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1、2010年年8月份质检汇总月份质检汇总八月份检查人次统计八月份检查人次统计部门部门每日检查人次每日检查人次八月份总检查人次八月份总检查人次餐饮部餐饮部2020380380客房部客房部7 7133133前厅部前厅部5 59595工程安保部工程安保部 8 8152152市场销售部市场销售部 2 23838财务部财务部2 23838行政人事部行政人事部 2 23838外包外包4 47676总总 计计5050950950日抽查人次日抽查人次= =各部门员工数各部门员工数25%25%月抽查人次月抽查人次= =日抽查人次日抽查人次月工作天数（月工作天数（1919天）天）八月份违规汇总八月份违规汇总检查内容
2、检查内容行政人行政人事部事部市场销市场销售部售部财务部财务部前厅部前厅部客房部客房部餐饮部餐饮部工程安保工程安保部部外外包包合计合计 （人次）（人次）项目违项目违规率规率% %头发111311%指甲114%面部114%饰物111311%制服114%袜子1127%小计小计0 00 03 32 21 13 32 2111141%41%上班时间玩手机121415%扎堆聊天5519%工作时间看报纸1127%工作时间打瞌睡114%小计小计0 00 01 12 20 07 72 2121244%44%外出物品查验2 227%维修操作服务2 227%小计小计0 00 00 00 00 00 04 44 41
3、5%15%总计总计0 00 04 44 41 110108 82727违规率违规率0%0%11%4%1%3%7%3%行李寄存卡填写33 3不合格率不合格率%八月份各部门违规率八月份各部门违规率财务部、前厅部、客房部财务部、前厅部、客房部违规项目排序违规项目排序财务部财务部前厅部前厅部客房部客房部序序号号检查内容检查内容财务财务部部序序号号检查内容检查内容前厅前厅部部序序号号检查内容检查内容客房客房部部1头发11头发11饰物12指甲12饰物13袜子13上班时间玩手机14工作时间打瞌睡14工作时间看报纸15行李寄存卡填写3餐饮部、工程安保部餐饮部、工程安保部违规项目排序违规项目排序餐饮部餐饮部工程
4、安保部工程安保部序号序号检查内容检查内容餐饮部餐饮部序号序号检查内容检查内容工程安保部工程安保部1头发11制服12面部12袜子13饰物13上班时间玩手机14上班时间玩手机24工作时间看报纸15扎堆聊天55外出物品查验26维修操作服务2八月度违规行为趋势分析八月度违规行为趋势分析七月份违规30人次；八月份减少至25人次（8月比7月违规率上升0.1%）。 违规下降率（八月份总违规人次/总抽查人次七月份总违规人次/总抽查人次）100%八八月月七七月月同同类类项项目目违违规规比比较较检查内容七月八月趋势合计占总违规人数 合计占总违规人数 头发413%311%指甲00%14%面部00%14%饰物517%
5、311%制服00%14%鞋子310%00%袜子517%27%工作岗位嬉闹13%00%上班时间玩手机13%415%扎堆聊天00%519%工作时间看报纸00%27%工作时间打瞌睡27%14%上网玩游戏13%00%开门做清洁13%00%外出物品查验00%27%维修操作服务00%27%一块抹布做清洁13%00%违规次数总计违规次数总计30110027950违规率违规率2.7%2.8%8月份行李寄存规范抽查记录表月份行李寄存规范抽查记录表日期日期部部 门门违规内容违规内容抽查份数抽查份数不合格份数不合格份数不合格率不合格率（% %） 处理结果处理结果8月23日前厅部礼宾部行李寄存牌填写不规范9111%督
6、促整改8月241915%8月27日10110%总计总计38383 38%8%行李寄存规范抽查分析行李寄存规范抽查分析“服务规范服务规范”抽查情况抽查情况部门部门抽抽 查查 项项 目目整改整改措施措施8月3日8月6日8月11日8月13日前厅部前厅员工接听电话不符规范礼宾岗位接听电话不符规范前台、礼宾接电话不符规范前台接听电话不符规范督促整改6T6T实施抽查情况（一）实施抽查情况（一）部门部门抽抽 查查 项项 目目整改措整改措施施8月3日8月4日8月5日8月6日8月9日西厨房西厨房标签贴普遍无进冰箱日期与保质期中厨房1、中厨房标签贴普遍无进冰箱日期与保质期2、中厨点心间标签贴部分无进冰箱日期与保质
7、期1、中厨点心间标签 贴部分无进冰箱日期与保质期2、中厨切配间标签贴部分无进冰箱日期与保质期3、中厨冷菜间标签贴无进冰箱日期与保质期1、中厨切配、上什标签贴部分无进冰箱日期、保质期与责任人2、中厨冷菜间标签贴无进冰箱日期、保质期与责任人中厨冷菜间标签贴无进冰箱日期、保质期与责任人中厨切配标签贴无进冰箱日期、保质期与责任人督促整改员工食堂2F员工食堂冰箱未实施开展6T员工食堂标签贴无进冰箱日期与保质期6T6T实施抽查情况（二）实施抽查情况（二）部门部门抽抽 查查 项项 目目整整改改措措施施8月11日8月13日8月17日8月18日8月24日西厨房西厨冷房标签贴部分无保质期与责任人1.西厨冷房标签贴部分无进冰箱日期、保质期与责任人2.西厨热房标签贴部分无保质期与责任人3.西厨热房个别标签贴名称与实物不符西厨房标签贴部分无保质期与责任人督促整改中厨房1、中厨点心间标签贴部分无保质期与责任人2、中厨切配个别保险盒内装实物与标签品名不符1.中厨点心间标签贴部分无保质期与责任人2.中厨切配标签贴部分无保质期与责任人1.中厨冷菜间个别保险盒无标签贴2.中厨冷菜间个别标签贴名称与实物不符
