关于英国的西餐礼仪（5篇）关于英国的西餐礼仪（通用5篇） 关于英国的西餐礼仪 篇1 英国西餐礼仪 1、就坐 入席时，客人应该由座椅的左方就为，离席的时候亦应由座椅的左方退出座位就坐时，人与餐桌的距离以便于使用餐具为佳，身体要坐直，胳膊肘在用餐时自始至终不能搁在餐桌上就餐前不要随意摆弄餐桌上已经摆好的餐具如果是应邀到别人家里做客，应该待主人先摊开餐巾以后，才可以把放在桌上的餐巾铺置在自己的膝盖上，收起的时候也是一样，都要以主人为先如果中途暂时离开座位，切勿将餐巾摊在桌上，因为这意味你不再吃，侍者便不会再为你上菜了，所以在离开时须将餐巾放在椅子上才对用餐完毕，餐巾大致叠好，放在餐桌上，不要乱扔 2、刀叉的使用 使用刀叉进餐时，由外侧往内侧取用刀叉，一般情况下（左撇子例外）左手持叉，右手持刀；使用刀时，刀刃不可向外进餐中放下刀叉时应摆成"八"字型，分别放在餐盘边上每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中，表示侍者可以将餐具撤走如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下不用刀时，可用右手持叉但若需要做手势时，就应放下刀叉切忌手执刀叉在空中挥舞摇晃在任何时候，都不要将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌子上。
3、点餐 在英国，去餐厅就餐也有不少学问，当你到达餐厅后，不要自己直接找餐厅里的空位坐，而要站在餐厅门口等服务员将你领到空位点餐时，服务员将菜单交给你后通常会离开，直到你点完菜合上菜单后，服务员才会过来继续服务如果你一直看着菜单不合上，服务员可能一直不会过来，以留给你足够的时间考虑，所以不要认为是餐厅的服务不到位如果是在中档的餐厅，服务员一般会比较忙，所以你可以先看着离你较近的服务员，等他注意到你时，你只需点一下头，他就明白你的意思了若是你许久都没被发现，这时你可以把手放在与肩膀平行的位置，轻轻挥一下手，以引起服务员的注意 4、进食 英国人用餐比较讲究礼仪他们用餐时从不会把嘴巴张得很大，咀嚼食物时上下嘴唇始终是严丝合缝的，因为让别人看到自己嘴里的食物是很不礼貌的行为英国人不喜欢一边咀嚼食物一边说话，如果吃饭时需要交谈，他们通常每次只往嘴里放少量的食物，吃东西与说话交替进行喝汤时，英国人会用汤勺舀汤，从汤勺边喝汤，而不会从汤勺尖喝汤吃面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。
吃面条要用叉子先将面条卷起，然后送入口中女生注意不要在餐桌边化妆用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉 5、甜品和咖啡 喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成4或6瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉着吃 英国旅游注意事项 1、小费： 英国人有付小费的习惯通常在餐厅如果帐单内没有包含服务费，要按账单的10%左右付，行李员小费按件付，出租车司机可以按票价的10%—15%付，饭店旅馆等若账单中不含服务费，应将10%的费用分别付给对你有帮助的工作人员 影剧院、加油站等场所无需付小费 2、拨打： 中国移动和中国联通的国际漫游在英国都可以使用，与国内通话可使用购买的卡或酒店房间内的 3、国家区号：44 4、电压：英国标准电压是240伏，50赫兹 5、电视制式：通常用电器都使用标准三相方形插座插头 6、英国旅游局官方票务信息网（英文）： 7、英国紧急（报案、火灾、急救等）：999 关于英国的西餐礼仪 篇2 西餐餐具分置于中央食盘的左侧和右侧因为西方人吃饭，习惯左手用叉，右手使刀，刀叉数量与菜肴数量相等如果左右刀叉件数不同，通常叉会多于刀这表示多出来的叉，有专门的用途 西餐上菜的顺序是前菜—主菜—甜点 通常会有3副功能对应的刀叉，由外向内排列。
