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1、重点强化练透析蛋白质、核酸的结构与功能1(2019湖北黄冈质检)下列关于蛋白质的叙述，正确的是()A食盐作用下析出的蛋白质发生了变性B“检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A液和B液C蛋白质不能为生命活动提供能量D蛋白质肽链的盘曲和折叠被打开时，其特定功能会发生改变答案D解析食盐作用下析出的蛋白质空间结构没有改变，故没有发生变性，A项错误；使用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，应先加A液(1 mL)，造成碱性环境，再加B液(4滴)，B项错误；蛋白质可为生命活动提供少量能量，C项错误；蛋白质肽链的盘曲和折叠被打开即空间结构遭到破坏，其特定功能会发生改变，D项正确。2下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述
2、，正确的是()A核酸和蛋白质的组成元素相同B核酸的合成需要相应蛋白质的参与C蛋白质的分解都需要核酸的直接参与D高温会破坏蛋白质和核酸分子中的肽键答案B解析核酸的组成元素是C、H、O、N、P，而蛋白质的主要组成元素是C、H、O、N，A错误；核酸包括DNA和RNA，两者的合成都需要相关酶的催化，而绝大多数酶的化学本质是蛋白质，B正确；蛋白质的分解需要蛋白酶的参与，而蛋白酶的本质是蛋白质，因此蛋白质的分解不需要核酸的直接参与，C错误；高温会破坏蛋白质分子的空间结构，但是不会破坏肽键，且核酸分子中不含肽键，D错误。3(2021山东济南高三月考)蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的
3、类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是()A上图所示肽链肯定由五种氨基酸脱水缩合而成B在肽酶P的作用下，经过脱水可以形成两条肽链C肽酶P可以催化1处的化学键断裂D该肽链中含有游离的氨基和羧基数各1个答案C解析如果R1、R2、R3、R4、R5有相同的R基，则该肽链的氨基酸种类数少于5种，A错误；在肽酶P的作用下，经过水解可以形成两条肽链，B错误；题目中“肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键”的信息可判断肽酶可作用于肽键中的1处，C正确；该肽链中含有游离的氨基和羧基数至少各1个，因为不知道R基中是否含有氨基或羧基，所以不
4、能确定游离氨基和羧基的数目，D错误。4G蛋白偶联受体(GPCRs)是一大类膜蛋白受体的统称。气味分子可与GPCRs结合进而产生嗅觉，多种激素可与相应GPCRs结合进而发挥作用。下列相关叙述错误的是()AGPCRs可与双缩脲试剂发生紫色反应B通过GPCRs的作用，可实现细胞间的信息交流C细胞中合成GPCRs需经过转录、翻译等过程DGPCRs可接受多种形式的信号，故没有特异性答案D解析GPCRs是蛋白质，能与双缩脲试剂发生紫色反应，A正确；膜蛋白受体在细胞间的信息交流中具有识别作用，蛋白质的合成需经过转录、翻译等过程，B、C正确；GPCRs是一类膜蛋白受体，激素与相应的GPCRs结合，故GPCRs
5、具有特异性，D错误。5植物细胞受到冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基(SH)氧化形成二硫键(SS)。解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留(如下图所示)。下列说法错误的是()A巯基位于氨基酸的R基上B解冻后蛋白质功能可能异常C结冰和解冻过程涉及肽键的变化D抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力答案C解析由题干信息可知，结冰与二硫键(SS)的形成有关，解冻与氢键断裂有关，都不涉及肽键的变化。6(2021江苏南通高三月考)研究发现细菌中的天然蛋白质分子伴侣GroEL可作为携带疏水药物的纳米机器，肿瘤微环境中的高浓度ATP可以激发GroEL改变构象，蛋白构象的变化导致其内
