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1、经济型酒店投资与管理经济型酒店投资与管理胡平胡平俞萌俞萌中国旅游出版社中国旅游出版社学习经济型酒店的意义：学习经济型酒店的意义：随着随着“奥运奥运”“世博世博”概念的引入，经济概念的引入，经济型酒店出现了一个投资热潮。型酒店出现了一个投资热潮。与中、高档酒店相比，经济型酒店有更多与中、高档酒店相比，经济型酒店有更多的商业机会，吸引更为广泛的中、小投资的商业机会，吸引更为广泛的中、小投资者和管理者。者和管理者。巨大的发展空间（数量、规模、档次、产巨大的发展空间（数量、规模、档次、产权机制、经营模式、管理服务规范、行业权机制、经营模式、管理服务规范、行业体制）体制）融入经济全球化的需要，有现实的紧
2、迫性。融入经济全球化的需要，有现实的紧迫性。我国现代意义的经济型酒店：我国现代意义的经济型酒店： 发发轫轫于于上上海海锦锦江江之之星星酒酒店店，至至今今已已有有十十年年的的历历程程，迎迎合合了了酒酒店店发发展展的的新新方方向向，得得到到了了社社会会、市市场场的的积积极极反反应应，获获得得了了很很好好的的经济效益。经济效益。 国国外外酒酒店店投投资资者者和和管管理理公公司司纷纷至至沓沓来来，圣圣丹丹特特、雅雅高高、万万豪豪等等经经济济型型酒酒店店品品牌牌的的引引入。入。 特特许许经经营营方方式式进进入入我我国国，如如青青年年旅旅舍舍（公益连锁特许品牌）（公益连锁特许品牌）第一章第一章经济型酒店概
3、述经济型酒店概述教学内容经济型酒店的概念、类型、与星级酒店的经济型酒店的概念、类型、与星级酒店的异同以及国外经济型酒店发展的情况异同以及国外经济型酒店发展的情况分析国外经济型酒店发展对我国的借鉴与分析国外经济型酒店发展对我国的借鉴与启迪启迪大家知晓的经济型酒店品牌？七天连锁酒店七天连锁酒店集团 7 7天天连连锁锁酒酒店店集集团团创创建建于于20052005年年，是是由由美美国国风风险险投投资资基基金金和和实实业业投投资资共共同同组组建建的的外外资资连连锁锁酒酒店店集集团团。7 7天天连连锁锁酒酒店店集集团团通通过过切切入入经经济济型型酒酒店店市市场场，在在短短短短一一年年多多时时间间内内在在华
4、华南南中中心心城城市市建建立立酒酒店店2020家家，一一跃跃成成为为华华南南经经济济型型连连锁锁酒酒店店领领袖袖。预预计计到到20062006年年底底，集集团团将将拥拥有有酒酒店店近近4040家家，初初步步形形成成覆覆盖中国主要经济圈的经济型酒店连锁网络。盖中国主要经济圈的经济型酒店连锁网络。 在在未未来来5 5年年内内，7 7天天连连锁锁酒酒店店集集团团将将通通过过全全新新的的连连锁锁酒酒店店经经营营模模式式，在在基基于于ITIT技技术术的的高高绩绩效效运运营营机机制制推推动动下下，建建立立遍遍布布全全国国的的经经济济型型酒酒店店网网络络，将将7 7天天品品牌牌锻锻造造成成为为最最受受消消费
5、费者者欢欢迎迎的的经经济济型连锁酒店品牌型连锁酒店品牌。锦江之星亚洲规模最大的综合性亚洲规模最大的综合性旅游旅游企业集团，旗下的一家经营管理企业集团，旗下的一家经营管理国内首创、中国最大的经济型国内首创、中国最大的经济型连锁酒店连锁酒店“锦江之星锦江之星”的专业的专业公司，是亚洲最大酒店集团公司，是亚洲最大酒店集团上海锦江国际酒店（集团）上海锦江国际酒店（集团）股份有限公司的子公司。公司创立于股份有限公司的子公司。公司创立于1996年，注册资本人民年，注册资本人民币币17971.29万元。从万元。从1997年第一家锦江之星开业至今，公司年第一家锦江之星开业至今，公司始终围绕市场、关注客人需求，
