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1、高等职业学校渔业经济管理专业教学标准一 、专业名称 (专业代码)渔业经济管理 (510405) 。二 、入学要求普通高级中学毕业 、中等职业学校毕业或具备同等学力。三 、基本修业年限三年。四 、职业面向本专业职业面向如表 1 所示。表 1 本专业职业面向所属专业大类(代码)所属专业类 (代码)对应行业 (代码)主要职业类别(代码)主要岗位群或 技术领域举例农林牧渔大类(51)渔业类(5104)渔业 (04)经济计划人员 (2 -06 -01 -00) ;其他经济业务人员 (2 -06 -99 -00)水产品市场营销 ;渔业企业经营管理 ; 渔业企业成本核算五 、培养目标本专业培养理想信念坚定
2、, 德 、智 、体 、美 、劳全面发展 , 具有一定的科学文化水平 , 良好的人文素养 、职业道德和创新意识 , 精益求精的工匠精神 , 较强的就业能力和可持续发 展的能力 , 掌握本专业知识和技术技能 , 面向渔业经济管理等职业群 , 能够从事水产品市场 营销 、渔业企业经营管理 、渔业企业成本核算等工作的高素质技术技能人才。1渔业类六 、培养规格本专业毕业生应在素质 、知识和能力等方面达到以下要求:(一) 素质(1) 坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度 , 在习近平新时代中国特色社会主 义思想指引下 , 践行社会主义核心价值观 , 具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。(2) 崇尚宪法
3、 、遵法守纪 、崇德向善 、诚实守信 、尊重生命 、热爱劳动 , 履行道德准 则和行为规范 , 具有社会责任感和社会参与意识。(3) 具有质量意识 、环保意识 、安全意识 、信息素养 、工匠精神 、创新思维。(4) 勇于奋斗 、乐观向上 , 具有自我管理能力 、职业生涯规划的意识 , 有较强的集体 意识和团队合作精神。(5) 具有健康的体魄 、心理和健全的人格 , 掌握基本运动知识和 1 2 项运动技能 , 养 成良好的健身与卫生习惯 , 以及良好的行为习惯。(6) 具有一定的审美和人文素养 , 能够形成 1 2 项艺术特长或爱好。(二) 知识(1) 掌握必备的思想政治理论 、科学文化基础知识
4、和中华优秀传统文化知识。(2) 熟悉与本专业相关的法律法规以及环境保护 、安全消防等知识。(3) 掌握本专业所需的计算机应用知识和信息技术知识。(4) 掌握水产品市场调研与分析的方法。(5) 掌握渔业经济管理 、渔业企业生产经营管理的基本知识。(6) 掌握水产品营销代理 、营销活动策划的知识和方法。(7) 熟悉渔业企业财务会计基本知识。(三) 能力(1) 具有探究学习 、终身学习 、分析问题和解决问题的能力。(2) 具有良好的语言 、文字表达能力和沟通能力。(3) 具有一定的信息加工能力和信息技术应用能力。(4) 能正确进行企业市场策划 、调研 、开拓和维护。(5) 能使用现代渔业企业管理技术
5、和手段 , 有效实施渔业生产 、技术 、设备 、渔需物 资 、劳动和成本管理。(6) 能正确进行水产品市场营销环境与市场分析 , 能制定营销活动策划案 , 具有营销 代理能力。(7) 能独立进行渔业企业生产能力设计 , 能进行生产流程分析 , 制定生产计划与作业 计划 , 具有库存管理 、质量管理能力。(8) 能独立进行电子商务商品规划与管理 、渠道规划与管理 , 能对网站运营进行维护。(9) 能对渔业企业经营成本进行预测 、决策 、计划和核算 , 能正确分析成本计划完成2高等职业学校渔业经济管理专业教学标准情况 , 分析成本升降原因 , 实施降低成本举措。七 、课程设置及学时安排(一) 课程
