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1、人的差异在于业余时间氨氮在水产养殖中的产生、危害及控制2.2.氨氮对水生动物的危害氨氮对水生动物的危害 氨氮对水生动物的危害有急性和慢性之分。氨氮对水生动物的危害有急性和慢性之分。慢性氨氮中毒危害为：摄食降低，生长减慢；组慢性氨氮中毒危害为：摄食降低，生长减慢；组织损伤，降低氧在组织间的输送；鱼和虾均需要织损伤，降低氧在组织间的输送；鱼和虾均需要与水体进行离子交换与水体进行离子交换( (钠，钙等钠，钙等) )，氨氮过高会增，氨氮过高会增加鳃的通透性，损害鳃的离子交换功能；使水生加鳃的通透性，损害鳃的离子交换功能；使水生生物长期处于应激状态，增加动物对疾病的易感生物长期处于应激状态，增加动物对疾
2、病的易感性，降低生长速度；降低生殖能力，减少怀卵量，性，降低生长速度；降低生殖能力，减少怀卵量，降低卵的存活力，延迟产卵繁殖。急性氨氮中毒降低卵的存活力，延迟产卵繁殖。急性氨氮中毒危害为：水生生物表现为亢奋、在水中丧失平衡、危害为：水生生物表现为亢奋、在水中丧失平衡、抽搐，严重者甚至死亡。抽搐，严重者甚至死亡。 问题：氨氮多少才算超标，会出现上述症状？为什么有问题：氨氮多少才算超标，会出现上述症状？为什么有的虾塘检测出氨氮高达的虾塘检测出氨氮高达2.0mg/L2.0mg/L，甚至更高，但虾依然，甚至更高，但虾依然正常生长？正常生长？影响氨氮毒性的因素影响氨氮毒性的因素 TANTAN：TANTA
3、N中非离子氨具有很强的毒性中非离子氨具有很强的毒性 pH pH ：每增加一单位，每增加一单位，NHNH3 3所占的比例约增加所占的比例约增加1010倍倍 温度：温度：在在 pH7.8-8.2pH7.8-8.2内，温度每上升内，温度每上升1010度，度，NHNH3 3的比例增加的比例增加一倍一倍 溶氧：溶氧：较高溶氧有助于降低氨氮毒性较高溶氧有助于降低氨氮毒性 盐度：盐度：盐度上升氨氮的毒性升高盐度上升氨氮的毒性升高 以前所处的环境以前所处的环境 长期处于氨氮浓度较高的环境中动物也能够耐受氨氮也更高长期处于氨氮浓度较高的环境中动物也能够耐受氨氮也更高氨氮的毒性表（盐度氨氮的毒性表（盐度0-0.5
4、ppt）NH3在总氨氮中所占的比率在总氨氮中所占的比率氨氮的毒性表（盐度氨氮的毒性表（盐度5-40ppt）NH3在总氨氮中所占的比率在总氨氮中所占的比率举例举例1：pH对对NH3含量的影响含量的影响假设某养殖水体：假设某养殖水体： 总氨氮（总氨氮（TANTAN）=2.0mg/L=2.0mg/L 盐度盐度=15 ppt=15 ppt 温度温度=30 =30 o oC C根据上表可知：根据上表可知：pH=7.8pH=7.8NHNH3 3=2.0=2.0 0.0274=0.0548 mg/L0.0274=0.0548 mg/LpH=9.0pH=9.0时，时，NHNH3 3=2.0=2.0 0.308
5、8=0.6176 mg/L0.3088=0.6176 mg/L 两者的两者的NHNH3 3浓度相差：浓度相差： 0.6176/0.0548=11.27 (0.6176/0.0548=11.27 (倍）倍）举例举例2：pH对对NH3含量的影响含量的影响假设某养殖水体：假设某养殖水体： 总氨氮（总氨氮（TANTAN）=2.0mg/L=2.0mg/L 盐度盐度=15 ppt=15 ppt 温度温度1 1=20 oC, pH=20 oC, pH1 1=7.0=7.0 温度温度2 2=35 oC, pH=35 oC, pH2 2=9.0=9.0 根据上表可计算出：根据上表可计算出： NHNH3 3-1=
6、2.0 -1=2.0 0.0022=0.0044 mg/L0.0022=0.0044 mg/L NHNH3 3-2=2.0-2=2.0 0.3858=0.7716 mg/L0.3858=0.7716 mg/L 两种情况下两种情况下NHNH3 3浓度相差：浓度相差： 0.7716/0.0044=175.37 0.7716/0.0044=175.37 （倍）（倍）氨氮管理：测量氨氮管理：测量 总氨不是潜在的氨问题最好尺度总氨不是潜在的氨问题最好尺度总氨不是潜在的氨问题最好尺度总氨不是潜在的氨问题最好尺度 NHNH3 3比比NHNH4 4+ +更重要更重要 根据总氨含量及根据总氨含量及pHpH和温度
