第三章第三章 工厂总平面设计工厂总平面设计《发酵工厂总平面》PPT课件 第一节第一节 总平面设计的内容、原则和步骤总平面设计的内容、原则和步骤 一、总平面设计的基本内容一、总平面设计的基本内容 1．平面布置设计．平面布置设计 先先进进行行厂厂区区划划分分，，后后合合理理确确定定全全厂厂建建筑筑厂厂房房、、构构筑筑物物、、道道路路、、堆堆场场、、管管路路管管线线及及绿绿化化美美化化设设施施等等在在厂厂区区平平面面上上的的相相互互位位置置使使其其适适应应生生产产工工艺艺流流程程的的要要求求，，以以及及方方便便生生产产管管理理的需要 2．竖向布置设计．竖向布置设计 确确定定厂厂区区建建、、构构筑筑物物、、道道路路、、沟沟渠渠、、管管网网的的设设计计标标高高，，使使之之相相互互协协调调并并充充分分利利用用厂厂区区自自然然地地势势地地形形，，减减少少土土石石方方挖挖填填量量；；使使运运输输方方便便和和地地面面排排水水顺顺利利此此项项设设计计中中须须有有土土方方工工程图方为完整程图方为完整 《发酵工厂总平面》PPT课件 3．运输设计．运输设计 选选择择厂厂内内外外输输送送方方式式分分析析厂厂内内外外输输送送量量及及厂厂内内人人流流、、物物流组织管理问题，据此进行厂内输送系统的设计。
流组织管理问题，据此进行厂内输送系统的设计4．管线综合设计．管线综合设计 根根据据工工艺艺、、水水、、汽汽(气气)、、电电等等各各类类工工程程线线的的专专业业特特点点，，综综合合规规定定其其地地上上或或地地下下敷敷设设的的位位置置、、占占地地宽宽度度、、标标高高及及间间距距，，使之布置经济、合理、整齐使之布置经济、合理、整齐5．绿化设计．绿化设计 工工厂厂绿绿化化是是城城镇镇绿绿化化的的重重要要组组成成部部分分现现代代化化食食品品工工厂厂由由于于卫卫生生条条件件高高标标准准要要求求，，绿绿化化设设计计更更为为重重要要内内容容主主要要是是绿化方式绿化方式(包括美化包括美化)选择、绿化区布置等选择、绿化区布置等 《发酵工厂总平面》PPT课件 二、总平面设计的原则和要求二、总平面设计的原则和要求 依依据据：：审审批批的的设设计计任任务务书书、、厂厂址址选选择择报报告告和和厂厂址址总总平平面面布置方案草图及生产工艺流程简图布置方案草图及生产工艺流程简图 原原则则：：严严格格遵遵照照“依依据据”的的要要求求进进行行布布置置设设计计既既要要结结合合厂厂址址自自然然条条件件因因地地制制宜宜，，又又要要注注重重技技术术经经济济性性、、节节约约用用地地、、节省投资和留有发展余地。
节省投资和留有发展余地 《发酵工厂总平面》PPT课件 基本要求：基本要求： (1) 必必须须符符合合生生产产流流程程的的要要求求原原料料、、半半成成品品、、成成品品的的生生产产作作业业线线应应顺顺直直、、短短捷捷，，避避免免作作业业线线的的交交叉叉和和返返回回因因此此，，建建、、构构筑筑物物厂厂房房布布置置既既要要分分区区划划片片，，还还要要结结合合厂厂址址地地形形合合理理选选择择标标高高，，顺顺应应等等高高线线布布置置如如果果地地形形坡坡度度较较大大时时，，应应采采用用阶阶梯梯式式布布置，以减少平整场地土石方量和缩短车间之间距离置，以减少平整场地土石方量和缩短车间之间距离 (2)应应当当将将占占地地面面积积较较大大的的生生产产主主厂厂房房布布置置在在厂厂区区的的中中心心地地带带，，以以便便其其他他部部门门为为其其配配合合服服务务在在地地形形地地质质受受限限制制的的条条件件下下，，应应采采取取施施工工措措施施加加以以解解决决，，既既不不能能勉勉强强追追求求方方正正，，又又不不能能迁迁就就施施工工简简便便，，以以免免留留有有后后患患，，长长期期影影响响生生产产经经营营工工厂厂大大门门及及生生活活区应与生产主厂房相适应，便于工人上下班。