6、以全心全意为客人、让客人始终围绕市场、关注客人需求，以全心全意为客人、让客人完全满意为企业服务理念；以共商发展、共创双赢、回馈社完全满意为企业服务理念；以共商发展、共创双赢、回馈社会为企业经营宗旨；以创新发展、铸造细节、追求卓越为企会为企业经营宗旨；以创新发展、铸造细节、追求卓越为企业精神，创造了国内业精神，创造了国内经济型酒店经济型酒店业界的多个第一业界的多个第一持续被持续被评为评为“上海市著名商标上海市著名商标”；“上海市最具成长力的服务商标上海市最具成长力的服务商标”；2006至至2007年度连续荣获年度连续荣获“中国经济型酒店十强榜首和中国经济型酒店十强榜首和品牌影响力第一名品牌影响力
7、第一名”；“中国经济型酒店品牌先锋中国经济型酒店品牌先锋”等称号。等称号。以以“营养、实惠、时尚营养、实惠、时尚”为特色的为特色的“锦江大厨锦江大厨”餐饮品牌荣餐饮品牌荣获了获了“上海著名餐饮品牌企业上海著名餐饮品牌企业”。2008年年11月，锦江之星被月，锦江之星被商务部和中国饭店协会表彰为商务部和中国饭店协会表彰为“中国饭店与餐饮业改革开放中国饭店与餐饮业改革开放30周年功勋企业周年功勋企业”。如家快捷酒店如家快捷酒店，提供标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒如家快捷酒店，提供标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品，为海内外八方来客提供安心、便捷的旅行住宿店住宿产品，为海内外八方来客提
8、供安心、便捷的旅行住宿服务。如家始终以顾客满意为基础，以成为服务。如家始终以顾客满意为基础，以成为“大众住宿业的大众住宿业的卓越领导者卓越领导者”为愿景，向全世界展示着中华民族宾至如归的为愿景，向全世界展示着中华民族宾至如归的“家家”文化服务理念和民族品牌形象。文化服务理念和民族品牌形象。如家酒店集团创立于创立于2002年，作为中国年，作为中国酒店酒店业海外上市第一股，如家始终以顾业海外上市第一股，如家始终以顾客满意为基础，以成为客满意为基础，以成为“大众住宿业的卓越领导者大众住宿业的卓越领导者”为愿景，向为愿景，向全世界展示着中华民族宾至如归的全世界展示着中华民族宾至如归的“家家”文化服务理
9、念和民族品文化服务理念和民族品牌形象。牌形象。如家酒店集团旗下拥有如家如家酒店集团旗下拥有如家快捷酒店快捷酒店、和颐酒店两大品牌，现、和颐酒店两大品牌，现已在全国已在全国30多个省和直辖市覆盖多个省和直辖市覆盖100多座主要城市，拥有连锁酒多座主要城市，拥有连锁酒店店700多家，形成了遥遥领先业内的最大的连锁酒店网络体系。多家，形成了遥遥领先业内的最大的连锁酒店网络体系。经济型连锁酒店品牌经济型连锁酒店品牌-如家快捷酒店，提供标准化、干净、如家快捷酒店，提供标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品，为海内外八方来客提供安心、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品，为海内外八方来客提供安心、便捷的旅
