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1、烟灶培训技术部n2 2n大纲n油烟机的发展历程油烟机的发展历程n1n2n3n4n4n行业现状行业现状n油烟机基础知识油烟机基础知识n摩菲油烟机摩菲油烟机n5n竞品分析竞品分析n3 3Part1. 油烟机的发展历程n4 4n油烟机的发展历程u第一代排烟机：第一代排烟机：上世纪八十年代初，当时吸油烟机不叫吸油烟机被称上世纪八十年代初，当时吸油烟机不叫吸油烟机被称作作“排烟机排烟机”是安装在橱柜窗口上，有一个电机带三片叶子外框，由是安装在橱柜窗口上，有一个电机带三片叶子外框，由三角铁组成，电机带着叶子倒转，也起到一定的排烟效果，噪音很大，三角铁组成，电机带着叶子倒转，也起到一定的排烟效果，噪音很大，
2、由此第一代排烟机诞生了。由此第一代排烟机诞生了。 u第二代吸式烟机第二代吸式烟机：几年后由上海一家国有企业的退休工程师在家中：几年后由上海一家国有企业的退休工程师在家中用手工把铁皮造成长约用手工把铁皮造成长约75cm75cm、厚约、厚约35cm35cm罩在排烟机上，脱离了墙体能罩在排烟机上，脱离了墙体能挂在灶台上方，经过多次试制，第二代吸式烟机出炉了。烟机产业由挂在灶台上方，经过多次试制，第二代吸式烟机出炉了。烟机产业由此也随之形成。此也随之形成。 n5 5n油烟机的发展历程u第三代：第三代：在浅式烟机的基础上成功的研发出深吸型烟机长在浅式烟机的基础上成功的研发出深吸型烟机长25cm25cm、
3、宽、宽50cm50cm左右、高左右、高55cm55cm左右。左右。优点优点：笼烟、吸烟效果好，噪音也大大降低。：笼烟、吸烟效果好，噪音也大大降低。缺点缺点：机体内状、风轮叶子、电机很容易积攒油渍，使电机负荷加重，：机体内状、风轮叶子、电机很容易积攒油渍，使电机负荷加重，致使转速减慢、噪音加大。只得清洗又清洗。致使转速减慢、噪音加大。只得清洗又清洗。 u第四代：第四代：在上世纪末，第四代在上世纪末，第四代“欧式欧式”吸油烟机横空出世，吸油烟机横空出世，优点优点：形状有圆的，弧形、三角形、形状有圆的，弧形、三角形、T T形有烤漆的、全钢的外表美不胜收。形有烤漆的、全钢的外表美不胜收。可是诸多企业改
4、进方向都在材料和外观上动脑筋，对吸油烟机功能并可是诸多企业改进方向都在材料和外观上动脑筋，对吸油烟机功能并没有在传统基础上实现突破。没有在传统基础上实现突破。缺点缺点：是传统烟机距燃气灶的距离是：是传统烟机距燃气灶的距离是70cm-80cm70cm-80cm，无法将油烟吸干净，而且易碰头中国的烹饪方式是重油，无法将油烟吸干净，而且易碰头中国的烹饪方式是重油猛火，一部分油烟吸入体内危害人体。猛火，一部分油烟吸入体内危害人体。 nn6 6n油烟机的发展历程u第五代：第五代：四川研发出四川研发出75cm75cm长的箱式油长的箱式油烟净化器彻底地解决了传统烟机多年来烟净化器彻底地解决了传统烟机多年来难
5、以突破的问题。在此第五代烟机走入难以突破的问题。在此第五代烟机走入现代家庭，现代家庭，优点：优点：吸烟效果更好不碰头吸烟效果更好不碰头长时间使用机体体内也无油渍。长时间使用机体体内也无油渍。缺点：缺点：款式一般加之四川不是生产基地，烟机款式一般加之四川不是生产基地，烟机主要部件需从浙江等地采购组成，很大主要部件需从浙江等地采购组成，很大程度限制企业生产发展。程度限制企业生产发展。 u第六代：第六代：20052005年侧吸烟机结构原理年侧吸烟机结构原理引入烟机之乡嵊县后，经过一年多次研引入烟机之乡嵊县后，经过一年多次研发，真正能吸干净油烟的侧式吸烟机在发，真正能吸干净油烟的侧式吸烟机在嵊县问世。
6、嵊县问世。优点：优点：噪音更低、吸烟面更噪音更低、吸烟面更大、吸烟率可达大、吸烟率可达90%90%以上、更节能以上、更节能, ,采用采用LEDLED冷光灯长时间使用不烫手。冷光灯长时间使用不烫手。n7 7nPart2 行业现状n8 8n行业现状n一n 2013 2013年上半年我国整体经济运行平稳，社会年上半年我国整体经济运行平稳，社会保障体系、保障性住房等相关隐性政策助推家电市场保障体系、保障性住房等相关隐性政策助推家电市场复苏，根据行业数据发展规律第复苏，根据行业数据发展规律第2 2季度为厨电销售旺季度为厨电销售旺季，企业家信心指数上升明显，第季，企业家信心指数上升明显，第3 3季度有所下
7、降。季度有所下降。家电整体市场规模上半年为家电整体市场规模上半年为69136913亿元，同比增速亿元，同比增速19.6%19.6%。n9 9n行业现状n二n 上半年厨电市场表现良好，其中油烟上半年厨电市场表现良好，其中油烟机表现突出，零售额同比增速机表现突出，零售额同比增速21.5%21.5%，其中欧式及近吸式烟机快速增长促进烟其中欧式及近吸式烟机快速增长促进烟机整体规模的上涨。从市场表现看，欧机整体规模的上涨。从市场表现看，欧式市场份额仍据主导地位，近吸式增长式市场份额仍据主导地位，近吸式增长快速，引领市场潮流：快速，引领市场潮流：欧式市场份额略有下降，老板等品牌欧式市场份额上升，其中欧式市