区应与生产主厂房相适应，便于工人上下班《发酵工厂总平面》PPT课件 (3)应应充充分分考考虑虑地地区区主主风风向向的的影影响响，，合合理理布布置置各各建建、、构构筑筑厂厂房房及及厂厂区区位位置置如如发发酵酵工工厂厂菌菌种种各各异异，，应应防防止止环环境境染染菌菌厂厂内内生生产产区区总总有有废废气气、、废废水水排排出出，，为为了了确确保保生生活活区区、、行行管管区区的的环环境境卫卫生生，，生生产产区区应应处处在在生生活活区区的的下下风风向向，，而而卫卫生生要要求求高高的车间应处在上风向的车间应处在上风向 (4)应应将将人人流流、、货货流流通通道道分分开开，，避避免免交交叉叉工工厂厂大大门门至至少少应应设设置置两两个个以以上上，，包包括括正正门门(职职工工出出入入)、、侧侧门门(产产品品、、材材料料出出入入)、、后后门门(指指原原料料、、燃燃料料、、废废料料进进出出)等等同同时时，，合合理理设设计计厂厂内内运运输输系系统统(包包括括仓仓库库、、堆堆场场等等)，，保保证证良良好好的的运运输输条条件件和效益 《发酵工厂总平面》PPT课件 (5)应应遵遵从从城城市市规规划划的的要要求求。
面面向向城城市市交交通通干干道道方方向向作作工工厂厂的的正正面面布布置置正正面面的的工工厂厂建建筑筑物物应应直直线线性性布布置置，，与与城城市市建建筑群保持协调，以利市容美观整齐筑群保持协调，以利市容美观整齐 (6)必必须须符符合合国国家家有有关关规规范范和和规规定定如如《《工工业业企企业业设设计计卫卫生生标标准准》》、、《《建建筑筑设设计计防防火火规规范范》》、、《《厂厂矿矿道道路路设设计计规规范范》》、、《《工工业业企企业业采采暖暖通通风风和和空空气气调调节节设设计计规规范范》》、、《《工工业业锅锅炉炉房房设设计计规规范范》》、、《《工工业业“三三废废”排排放放试试行行标标准准规规定定》》、、《《工工业业与与民民用用通通用用设设备备电电力力装装备备设设计计规规范范》》等等，，以以及及厂厂址址所所在在地地区区的发展规划保证工业企业协作条件的发展规划保证工业企业协作条件 《发酵工厂总平面》PPT课件 三、总平面设计的步骤三、总平面设计的步骤 (一一)初步设计初步设计 1．方案图．方案图(总平面布置资料图总平面布置资料图) 依依据据工工艺艺专专业业提提供供的的生生产产车车间间总总平平面面轮轮廓廓示示意意资资料料及及与与非非工工艺艺专专业业商商定定的的各各车车间间厂厂房房建建筑筑物物设设想想外外廓廓尺尺寸寸，，结结合合厂厂区区地地形等自然条件绘制的总平面布置方案图，称为布置资料图。
形等自然条件绘制的总平面布置方案图，称为布置资料图 绘绘制制方方案案图图应应依依据据先先总总图图计计划划后后分分区区安安排排，，先先主主要要生生产产车车间间后后辅辅助助车车间间，，并并把把交交通通运运输输、、给给排排水水、、管管路路管管线线等等有有机机联联系系在在一一起起，，先先近近期期考考虑虑后后远远景景规规划划发发展展的的原原则则来来进进行行如如果果厂厂址址地地形形复复杂杂可可改改变变厂厂房房建建筑筑物物体体形形，，调调整整其其朝朝向向而而后后再再由由平平面布置向竖向布置考虑，逐步完善面布置向竖向布置考虑，逐步完善《发酵工厂总平面》PPT课件 方方案案图图的的具具体体内内容容要要考考虑虑厂厂区区方方位位、、厂厂房房建建筑筑物物相相对对位位置置、、动动力力区区(给给水水、、供供热热、、供供电电等等)分分布布、、交交通通运运输输路路线线及及竖竖向向布布置置关系等 方方案案图图布布置置方方法法是是把把各各个个建建筑筑物物、、构构筑筑物物按按比比例例画画出出其其平平面面轮轮廓廓并并剪剪成成纸纸块块，，在在厂厂址址地地形形图图上上试试排排几几种种方方案案。