10、行住宿服务，传递着适度生活的简约生活理念。便捷的旅行住宿服务，传递着适度生活的简约生活理念。中高端商务酒店品牌中高端商务酒店品牌-和颐酒店，为境内外中高级商务及休和颐酒店，为境内外中高级商务及休闲旅游人士提供高科技智能化的酒店住宿产品和独具特色的闲旅游人士提供高科技智能化的酒店住宿产品和独具特色的“HOWEVER贴心服务贴心服务”，让您在人性化的舒适体验中畅享旅途的，让您在人性化的舒适体验中畅享旅途的自然自在。自然自在。如家成立至今，更以敏锐的市场洞察力、如家成立至今，更以敏锐的市场洞察力、完善完善的人力资源体系、的人力资源体系、有力的管理执行力和强大的资金优势迅速建立起了品牌、系统、有力的管
11、理执行力和强大的资金优势迅速建立起了品牌、系统、技术、客源等多个核心技术、客源等多个核心竞争竞争力。作为行业标杆企业，如家正用实力。作为行业标杆企业，如家正用实际行动引领着际行动引领着中国中国大众住宿业酒店大众住宿业酒店市场市场走向成熟和完善。走向成熟和完善。中国市场的经济型酒店中国市场的经济型酒店第一节经济型酒店的概念和类型第一节经济型酒店的概念和类型u来源来源：二战后，美国高速公路网络边的汽车旅馆二战后，美国高速公路网络边的汽车旅馆u概念：一概念：一是从提供者而言，经济型酒店是具有现代国是从提供者而言，经济型酒店是具有现代国际接待水准的非奢华型酒店。基本设施不需要奢华，但际接待水准的非奢华
12、型酒店。基本设施不需要奢华，但是服务要周到细致，完全能满足人们旅行住宿的需要。是服务要周到细致，完全能满足人们旅行住宿的需要。二是从消费者角度而言，经济型酒店一般是指能适合普二是从消费者角度而言，经济型酒店一般是指能适合普通大众消费、满足其基本住宿需求、提供完好设备、卫通大众消费、满足其基本住宿需求、提供完好设备、卫生清洁的旅客之家型酒店。生清洁的旅客之家型酒店。u核心需求：核心需求：1.卫生条件与睡眠质量达到较高要求卫生条件与睡眠质量达到较高要求2.支付价格要比星级酒店低支付价格要比星级酒店低一、经济型酒店的特点一、经济型酒店的特点u服务内容突出，操作模式简便、易操作服务内容突出，操作模式简
13、便、易操作u市场定位清晰，目标锁定大众消费人士市场定位清晰，目标锁定大众消费人士u管理结构精简，企业运行高效管理结构精简，企业运行高效u设施配置与保养依赖社会化设施配置与保养依赖社会化u信息化和网络技术应用广泛信息化和网络技术应用广泛二、经济型酒店的类型二、经济型酒店的类型u经济型酒店的分类经济型酒店的分类1.从供需两个层面上分类从供需两个层面上分类供给角度：主要涉及酒店设施、功能、物品、服务项目的供给角度：主要涉及酒店设施、功能、物品、服务项目的配置规模、数量和档次等感官形态因素，以及投资总配置规模、数量和档次等感官形态因素，以及投资总额和单项指标平均额的资金财务指标额和单项指标平均额的资金
14、财务指标从需求和市场角度：主要涉及进入酒店的消费者的经济支从需求和市场角度：主要涉及进入酒店的消费者的经济支付水平和消费满意度的主观评价，酒店的客房价是最付水平和消费满意度的主观评价，酒店的客房价是最重要的衡量指标。（特定地点、时期、供给环境、经重要的衡量指标。（特定地点、时期、供给环境、经营模式等条件不同时成立，分类标准不完全一致）营模式等条件不同时成立，分类标准不完全一致）2.从功能上分类从功能上分类商务型经济型酒店商务型经济型酒店会议型经济型酒店会议型经济型酒店度假型经济型酒店度假型经济型酒店青年旅舍型经济型酒店青年旅舍型经济型酒店3.从形式上分类从形式上分类单体经济型酒店单体经济型酒店