8、场份额略有下降，老板等品牌欧式市场份额上升，其中17m17m /min/min风量产风量产品增长迅速。从品增长迅速。从TOP50TOP50的机型分布看，老板、方太机型效率远高于其他品牌的机型分布看，老板、方太机型效率远高于其他品牌近吸式市场份额上升，方太、老板、美的等各大品牌的市场份额都有所提升，近吸式市场份额上升，方太、老板、美的等各大品牌的市场份额都有所提升，其中其中1515m m /min/min风量产品市场份额提升迅速。从风量产品市场份额提升迅速。从TOP50TOP50机型分布看，各品牌在近机型分布看，各品牌在近吸市场投入增加。吸市场投入增加。从整体市场看，烟机产品均价略有提升，上涨幅
9、度从整体市场看，烟机产品均价略有提升，上涨幅度6.76.7个百分点。另外从各品个百分点。另外从各品牌新品投入分布可以发现，各品牌对油烟机市场的重视度有所增加。牌新品投入分布可以发现，各品牌对油烟机市场的重视度有所增加。n1010n行业现状n三n 与去年同比可发现，烟机各渠道都保持一定幅度的与去年同比可发现，烟机各渠道都保持一定幅度的正增长，其中电商渠道增速依然强劲，其中欧式及近正增长，其中电商渠道增速依然强劲，其中欧式及近吸式表现尤为突出。同时今年吸式表现尤为突出。同时今年1010月月1 1日将执行日将执行吸油烟吸油烟机能效限定值及能效等级机能效限定值及能效等级，对于油烟机市场将有一，对于油烟
10、机市场将有一定积极推动作用。全年市场将继续保持增长，但下半定积极推动作用。全年市场将继续保持增长，但下半年增长幅度将有所收窄。年增长幅度将有所收窄。n1111Part3. 油烟机基础知识n1212n油烟机基础知识n油烟机原理油烟机原理n油烟机分类油烟机分类n油烟机结构油烟机结构n油烟机命名油烟机命名n油烟机主要指标油烟机主要指标n1313n油烟机原理n什么是吸油烟机n定义：是一种净化厨房环境的定义：是一种净化厨房环境的厨房电器厨房电器n功能：能将炉灶燃烧的废物和功能：能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，减少油烟迅速抽走，排出室外，
11、减少污染，净化空气，并有防毒、防污染，净化空气，并有防毒、防爆的安全保障作用。爆的安全保障作用。n1414n油烟机原理n油烟机产生发展油烟机产生发展n只能抽烟不能滤油n抽烟、滤油n1515n油烟机原理n1616n油烟机原理n油烟机四大关键环节油烟机四大关键环节n拢烟n吸烟n油烟分离n排烟n1717n油烟机命名n1818n油烟机分类nA、按净化方式n外排式n循环式n两用式nB、按吸烟方式nT型/塔形机n弧形机n侧吸机/近吸n1919n油烟机分类nD、电机数量n单电机n双电机nE、按操作方式n机械式n轻触式n触摸式nC、按产品外观n欧式机n中式机n2020n油烟机分类n外排式：吸入受油烟污染的空气
12、，把油烟进行分离、收集，外排式：吸入受油烟污染的空气，把油烟进行分离、收集，然后通过管道排往然后通过管道排往室外室外。n循环式：是指吸入受油烟污染的空气，通过过滤装置过滤循环式：是指吸入受油烟污染的空气，通过过滤装置过滤后排放在后排放在室内室内的吸油烟机。的吸油烟机。 n两用式：是指装上过滤装置做循环式使用，又可拆除过滤两用式：是指装上过滤装置做循环式使用，又可拆除过滤装置，装上排气管道做外排式使用的吸油烟机。装置，装上排气管道做外排式使用的吸油烟机。n2121n油烟机分类n深吸式油烟机中式油烟机n浅吸式油烟机n2222n油烟机分类nT型机欧式油烟机n塔型机n弧形机n侧吸机（近吸）n2323n
13、油烟机分类n一、顶吸式油烟机n目前市场上传统的抽油烟机多数是目前市场上传统的抽油烟机多数是“顶吸顶吸式式”，即油烟机安装在灶台上方，通过上面，即油烟机安装在灶台上方，通过上面的排风扇把油烟抽走，顶吸式抽油烟机有薄的排风扇把油烟抽走，顶吸式抽油烟机有薄型、深型及介于两者之间的半深型等。型、深型及介于两者之间的半深型等。n二、侧吸式油烟机：n 侧吸式（也叫近吸式）抽油烟机是近几侧吸式（也叫近吸式）抽油烟机是近几年开发的产品，改变了传统烟机设计和抽油年开发的产品，改变了传统烟机设计和抽油烟方式，烹饪时从侧面将产生的油烟吸走，烟方式，烹饪时从侧面将产生的油烟吸走，基本达到了清除油烟的效果，而侧吸式抽油
14、基本达到了清除油烟的效果，而侧吸式抽油烟机中的专利产品烟机中的专利产品油烟分离板，彻底解油烟分离板，彻底解决了中式烹调猛火炒菜油烟难清除的难题。决了中式烹调猛火炒菜油烟难清除的难题。这种烟机这种烟机采用了侧面进风及油烟分离的技术，采用了侧面进风及油烟分离的技术，使得油烟吸净率高达使得油烟吸净率高达99%99%，油烟净化率高达，油烟净化率高达90%90%左右，成为真正符合中国家庭烹饪习惯的左右，成为真正符合中国家庭烹饪习惯的抽油烟机。抽油烟机。n2424n油烟机分类n顶吸式油烟机的缺点：n 漏油、碰头、吸力小、清洗不方便漏油、碰头、吸力小、清洗不方便。n近吸式吸油烟机的优点：n进风口离油烟源头距
15、离较近，缩短了油烟上升的运动距离，排烟进风口离油烟源头距离较近，缩短了油烟上升的运动距离，排烟效果更为理想。由于在集烟腔外观上采取了敞开式的造型，增大了烹效果更为理想。由于在集烟腔外观上采取了敞开式的造型，增大了烹饪空间范围，使得在做饭时不会存在压抑感，活动更加自由。饪空间范围，使得在做饭时不会存在压抑感，活动更加自由。n2525n油烟机结构n2626n油烟机结构n2727n油烟机结构n机壳机壳n一是用以固定安装吸油烟机的各种零部件n二是形成容纳油烟排出的空间n三是以优美的工业造型体现厨房的现代风格n2828n油烟机结构除油网以外的部分都可以称之为机壳n机壳机壳n2929n油烟机结构n动力系动