比比较较认认定定可可行行的的方方案案，，在在图图纸纸上上描描绘绘下下来来，，即即是是工工厂厂总总平平面面布布置置方方案案图图(比例比例1/10000) 2．工厂总平面布置图．工厂总平面布置图(初步设计成品图初步设计成品图) 此此图图是是在在方方案案图图的的基基础础上上，，经经过过各各专专业业设设计计的的讨讨论论补补充充又又经经过过审审批批后后绘绘制制而而成成的的由由于于此此图图可可以以作作为为征征用用土土地地、、估估计计土土石石方方量量与与平平整整场场地地、、编编制制施施工工准准备备和和设设计计施施工工图图的的依依据据，，故故称称为初步设计成品图为初步设计成品图(比例比例1/1000) 《发酵工厂总平面》PPT课件 (二二)施工图设计施工图设计1．工厂总平面施工资料图．工厂总平面施工资料图 根根据据对对初初步步设设计计的的有有关关审审批批意意见见，，进进而而调调整整明明确确规规定定各各建建筑筑物物、、构构筑筑物物、、交交通通运运输输、、管管线线等等相相对对关关系系及及标标高高，，绘绘成成的的图图标标为为总总平平面面施施工工资资料料图图以以此此可可作作为为编编制制施施工工图图设设计计的资料。
的资料2．工厂总平面布置施工图．工厂总平面布置施工图 在在总总平平面面布布置置资资料料图图基基础础上上标标注注各各个个建建、、构构筑筑物物、、道道路路等等的的准准确确位位置置和和标标高高采采用用测测量量坐坐标标网网与与建建筑筑施施工工坐坐标标网网定定位位在在这这两两种种坐坐标标方方格格网网的的图图纸纸上上绘绘制制的的工工厂厂总总平平面面布布置置图图，，即即是是总总平平面面布布置置施施工工图图此此图图能能正正确确、、简简明明、、清清晰晰、、周周全全地地标标注注尺尺寸寸及及给给出出现现场场施施工工的的要要求求工工厂厂总总平平面面图图比比例例是是1/500～～1/10000 《发酵工厂总平面》PPT课件 总平面图主要包括以下内容：总平面图主要包括以下内容： (1)表明厂址原有地形的等高线；表明厂址原有地形的等高线； (2)表明测量坐标网及建筑施工坐标网；表明测量坐标网及建筑施工坐标网； (3)表明全年表明全年(或夏季或夏季)风向频率的风玫瑰图；风向频率的风玫瑰图； (4)表表明明全全厂厂建建筑筑物物、、露露天天作作业业场场等等平平面面位位置置坐坐标标、、地地坪坪标标高及厂区转角高及厂区转角(方位角方位角θ)；； (5)道路、铁路的平面布置、标高及坡度；道路、铁路的平面布置、标高及坡度； (6)竖向设计、排水设施；竖向设计、排水设施； (7)厂区围护设施及绿化规划等。
厂区围护设施及绿化规划等 《发酵工厂总平面》PPT课件 第二节第二节 食品工厂总平面布置的形式食品工厂总平面布置的形式一、工厂组成与厂区的划分一、工厂组成与厂区的划分(一一)工厂组成工厂组成 (1)生生产产车车间间:生生产产成成品品或或半半成成品品的的厂厂内内所所有有工工艺艺生生产产主主要要工工序序部部门门，，称称为为生生产产车车间间它它是是全全厂厂的的主主体体通通常常由由若若干干生生产厂房建、构筑物组成产厂房建、构筑物组成 (2)辅辅助助车车间间:协协助助生生产产车车间间正正常常生生产产的的各各生生产产部部门门，，称称为为辅助车间也由若干建、构筑厂房组成辅助车间也由若干建、构筑厂房组成 《发酵工厂总平面》PPT课件 (3)动动力力车车间间:保保证证生生产产车车间间顺顺利利生生产产及及全全厂厂各各部部门门正正常常工工作的部门，称为动力车间作的部门，称为动力车间 (4)行行管管部部门门:全全厂厂性性行行政政、、后后勤勤职职能能部部门门，，起起指指挥挥管管理理服服务的作用务的作用 (5)职职工工宿宿舍舍:由由职职工工家家属属生生活活及及倒倒班班宿宿舍舍、、运运动动场场、、绿绿化化美化等建、构筑物设施组成。
