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饭店酒店消防安全管理制度为切实加强消防安全管理工作，预防和减少火灾事故的发生，根据相关法律法规，制定本制度。1、严格遵守消防法律法规，贯彻“预防为主、防消结合”的消防工作方针。2、主要负责人是单位的消防安全责任人，对本单位的消防安全工作全面负责。3、安全出口、疏散通道要保持畅通无阻，不得堆放各种杂物。4、确定专职或者兼职消防管理人员，消防管理人员在消防安全责任人的领导下开展消防安全管理工作。5、电器设备使用时严格遵守操作规程，出现故障时及时处理。不得随意布置电源线路和安装使用大功率电器设备。6、定期开展消防知识培训，做到“四懂四会”：懂得本岗位的火灾危险性，懂得预防火灾的措施，懂得扑救火灾的方法，懂得逃生自救方法；会报警，会使用消防器材，会扑救初起火灾，会组织引导人员疏散。7、加强本单位、场所的消防安全检查，发现隐患及时整改消除。8、定期对本单位的消防设施、灭火器材和消防安全标志进行维护保养，确保其完好有效。