16、力系统统n风轮冒n风轮n电机n蜗壳n3030n油烟机结构n是吸油烟机的动力部分。一般采用单相电是吸油烟机的动力部分。一般采用单相电容式异步电动机来带动叶轮，其输入功率一容式异步电动机来带动叶轮，其输入功率一般在般在6565160W160W之间，也有的采用更之间，也有的采用更 大功率大功率如如200W200W以上的电机。以上的电机。n为了减少运转中的噪音，增加使用寿命和为了减少运转中的噪音，增加使用寿命和安全，一般情况下电机采用滚动性能更好的安全，一般情况下电机采用滚动性能更好的滚珠轴承和带可复位温控器（一般为滚珠轴承和带可复位温控器（一般为135135度）。度）。n电机电机n3131n油烟机结
17、构n旋转的风轮处产生真空负压区旋转的风轮处产生真空负压区 ，周围气体，周围气体在外界压力作用下而被吸人叶轮在外界压力作用下而被吸人叶轮 ，叶片间，叶片间气体在离心力的作用下气体在离心力的作用下 ，从风轮中心被甩，从风轮中心被甩向外沿向外沿 ，以较高的速度离开叶轮，以较高的速度离开叶轮 ，进入蜗，进入蜗壳，沿其内壁运动壳，沿其内壁运动 ，最后经过出风口和排，最后经过出风口和排气管气管 ( (万向导风管万向导风管 ) )排向室外排向室外 。n它的大小尺寸、平衡性直接影响着吸油烟它的大小尺寸、平衡性直接影响着吸油烟机的的风量、风压、噪声等性能。机的的风量、风压、噪声等性能。n风风轮轮n3232n油烟
18、机结构n蜗壳的作用是将离开叶轮的气蜗壳的作用是将离开叶轮的气体集中、导流，并将气体的部体集中、导流，并将气体的部分动能扩压转变成静压。为了分动能扩压转变成静压。为了让气体顺畅流动让气体顺畅流动 ，蜗壳内壁轮，蜗壳内壁轮廓线都做成阿基米德螺旋线。廓线都做成阿基米德螺旋线。n其形状对工作效率、噪声、风其形状对工作效率、噪声、风量、风压等具有最直接的影响。量、风压等具有最直接的影响。n蜗蜗壳壳n3333n油烟机结构n导导油油n油烟引导部分：主要是用以引油烟引导部分：主要是用以引导油烟流动的管道状结构分导油烟流动的管道状结构分为油烟导管和排烟管两大类为油烟导管和排烟管两大类油烟导管在以欧机风格为造型油
19、烟导管在以欧机风格为造型特点的机型中较多，排烟管管特点的机型中较多，排烟管管分为软质管和硬质管两种，以分为软质管和硬质管两种，以圆形截面的波纹状软管居多，圆形截面的波纹状软管居多，常用的内径为常用的内径为160160、180180。 材料材料常采用聚氯乙烯（常采用聚氯乙烯（PVCPVC）。）。n3434n油烟机结构n控控制制n控控制制n控制开关n主控板n变压器n3535n油烟机结构n附附属属n附属功能部分n灯n油杯n自动清洗n燃气泄露报警n3636n油烟机主要指标n排风量n风压n噪音n3737n油烟机主要指标n排风量：排风量：n吸油烟机在额定电压、额定频率，当静压力为零时，单吸油烟机在额定电压
20、、额定频率，当静压力为零时，单位时间吸油烟机吸排空气的总量。（用位时间吸油烟机吸排空气的总量。（用m3/minm3/min表示）表示）n备注备注：国标为：国标为7m3/min7m3/min，目前单电机排风量普遍都在，目前单电机排风量普遍都在13m3/min13m3/min以上，而国家对吸油烟机性能指标已不作强制要以上，而国家对吸油烟机性能指标已不作强制要求。求。n3838n油烟机主要指标n风压：风压：n吸油烟机在额定电压、额定频率，出风口所产生的压力。吸油烟机在额定电压、额定频率，出风口所产生的压力。风压指标是排烟性能的重要指数。风压指标是排烟性能的重要指数。n吸油烟机工作状态下，风压越大，吸
21、力越大，油烟吸的吸油烟机工作状态下，风压越大，吸力越大，油烟吸的越干净，防止回烟现象产生。越干净，防止回烟现象产生。n备注：备注：国家标准不少于国家标准不少于80PA80PA（在（在11 m3/min11 m3/min排风量时，出排风量时，出风口的压力）风口的压力）n吸油烟机工作状态下，风压越大，吸力越大，油烟吸的吸油烟机工作状态下，风压越大，吸力越大，油烟吸的越干净，防止回烟现象产生。越干净，防止回烟现象产生。n3939n油烟机主要指标n噪音：噪音：n国家标准规定，吸油烟机在额定电压、额定频率下，以国家标准规定，吸油烟机在额定电压、额定频率下，以最高档转速运转时，在实验室所测得的噪声值（声功
22、率级）最高档转速运转时，在实验室所测得的噪声值（声功率级）不大于不大于74dB74dB。n备注：备注：声功率级声功率级= =声压级声压级+ 14+ 14分贝分贝n4040n油烟机主要指标n功率功率n电机输入功率，带动电机运转需要输入的电机输入功率，带动电机运转需要输入的电能。单位瓦特（电能。单位瓦特（W W）n一次性气味降低度一次性气味降低度n 外逸的油烟进行再次彻底排出，让油烟外逸的油烟进行再次彻底排出，让油烟不再滞留在厨房内，能够净化厨房空气。不再滞留在厨房内，能够净化厨房空气。n国标：大于等于国标：大于等于80%80%n油脂分离度油脂分离度n油烟分离程度，使油全部回流到油杯中。油烟分离程