美化等建、构筑物设施组成《发酵工厂总平面》PPT课件 v生生产产车车间间：：例例如如，，由由糖糖化化、、发发酵酵、、灌灌酒酒、、包包装装、、酒酒库库、、化化验验等等厂厂房房建建、、构构筑筑物物构构成成一一个个啤啤酒酒车车间间；；又又如如，，由由原原料料粉粉碎碎、、蒸蒸煮煮、、糖糖化化、、液液体体曲曲、、酒酒母母、、发发酵酵、、蒸蒸馏馏、、酒酒精精收收纳纳、、化验等厂房建筑物构成一个酒精车间等等化验等厂房建筑物构成一个酒精车间等等v辅辅助助车车间间：：例例如如，，由由酵酵母母回回收收、、麦麦糟糟处处理理、、麦麦芽芽贮贮仓仓、、瓶瓶盖盖制制造造、、机机修修、、瓶瓶与与箱箱堆堆场场等等组组成成啤啤酒酒生生产产的的辅辅助助车车间间又又如如，，由由CO2回回收收、、酒酒糟糟处处理理、、原原料料堆堆场场及及仓仓库库、、酒酒精精仓仓库库、、机修等组成酒精生产的辅助车间机修等组成酒精生产的辅助车间v动动力力车车间间：：例例如如，，由由水水泵泵房房、、水水塔塔、、贮贮水水池池、、锅锅炉炉房房、、空空气压缩站、冷冻站、变电所、仪表维修等厂房组成气压缩站、冷冻站、变电所、仪表维修等厂房组成v行行管管部部门门：：由由办办公公室室、、中中心心试试验验室室、、医医务务所所、、汽汽车车库库、、食食堂堂、、托托儿儿所所、、俱俱乐乐部部、、厂厂大大门门传传达达室室、、职职工工学学校校等等建建筑筑、、构筑物厂房组成。
构筑物厂房组成《发酵工厂总平面》PPT课件 (二二)厂区划分厂区划分 厂厂区区划划分分就就是是根根据据生生产产、、管管理理和和生生活活的的需需要要，，结结合合安安全全、、卫卫生生、、管管线线、、运运输输和和绿绿化化的的特特点点，，把把全全厂厂建建、、构构筑筑物物群群划划分分为为若若干干联联系系紧紧密密而而性性质质相相近近的的单单元元，，以以利利于于全全厂厂性性生生产产流流水水作作业业畅畅通通，，利利于于邻邻近近各各厂厂房房建建、、构构筑筑物物设设施施之之间间保保持持协协调调、、互助的关系互助的关系 通通常常将将全全厂厂场场地地划划分分为为厂厂前前区区、、生生产产区区、、厂厂后后区区及及左左右右两两侧侧区区，，体体现现出出各各区区功功能能分分明明、、运运输输联联系系方方便便、、建建筑筑井井然然有有序《发酵工厂总平面》PPT课件 厂区划分图厂区划分图《发酵工厂总平面》PPT课件 厂厂前前区区的的建建筑筑，，基基本本上上属属于于行行政政管管理理及及后后勤勤职职能能部部门门等等有有关关设设施施生生产产区区包包括括主主要要车车间间厂厂房房及及其其毗毗连连紧紧密密的的辅辅助助车车间间厂厂房房和和少少量量动动力力车车间间厂厂房房。
生生产产区区应应处处在在厂厂址址场场地地的的中中部部，，也也是是地地势势地地质质最最好好的的地地带带厂厂后后区区主主要要是是原原料料仓仓库库、、露露天天堆堆场场、、污污水水处处理理站站等等根根据据厂厂区区的的地地形形和和生生产产车车间间的的特特殊殊要要求求，，可可将将机机修修、、给给排排水水系系统统、、变变电电所所及及其其有有关关仓仓库库等等，，分分布布在在左左右右两两侧侧区区而尽量靠近主要车间，以便为其服务而尽量靠近主要车间，以便为其服务 全全厂厂运运输输道道路路即即设设置置在在各各区区片片之之间间，，主主干干道道应应与与厂厂大大门门通通连连根根据据城城市市卫卫生生规规范范，，厂厂前前区区、、主主干干道道两两侧侧应应设设置置绿绿化化设设施施且且注注意意美美化化环环境境必必要要时时，，要要根根据据地地区区主主风风向向，，在在右右右右两两则则区区或或厂厂后后区区设设置置卫卫生生防防护护地地带带，，以以免免污污染染厂厂外外环环境境并并降降低低噪噪音音的的影响《发酵工厂总平面》PPT课件 二、建、构筑物的布置位置二、建、构筑物的布置位置 1．主生产车间建筑物的布置位置．主生产车间建筑物的布置位置 (1)是全厂布置的关键，布置在中心地带。