6、部由疏水微环境变成亲水性环境，进而主动释放携带的药物来杀伤肿瘤细胞，实现了药物的精准可控释放。下列叙述合理的是()A肿瘤细胞中的DNA可能受到损伤，细胞的增殖失去控制B高浓度ATP激发GroEL蛋白构象的改变会导致其变性失活C肿瘤微环境中高浓度的ATP在肿瘤组织液中合成D分子伴侣GroEL的合成需要多种细胞器的共同参与答案A解析细胞中的原癌基因和抑癌基因对细胞增殖具有调控作用，癌细胞的增殖失去控制，可能与DNA中两种基因的损伤有关，A正确；蛋白构象的改变不一定会导致蛋白质变性失活，B错误；ATP的合成场所主要在线粒体，不是在肿瘤组织液中合成，C错误；分子伴侣GroEL源自细菌，细菌只有核糖体一
7、种细胞器，D错误。7科学家发现SFRP5是脂肪细胞分泌的一种蛋白质类激素，经证实它与糖尿病、肥胖有关。下列叙述正确的是()ASFRP5在内质网内形成成熟的空间结构BSFRP5的合成和运输所需要的能量均来自线粒体CSFRP5可对胰岛细胞的生理活动起调节和催化作用DSFRP5靶细胞受体的化学本质最可能是糖蛋白答案D解析依题意可知，SFRP5属于分泌蛋白，SFRP5需经内质网的初步加工和高尔基体的进一步修饰加工，才能形成成熟的空间结构，A项错误；SFRP5的合成和运输所需要的能量主要来自线粒体，B项错误；SFRP5是一种蛋白质类激素，可对胰岛细胞的生理活动起调节作用，但没有催化作用，C项错误；SFR
8、P5靶细胞受体能够识别SFRP5，其化学本质最可能是糖蛋白，D项正确。8(2021河北定州高三月考)生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示，其中X、Y代表元素，a、b、c分别是组成甲、乙、丙三种生物大分子的单体，这三种单体的结构可用d或e表示。下列相关叙述错误的是()AX表示的元素是N和P，Y表示的元素一定有NB在真核细胞中，甲主要分布于细胞质，乙主要分布于细胞核C如果d是乙的基本单位，那么n不可能是胸腺嘧啶De是丙的基本单位，多个e可通过肽键连接起来答案B解析X表示的元素是N和P，Y表示的元素一定有N，A正确；甲为DNA，乙为RNA，在真核细胞中，甲主要分布于细胞核，乙主要分布于
9、细胞质，B错误；如果d是乙(RNA)的基本单位，则d是核糖核苷酸，不含碱基T，所以n不可能是胸腺嘧啶，C正确；丙是蛋白质，e是氨基酸，所以e是丙的基本单位，多个e可通过肽键连接起来，D正确。9下列关于核酸的叙述，错误的是()A核酸分子多样性取决于核酸中核苷酸的数量和排列顺序BRNA具有传递信息、催化反应、转运物质等功能C双链DNA分子的每个脱氧核糖上均连着一个磷酸基团和一个碱基D叶绿体与线粒体中含有三种RNA答案C解析核酸中核苷酸的数量及排列顺序决定了核酸分子的多样性，A项正确；RNA中的mRNA可以传递遗传信息，某些RNA具有生物催化功能，tRNA具有转运氨基酸的功能，B项正确；双链DNA分
10、子中，大部分脱氧核糖连着两个磷酸基团和一个碱基，C项错误；叶绿体和线粒体中可以进行基因的表达，因此含有rRNA、mRNA、tRNA，D项正确。10下列有关核酸的叙述错误的是()ADNA与ATP中所含元素的种类相同B一个tRNA分子中只有一个反密码子CT2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成DATP中的“A”与构成DNA、RNA中的碱基“A”是同一种物质答案D解析DNA与ATP中所含元素的种类相同，都是C、H、O、N、P，A项正确；一个tRNA分子中只有一个反密码子，B项正确；T2噬菌体的核酸是DNA，由脱氧核糖核苷酸组成，C项正确；ATP中的“A”表示的是腺苷，一分子腺苷是由一分子的腺嘌呤和一分子