摆在最外侧的刀叉，用于前菜沙拉如果前菜有汤，沙拉刀的右侧还会有汤匙(假如食盘右侧有多余勺子，喝汤用最右最大的那把)汤碗则会被置于中央食盘的上方，如果前菜有贝类，食盘最右侧还会有海鲜叉夹在中间的刀叉，用于鱼类主菜最靠近食盘的刀叉，用于肉类主菜在中央食盘之外的餐具左上角是面包盘和黄油刀正上方是甜品勺和蛋糕叉右前方可能会有一大一小两个咖啡杯对应着汤匙左侧的茶匙、咖啡搅拌匙 西餐餐具分置于中央食盘的左侧和右侧因为西方人吃饭，习惯左手用叉，右手使刀，刀叉数量与菜肴数量相等如果左右刀叉件数不同，通常叉会多于刀这表示多出来的叉，有专门的用途 英式西餐 简洁与礼仪并重英国的饮食烹饪，有家庭美肴之称英式菜肴的特点是：油少、清淡，调味时较少用酒，调味品大都放在餐台上由客人自己选用烹调讲究鲜嫩，口味清淡，选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精英式菜肴的烹调方法多以蒸、煮、烧、熏、炸见长英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等同时fishandchips(鱼与薯条)是大众最熟悉的英式餐品 英式早餐 英国戏剧家毛姆曾说过：“要在英国吃的好，就应该一天吃三顿早餐 据英式早餐协会(一家伦敦非营利组织，“致力于维护全英式早餐的历史和传承”)称，煎炸食物还要追溯到19世纪初，当时，英国乡村贵族在狩猎前或者休闲和阅读之前，往往喜欢享用一顿丰盛的早餐。
此后，随着19世纪中产阶级的出现，越来越多的英国人开始模仿富人的生活方式，全套英式早餐就是其中一个方面在认识到一顿丰盛的早餐是一天繁重生活的良好开端之后，工人阶级很快也加入其中到1950年代，煎炸食物已经成为英国的国民早餐 不同于欧陆早餐面包加咖啡的简单搭配，英式早餐以菜点丰富著名需要说明的是标准英式早餐中这么多种类的食品不是供客人选用其中几样，而是全都放在一个大餐盘里让客人大快朵颐 英国许多家庭式旅店称为“Bed&Breakfast",顾名思义就是提供床和早餐，在这些小旅店里，往往可以吃到正宗的英式早餐许多英国酒店还打出“完全英式早餐”的招牌来吸引游客，甚至在下午也可以让游客吃到喷香可口的英式早餐现在，英式早餐已经超脱了“早餐”的原意，而是在更广的层面上代表了英国独特生活方式的一部分 英式早餐包含了丰富的食材，烤番茄、炒蛋、香肠、培根、茄汁黄豆、蘑菇、炸薯块、血肠，再搭配面包(吐司、可颂、丹麦卷、炸面包)除此以外还会搭配英式早餐茶或者果汁、牛奶、咖啡等这样丰富的早餐我想说中饭可以不用吃了，哈哈 英国饮食文化的特点 1.早餐求快 传统的英式早餐有煎培根、香肠和煎土司这叫做“煎食”。
但现在多数人都很忙，没办法每天都吃这种丰盛的早餐，所以现在最流行的早餐种类有：一碗玉米片加牛奶;一些优格加新鲜水果;土司涂果酱，通常在早餐时喝茶、咖啡、或果汁 英国人仍在周未享用传统的英式早餐各个旅馆或饭店，尤其是大家所熟知的家庭式旅馆(B&B's)皆有供应传统的英式早餐 2.午餐从简 英国人的中餐很快就解决，不像意大利人通常午餐只需三十到四十分钟，许多英国人吃三明治，或许是因为三明治是英国发明的通常人们早上在家做好三明治，然后在午餐时间食用，三明治是英国人的便当同样受欢迎的午餐为烤马铃薯 点心在英国相当普遍，特别是巧克力，且特别在早上约十一点和下午三点英国儿童是世界上吃甜食最甚者，这使得英国牙医非常忙碌 3.晚餐正式 一天当中最丰盛的是晚餐，也称正餐，至少三道菜，最常见的主菜是烤炙肉类浇肉汁，以及牛排、火腿、鱼类等，还有土豆泥、蔬菜沙拉等，一般还要喝啤酒或葡萄酒饭前要先喝汤，饭后上水果 4.饮茶有讲究 英国人对饮茶情有独钟喝茶在英国人看来是一种乐趣，为西方各国之冠他们尤其爱喝中国的祁门红茶但在喝法上与我们不同，一般要加少许牛奶，而且是先把奶倒入茶杯再冲茶，并非在沏好的茶中加牛奶，许多人还喜欢再加些糖。