是全厂布置的关键，布置在中心地带 (2)地势平坦，地耐力超过地势平坦，地耐力超过(1.5～～2.0)×105N/m2 (3)应应正正面面朝朝阳阳或或偏偏南南向向布布置置或或能能与与地地区区主主风风向向成成60°~90°的方位角布置的方位角布置 (4)平面外形多是长条形，外表面平直整齐平面外形多是长条形，外表面平直整齐 (5)生产车间位置应直通生活区和厂大门生产车间位置应直通生活区和厂大门 (6)当当城城市市建建设设规规划划有有要要求求时时，，将将主主要要生生产产车车间间设设计计成成高高层层建筑或沿街道直线布置建筑或沿街道直线布置《发酵工厂总平面》PPT课件 2．辅助车间建筑物等的布置位置．辅助车间建筑物等的布置位置 辅辅助助车车间间的的位位置置应应靠靠近近主主车车间间厂厂房房或或其其服服务务对对象象的的等等距距离处 如如啤啤酒酒厂厂内内，，瓶瓶、、箱箱堆堆场场因因其其贮贮量量较较大大而而占占地地面面积积较较多多，，应应布布置置在在厂厂后后区区，，但但又又紧紧靠靠啤啤酒酒包包装装车车间间的的部部位位给给水水设设施施应应靠靠近近糖糖化化麦麦汁汁冷冷却却间间、、麦麦芽芽车车间间的的浸浸麦麦间间及及冷冷冻冻站站的的冷冷凝凝器部位，最好布置在等距的位置上。
器部位，最好布置在等距的位置上 如如酒酒精精厂厂的的酒酒糟糟处处理理厂厂房房应应靠靠近近蒸蒸馏馏间间；；CO2回回收收厂厂房房应应靠靠近近发发酵酵间间，，两两者者还还应应同同并并在在一一处处居居于于下下风风向向，，可可布布置置在在厂区左侧或右侧处厂区左侧或右侧处 《发酵工厂总平面》PPT课件 3．．动动力力车车间间(包包括括锅锅炉炉房房、、冷冷冻冻站站、、空空压压站站、、变变电电所所等等)建建筑筑物的布置位置物的布置位置 动动力力车车间间应应尽尽量量靠靠近近其其服服务务的的具具体体部部门门，，可可以以大大部部集集中中布布置置在在厂厂区区左左侧侧或或右右侧侧此此外外，，动动力力车车间间还还应应布布置置在在厂厂区区的的下风向，以免烟尘污染厂区和易引起火灾下风向，以免烟尘污染厂区和易引起火灾 例例如如，，酒酒精精厂厂的的锅锅炉炉房房应应靠靠酒酒精精车车间间的的蒸蒸煮煮间间，，并并且且处处在地势较低处和厂区的下风向在地势较低处和厂区的下风向 又又如如，，啤啤酒酒厂厂的的冷冷冻冻站站应应尽尽量量靠靠近近糖糖化化麦麦汁汁冷冷却却间间和和发发酵酵间间，，以以最最大大限限度度地地减减少少管管路路和和冷冷耗耗损损失失。
而而变变电电所所则则应应靠靠近近冷冷冻冻站站，，因因冷冷冻冻站站的的电电量量负负荷荷约约占占全全厂厂用用电电的的45%以以上上，，节省电线铺设和降低常年性的电能浪费节省电线铺设和降低常年性的电能浪费 《发酵工厂总平面》PPT课件 4．行政管理和后勤部门建筑设施的总体布置位置．行政管理和后勤部门建筑设施的总体布置位置 行行政政管管理理和和后后勤勤部部门门应应集集中中在在厂厂前前区区对对厂厂内内要要方方便便于于全全厂厂性性的的行行政政业业务务和和生生产产技技术术管管理理及及后后勤勤服服务务；；对对外外在在建建筑筑上上要要适适应应城城市市规规划划、、市市容容整整齐齐的的要要求求，，所所以以多多设设置置在在工工厂厂的的大门处临近两侧大门处临近两侧 首首先先，，办办公公大大楼楼要要正正对对着着大大门门，，体体现现厂厂址址方方位位朝朝向向其其他他公公共共设设施施可可布布置置在在办办公公大大楼楼的的两两侧侧食食堂堂与与俱俱乐乐部部可可在在一一个个建建筑筑楼楼内内，，车车库库、、消消防防车车、、医医务务所所、、护护卫卫室室等等也也可可并并在在一一建筑楼内建筑楼内 《发酵工厂总平面》PPT课件 5．确定厂区建、构筑物之间的距离．确定厂区建、构筑物之间的距离 厂厂区区建建、、构构筑筑物物的的位位置置布布置置在在总总平平面面图图上上的的确确定定，，还还必必须须考考虑虑相相邻邻建建、、构构筑筑物物之之间间的的距距离离。