6、设置本专业课程主要包括公共基础课程和专业课程。1. 公共基础课程根据党和国家有关文件规定 , 将思想政治理论 、中华优秀传统文化 、体育 、军事理论与 军训 、大学生职业发展与就业指导 、心理健康教育等列入公共基础必修课 ; 并可将党史国 史 、劳动教育 、创新创业教育 、大学语文 、高等数学 、公共外语 、信息技术 、健康教育 、美 育 、职业素养等列入必修课或选修课。学校根据实际情况可开设具有本校特色的校本课程。2. 专业课程专业课程一般包括专业基础课程 、专业核心课程 、专业拓展课程 , 并涵盖有关实践性教 学环节 。学校可自主确定课程名称 , 但应包括以下主要教学内容:(1) 专业基础
7、课程。专业基础课程一般设置 6 8 门 , 包括: 经济学基础 、管理学基础 、渔业概论 、基础会 计 、市场营销学 、渔业政策与法规 、经济法等。(2) 专业核心课程。专业核心课程一般设置 6 8 门 , 包括: 渔业企业经营管理 、水产品营销与代理 、现代 渔业经营运作 、水产品电子商务 、渔业技术经济 、成本核算与分析等。(3) 专业拓展课程。专业拓展课程包括: 投资项目管理基础 、产业经济讲座 、经济地理学 、公司营运实战 等。3. 专业核心课程主要教学内容专业核心课程主要教学内容如表 2 所示。表 2 专业核心课程主要教学内容序号专业核心课程名称主要教学内容1渔业企业经营管理渔业企业
8、管理职能与现代企业制度 ; 经营管理 ; 决策技术 ; 计划管理 ; 网络 计划技术 ; 渔业企业技术管理 ; 设备管理 ; 渔需物资管理 ; 劳动管理 ; 成本 管理 ; 经济核算与经济活动分析2水产品营销与代理水产品营销环境与水产品市场调研 ; 水产品营销活动策略 ; 水产品绿色营销 ; 水产品物流管理 ; 水产品国际营销3现代渔业经营运作水产品生产能力设计 ; 流程分析与服务设计 ; 水产项目管理 ; 生产计划与作 业计划 ; 库存管理 、供应链管理和物流管理 ; 水产品质量管理3渔业类续表序号专业核心课程名称主要教学内容4水产品电子商务电子商务商业模式应用 ; 电子商务安全与风险管理
9、; 电子支付 ; 电子商务物 流 ; 电子商务的客户关系管理 ; 水产品定位管理 ; 商品规划管理 ; 渠道规划 管理 ; 电商客服 、市场推广和网站运营5渔业技术经济渔业经济效益评价 ; 渔业投入产出分析 ; 渔业产业结构优化 ; 渔业项目可行 性分析 ; 渔业生产效益分析 ; 渔业技术创新与经济增长分析 ; 渔业技术扩散 与推广6成本核算与分析渔业企业的成本预测 、控制 、决策 、计划和核算 ; 成本计划完成情况分析 ; 实际成本支出控制 ; 成本升降原因分析 ; 降低成本的途径与方法4. 实践性教学环节实践性教学环节主要包括实验 、实训 、实习 、毕业设计 、社会实践等 。实习实训主要包
10、 括校内外实训 、跟岗实习 、顶岗实习等多种形式 , 实验实训可在校内实验实训室 、校外实训 基地等开展完成 ; 社会实践 、顶岗实习 、跟岗实习可由学校组织在渔业生产 、渔业流通 、渔 业服务与商贸类企业和新型渔业经营主体开展完成 。本专业实践性教学主要有市场调研分 析 、渔业技术经济统计分析 、成本核算与分析 、水产品网络营销专项技能训练 , 企业经营管 理 、电子商务等沙盘模拟实战校内综合实训 , 专业实践活动等社会实践 , 毕业设计 (论文) 等 。应严格执行职业学校学生实习管理规定。5. 相关要求学校应统筹安排各类课程设置 , 注重理论与实践一体化教学 ; 应结合实际 , 开设安全教