23、度，使油全部回流到油杯中。烟经风道排出，降低油烟混合排出量，提升烟经风道排出，降低油烟混合排出量，提升烟的排出量，减少对墙体的油渍污染。烟的排出量，减少对墙体的油渍污染。n( (油脂分离度是由油网油脂分离度是由油网+ +风道风道+ +风机决定效风机决定效果果) )n国标：大于等于国标：大于等于90%90%n4141Part3. 摩菲油烟机n4242n摩菲油烟机n性能结构特点n核心技术n产品介绍n4343n摩菲油烟机n性能热点n结构特点n4444n摩菲油烟机n1、性能特点性能性能排风量排风量m/min功率功率W噪音噪音db风压风压Pa侧吸式12-16160/200/218/36058180/21
24、0/220欧式15/17160/180/218551200/280n4545n摩菲油烟机n2、结构特点 n双向进风n单向进风n叶轮n4646n摩菲油烟机n冷轧喷涂面冷轧喷涂面板板n不锈钢面不锈钢面板板n玻璃面玻璃面板板n材质n4747n摩菲油烟机n侧吸式n欧式n油网n欧式n4848n摩菲油烟机n侧吸侧吸式式n欧欧式式n油杯n4949n摩菲油烟机n侧吸式n欧式n5050n摩菲油烟机n控制开关n机械式机械式琴键开关琴键开关n电脑板轻电脑板轻触开关触开关n电脑板电脑板触摸开关触摸开关n5151n摩菲油烟机n二、核心技术n下潜式吸排系统n鳐翼仿生风道n下潜式吸排系统n三重油烟分离n5252n摩菲油烟机
25、n下潜式风机系统：下潜式风机系统：n下置风机n上置风机n5353n摩菲油烟机n内腔仿照鳐翼曲线设计，内腔仿照鳐翼曲线设计，减少气流阻力，有效提减少气流阻力，有效提升油烟速度，大幅降低升油烟速度，大幅降低噪音；加强蜗壳对油烟噪音；加强蜗壳对油烟导流作用，减少油烟回导流作用，减少油烟回流，排烟更彻底。流，排烟更彻底。n鳐翼仿生风道：鳐翼仿生风道：n5454n摩菲油烟机n前、后、左、右立体进风n上、中、下三维立体进风n立体进风系立体进风系统：统：n5555n摩菲油烟机n油烟经过导烟板冷却，进行初次冷凝分离n强劲吸力将油烟。入烟机内部，油烟气体经过滤网，进行第二次油烟分离。n风柜中油烟受到离心力作用，
26、油雾凝结成滴，通过油路收集到油杯，净化后烟气最后沿固定通路排出n三重油烟分三重油烟分离：离：n5656n摩菲油烟机n三、产品介绍n5757n摩菲油烟机n999-nMJ128129EMJ128129EnCXW-200-MJ136033XCXW-200-MJ136033XnCXW-200-MJ126306XCXW-200-MJ126306XnCXW-218-MJ1263(26XCXW-218-MJ1263(26X）n1400-nCXW-218-MJ128223ECXW-218-MJ128223EnCXW-360-MJ136329XCXW-360-MJ136329XnCXW-160-MJ126003
27、XCXW-160-MJ126003Xn CXW-160-MJ126328X CXW-160-MJ126328Xn1800-nCXW-218-MJ129023TCXW-218-MJ129023TnCXW-180-MJ128226ECXW-180-MJ128226EnCXW-218-MJ128229ECXW-218-MJ128229EnCXW-160-MJ126016XCXW-160-MJ126016Xn5858n摩菲油烟机nMJ126306X/1260MJ126306X/126003X/126326X03X/126326Xn技术：n下潜式吸排系统n鳐翼仿生风道n三维立体进风n三重油烟分离n结构：
28、n加长易卡油杯n镭射光影按键（MJ126306X/126003X)n加长型冷光灯n宽域进风口n文丘里导烟板n旋钮式螺钉安装n高分子纳米防污层n加长双子叶轮n电脑板触摸开关（MJ126326X)n一体拉伸集烟腔（MJ126326X)n5959n摩菲油烟机nMJ12MJ126016X6016Xn技术:n下潜式吸排系统n鳐翼仿生风道n三维立体进风n三重油烟分离n结构：n加长易卡油杯n镭射光影按键n加长型冷光灯n宽域进风口n文丘里导烟板n旋钮式螺钉安装n高分子纳米防污层n加长双子叶轮n人性化操作面板n6060n摩菲油烟机nMJ126MJ126328X328Xn技术：n下潜式吸排系统n天覆弧拢烟系统n鳐
29、翼仿生风道n三维立体进风n三重油烟分离n结构：n加长易卡油杯n镭射光影按键n加长型冷光灯n隐形集烟腔n旋钮式螺钉安装n高分子纳米防污涂层n零风阻设计n加长双子叶轮n6161n摩菲油烟机nMJ13MJ136033X6033Xn技术：n下潜式吸排系统n三段分流虹吸拢烟技术n鳐翼仿生风道n三维立体进风n三重油烟分离n结构：n镭射光影按键n加长型冷光灯n高分子纳米防污层n可自由开启导烟板n750mm超大油杯n两档风速调节n加长双子叶轮n6262n摩菲油烟机nMJ136MJ136329X329Xn技术：n下潜式吸排系统n双核动力系统n鳐翼仿生风道n三维立体进风n三重油烟分离n结构：n加长易卡油杯n触摸感
30、应式按键n加长型冷光灯n自由可开启导烟板n黄金黄金3232倾倾角角n冷凝风结构n三档风速调节n液压升降杆设计n6363n摩菲油烟机nMJ12MJ129023T9023Tn技术：n交流变速风机系统n垂直无阻拟流烟道n“U+”油网n360立体进风系统n三重油烟分离技术n结构：n 超大风量n超大拢烟腔n液晶LED显示n触摸感应式按键n一体拉伸集烟腔n超大可视油杯n两档风速调节n加长型冷光灯n6464n摩菲油烟机nMJ128129EMJ128129E/128229E/128229En交流变速风机系统n垂直无阻拟流烟道n360立体进风系统n三重油烟分离技术n一体拉伸集烟腔n液晶LED显示n触摸感应式按键