当当厂厂址址方方位位朝朝向向在在地地形形图图上上确确定定之之后后，，就就应应该该按按厂厂区区划划分分建建、、构构筑筑物物群群，，依依次次确确定定其其方方位位朝朝向向，，然然后后分分析析比比较较确确定定其其间间距距离离，，计计算算出出全全厂厂利利用面积与建筑面积用面积与建筑面积 《发酵工厂总平面》PPT课件 三、总平面布置的形式分类及实例三、总平面布置的形式分类及实例 1．区带式布置形式．区带式布置形式 在在厂厂区区划划分分的的前前提提下下，，保保证证区区域域功功能能分分明明，，以以主主要要生生产产车车间间的的定定位位布布置置，，带带起起辅辅助助车车间间和和动动力力车车间间的的逐逐一一布布置置，，称称为区带式布置为区带式布置 其其特特点点是是突突出出了了主主要要生生产产车车间间的的中中心心地地带带位位置置，，全全厂厂各各区区布布置置得得比比较较协协调调合合理理，，道道路路网网布布置置井井然然有有序序，，绿绿化化区区面面积积得以保证，是食品工厂目前最常用的布置形式得以保证，是食品工厂目前最常用的布置形式《发酵工厂总平面》PPT课件 《发酵工厂总平面》PPT课件 2．周边式布置形式．周边式布置形式 从从厂厂大大门门处处开开始始布布置置，，逐逐一一带带起起辅辅助助部部门门与与动动力力部部门门，，相随着布置，此称为周边式布置。
相随着布置，此称为周边式布置 其其特特点点是是厂厂房房建建筑筑沿沿周周边边，，厂厂区区无无严严格格划划分分，，生生产产集集中中，，有有利利于于车车间间管管理理联联系系；；厂厂大大门门临临大大街街处处，，厂厂房房顺顺街街道道直直线线布布置置，，比比较较整整齐齐美美观观；；但但厂厂房房方方位位很很难难与与主主风风向向成成60°～～90°的的合合适角度，因而通风不利，环境卫生须注意改善适角度，因而通风不利，环境卫生须注意改善 《发酵工厂总平面》PPT课件 《发酵工厂总平面》PPT课件 3．组合式布置形式．组合式布置形式 特特点点是是：：根根据据食食品品生生产产工工艺艺过过程程的的要要求求和和特特点点，，结结合合厂厂址址自自然然条条件件及及施施工工技技术术水水平平条条件件，，将将水水平平向向与与竖竖向向平平面面布布置置的的优优点点协协调调结结合合，，使使得得总总平平面面布布置置既既有有明明显显的的厂厂区区划划分分，，又又使使建建、、构构筑筑物物疏疏密密合合理理；；既既有有建建筑筑物物的的悬悬殊殊标标高高，，又又有有防防火火卫卫生生和和通通风风采采光光的的妥妥善善处处理理；；既既有有先先进进的的技技术术集集中中生生产产管管理理，，又留有发展余地。
又留有发展余地 《发酵工厂总平面》PPT课件 《发酵工厂总平面》PPT课件 第三节第三节 厂内运输厂内运输 完完善善合合理理的的运运输输能能保保证证原原材材料料供供应应和和成成品品销销售售的的顺顺畅畅，，而而且且对对节节约约基基建建投投资资及及提提高高劳劳动动生生产产率率、、降降低低成成本本、、减减轻轻劳劳动强度等有着重大意义动强度等有着重大意义 运运输输的的方方式式选选择择、、道道路路的的布布置置形形式式等等对对厂厂区区划划分分、、车车间间关系、仓库堆场的位置都是决定因素之一关系、仓库堆场的位置都是决定因素之一《发酵工厂总平面》PPT课件 一、厂内运输的任务一、厂内运输的任务 厂厂内内运运输输的的任任务务是是通通过过各各种种运运输输机机械械工工具具，，完完成成厂厂内内仓仓库库与与车车间间、、堆堆场场与与车车间间、、车车间间与与车车间间之之间间的的货货物物分分流流，，以以保保证证生生产产中中原原材材料料、、燃燃料料等等陆陆续续供供应应，，生生产产的的产产品品和和副副产产品品源源源不断地运出源不断地运出 厂厂内内运运输输布布置置就就是是根根据据原原材材料料、、燃燃料料、、产产品品、、副副产产品品的的种类、运输量，选择运输工具和运输方式，进行合理布置。