7、可以得到非离子氨水平和温度可以得到非离子氨水平 测定所需的水样应在午后收集测定所需的水样应在午后收集测定所需的水样应在午后收集测定所需的水样应在午后收集 pHpH最高最高, ,大部分以大部分以NHNH3 3的形式存在的形式存在, ,毒性最强毒性最强 测量频率测量频率测量频率测量频率 问题较严重的池塘每问题较严重的池塘每2 2天一次，一般情况下每天一次，一般情况下每2 2周左右测定一次周左右测定一次 测定方法测定方法测定方法测定方法 实验室：化学法（纳氏比色法）或仪器实验室：化学法（纳氏比色法）或仪器 现场：仪器或比色试剂盒现场：仪器或比色试剂盒三、氨氮的消除途径三、氨氮的消除途径1.1.硝化和
8、脱氮硝化和脱氮 氨氨(NH3)(NH3)被亚硝化细菌氧化成亚硝酸，亚硝被亚硝化细菌氧化成亚硝酸，亚硝酸再被硝化细菌氧化成硝酸，称为硝化作用，硝酸再被硝化细菌氧化成硝酸，称为硝化作用，硝化作用需要消耗氧气，当水中溶氧浓度低于化作用需要消耗氧气，当水中溶氧浓度低于1 12 2毫克毫克/ /升时硝化作用速度明显降低。在水中溶氧升时硝化作用速度明显降低。在水中溶氧缺乏的情况下，反硝化细菌能将硝酸还原为亚硝缺乏的情况下，反硝化细菌能将硝酸还原为亚硝酸、次硝酸、羟胺或氮时，这种过程称为硝酸还酸、次硝酸、羟胺或氮时，这种过程称为硝酸还原，当形成的气态氮作为代谢物释放并从系统中原，当形成的气态氮作为代谢物释放
9、并从系统中流失时，就称之为脱氮作用。流失时，就称之为脱氮作用。2.藻类和植物的吸收 因为藻类和水生植物能利用铵(NH4+)合成氨基酸，所以藻类对氨氮的吸收是池塘中氨氮去除的主要方法，冬天藻类的减少和死亡会使水中的氨氮含量明显上升。 问题：为什么在虾池检测水质指标时，若出现超问题：为什么在虾池检测水质指标时，若出现超标，均以亚硝酸盐为主，而氨氮较少或没有？标，均以亚硝酸盐为主，而氨氮较少或没有？3.挥发及底泥吸收在池塘中氨氮浓度高、高pH值、采取增氧措施、有风浪、搅动水流等情况下，都会有利于氨氮的挥发。底泥土壤中的阴离子可以结合铵离子(NH4+)，在拉网或发生类似的引起底部搅动的操作时，池底沉积
10、物会暂时悬浮在水中，铵离子(NH4+)就会被释放出来。4.矿化及回到生物体内所谓矿化，即部分氨氮以有机物的形式存在于池底土壤中，这些有机物质分解后又回到水中，分解速度依赖于温度、pH、溶氧以及有机物质的数量和质量。进入水生动物体内即当水中氨氮浓度高时，氨(NH3而不是NH4+)能通过鳃进入水生生物体内。四、氨氮的控制方法四、氨氮的控制方法1.清淤、干塘每年养殖结束后，进行清淤、干塘，曝晒池底，使用生石灰、强氯精、漂白粉等对池底彻底消毒，可去除氨氮，增强水体对pH的缓冲能力，保持水体微碱性。2.加换新水换水是最快速、有效的途径，要求加入的新水水质良好，新水的温度、盐度等尽可能与原来的池水相近。3
11、.增加池塘中的溶氧在池塘中使用“粒粒氧”、“养底” 等池塘底部增氧剂，可保持池塘中的溶氧充足，加快硝化反应，降低氨氮的毒性。4.加强投饲管理选用优质蛋白原料，使用具有更高氨基酸消化率的饲料，避免过量投喂，提高饲料的能量、蛋白比，并在饲料中定期添加“EM菌”及“活性干酵母”可调整水生生物肠道菌群平衡，产生酵母菌素，通过改善水生生物对饲料的利用率而间接降低水中氨氮等有害化学物质的含量。5.在池塘中定期施用水体用微生态制剂在养殖过程中定期使用“光合细菌”、“降氨灵”等富含硝化细菌、亚硝化细菌等有益微生物菌的水体用微生态制剂，并配合抛洒“粒粒氧”等池塘底部增氧剂，增加池底溶氧，直接参与水体中氨氮、亚硝
12、酸盐等的去除过程，将有害的氨氮氧化成藻类可吸收利用的硝酸盐。6.其他措施合理的放养密度；定期检测水质指标施用沸石粉吸附氨氮(1g沸石可除去8.5mg总氨氮）；多开增氧使用磷肥来刺激藻类生长，吸收氨氮；控制水体pH在7.68.5之间，不让池塘的pH值过高；目前较理想的处理方案：（1）晴天上午施用沸石粉1015kg/亩.米，2小时后泼洒光合细菌24L/亩.米。夜间810点施放粒粒氧。（主要针对有藻色水体）（2）第一天上午泼洒磷肥（过磷酸钙）510斤/亩，第二天上午用降氨灵250300g/亩.米浸泡2小时后泼洒。当天夜间施放粒粒氧。（主要针对没有藻色水体）66、节制使快乐增加并使享受加强。德谟克利特67、今天应做的事没有做，明天再早也是耽误了。裴斯泰洛齐68、决定一个人的一生，以及整个命运的，只是一瞬之间。歌德69、懒人无法享受休息之乐。拉布克70、浪费时间是一桩大罪过。卢梭
