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。,补冬吃食,旧时就有补冬的风气，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻，所以每到立冬，各大医院的膏方门诊就开始热起来了。,补冬风气,冬学非正规教育，有各种性质：如“识字班”，招收成年男女，目的在于扫盲,;,01.,目的,“训练班”招收有一定专长的人，进行专业知识训练，培养人材,;,02.,训练班,立冬风俗之冬学,教员主要聘请本
14、村或外村里人承担，适当的给予报酬。,04.,教员,冬天夜里最长，而且又是农闲季节，在这个季节办“冬学”是最好的时间。,“普通学习班”主要提高文化，普及科学技术知识。,冬学的校址，多设在庙宇或公房里。,03.,普通学习班,立冬风俗之冬泳,：,在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。全国冬泳可划分为四个层次区,:,层次一,气温以,17,作为冬泳的起点,;,层次三,17,以下的水温给人以冷感,;,层次二,水温以,8,作为冬泳的冷度标志。,层次四,低于,8,以下则有冷、麻、强冷刺激的感觉。,立冬风俗之贺冬,东汉崔定,四民月令,：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一
15、如正日。”,宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。,清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之拜冬”。,民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化。,贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。,立冬风俗之吃饺子,饺子习俗科普,饺子的原名据称叫“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，立冬意味着冬天的到来，天凉了，耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了，因此，吃点长得像耳朵的饺子，补补耳朵，这可是家里人对亲人最贴心的关怀了。,为什么立冬吃饺子,?,因为饺子是来源
16、于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交子之时”的饺子不能不吃。现代人延续着这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。“好吃不过饺子”，在秋冬之交，饺子当然是最不可少的美食了。在北方地区，尤其是北京、立冬有哪些习俗：天津一带有立冬吃饺子的习俗。,立冬风俗之拜师,冬季里，好多村庄都举行拜师活动，是学生拜望老师的季节。,拜师介绍,01,入冬后城镇乡村学校的学董,(,学校管理人员,),，领上家长和学生，端上方盘,(,盘中放四碟菜、一壶酒、一只酒杯,),，提着果品和点心到学校去慰问老师，叫做“拜师”。,拜师仪程,02,在庭房挂孔子像，上书“大哉至圣先师孔子”。学生在孔子像前行脆拜礼，口念：“孔子，孔子，大哉孔子！孔子以前未有孔子，孔子以后孰如孔子,!”,然后学生向老师请安，礼毕，学生分头在老师家中做一些家务活。,第四章,立冬饮食,立冬饮食,为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。当然冬至那天比如在山东