15、连锁经济型酒店连锁经济型酒店4.从设施上分类从设施上分类标准型经济型酒店标准型经济型酒店满足型经济型酒店满足型经济型酒店享受型经济型酒店享受型经济型酒店家庭型经济型酒店家庭型经济型酒店5.从客源对象上分类从客源对象上分类商务型经济型酒店商务型经济型酒店旅游型经济型酒店旅游型经济型酒店商旅型经济型酒店商旅型经济型酒店6.按年龄分类按年龄分类青年旅舍青年旅舍老年公寓老年公寓常见的经济型酒店的类型常见的经济型酒店的类型u城市商务旅馆城市商务旅馆u汽车旅馆汽车旅馆u家庭旅馆家庭旅馆u大篷车旅店大篷车旅店u青年旅舍青年旅舍 第二节第二节 经济型酒店与星级经济型酒店与星级酒店的异同点酒店的异同点一、经济型
16、酒店与星级酒店的相同点一、经济型酒店与星级酒店的相同点1.都表现为建筑物与相应的机构都表现为建筑物与相应的机构2.都面向公众开放都面向公众开放3.都强调住宿这一基本特征都强调住宿这一基本特征4.都凸现营利性都凸现营利性一、经济型酒店与星级酒店的相同点一、经济型酒店与星级酒店的相同点1.都表现为建筑物与相应的机构都表现为建筑物与相应的机构2.都面向公众开放都面向公众开放3.都强调住宿这一基本特征都强调住宿这一基本特征4.都凸现营利性都凸现营利性二、经济型酒店与星级酒店的不同点二、经济型酒店与星级酒店的不同点1.市场定位不同市场定位不同2.设施设备不同设施设备不同3.服务范围定位不同服务范围定位不
17、同4.战略途径不同战略途径不同5.投资回收周期不同投资回收周期不同6.等额资本投入产出收益不同等额资本投入产出收益不同7.人力资源观不同人力资源观不同第三节国外经济型酒店发展简介第三节国外经济型酒店发展简介u最早追溯到古代的客栈最早追溯到古代的客栈u国际上最大、最有影响的酒店顾问集团之一华盛国际分国际上最大、最有影响的酒店顾问集团之一华盛国际分五大类五大类1.奢侈型奢侈型2.豪华型豪华型3.上等型上等型4.中等型中等型5.有限服务型有限服务型中等型中等型经济型经济型廉价型廉价型一、经济型酒店的发展历程一、经济型酒店的发展历程1.萌芽发展时期萌芽发展时期20世纪世纪30年代末期到年代末期到50年
18、代末，主要特点是汽车旅馆的出年代末，主要特点是汽车旅馆的出现与发展现与发展-1939年在美国佛罗里达几家汽车旅馆自发年在美国佛罗里达几家汽车旅馆自发形成了行业联合组织品质庭院，第二年更名为品质庭形成了行业联合组织品质庭院，第二年更名为品质庭院联合酒店。院联合酒店。2.篷勃发展时期篷勃发展时期20世纪世纪60年代初到年代初到80年代末，数量迅速增长，产品形态丰年代末，数量迅速增长，产品形态丰富，朝多元化方向发展，已成为欧美发达国家的一种富，朝多元化方向发展，已成为欧美发达国家的一种成熟的酒店业态。成熟的酒店业态。3.品牌调整时期品牌调整时期20世纪世纪80年代末期到年代末期到90年代末，开始进行
19、品牌调整。年代末，开始进行品牌调整。4.全球发展时期全球发展时期进入进入21世纪，主要表现在经济型酒店全球品世纪，主要表现在经济型酒店全球品牌在发展中国家的市场开拓和发展中国家牌在发展中国家的市场开拓和发展中国家本土品牌的发展。（宜必思、一级方程式、本土品牌的发展。（宜必思、一级方程式、圣达特速圣达特速8、天天客栈、假日快捷）、天天客栈、假日快捷）真正符合现代意义的经济型酒店出现于真正符合现代意义的经济型酒店出现于20世世纪纪60年代的美国，其标志是一种尽可能节年代的美国，其标志是一种尽可能节约公共区域投资，提供有限服务（如没有约公共区域投资，提供有限服务（如没有送餐服务），在保证质量的前提下
