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1、1农业经济管理经济经济:中国：经济最初是指治理国家、拯救庶民。中国：经济最初是指治理国家、拯救庶民。西方：经济最初是指管理好家庭中的人。西方：经济最初是指管理好家庭中的人。当代：经济是指管理好资源，使资源得到当代：经济是指管理好资源，使资源得到最优配置。最优配置。2农业经济管理农业经济农业经济是管理好农业领域的各种资源，是管理好农业领域的各种资源，实现农业稀缺资源最优配置。实现农业稀缺资源最优配置。3农业经济管理 是指农产品生产经营者在一定是指农产品生产经营者在一定时间内、在一定价格水平下时间内、在一定价格水平下愿意愿意生生产并产并能够能够出售的某种农产品数量。出售的某种农产品数量。 4农业经
2、济管理Sf (X0 、 X1 、 X2 X)Xi-为影响因素为影响因素S-为供给量为供给量f-为关系表达式为关系表达式供给：是指农产品生产者在一定时间内、在一定价格供给：是指农产品生产者在一定时间内、在一定价格水平下愿意并能够生产与出售的某种农产品数量。水平下愿意并能够生产与出售的某种农产品数量。 5农业经济管理Sf (X0 、 X1 、 X2 X)Sf (P)6农业经济管理某种农产品的供给量与价格关系表某种农产品的供给量与价格关系表A205.0B4046.0C6077.0D80100.0E100F120农产品农产品 农产品价格（元）农产品价格（元） 农产品供给量（吨）农产品供给量（吨）115
3、.0122.507农业经济管理Q 农产品供给曲线农产品供给曲线S8农业经济管理在其他条件不变的情况下，某种农产在其他条件不变的情况下，某种农产品的供给量与其价格呈同方向变化，即在品的供给量与其价格呈同方向变化，即在一般情况下，农产品供给量随其价格上升一般情况下，农产品供给量随其价格上升而增加，随其价格下降而减少（农产品供而增加，随其价格下降而减少（农产品供给规律又称农产品供给定理）。给规律又称农产品供给定理）。 9农业经济管理1 1、农产品价格、农产品价格（1 1）农产品自身的价格）农产品自身的价格（2 2）其他相关农产品的价格）其他相关农产品的价格（3 3）农产品生产要素的价格）农产品生产要
4、素的价格10农业经济管理1 1、农产品价格、农产品价格（1 1）农产品自身的价格）农产品自身的价格农产品自身的价格是影响农产品供农产品自身的价格是影响农产品供给的决定性因素。在正常情况下，给的决定性因素。在正常情况下，农产品价格影响农民的收入，从而农产品价格影响农民的收入，从而影响农民生产的积极性，致使农民影响农民生产的积极性，致使农民增加或减少农产品供给。增加或减少农产品供给。11农业经济管理1 1、农产品价格、农产品价格（2 2）其他相关农产品的价格）其他相关农产品的价格某一种特定功能的农产品的供给不仅取某一种特定功能的农产品的供给不仅取决于它自身的价格，还取决于其他相关决于它自身的价格，
5、还取决于其他相关农产品的价格。如，羊皮和羊肉是连带农产品的价格。如，羊皮和羊肉是连带产品，当羊皮价格上升时，人们就会多产品，当羊皮价格上升时，人们就会多养羊，从而就会增加羊肉的供给量；相养羊，从而就会增加羊肉的供给量；相反，羊肉价格也会对羊皮生产供给量产反，羊肉价格也会对羊皮生产供给量产生影响。生影响。12农业经济管理1 1、农产品价格、农产品价格当农产品生产要素的价格上升时，就当农产品生产要素的价格上升时，就会使农产品的成本增加，从而在农产会使农产品的成本增加，从而在农产品价格不变的情况下，利润降低，供品价格不变的情况下，利润降低，供给量减少；相反，当农产品生产要素给量减少；相反，当农产品生
6、产要素的价格下降时，就会使农产品的成本的价格下降时，就会使农产品的成本减少，从而在农产品价格不变的情况减少，从而在农产品价格不变的情况下，利润上升，供给量增加。下，利润上升，供给量增加。（3 3）农产品生产要素的价格）农产品生产要素的价格13农业经济管理1 1、农产品价格、农产品价格2 2、农业资源及其开发利用的技术水平、农业资源及其开发利用的技术水平农业资源从基础上决定了农产品生产的可能性，农业资源从基础上决定了农产品生产的可能性，资源条件的优劣也决定了农产品生产的多与少。资源条件的优劣也决定了农产品生产的多与少。农产品的增长，可能通过劳动集约、土地集约农产品的增长，可能通过劳动集约、土地集