31、n一体拉伸集烟腔n超大可视油杯n两档风速调节n易洁双子叶轮n温馨暖光灯(MJ128129E)n第三代纳米喷涂油网（MJ128129E)n17m超大风量(MJ128229E)n“U+”油网（MJ128229E)n6565n摩菲油烟机nMJ128226EMJ128226E/128223E/128223En交流变速风机系统n垂直无阻拟流烟道n“U+”油网n360立体进风系统n三重油烟分离技术n一体拉伸集烟腔n液晶LED显示n镭射光影按键n一体拉伸集烟腔n超大可视油杯n易洁双子叶轮n加长型冷光灯n四档风速调节（MJ128226E)n6666Part5. 竞品分析n6767n竞品分析摩菲产品分类T形结构
32、塔形结构MJ128223EMJ128129EMJ128226EMJ128229EMJ129023T近吸结构（不锈钢） MJ126306XMJ126016XMJ126326XMJ126003X近吸结构（玻璃机）MJ126328XMJ136329XMJ136033Xn6868n竞品分析美的主销产品T形结构塔形结构弧形结构图片无主推型号CXW-220-DT23SCXW-220-DT23SCXW-200-DT103CXW-200-DT103其他型号DT23DT101近吸结构近吸结构(玻璃）中式结构图片主推型号CXW-200-DJ103SCXW-200-DJ103SCXW-EJ8015-G1CXW-EJ
33、8015-G1AS7210AS7210其他型号DJ103DJ102DJ303DJ05DS20n6969n竞品分析美的主销产品卖点n7070n竞品分析美的主销产品卖点n7171n竞品分析n万和主销产品T形结构塔形结构弧形结构图片无主推型号CXW-200-X08ACXW-200-X08ACXW-200-X03FWCXW-200-X03FW其他型号X05H/G近吸结构近吸结构(玻璃）中式结构图片无主推型号CXW-200-J02MCXW-200-J02MCXW-180-H05CCXW-180-H05C其他型号J05BJ02M/P/KJ06AH05Gn7272n竞品分析n万和主销产品卖点n7373n竞品
34、分析n万家乐主销产品T形结构塔形结构弧形结构图片无主推型号 CXW-218-IET82 CXW-218-IET82E6R06CXW-200-IEH81CXW-200-IEH81其他型号IET02近吸结构近吸结构(玻璃）中式结构图片主推型号CXW-200-IGX02(W)CXW-200-IGX02(W)CXW-200-G6K01CXW-200-G6K01CXW-200-S3J02CXW-200-S3J02其他型号IGX02(W)G3H01S3J03An7474n竞品分析n万家乐主销产品卖点n7575n竞品分析n万家乐主销产品卖点n7676n竞品分析n核心技术比较摩菲万和美的万家乐下潜式吸排系统四
35、重油烟分离技术Clean快吸系统：电机下置，34前倾风格设计，航空翼型蜗舌风道双劲吸风道：左右进风，涡轮直径比普通涡轮增加15%，三重油烟分离四维油烟吸附：康达冷凝板四重油烟分离技术双曲面涡旋油烟分离技术鳐翼仿生风道双涡轮技术智能蒸汽洗：高温灭菌，110高温灭菌；蒸汽清洗和甩干一体，洗净率达95%近吸式进风设计：进风口降低n7777n竞品分析n万和n烟机n双涡轮技术：快吸、快排n四重油烟分离技术：油烟分离度高、吸油烟机速度快，内腔、外表面都容易清洁；设有内外两层不锈钢油网n四重油烟吸附技术n7878n竞品分析n电机比较摩菲万和美的万家乐全铜全封闭电机全封闭双滚珠轴承纯铜电机全封闭威灵电机：全铜
36、线、全封闭、高转速、过热保护全封闭铜芯电机n7979n竞品分析n叶轮比较摩菲万和美的万家乐加长双子叶轮不沾油涂层叶轮劲风千叶轮：60条叶片低噪音清洁叶轮n8080n大纲n燃气灶基础知识燃气灶基础知识n1n2n3n4n4n摩菲燃气灶摩菲燃气灶n竞品分析竞品分析n5n8181Part1. 燃气灶基础知识n8282n燃气灶基础知识n燃气灶原理燃气灶原理n燃气灶分类燃气灶分类n燃气灶结构燃气灶结构n燃气灶命名燃气灶命名n燃气灶主要指标燃气灶主要指标n8383n燃气灶原理n什么是燃气灶n 定义：家用燃气灶是利用燃气（液化气、天然气、人工煤气）作为燃料，用本身带有的支架支撑烹调器皿，用火直接加热烹调器皿的
37、燃烧器具。n8484n燃气灶原理n燃气在一定的压力下，以一定的流速燃气在一定的压力下，以一定的流速通过通气管进入阀体，然后经过阀体通过通气管进入阀体，然后经过阀体喷嘴喷出，进入燃烧器，燃气靠本身喷嘴喷出，进入燃烧器，燃气靠本身的喷射负压能量吸入第一次空气，在的喷射负压能量吸入第一次空气，在燃烧器内燃气和第一次空气混合，然燃烧器内燃气和第一次空气混合，然后，经火盖火孔或火缝均匀流出，最后，经火盖火孔或火缝均匀流出，最终和第二次空气再次混合，最后进行终和第二次空气再次混合，最后进行充分平稳燃烧。充分平稳燃烧。n8585n燃气灶原理n8686n燃气灶命名n8787n燃气灶分类nA、按安装方式n嵌入式