20、降低运送餐服务），在保证质量的前提下降低运营成本。营成本。二、主要地区经济型酒店简介二、主要地区经济型酒店简介1.美国经济型酒店美国经济型酒店以美国和加拿大为代表的北美地区，伴随着汽车以美国和加拿大为代表的北美地区，伴随着汽车旅馆的兴起而发展旅馆的兴起而发展2.欧洲经济型酒店欧洲经济型酒店法国、英国、德国法国、英国、德国3.亚洲经济型酒店亚洲经济型酒店日本、新加坡日本、新加坡三、国外经济型酒店发展的启示三、国外经济型酒店发展的启示1.隶属于大型酒店集团隶属于大型酒店集团2.先进的管理方式先进的管理方式3.加盟拓展品牌加盟拓展品牌课后习题课后习题根据世界上经济型酒店品牌的输出大国都根据世界上经济
21、型酒店品牌的输出大国都是国际旅游发达的国家，如美国、法国、是国际旅游发达的国家，如美国、法国、西班牙、英国、德国以及亚洲的新加坡都西班牙、英国、德国以及亚洲的新加坡都是世界著名的旅游王国。我国将在是世界著名的旅游王国。我国将在2020年年成为世界第一大旅游目的地，也在建设成成为世界第一大旅游目的地，也在建设成为世界旅游强国努力，请根据外国经济型为世界旅游强国努力，请根据外国经济型酒店的发展经验，试分析我国经济型酒店酒店的发展经验，试分析我国经济型酒店的发展战略。的发展战略。第二章经济型酒店投资战略第二章经济型酒店投资战略教学内容教学内容从战略层面分析我国经济型酒店投资环境，从战略层面分析我国经
22、济型酒店投资环境，分析了我国经济型酒店发展现状、存在问分析了我国经济型酒店发展现状、存在问题、发展趋势和对策。题、发展趋势和对策。第一节第一节国内经济型酒店投资国内经济型酒店投资环境简介环境简介一、国内经济型酒店的发展现状一、国内经济型酒店的发展现状国家发改委公布的国家发改委公布的2006中国经济型酒中国经济型酒店调查报告店调查报告中显示，截至中显示，截至2005年年年年底，我国住宿业市场上共有现代意义底，我国住宿业市场上共有现代意义上的经济型酒店连锁品牌上的经济型酒店连锁品牌50家，已开家，已开业酒店数超过业酒店数超过600家，已开业房间总数家，已开业房间总数达达50000间，实际远多于这些
23、。间，实际远多于这些。从从1997年中国第一个真正意义上的经济型年中国第一个真正意义上的经济型连锁酒店品牌诞生至今，已经形成了三大连锁酒店品牌诞生至今，已经形成了三大阵营：阵营：一）全国性的经济型酒店品牌，如家、锦江一）全国性的经济型酒店品牌，如家、锦江之星，这两家酒店通过之星，这两家酒店通过“合资合资”“直营直营”“管理管理”“特许特许”“联盟联盟”等方式迅速等方式迅速取得市场先机，并通过合理的定位以及连取得市场先机，并通过合理的定位以及连锁体系支撑，短时间内占领了国内市场锁体系支撑，短时间内占领了国内市场二）区域性的经济型酒店品牌，上海的莫泰二）区域性的经济型酒店品牌，上海的莫泰168、广
24、州、广州7天酒店连锁、南京的金一村天酒店连锁、南京的金一村三）国际酒店管理集团，法国雅高的宜必思、三）国际酒店管理集团，法国雅高的宜必思、美国速美国速8（supet8).(一）民族品牌的经济型酒店一）民族品牌的经济型酒店1、锦江之星、锦江之星2、如家快捷、如家快捷3、莫泰（、莫泰（Motel)168如家给人以更多联想员工充满员工充满“家家”元素的装扮元素的装扮要像如家一样重细节要像如家一样重细节建立正面联想建立正面联想如家与锦江之星如家与锦江之星品牌品牌 创立创立02年年6月，首旅集团与携程网联合月，首旅集团与携程网联合创立，创立，06年年10月月26日在美国纳日在美国纳斯达克成功上市斯达克成