7、约或资金集约来实现，但劳动、土地、资金集约或资金集约来实现，但劳动、土地、资金集约相对于农产品产量的增加是有限的。若要继续相对于农产品产量的增加是有限的。若要继续增加农产品产量，就要充分发挥科学技术的作增加农产品产量，就要充分发挥科学技术的作用。随着生产力的发展，科学技术的影响力将用。随着生产力的发展，科学技术的影响力将越来越大，使物质资源发挥更大的效用。越来越大，使物质资源发挥更大的效用。14农业经济管理1 1、农产品价格、农产品价格2 2、农业资源及其开发利用的技术水平、农业资源及其开发利用的技术水平3 3、农民投资结构、农民投资结构农产品的供给结构取决于农产品的生产结构，农农产品的供给结
8、构取决于农产品的生产结构，农产品的生产结构又取决于农民的投资结构。因此，产品的生产结构又取决于农民的投资结构。因此，可以认为，农民的投资结构决定了农产品的供给可以认为，农民的投资结构决定了农产品的供给结构。因为农产品的生产结构决定了农产品分类结构。因为农产品的生产结构决定了农产品分类生产的多与少。生产的多与少。15农业经济管理1 1、农产品价格、农产品价格2 2、农业、农业农业资源及其开发利用的技术水平农业资源及其开发利用的技术水平3 3、农民投资结构、农民投资结构4 4、农产品商品化程度、农产品商品化程度农产品的商品化程度取决于农产品在农产品的商品化程度取决于农产品在多大程度上可以出售给农产
9、品的消费多大程度上可以出售给农产品的消费者。农产品商品化率越高，可出售的者。农产品商品化率越高，可出售的农产品就越多，农产品消费市场的可农产品就越多，农产品消费市场的可供选择的余地就越大，为市场提供的供选择的余地就越大，为市场提供的农产品总量就越多。农产品总量就越多。16农业经济管理1 1、农产品价格、农产品价格2 2、农业、农业农业资源及其开发利用的技术水平农业资源及其开发利用的技术水平3 3、农民投资结构、农民投资结构4 4、农产品商品化程度、农产品商品化程度5 5、政府的农业产业政策、政府的农业产业政策政府的农业产业政策主要包括农产品结构调整政政府的农业产业政策主要包括农产品结构调整政策
10、和农产品供给的平衡调控政策，如农业税收、策和农产品供给的平衡调控政策，如农业税收、农业信贷、农业财政支出等政策。这些政策的实农业信贷、农业财政支出等政策。这些政策的实施通过市场调节反馈给农户，增强了农民生产的施通过市场调节反馈给农户，增强了农民生产的积极性，致使农产品的供给量增加。积极性，致使农产品的供给量增加。17农业经济管理1 1、农产品供给总量有限性、农产品供给总量有限性2 2、农产品供给长周期性、农产品供给长周期性3 3、农产品供给受自然环境影响大、农产品供给受自然环境影响大、农产品供给受政府调控程度大、农产品供给受政府调控程度大18农业经济管理1 1、农产品供给总量有限性、农产品供给
11、总量有限性由于土地是农产品生产不可替代的基本生由于土地是农产品生产不可替代的基本生产资料，而土地又是有限的稀缺资源，所产资料，而土地又是有限的稀缺资源，所以，在一定地域和一定技术条件下，农产以，在一定地域和一定技术条件下，农产品的可能供给总量是有限的，不会随价格品的可能供给总量是有限的，不会随价格的提高呈现无限增长趋势。价格的提高只的提高呈现无限增长趋势。价格的提高只能在一定范围内促进农产品供给量的增加，能在一定范围内促进农产品供给量的增加，而这个范围又是十分有限的。而这个范围又是十分有限的。19农业经济管理2 2、农产品供给长周期性、农产品供给长周期性农产品的生产过程是经济再生产和自然农产品
