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1、厨余垃圾的资源化 2021/3/241授课：XXX厨余垃圾的组成厨余垃圾的组成101 厨余垃圾的现状及危害厨余垃圾的现状及危害502厨余垃圾的资源化技术厨余垃圾的资源化技术803国外的发展国外的发展1104目录 / contents2021/3/242授课：XXXPart 01 厨余垃圾的组成2021/3/243授课：XXX厨余垃圾的组成定义：家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物 下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾，以固体废弃物为主。俗称：泔水2021/3/244授课：XXX厨余垃圾的组成主要成分： 1.剩饭（米饭、馒头）属于有机物（淀粉）； 2.菜叶、果皮属于有机物（维生素、纤维素）； 3.水
2、属于无机物（氧化物）； 2021/3/245授课：XXX特点： 高含水率（80%-90%） 易腐烂、变质、发臭、滋生蚊虫（有机物含量高） 富含氮、磷、钾、钙及各种微量元素 盐分含量高，部分地区含辣椒、醋酸高 存在病原菌、病原微生物厨余垃圾的组成2021/3/246授课：XXXPart 02 厨余垃圾的现状及危害2021/3/247授课：XXX生活垃圾一般可以分为四种：厨余垃圾、可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾。厨余垃圾占城市生活垃圾的比例高达50%左右。厨余垃圾的现状及危害2021/3/248授课：XXX厨余垃圾的现状及危害现状：1、现在世界每年产生的城市生活垃圾为500亿吨左右。厨余垃圾在其占
3、的比重为10%-20%2、根据2013年统计，福州每天产生580多吨餐厨垃圾。2021/3/249授课：XXX厨余垃圾的现状及危害危害：1、占用土地，污染土壤2、污染环境、影响市容3、污染空气4、污染地表水和地下水5、传播疾病6、危害人类健康2021/3/2410授课：XXXPart 03 厨余垃圾的资源化技术2021/3/2411授课：XXX厨余垃圾的资源化技术厨余垃圾厨余垃圾粉碎直排：在厨房配置厨余垃圾处理装置，将粉 碎后的厨余垃圾直接排入市政下水管道 填埋：由于厨余垃圾中含有大量的可降解组分， 稳定时间短，有利于垃圾填埋场地的恢复使 用，且操作简便肥料化：主要包括好氧堆肥和厌氧发酵。饲料
4、化：利用厨余垃圾中含有的大量有机物, 通 过对其粉碎、脱水、发酵、软硬分离后, 将 垃圾转变成高热量的动物饲料。能源化：厨余垃圾的能源化处理是在近几年迅速 兴起的, 主要包括焚烧法、热分解法、发酵 制氢等。其他：利用食用废油真空油炸厨余垃圾、提取生物降解塑料技术等2021/3/2412授课：XXX厨余垃圾的资源化技术处理技术优势劣势经济效益粉碎直排1.减量效果明显2.对用户而言操作简单1.实质是将厨余垃圾送至污水处理厂处理，易堵塞下水道2.未进行资源化成本低，操作简单，运行费用低填埋1.操作简单2.适合垃圾填埋场其他利用技术1.渗滤液过多，符合填埋条件的土地少2.产生的沼气和渗滤液造成二次污染
5、成本高肥料化1.无害化、减量化程度较高2.处理方法简单1.肥料质量不高2.会对周边造成二次污染运营成本高饲料化能最大限度保留营养成分对消毒、设备、技术的要求高处理成本有增加能源化可适当缓解能源紧缺问题技术不够成熟，推广困难成本高2021/3/2413授课：XXX厨余垃圾的资源化技术厌氧发酵：厨余垃圾的厌氧消化处理是指在特定的厌氧条件下, 微生物将有机垃圾进行分解,其中的碳、氢、氧转化为甲烷和二氧化碳, 而氮、磷、钾等元素则存留于残留物中, 并转化为易被动植物吸收利用的形式。2021/3/2414授课：XXX厨余垃圾的资源化技术厌氧发酵过程的原理：2021/3/2415授课：XXX厨余垃圾的资源