25、功上市1996年年5月创立，中国经济型酒店月创立，中国经济型酒店的先驱，是中国最大酒店集团锦江的先驱，是中国最大酒店集团锦江集团旗下的子品牌集团旗下的子品牌规模规模417家门店，拥有如家七斗星与和家门店，拥有如家七斗星与和颐两个子品牌颐两个子品牌218家门店，暂无子品牌家门店，暂无子品牌理念理念向全世界展示中华民族宾至如归的向全世界展示中华民族宾至如归的“家家”文化服务理念文化服务理念经营与国际接轨，服务与时代同步经营与国际接轨，服务与时代同步荣誉荣誉中国最受欢迎经济型酒店连锁品牌中国最受欢迎经济型酒店连锁品牌2007年全球酒店五星钻奖年全球酒店五星钻奖2007年最具成长性的上海服务商标年最具
26、成长性的上海服务商标中国最具竞争力的民族酒店品牌中国最具竞争力的民族酒店品牌2006年度中国经济型酒店先锋品牌年度中国经济型酒店先锋品牌2006年创业中国十大行业隐形冠军年创业中国十大行业隐形冠军2006年度最佳创新企业年度最佳创新企业2006年度标杆企业年度标杆企业上海市著名商标上海市著名商标2006年度中国经济型酒店先锋品牌年度中国经济型酒店先锋品牌莫泰莫泰168：我国最大的民营酒店集团我国最大的民营酒店集团 海美林阁酒店及餐饮管理有限公司把投资方向锁定在发展经济型旅店上。2002年，公司成立了上海莫泰（Motel）连锁旅店管理有限公司，打造全新的经济型旅店品牌“Motel168”。未来数
27、年，公司将以每年新建30-40家的速度扩张，形成规模经济，迅速占领市场。它是国内首家以“汽车旅馆”为概念的经济型酒店，创立之初，就特别强调从中国国情出发，坚持“时尚创新”的战略定位，积极发展现代化大型汽车旅馆。 （二）国外品牌的大举进入（二）国外品牌的大举进入1、速、速82、宜必思、宜必思3、快捷假日、快捷假日4、其他国外品牌、其他国外品牌速速8酒店酒店第一家速第一家速8酒店于酒店于1974年年10月在美国南达科塔州月在美国南达科塔州的阿伯丁开业，每晚的住宿费是的阿伯丁开业，每晚的住宿费是8.8美元。根据美美元。根据美国一家专业组织（史密斯旅游调查）的显示国一家专业组织（史密斯旅游调查）的显示
28、,美国美国速速8酒店以酒店数量最多成为最大的经济型连锁酒酒店以酒店数量最多成为最大的经济型连锁酒店，店，2003年，美国速年，美国速8酒店被第酒店被第24期期企业家企业家杂志排在年度杂志排在年度500强特许经营者的榜首强特许经营者的榜首。美国速。美国速8酒店始终致力于为每一位客人提供干净的房间和酒店始终致力于为每一位客人提供干净的房间和友好的服务友好的服务。系统调查：。系统调查：截止到截止到2006年年10月，月，有有2039家速家速8酒店的酒店的123982间房间在营业。管理间房间在营业。管理者：者：速速8酒店公司全球总裁酒店公司全球总裁JohnValletta ，号称，号称“每每88小时在
29、全球开设一家新店小时在全球开设一家新店”。速速8酒店属于经济型酒店品牌。英文名为酒店属于经济型酒店品牌。英文名为Super8。速速8国际是全球最大的经济型酒国际是全球最大的经济型酒店连锁，从店连锁，从1974年发展到现在，全球共有年发展到现在，全球共有2100多家速多家速8酒店。酒店。中国地区有中国地区有170多家开多家开业或即将开业的速业或即将开业的速8酒店。酒店。经济型酒店有着经济型酒店有着巨大的市场潜力，具有低投入、高回报、巨大的市场潜力，具有低投入、高回报、周期短等突出的优点，其扩张速度惊人。周期短等突出的优点，其扩张速度惊人。同时，全球经济型酒店头把交椅的美国的同时，全球经济型酒店头