38、n台式nB、按面板材质n不锈钢nD、按炉头个数n其它n陶瓷n钢化玻璃nC、按点火方式n脉冲点火n电子点火n双眼nE、按进风方式n上进风n下进风n多眼n全进风n热电偶n离子nF、按熄保方式nG、按成火方式n直火n单眼n旋火n8888n燃气灶分类n1、按安装方式分n嵌入式n台式n收入水平一般，n外来打工人群，对品位要求n不高，有对大火力需要。n有一定经济实力，喜欢时尚、新潮，追求品位，装修整体橱柜需要，新婚或新居需要。n8989n燃气灶分类n2、按面板材质分n不锈钢不锈钢n陶瓷陶瓷n钢化玻璃钢化玻璃n不绣钢不绣钢: :经久耐用经久耐用, ,使用寿命长使用寿命长, ,安全安全, ,市场主流市场主流,
39、 ,但清洁后有但清洁后有水渍水渍 n钢化玻璃钢化玻璃: :高档高档, ,时尚时尚, ,美观美观, , 易清洁易清洁, ,但存在面板破裂危险但存在面板破裂危险n陶瓷面板陶瓷面板: :耐磨和容易清洁，而且外耐磨和容易清洁，而且外观时尚观时尚, ,市场补充市场补充, ,非主流非主流n9090n燃气灶分类n3、按进风方式分n上进风上进风: :燃烧时一次空气的混合由灶燃烧时一次空气的混合由灶面上空气进入面上空气进入, ,厨柜不需开孔厨柜不需开孔n下进风下进风: :燃烧时一次空气的混合由灶燃烧时一次空气的混合由灶具底面开孔进入空气具底面开孔进入空气, ,厨柜需开孔厨柜需开孔n全进风全进风: :燃烧时一次空
40、气的混合部份由灶具上燃烧时一次空气的混合部份由灶具上面提供面提供, ,部份有灶具侧面或下面部份有灶具侧面或下面n 提供提供n9191n燃气灶分类n4、按成火方式分n直火n旋火n旋火和直火的形成主要由分火器的形状决旋火和直火的形成主要由分火器的形状决定。同等条件下（气流量、分火器结构的定。同等条件下（气流量、分火器结构的合理性），旋火并不一定比直火的额定热合理性），旋火并不一定比直火的额定热流量（火力）要高，火力大小主要由气流流量（火力）要高，火力大小主要由气流量决定的。直火火焰较长，接触锅底面积量决定的。直火火焰较长，接触锅底面积较大，热流量相对分散，即火力散布锅具较大，热流量相对分散，即火力
41、散布锅具比较均匀；旋火火焰较短，相对比较集中比较均匀；旋火火焰较短，相对比较集中接触锅底，热流量（火力）相对比较集中。接触锅底，热流量（火力）相对比较集中。 n9292n燃气灶分类n5、按点火方式分n电子脉冲点火：嵌入式灶多数采用的这种点火装置，扭到某个位置就点电子脉冲点火：嵌入式灶多数采用的这种点火装置，扭到某个位置就点着火了，非常简单方便，点火命中率高，一般是着火了，非常简单方便，点火命中率高，一般是100%100%，但这种方式需要换，但这种方式需要换电池。电池。n压电陶瓷点火：多数用于台式灶，最大优点是不需要电池。不过点火的压电陶瓷点火：多数用于台式灶，最大优点是不需要电池。不过点火的成
42、功率与环境湿度有关，湿度大时不易点着。此外，点火的时候需要按住成功率与环境湿度有关，湿度大时不易点着。此外，点火的时候需要按住开关才能打着火，没有电子脉冲点火那么快。开关才能打着火，没有电子脉冲点火那么快。n9393n燃气灶分类n6.按炉头个数n9494n燃气灶结构n点火针n面板n热电偶n旋钮n炉架n小火盖n大火盖n积水盘n9595n燃气灶结构n进气管n外环文丘里引射管n中心文丘里引射管n控制阀n脉冲点火器n电池盒n进气管n风门n混合腔n中心混合腔n9696n燃气灶结构n铸铁炉架n搪瓷炉架n炉架炉架n作用：作用：n支撑加热容器支撑加热容器( (锅具锅具) )；n和火盖保持一定的距离，和火盖保持
43、一定的距离，保证燃气的二次空气混保证燃气的二次空气混合，降低烟气中一氧化合，降低烟气中一氧化碳含量；如果炉架偏低，碳含量；如果炉架偏低，会出现二次空气补充不会出现二次空气补充不足，燃烧不充分，一氧足，燃烧不充分，一氧化碳含量急剧上升。化碳含量急剧上升。n保证较高的热效率，如保证较高的热效率，如果锅支架太高，容器与果锅支架太高，容器与火焰的距离较远，热量火焰的距离较远，热量向周围损失较多，热效向周围损失较多，热效率会大大下降。率会大大下降。n9797n燃气灶结构n塑料旋钮n锌合金旋钮n胶木旋钮n旋钮旋钮n主要材料：主要材料：工程塑料或工程塑料或金属材料（如锌铝合金）金属材料（如锌铝合金），表面电
44、镀处理。，表面电镀处理。n旋钮作用：旋钮作用：主要作用是主要作用是与阀体的阀杆连接固定，与阀体的阀杆连接固定，便于舒适的开关阀门或便于舒适的开关阀门或调节火焰的大小，它是调节火焰的大小，它是通过旋转的方式来实现通过旋转的方式来实现的。的。n9898n燃气灶结构n不锈钢n陶瓷面板n防爆钢化玻璃n外观材质外观材质n种类：种类：不锈钢面板、陶瓷不锈钢面板、陶瓷面板、搪瓷面板、钢化面板、搪瓷面板、钢化玻璃。玻璃。n作用：作用：烹调用的工作台面，烹调用的工作台面，具有储存烹调过程中产具有储存烹调过程中产生的汤液，防止汤液溢生的汤液，防止汤液溢出，支撑锅支架。出，支撑锅支架。n9999n燃气灶结构n外环火