11、的核糖构成的，而DNA、RNA中的碱基“A”表示的是腺嘌呤，D项错误。11(2021安徽巢湖一中高三期中)PD1是T细胞表面的一种蛋白质，当其与癌细胞表面的PDLl结合后，会抑制T细胞的作用，使癌细胞在体内迅速分裂、繁殖。下列有关分析，正确的是()A在T细胞内，mRNA能提供指导PD1蛋白合成的信息BPD1蛋白的基本性质与碳骨架有关，与其功能基团无关C若促进PD1蛋白和PDL1结合能够有效治疗和预防癌症D沸水浴加热后，能使构成PD1蛋白的肽链充分伸展并断裂答案A解析PD1是T细胞表面的一种膜蛋白，因此，在T细胞内控制合成PD1蛋白的基因能表达，转录的mRNA能提供指导PD1蛋白合成的信息，A正
12、确；PD1蛋白的基本性质与碳骨架有关，与功能基团也有关，B错误；抑制PDL1的活性，可避免PD1与PDL1结合，从而使T细胞能正常发挥作用，达到治疗肿瘤的效果；若促进PD1蛋白和PDL1结合，会使癌细胞在体内迅速分裂、繁殖，C错误；沸水浴加热后，构成PD1蛋白的肽链充分伸展，蛋白质空间结构改变，肽键不会断裂，则肽链也不会断裂，D错误。12(2021湖北葛洲坝中学高三月考)HIV是艾滋病的病原体，是一种RNA病毒，其组成元素及化合物的关系如图，则相关叙述正确的是()Aa为含氮碱基，组成DNA的碱基共有4种Bb为核苷酸，由磷酸、脱氧核糖和碱基组成CHIV中的大分子A至少含有20种氨基酸DHIV的遗
13、传信息储存在B(RNA)中答案D解析HIV由RNA和蛋白质组成。小分子a的组成元素是C、H、O、N四种，为氨基酸，A错误；小分子b的组成元素是C、H、O、N、P五种，为核糖核苷酸，由磷酸、核糖和碱基组成，B错误；大分子A是蛋白质，最多含有20种氨基酸，C错误；大分子B是HIV的遗传物质 RNA，因此HIV的遗传信息储存在B(RNA)中，D正确。13下列有关RNA功能的叙述，错误的是()A有些RNA是细胞质中的遗传物质B有些RNA能降低化学反应的活化能C有些RNA具有识别和运输功能D有些RNA具有传递遗传信息的作用答案A解析细胞中含有DNA和RNA两种核酸，但是所有细胞的细胞核和细胞质中的遗传物
14、质都是DNA，A项错误；少数酶的化学本质是RNA，可以降低化学反应的活化能，B项正确；tRNA具有识别和运输氨基酸的功能，C项正确；某些病毒的遗传物质是RNA，如烟草花叶病毒，D项正确。14(2019云南曲靖第一中学高考复习)下列关于细胞中化合物的叙述，错误的是()A生物膜上的蛋白质具有传递信息、运输物质和催化反应等作用BADP由磷酸、腺嘌呤和脱氧核糖组成，其中还有高能磷酸键C核酸具有携带遗传信息、催化和参与构成细胞结构等多种功能D自由水含量显著减少的细胞可能处于衰老状态答案B解析有些信号分子的成分是蛋白质，如胰岛素分子，具有传递信息的作用，载体蛋白的本质也是蛋白质，可以运输物质，绝大多数酶是
15、蛋白质，具有催化作用，A项正确；ADP由磷酸、腺嘌呤和核糖组成，其中有一个高能磷酸键，B项错误；核酸具有携带遗传信息的功能，某些RNA是酶，具有催化功能，DNA和蛋白质是构成染色质的主要成分，C项正确；衰老状态时细胞新陈代谢减慢，自由水的含量会显著减少，D项正确。15(2021内蒙古呼和浩特高三期中)大分子物质甲的基本组成单位如图甲所示，大分子物质乙的基本组成单位如图乙所示。下列关于人体内物质甲和物质乙的叙述，正确的是()A若物质甲具有调节功能，则该物质是神经递质B若物质乙位于细胞核中，则该物质不可能含密码子C若物质甲含有铁元素，则该元素应位于R基中D若物质乙位于细胞质中，则该物质不可能控制性状的表达答案B解析若物质甲具有调节功能，则该物质是激素，神经递质具有传递信息的功能但没有调节功能，A错误；若物质乙位于细胞核中，可能是组成染色质中的DNA，而密码子位于mRNA上，所以该物质不可能含密码子，B正确；氨基酸