6、化技术厌氧发酵工艺流程：收集储存池调节池进水厌氧发酵脱水净化沼气回流产物燃料生物气发电土壤改良作为肥料贮存粮食沼液作为肥料浸种农药2021/3/2416授课：XXX厨余垃圾的资源化技术厌氧发酵工艺参数：1.温度：通过影响酶活性来影响微生物的生长速率和 代谢速率。厌氧发酵有三个温度范围：常温 20-25，中温30-40，高温50-602.PH值：厌氧发酵菌可以在PH为5-10的范围内发酵， 产甲烷菌对PH值很敏感，低于6.5时就不再活跃。3.C/N：通过调节C/N提供营养，厌氧所需的C比好氧多 2021/3/2417授课：XXX厨余垃圾的资源化技术厌氧发酵的优势01 节省动力消耗，产生生物能02
7、 污泥产量少03 处理负荷高，设备容积和系统占地面积小04 对氮和磷的需求低05 对某些难降解有机物有较好的降解能力2021/3/2418授课：XXX厨余垃圾的资源化技术厌氧发酵的资源化方向沼气的综合利用1.用作生活燃料 4.用于蔬菜种植2.用作汽车燃料 5.用沼气贮存粮食防虫3.用于发电沼渣的资源化利用1.用作农作物肥料 2.用作花卉栽培肥料 3.用于改良土壤沼液的资源化利用1.用作农作物肥料 2.浸种 3.农药2021/3/2419授课：XXXPart 04国外的发展2021/3/2420授课：XXX国外的发展一、美国美国处理厨余垃圾的方式也是以粉碎直排为主, 处理所花费的平均费用为每吨9
8、-38美元。对厨余垃圾生产量较大的单位设置厨余垃圾粉碎机和油脂分离装置, 分离出来的垃圾排入下水道, 油脂则送往相关加工厂( 如制皂厂) 加以利用; 对于厨余垃圾生产量较小的单位如居民厨房, 则被混入有机垃圾中统一处理或通过安装厨余垃圾处理机, 将垃圾粉碎后排入下水道。2021/3/2421授课：XXX国外的发展二、欧洲相对来说, 欧洲各国特别是像德国、法国、英国还有北欧地区的较发达国家等对厨余垃圾的管理和处理都有相对较为完善的系统和体制。例如德国, 德国是一个非常重视生态平衡的国家，目前绝大多数垃圾填埋厂已被关闭，很多大企业正在实现厨余垃圾变废为宝的目标,现在德国经济增长最快的一个部分就是价
9、值500亿欧元的垃圾处理业。2021/3/2422授课：XXX国外的发展三、日本 为了减少费用和厨余垃圾对环境的污染,充分利用其中的资源,日本在2000年颁布了厨余废物再生法。在过去,日本厨余垃圾的处理方式主要为堆肥处理, 这几年出现了很多新的研究方向,主要包括厨余垃圾生产动物饲料及利用厨余垃圾生产生物气发电供热等。同时,在日本厨余垃圾处理技术的发展非常迅速,一些著名的电器公司如松下、三洋、日立、东芝等公司都把厨余垃圾处理机作为一项很有潜力的产品投入一定的人力和资金进行研制和推广, 据统计, 目前日本制造家庭厨余废物处理机的企业已达250家。2021/3/2423授课：XXX厨余垃圾的资源化技术四、韩国韩国从 1995 年起实施垃圾专用袋制度, 一般家庭都将其它垃圾与厨余垃圾分开包装放在门外, 由垃圾车和厨余垃圾车分别收取。由于韩国特殊的饮食文化, 导致其厨余垃圾盐分很高, 这些盐主要来自泡菜、豆瓣酱等高盐分食物, 因此在韩国堆肥方式处理厨余垃圾并不盛行,在过去很长一段时间内韩国的主要处理方法就是填埋。但是在2005年韩国政府全面禁止了将厨余垃圾进行填埋处理, 因此近年来，韩国厨余垃圾的处理方式主要为厌氧消化- 生物气回收、生物反应器浆状好氧处理。2021/3/2424授课：XXX 谢谢！2021/3/2425授课：XXXThank you!2021/3/2426