种类、运输量，选择运输工具和运输方式，进行合理布置 《发酵工厂总平面》PPT课件 二、道路布置的形式二、道路布置的形式循循环环式式布布置置：：道道路路为为环环绕绕厂厂房房建建、、构构筑筑物物的的闭闭合合系系统统的的道道路路网网，，并并保保证证物物流流、、人人流流的的运运输输方方便便、、安安全全和和高高效效以以及及消消防防的的要求终终端端式式布布置置：：特特点点是是道道路路不不兜兜环环、、各各有有分分散散终终点点，，在在终终点点端端设设置置回回车车场场，，以以便便车车辆辆调调头头回回车车场场的的布布置置形形式式有有圆圆形形、、三三角形与角形与T形等《发酵工厂总平面》PPT课件 《发酵工厂总平面》PPT课件 补助布置：补助布置：(1)路长的单车道路上应补上会让车道路长的单车道路上应补上会让车道2)在在道道路路的的交交叉叉口口处处，，应应做做圆圆角角形形布布置置其其最最小小曲曲率率半半径径：：双车道为双车道为7m；单车道为；单车道为9m3)在在办办公公楼楼、、成成品品库库前前，，车车辆辆需需要要停停放放和和调调转转，，此此处处的的道道路要加宽成停车场路要加宽成停车场《发酵工厂总平面》PPT课件 三、道路的规格三、道路的规格 道道路路的的规规格格包包括括宽宽度度和和路路面面质质量量。
通通常常以以城城市市型型道道路路标标准准施施工工路路面面采采用用沙沙石石沥沥青青浇浇注注铺铺设设，，并并且且明明沟沟排排水水，，保保持持环境卫生主干道宽至环境卫生主干道宽至6～～9m，其他支干道为，其他支干道为4～～6m宽 《发酵工厂总平面》PPT课件 表表3-5 厂区道路主要技术指标表 厂区道路主要技术指标表序号序号指标名称指标名称汽车道汽车道电瓶车道电瓶车道1路面路面宽度宽度（（m））城市型城市型单车道单车道3.52.0双车道双车道6.0～～6.53.5公路型公路型单车道单车道3～～3.52.0双车道双车道5.5～～6.03.52路肩宽度路肩宽度(m)1.0～～1.53车间引道宽度车间引道宽度(m)3.0～～4.02.0～～3.54平曲线最小半径平曲线最小半径(m)15.06.05交叉口转弯半径交叉口转弯半径(m)单车单车9.05.0带一辆拖车带一辆拖车12.07.06最大纵坡最大纵坡(％％)8.03～～47最小纵坡最小纵坡(％％)0.48车间引道最小半径车间引道最小半径(m)8.04.09纵向坡度最小宽度纵向坡度最小宽度(m)5050《发酵工厂总平面》PPT课件 第四节第四节 总平面设计技术经济指标总平面设计技术经济指标 一、总平面设计技术经济指标项目一、总平面设计技术经济指标项目 总总平平面面设设计计的的技技术术经经济济指指标标是是在在总总平平面面布布置置时时估估算算的的；；它它作作为为设设计计阶阶段段的的控控制制指指标标，，用用以以指指导导总总平平面面施施工工图图阶阶段段的的设设计计，，在在一一定定程程度度上上，，反反映映出出总总平面设计的正确性和合理性。