45、盖n内环火盖n火盖火盖n作用：作用：均匀分配燃气燃均匀分配燃气燃烧烧，直接影响燃烧状况、，直接影响燃烧状况、热效率。热效率。n主要材料：主要材料：黄铜，表面黄铜，表面喷高温漆。喷高温漆。n100100n燃气灶结构n底壳底壳n作用：作用：各种零各种零部件固定在底壳部件固定在底壳上，如炉头、进上，如炉头、进气管等；灶具嵌气管等；灶具嵌装在台面后的受装在台面后的受力部件；与外界力部件；与外界保持相对隔离，保持相对隔离，防止机体内部的防止机体内部的污染，保护各个污染，保护各个部件，延长使用部件，延长使用寿命和可靠性，寿命和可靠性，防止出现故障。防止出现故障。n主要材料：主要材料：冷冷轧板，表面喷塑轧板
46、，表面喷塑粉处理；镀锌板粉处理；镀锌板n101101n燃气灶结构n进气管进气管n作用：作用：连接外部连接外部燃气管道或液化气燃气管道或液化气钢瓶；阀体安装在钢瓶；阀体安装在进气管上。进气管上。n主要材料：主要材料：铁管铁管焊接，表面镀彩锌、焊接，表面镀彩锌、电泳或喷塑粉处理电泳或喷塑粉处理n102102n燃气灶结构n阀阀体体n阀体总成阀体总成n组成：阀体总成由两部分组成，组成：阀体总成由两部分组成，旋塞阀旋塞阀和和电磁阀电磁阀。n旋塞阀：主要由阀杆（旋钮杆）、旋塞（阀芯）、喷嘴等组旋塞阀：主要由阀杆（旋钮杆）、旋塞（阀芯）、喷嘴等组成。成。n电磁阀：主要由线圈、铁芯、密封圈、弹簧等组成。电磁阀
47、：主要由线圈、铁芯、密封圈、弹簧等组成。n旋塞阀是燃气的一个旋塞阀是燃气的一个开关装置开关装置，用以人为控制燃气通道的开，用以人为控制燃气通道的开关关n电磁阀是一个电磁阀是一个安全保护装置安全保护装置，防止意外熄火时产生燃气泄漏，防止意外熄火时产生燃气泄漏的意外。的意外。n103103n燃气灶结构n普普通型通型热电热电偶偶n瞬瞬吸型吸型热电热电偶偶n普普通型通型热电热电偶偶n电磁电磁阀阀n电电磁磁阀阀n熄火保护装置熄火保护装置n组成：组成：铝熄火保护装置由铝熄火保护装置由电磁阀电磁阀和和热电偶热电偶组成，组成，其中热电偶负责产生热其中热电偶负责产生热电势，电磁阀负责切断电势，电磁阀负责切断燃气
48、通路。燃气通路。n104104n燃气灶结构n熄火保护装置工作原理（1 1）n开阀（点火）：1.1.原始状态时，电磁阀密封圈由于弹簧力的作用将燃气通路堵死，没有燃气通往旋塞阀。2.2.点火时，按下旋塞阀柄，由于机械作用，电磁阀的铁芯被顶开（弹簧压缩），密封圈不再密封，燃气通路被打开。3.3.点火后后，火苗烧热了与电磁阀连接的热电偶，热电偶产生热电势，热电势产生的电流通过电磁阀的线圈，产生磁场，将铁芯吸住，保证了燃气通路的畅通。4.4.此时，松开阀柄，火焰得以继续燃烧，点火完成。n105105n燃气灶结构n熄火保护装置工作原理（2 2）n闭阀（熄火保护）：1.1.当保火孔火苗没有烧到热电偶时（如大
49、风当保火孔火苗没有烧到热电偶时（如大风将火吹灭等意外发生），热电偶降温，热将火吹灭等意外发生），热电偶降温，热电势降低，电磁阀的吸力也随之降低，当电势降低，电磁阀的吸力也随之降低，当弹簧力大于吸力时，密封圈重新密封燃气弹簧力大于吸力时，密封圈重新密封燃气通道，燃气供应被切断，保证了安全。通道，燃气供应被切断，保证了安全。2.2.一般情况下，热电偶要一定时间才能降温，一般情况下，热电偶要一定时间才能降温，所以热电势也不是一熄火就立即消失，电所以热电势也不是一熄火就立即消失，电磁阀也不会立即闭阀。磁阀也不会立即闭阀。3.3.如果电磁阀要很久才闭阀，那么发生意外如果电磁阀要很久才闭阀，那么发生意外时
50、燃气泄漏会很多，所以国家标准中有闭时燃气泄漏会很多，所以国家标准中有闭阀时间的要求。阀时间的要求。n106106n燃气灶结构n炉头炉头n作用：作用：连连接喷嘴，支接喷嘴，支撑铝座撑铝座、火、火盖；与喷嘴盖；与喷嘴组合，完成组合，完成燃气与空气燃气与空气的第一次混的第一次混合。合。n主要材料：主要材料：铸铁，铜质，铸铁，铜质，铝制合金炉铝制合金炉头；表面电头；表面电镀、电泳、镀、电泳、喷漆处理。喷漆处理。n107107n燃气灶结构n脉冲点火器（有两脉冲点火器（有两种：瞬吸型、普通种：瞬吸型、普通型）型）n点火系统点火系统n脉冲点火器和点火针构脉冲点火器和点火针构成点火系统，成点火系统，产生电火产
51、生电火花，实现点火功能。高花，实现点火功能。高压包产生连续的最少压包产生连续的最少12kV12kV以上的高压，通过以上的高压，通过点火针末端向火盖放电，点火针末端向火盖放电，火孔喷出的燃气在电火火孔喷出的燃气在电火花的作用下就瞬间着火花的作用下就瞬间着火n108108n燃气灶结构n风门风门片片n风风门门n当出现当出现燃烧情况不理燃烧情况不理想想时，如黄火、黑火、时，如黄火、黑火、火焰过大或过小时，火焰过大或过小时，或出现燃烧噪音、回或出现燃烧噪音、回火等现象时，通过调火等现象时，通过调节节风门风门处进风量的大处进风量的大小便可达到较理想的小便可达到较理想的燃烧状况。燃烧状况。n109109n燃
52、气灶主要指标n燃气灶的性能指标燃气灶的性能指标n热流量：热流量俗称火力，即在燃气灶燃烧过程中产生的热量，与喷气嘴大小、炉头大小、分火器机构有关。n热效率：指锅具对热流量的有效吸收率。一般来说，燃烧越充分，火力越猛，锅具聚热的效率就越快，聚拢的热量就越多，热效率越高。国标要求，台式灶热效率不得低于55，嵌入灶热效率不得低于50。n110110nPart2. 摩菲燃气灶n111111n摩菲燃气灶n面板材质n产品使用条件限制、及对环境的要求n产品售前、售后、物流介绍n产品介绍n核心技术n112112n燃气灶面板材质面板材质图片优势劣势不锈钢大方时尚，经久耐用，橱柜配套性好。易产生划痕，最好不要用钢丝