12、的生产过程是经济再生产和自然再生产交织在一起的过程，这一过程是再生产交织在一起的过程，这一过程是不能间断的，而且也是不能违背自然规不能间断的，而且也是不能违背自然规律的。如果农产品突然供给不足，无论律的。如果农产品突然供给不足，无论价格多高，都无法在短期内刺激供给的价格多高，都无法在短期内刺激供给的增长，因为，农产品生产必须完成一个增长，因为，农产品生产必须完成一个自然周期才能实现，农产品的周期性供自然周期才能实现，农产品的周期性供应是一个规律。应是一个规律。20农业经济管理3 3、农产品供给受自然环境影响大、农产品供给受自然环境影响大农产品生产是有生命的动植物的再生产过程。农产品生产是有生命
13、的动植物的再生产过程。所以，与动植物再生产相关的众多因素，如所以，与动植物再生产相关的众多因素，如土地、温度、光照、降水等都对农产品的生土地、温度、光照、降水等都对农产品的生产产生影响，自然条件的较大变化增加了农产产生影响，自然条件的较大变化增加了农产品生产的机遇，也增加了农产品生产的风产品生产的机遇，也增加了农产品生产的风险，直接影响农产品的供给量，给农产品的险，直接影响农产品的供给量，给农产品的供给带来了较多的供给带来了较多的不稳定性和不可控性。不稳定性和不可控性。21农业经济管理由于农产品的供给涉及国计民生，政府由于农产品的供给涉及国计民生，政府对农产品的生产和供给进行调控是必要对农产品
14、的生产和供给进行调控是必要的。否则，农产品供给的不稳定可能造的。否则，农产品供给的不稳定可能造成社会的不稳定。因此，农产品供给不成社会的不稳定。因此，农产品供给不仅受到自然因素和经济因素的影响，也仅受到自然因素和经济因素的影响，也受到政治和社会因素的影响。受到政治和社会因素的影响。、农产品供给受政府调控程度大、农产品供给受政府调控程度大22农业经济管理1 1、农产品供给价格弹性概念、农产品供给价格弹性概念（简称供给弹性）（简称供给弹性）是指农产品供给量变动率与其价格变是指农产品供给量变动率与其价格变动率的比值，其经济学内涵是指某种农产动率的比值，其经济学内涵是指某种农产品的市场供给量对价格变动
15、反应的灵敏程品的市场供给量对价格变动反应的灵敏程度。度。 23农业经济管理1 1、农产品供给价格弹性（简称供给弹性）概念、农产品供给价格弹性（简称供给弹性）概念是指农产品供给量变动率与其价格变动率的比值，是指农产品供给量变动率与其价格变动率的比值，其经济学内涵是指某种农产品的市场供给量对价格变动其经济学内涵是指某种农产品的市场供给量对价格变动反应的灵敏程度。反应的灵敏程度。 ES农产品供给价格弹性数学公式：农产品供给价格弹性数学公式：24农业经济管理ES农产品供给价格弹性数学公式：农产品供给价格弹性数学公式：例例： 某市场苹果每公斤某市场苹果每公斤0.80.8元，市场元，市场供给量为供给量为4
16、040万公斤，当每公斤苹果价万公斤，当每公斤苹果价格降为格降为0.60.6元时，市场供给量为元时，市场供给量为3030万万公斤，求苹果的供给弹性。公斤，求苹果的供给弹性。25农业经济管理ES农产品供给价格弹性数学公式：农产品供给价格弹性数学公式：例例：E ES S= =(30-40)/40(0.6-0.8)/0.8=126农业经济管理2 2、农产品供给弹性的种类：、农产品供给弹性的种类：（1 1）E ES S0 0时，称为供给完全无弹性。表明价时，称为供给完全无弹性。表明价格变化对供给量变化无影响。格变化对供给量变化无影响。（2 2）E ES S时，称为供给完全有弹性，即当价时，称为供给完全有
17、弹性，即当价格为既定时，供给量变化趋于无穷。格为既定时，供给量变化趋于无穷。（3 3）E ES S1 1时，称为同一供给弹性，表明供给时，称为同一供给弹性，表明供给量变动幅度等于价格变动幅度。量变动幅度等于价格变动幅度。（4 4）E ES S1 1时，称为供给富有弹性，表明供给时，称为供给富有弹性，表明供给量变动幅度大于价格变动幅度。量变动幅度大于价格变动幅度。（5 5）0 0E ES S1 1时，称为供给缺乏弹性，表明供时，称为供给缺乏弹性，表明供给量变动幅度小于价格变动幅度。给量变动幅度小于价格变动幅度。27农业经济管理POQSES0POQSESPOQSES1POQSES1POQS0ES1