11、 育 、社会责任 、绿色环保 、管理等方面的选修课程 、拓展课程或专题讲座 (活动) , 并将有 关内容融入专业课程教学 ; 将创新创业教育融入专业课程教学和相关实践性教学 ; 自主开设 其他特色课程 ; 组织开展德育活动 、志愿服务活动和其他实践活动。(二) 学时安排总学时一般为 2800 学时 , 每 16 18 学时折算 1 学分 。公共基础课学时一般不少于总学 时的 25% 。实践性教学学时原则上不少于总学时的 50% , 其中 , 顶岗实习累计时间一般为 6 个月 , 可根据实际集中或分阶段安排实习时间 。各类选修课程学时累计不少于总学时的 10% 。八 、教学基本条件(一) 师资队
12、伍1. 队伍结构学生数与本专业专任教师数比例不高于 25 : 1 , 双师素质教师占专业教师比例一般不低 于 60% , 专任教师队伍要考虑职称 、年龄 , 形成合理的梯队结构。4高等职业学校渔业经济管理专业教学标准2. 专任教师专任教师应具有高校教师资格 ; 有理想信念 、有道德情操 、有扎实学识 、有仁爱之心 ; 具有相关专业本科及以上学历 ; 具有扎实的本专业相关理论功底和实践能力 ; 具有较强信息 化教学能力 , 能够开展课程教学改革和科学研究 ; 有每 5 年累计不少于6 个月的企业实践经 历。3. 专业带头人专业带头人原则上应具有副高及以上职称 , 能够较好地把握国内外行业 、专业
13、发展 , 能 广泛联系行业企业 , 了解行业企业对本专业人才的需求实际 , 教学设计 、专业研究能力强 , 组织开展教科研工作能力强 , 在本区域或本领域具有一定的专业影响力。4. 兼职教师兼职教师主要从本专业相关的行业企业聘任 , 具备良好的思想政治素质 、职业道德和工 匠精神 , 具有扎实的专业知识和丰富的实际工作经验 , 具有中级及以上相关专业职称 , 能承 担专业课程教学 、实习实训指导和学生职业发展规划指导等教学任务。(二) 教学设施教学设施主要包括能够满足正常的课程教学 、实习实训所需的专业教室 、校内实训室和 校外实训基地等。1. 专业教室基本条件专业教室一般配备黑 (白) 板
14、、多媒体计算机 、投影设备 、音响设备 , 互联网接入或 wi-Fi环境 , 并实施网络安全防护措施 ; 安装应急照明装置并保持良好状态 , 符合紧急疏散 要求 , 标志明显 , 保持逃生通道畅通无阻。2. 校内实训室基本要求应配备财务会计 、渔业经济统计分析 、商务谈判 、社交礼仪 、市场营销模拟沙盘 、企业 经营管理模拟沙盘 、电子商务技能模拟沙盘 、网店营销等单项技能校内实训室和产教融合的 校内综合实训基地 。每个校内实训室应具有满足约 40 人完成实训任务必备的场地 、材料、 专业设施和设备 。主要实训室设备标准如下。(1) 电子商务技能模拟沙盘实训室。电子商务技能模拟沙盘实训室应配备
15、服务器 、投影设备 、 白板 、计算机每人 1 台 、常规 办公软硬件配置 、多媒体讲台 、配置网店运营推广 、店铺装修 、网店客户等模拟软件实训 操作平台 ; 可模拟电子商务企业的经营 、数据魔方分析 、店铺开设 、网店装修设计与制作、 网店客服 、采购投标 、商品入库 、发布商品 、SEO优化 、SEM推广 、订单分发 、货物出库、 货物签收 、支付工资 、应交税缴纳 、关账等主要任务 ; 用于网络营销策划 、淘宝店铺装修、 电子商务运营 、网店客服等课程教学与实训。(2) 网店营销实训室。网店营销实训室应配备服务器 、投影设备 、 白板 、安装 windows 系统计算机每人 1 台、 商品拍摄工作台 (柔光灯 、三脚架 、普通工作台) 、学生用摄影相机 、教师用专业相机 、常 规办公软硬件配置 、多媒体讲台 、配置网店运营 、网络