53、球进行清理。钢化玻璃符合家装时尚前卫、简洁明快，外观精美，搽洗方便有3%的自爆率，当边角受到碰击、内含杂质或骤冷骤热时容易自爆陶瓷硬度高、耐擦洗，是介于前面二者之间的产品。市场上相对较少，用的家庭也不多，所以价格也比较昂贵。n燃气灶核心技术n三 环 聚中直火系统n外旋内直式 火 焰 系统n交 错 式火孔分布结构n燃气灶核心技术n内圈火焰直指锅底中心，适用文火慢炖n中环火焰完美契合中性锅具锅底，持续为锅底黄金区域加热n外环火焰适用大型锅具锅底，精致火焰延伸到锅底外侧n三环聚中直火系统：三环聚中直火系统：n燃气灶核心技术n内圈火焰直指锅底中心，适用文火慢炖n超强外旋火焰，强力过火面积，爆炒无压力n
54、外旋内直式火焰系统：外旋内直式火焰系统：n燃气灶核心技术n打破传统“点加热”弊端，火焰燃烧更充分稳定n交错式火焰分布结构：交错式火焰分布结构：n产品介绍n300-499n500-699n700-nM42(J2303G)M42(J2303G)nM42(J2201GM42(J2201G) )nM42(J2306G)M42(J2306G)nM42(J2501G)M42(J2501G)nM52(J2203BM52(J2203B）nM42(J2301B)M42(J2301B)nM40(J2206B)M40(J2206B)nM42(J2508B)M42(J2508B)nM42(J2106T)M42(J21
55、06T)n产品介绍nM42(J2303G)/M4M42(J2303G)/M42(J2306G)2(J2306G)n技术：n四环聚中直火系统n全进风系统。n超大热流量n结构：n交错式火孔分布结构n分体式炉头设计n一体拉伸盛液盘n热电偶熄火保护装置n高效脉冲电子点火n锌合金旋钮n精致全铜火盖n方形防滑仿铸铁炉架（J2303G)n圆形防滑仿铸铁炉架(J2306G)n产品介绍nM42(J2508B)M42(J2508B)/(J2501G)/(J2501G)n技术：n全进风系统n超大热流量n三环聚中直火系统(J2508B)n四环聚中直火系统（J2501G)n交错式火孔分布(J2501G）n结构：n分体式
56、炉头设计n一体拉伸盛液盘n热电偶熄火保护装置n高效脉冲电子点火n方形防滑仿铸铁炉架n锌合金旋钮n精致全铜火盖n产品介绍nM42(J2201G)M42(J2201G)n技术：n外旋内直式火焰系统n全进风系统。n超大热流量n交错式火孔分布结构n结构：n分体式炉头设计n一体拉伸盛液盘n不锈钢隔离网n热电偶熄火保护装置n高效脉冲电子点火n圆形防滑搪瓷炉架n锌合金旋钮n精致全铜火盖n产品介绍nM52(J2203BM52(J2203B）n技术：n五环聚中直火系统n全进风系统n超大热流量n交错式火孔分布n结构：n分体式炉头设计n无缝盛液盘n热电偶熄火保护装置n高效脉冲电子点火n圆形防滑仿铸铁炉架n锌合金旋钮
57、n精致全铜火盖n产品介绍nM42(J2301BM42(J2301B）n技术：n外旋内直式火焰系统n全进风系统n超大热流量n结构：n分体式炉头设计n无缝盛液盘n热电偶熄火保护装置n高效脉冲电子点火n圆形防滑搪瓷炉架n锌合金旋钮n精致全铜火盖n产品介绍nM40(J2306BM40(J2306B）/ /n技术：n三环聚中直火系统n全进风系统n超大热流量n结构：n分体式炉头设计n无缝盛液盘n热电偶熄火保护装置n高效脉冲电子点火n方形防滑仿铸铁炉架n锌合金旋钮n精致全铜火盖n精致陶瓷台面（J2106T)nM42(J2106T)M42(J2106T)Part5. 竞品分析n125125n竞品分析嵌入式不锈
58、钢M42(J2306G)M42(J2201G)M42(J2303G)M42(J2508B)M42(J2501G)嵌入式钢化玻璃 M52(J2203B）M42(J2301B)M40(J2206B)M42(J2106T)n摩菲n126126n竞品分析嵌入式不锈钢钢化玻璃图片主推型号QL303QL305B其他型号QL636QL302QL300QL300BQL303Bn美的台式气电两用灶单眼灶图片主推型号JZY-T206AX2ST2104-20Y6Q125B其他型号Q125n127127n竞品分析n美的：快热内旋火n火焰向内聚能燃烧，由中心向锅圈外扩散。n128128n竞品分析-n美的主销产品卖点n1
59、29129n竞品分析n130130n竞品分析嵌入式不锈钢钢化玻璃图片主推型号B8-B08XC3-L10X其他型号N-B06XC3-B10XC3-T10XC3-L12XC3n万和台式气电两用灶单眼灶图片无无主推型号F1-G14X其他型号n131131n竞品分析n万和：双聚能内燃火n第一次聚能就是锥形火焰，外焰接触锅底；第二次聚能就是下沉式结构形成锥形火焰，使火焰向中心燃烧。n132132n竞品分析n万和主销产品卖点n133133n竞品分析嵌入式不锈钢钢化玻璃图片主推型号IQL83JZY-QM21B其他型号QL3QS1IQA81(W)IQA81B(W)C3n万家乐台式气电两用灶单眼灶图片无主推型号2-TB1JZ20Y.2-056其他型号n134134n竞品分析n万家乐主销产品卖点n135135谢谢！Thanks for your attention!