但英国人在工作中不喝茶，多是在茶点休息时喝，一般在吃饭时和饭后不喝茶 5.喝酒是喜好 英国人在进餐的时候，通常都爱喝啤酒,还爱好喝威士忌等烈性酒进餐时习惯于先喝酒，喜欢喝葡萄酒、啤酒、威士忌等另外，苏格兰人对家乡特产烈酒威士忌很喜欢，但许多人已不喝纯威士忌了，而是加冰水、苏打水或汽水从口味来看，英国人和澳大利亚人喜爱甜酸味，不喜太咸，注重营养，讲究新鲜，健康食品很受欢迎 6.饮食多元化 英国的饮食和烹饪不断地发生着很大的变化中餐、印度餐、意大利餐、法国餐与英国各地传统饮食一样受到欢迎，麦当劳、汉堡王、意大利批萨饼、印度餐馆、中国餐馆和外卖店彼彼皆是在大多数城市，印度、巴基斯坦和孟加拉餐馆与黎巴嫩、波斯、印尼、西班牙、墨西哥的摩洛哥餐馆争奇斗艳这些舶来品饮食，就构成了英国的现代饮食 关于英国的西餐礼仪 篇3 英国西餐礼仪 一是英式西餐不用餐盘，铺台时不摆餐盘，除汤盘和冷盘外，其余都是事先摆到桌面上的 二是客人所点的菜食，都是直接将菜盘放到客人面前，让客人享用 三是服务过程中一般不派菜 英式服务也称家庭式服务，主要适用于私人宴席英式服务的气氛很活跃，也省人力，但节奏较慢，主要适用于宴会，很少在大众化的西餐厅里使用。
英国西餐进餐 入座后，主人招呼，即开始进餐 取菜时，不要盛得过多盘中食物吃完后，如不够，可以再取如由招待员分菜，需增添时，待招待员送上时再取如果本人不能吃或不爱吃的菜肴，当招待员上菜或主人夹菜时，不要拒绝，可取少量放在盘内，并表示"谢谢，够了"对不合口味的菜，勿显露出难堪的表情 吃东西要文雅闭嘴咀嚼，喝汤不要啜，吃东西不要发出声音如汤、菜太热，可稍待凉后再吃，切勿用嘴吹嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手取出，或轻轻吐在叉上，放在菜盘内 吃剩的菜，用过的餐具牙签，都应放在盘内，勿置桌上 嘴内有食物时，切勿说话 剔牙时，用手或餐巾遮口 说到西餐礼仪，人们总是自然而然地想到英国皇室和贵族的用餐文化而精通英国皇室贵族用餐文化的代表人物，莫过于办过女王的下午茶、为女王服务20__年，甚至成为威廉王子婚宴主厨的Anton Mosimann——"莫大厨"做英国菜的Anton Mosimann"莫大厨"并非英国人，他生于瑞士一个餐饮之家，从小就下定决心长大要当厨师他15岁开始在本地酒店做学徒，28岁成为伦敦The Dorchester酒店史上最年轻的领班厨师，任职期间为酒店餐厅赢得了米其林两星，这是当时第一家法国之外的酒店餐厅获此殊荣。
1988年他买下白金汉宫附近的老教堂，开创Mosimann会所，并且推出Mosimann宴会定制服务会所开办没多久，就吸引了不少皇宫贵族和社会名流光顾 在他的眼中，正宗的英式下午茶，应该是这样的： 标准的「英国下午茶（Afternoon Tea）」，来自英国贵族的传统生活：他们住乡下的大房子，早餐吃得丰盛，午餐相对简便（可能只是色拉或三明治），晚餐大约在8点至8点半开始傍晚5点钟左右，人们就饿了——所以这时他们就喝下午茶 在午餐和晚餐之间漫长的等待过程中，传说一位叫安娜的英国公爵夫人，常常在下午四五点钟，命女仆备一壶茶、几片烤面包和奶油、黄油送到她房间去，吃得甚是惬意公爵夫人随后在每天下午四点都会广邀三五知己，一同品啜以上等瓷质餐具盛装的香纯好茶，配以精致的三明治和小蛋糕，同享轻松惬意的午后时光没想到一时之间在当时的贵族社交圈内成为风尚 当时的社会还不能接受女士在公共茶馆喝茶，所以下午茶很快便成为私宅中的一种讲究20世纪。