平面设计的正确性和合理性/P35 《发酵工厂总平面》PPT课件 《发酵工厂总平面》PPT课件 《发酵工厂总平面》PPT课件 第五节第五节 总平面布置和运输设计的有关参数总平面布置和运输设计的有关参数 一、总平面布置的有关参数一、总平面布置的有关参数 1．建筑物间距．建筑物间距X 当当a<3m 时，则要求：时，则要求： 当当a>3m时，则要求：时，则要求：式中式中 H，，H1，，a——甲建筑物的肩高，顶高，肩宽甲建筑物的肩高，顶高，肩宽 h——乙建筑物的肩高乙建筑物的肩高 《发酵工厂总平面》PPT课件 上上二二式式适适用用于于同同类类建建、、构构筑筑物物间间最最小小间间距距计计算算如如果果相相邻邻建建、、构构筑筑物物间间有有道道路路，，其其两两侧侧地地上上或或地地下下架架设设综综合合管管线线者者，，则则上上述述间间距距X值值加加大大主主干干道道路路X=30～～40m；；次次主主干干道道路路X=20～～30m；；其其他他支支道道路路X=12～～15m可可参参阅阅《《化化工工企企业业总总平面设计暂行技术规范》，化设标平面设计暂行技术规范》，化设标(HSB)3-63。
露露天天堆堆栈栈与与建建、、构构筑筑物物的的防防火火间间距距X，，也也不不能能用用上上二二式式，，可由下表给出可由下表给出 《发酵工厂总平面》PPT课件 《发酵工厂总平面》PPT课件 2．．厂厂房房建建筑筑物物正正面面与与全全年年(或或夏夏季季)主主风风向向的的夹夹角角，，以以60～～90°为宜，即为宜，即“迎风位置迎风位置”布置 《发酵工厂总平面》PPT课件 3．建筑系数．建筑系数Kl与场地系数与场地系数K2 《发酵工厂总平面》PPT课件 4．堆场面积．堆场面积(A5) (1)原料堆场面积原料堆场面积 (2)瓶箱堆场面积瓶箱堆场面积 ①①新瓶箱堆场面积新瓶箱堆场面积A1 ②②旧瓶箱堆场面积旧瓶箱堆场面积A2 《发酵工厂总平面》PPT课件 5．坐标网．坐标网 (1)地理测量坐标网地理测量坐标网——X、、Y坐标系坐标系 此此坐坐标标规规定定南南北北向向增增减减以以横横坐坐标标X表表示示，，东东西西向向以以Y表表示示在在X、、Y坐坐标标轴轴上上作作间间距距为为50m或或100m的的方方格格网网上上，，标标定厂址和厂房建筑物的地理位置。
定厂址和厂房建筑物的地理位置 这这是是国国家家地地理理测测量量局局规规定定的的坐坐标标系系，，全全国国各各地地都都必必须须执执行 《发酵工厂总平面》PPT课件 (2)建筑施工坐标网建筑施工坐标网——A、、B坐标系坐标系 由由于于厂厂区区和和厂厂房房的的方方位位不不一一定定都都是是正正南南正正北北向向，，即即与与地地理理测测量量坐坐标标网网不不是是平平行行的的(即即有有一一个个方方位位角角θ)为为了了施施工工现现场场放放线线的的方方便便和和减减少少每每一一点点地地形形位位置置标标记记坐坐标标时时的的繁繁琐琐计计算算，，总总平平面面设设计计时时，，常常常常采采用用厂厂区区、、厂厂房房之之间间方方位位一一致致的的建建筑筑施施工工坐坐标标网网规规定定横横坐坐标标以以A表表示示，，纵纵坐坐标标以以B表表示示也也作作间间距距50m或或100m的方格网，用来标定厂区、厂房的建筑施工位置的方格网，用来标定厂区、厂房的建筑施工位置 《发酵工厂总平面》PPT课件 6．几项竖向布置参数．几项竖向布置参数 (1)建建、、构构筑筑物物的的标标高高应应于于计计算算洪洪水水水水位位0.5m以以上上。
锅锅炉炉房房应应位位于于全全厂厂最最低低处处，，以以利利于于回回收收凝凝结结水水，，但但也也应应至至少少高高出出最最高洪水位高洪水位0.5m以上 (2)综综合合管管线线埋埋设设深深度度一一般般要要在在冻冻土土层层以以下下，，以以免免遇遇到到极极冷冷时刻被冻裂时刻被冻裂 (3)散散水水坡坡的的坡坡度度应应大大于于3％％，，保保证证雨雨水水顺顺利利排排除除，，但但是是也也不能大于不能大于6％，以免产生冲刷现象％，以免产生冲刷现象 (4)厂厂区区自自然然地地形形坡坡度度大大于于4％％，，车车间间之之间间高高差差达达1.5～～4.0m，多采用阶梯竖向布置多采用阶梯竖向布置《发酵工厂总平面》PPT课件 二、运输设计的有关参数二、运输设计的有关参数/P45《发酵工厂总平面》PPT课件 。