18、五种农产品供给价格弹性图五种农产品供给价格弹性图28农业经济管理3、影响农产品供给弹性的因素、影响农产品供给弹性的因素（1 1）农产品生产周期长短）农产品生产周期长短 （2 2）农产品生产规模变化的难易程度）农产品生产规模变化的难易程度 （3 3）农产品价格变动持续时间长短）农产品价格变动持续时间长短 （4 4）农产品耐腐程度）农产品耐腐程度 （5 5）随着农产品产量增加，其成本增）随着农产品产量增加，其成本增 加的程度加的程度 29农业经济管理3、影响农产品供给弹性的因素、影响农产品供给弹性的因素（1 1）农产品生产周期长短）农产品生产周期长短 若农产品生产周期长，价格在生产周期内的若农产品
19、生产周期长，价格在生产周期内的变动不足以对农产品的供给量产生影响，因变动不足以对农产品的供给量产生影响，因而供给弹性小。因为生产者未来得及调整生而供给弹性小。因为生产者未来得及调整生产规模，形成新的生产能力，价格就可能发产规模，形成新的生产能力，价格就可能发生新的变化，不能影响本周期的供给量。若生新的变化，不能影响本周期的供给量。若农产品生产周期短，在价格变动的周期中，农产品生产周期短，在价格变动的周期中，生产者有时间调整生产规模，改变农产品的生产者有时间调整生产规模，改变农产品的供给量，供给弹性较大。供给量，供给弹性较大。30农业经济管理3、影响农产品供给弹性的因素、影响农产品供给弹性的因素
20、（2 2）农产品生产规模变化的难易程度）农产品生产规模变化的难易程度若农产品的生产规模容易改变，供给弹性大，若农产品的生产规模容易改变，供给弹性大，反之则小。一般来说，资金密集型或技术密反之则小。一般来说，资金密集型或技术密集型的农产品，其生产规模变动的难度较大，集型的农产品，其生产规模变动的难度较大，供给弹性小；劳动密集型农产品的生产规模供给弹性小；劳动密集型农产品的生产规模变动容易，供给弹性大。变动容易，供给弹性大。31农业经济管理3、影响农产品供给弹性的因素、影响农产品供给弹性的因素（3 3）农产品价格变动的持续时间长短）农产品价格变动的持续时间长短若价格变动的影响期长，生产者能及时做出
21、若价格变动的影响期长，生产者能及时做出生产调整，改变供给量，则供给弹性大；若生产调整，改变供给量，则供给弹性大；若价格变动的影响期短，生产者来不及对生产价格变动的影响期短，生产者来不及对生产做出调整，则供给弹性小。做出调整，则供给弹性小。32农业经济管理3、影响农产品供给弹性的因素、影响农产品供给弹性的因素（4 4）农产品耐腐程度）农产品耐腐程度 某些鲜活易腐农产品的供给弹性几某些鲜活易腐农产品的供给弹性几乎等于零。乎等于零。33农业经济管理3、影响农产品供给弹性的因素、影响农产品供给弹性的因素（5 5）随着农产品产量的增加，其成）随着农产品产量的增加，其成本增加的程度本增加的程度如果产量增加
22、的幅度大于成本增加的幅度，如果产量增加的幅度大于成本增加的幅度，则供给弹性大；反之，供给弹性则小。一般则供给弹性大；反之，供给弹性则小。一般来说，因为土地报酬递减规律的存在，随着来说，因为土地报酬递减规律的存在，随着农业生产规模的扩大，生产成本增加得较快，农业生产规模的扩大，生产成本增加得较快，因此，与工业产品相比，农产品供给弹性较因此，与工业产品相比，农产品供给弹性较小。小。34农业经济管理3、影响农产品供给弹性的因素、影响农产品供给弹性的因素（5 5）随着农产品产量的增加，其成）随着农产品产量的增加，其成本增加的程度本增加的程度总之，农产品的供给由于受自然条件的影响总之，农产品的供给由于受自然条件的影响大，生产周期一般较长，而且多为鲜活产品，大，生产周期一般较长，而且多为鲜活产品，不易贮存，加之受到土地面积的限制和农业不易贮存，加之受到土地面积的限制和农业生产本身特点的约束，不可能迅速或无限扩生产本身特点的约束，不可能迅速或无限扩大生产，形成有效供给，因此农产品供给弹大生产，形成有效供给，因此农产品供给弹性较小。性较小。35农业经济管理