30、把交椅的美国的“速速8”进入国内。从沿海到内地，市场份进入国内。从沿海到内地，市场份额逐渐扩大。速额逐渐扩大。速8在全球拥有在全球拥有2100家速家速8酒酒店在运营。店在运营。宜必思酒店宜必思酒店法国雅高集团旗下的宜必思酒店法国雅高集团旗下的宜必思酒店宜宜，是全，是全球最大的国际经济型连锁酒店之一。通过球最大的国际经济型连锁酒店之一。通过ISO9001国际标准质量体系认证，逾国际标准质量体系认证，逾800间间酒店遍布全球酒店遍布全球40个国家。提供舒适现代的个国家。提供舒适现代的客房，客房，8小时早餐，小时早餐，24小时酒吧和简餐。小时酒吧和简餐。快捷假日酒店快捷假日酒店快捷假日酒店是业内增长
31、速度最快的酒店快捷假日酒店是业内增长速度最快的酒店品牌之一。品牌之一。清爽、干净、简单，酒店在全清爽、干净、简单，酒店在全世界为商务旅客和休闲游客提供舒适而实世界为商务旅客和休闲游客提供舒适而实惠的住宿选择，惠的住宿选择，所有客房内的高速互联网所有客房内的高速互联网帮助在旅行途中继续工作，并与家人保持帮助在旅行途中继续工作，并与家人保持联络。联络。酒店拥有时尚的装饰与家具，巨大酒店拥有时尚的装饰与家具，巨大的淋浴器和温馨的寝具，能彻底放松、养的淋浴器和温馨的寝具，能彻底放松、养足精神。足精神。还能获得热气腾腾的免费早餐及还能获得热气腾腾的免费早餐及当日洗衣与干洗服务。当日洗衣与干洗服务。快捷假
32、日酒店了解经常旅行的客人的需求，快捷假日酒店了解经常旅行的客人的需求，因此致力于将客人最需要的做到最好。全因此致力于将客人最需要的做到最好。全球的快捷假日酒店正在焕新中。球的快捷假日酒店正在焕新中。客人们将客人们将享受到现代时尚的装饰、友好的服务和舒享受到现代时尚的装饰、友好的服务和舒适、方便的入住，在满足客人基本需求的适、方便的入住，在满足客人基本需求的同时更有出色表现。所有快捷假日酒店均同时更有出色表现。所有快捷假日酒店均提供免费高速上网、热气腾腾的早餐、高提供免费高速上网、热气腾腾的早餐、高品质床品，令您放松身心、精力充沛。品质床品，令您放松身心、精力充沛。其他国外品牌其他国外品牌万豪集
33、团的两个中价酒店品牌：万怡和华万豪集团的两个中价酒店品牌：万怡和华美达美达美国经济型酒店品牌格林豪泰，计划在美国经济型酒店品牌格林豪泰，计划在2008年在中国发展到年在中国发展到200家酒店。家酒店。二、国内经济型酒店发展的问题二、国内经济型酒店发展的问题（一）产权不明晰（一）产权不明晰（二）市场定位混乱（二）市场定位混乱（三）缺乏先进的管理方式（三）缺乏先进的管理方式（四）品牌意识淡薄，缺乏创新（四）品牌意识淡薄，缺乏创新（五）缺失经济性（五）缺失经济性（六）缺乏强大的营销力量和预定网络（六）缺乏强大的营销力量和预定网络第二节我国经济型酒店投资环境第二节我国经济型酒店投资环境分析分析一、我国
34、经济型酒店发展的一、我国经济型酒店发展的SWOT分析分析（一）经济型酒店发展的优势（一）经济型酒店发展的优势1、成本优势、成本优势2、价格优势、价格优势3、管理优势、管理优势（二）经济型酒店发展的劣势（二）经济型酒店发展的劣势1、舒适度相对较低，配套设施不完善、舒适度相对较低，配套设施不完善2、附加服务有限、附加服务有限3、投资者忽视经济型酒店客人的真正需求、投资者忽视经济型酒店客人的真正需求（三）（三）我国经济型酒店发展的我国经济型酒店发展的机遇机遇1、国内机遇、国内机遇（1）政府的支持政策）政府的支持政策（2）民营企业的介入）民营企业的介入（3）国内旅游环境的进一步优化）国内旅游环境的进一
35、步优化（4）旅游者消费意识的转变）旅游者消费意识的转变2、国际市场带来的机遇、国际市场带来的机遇3、行业结构不合理带来的机遇、行业结构不合理带来的机遇高星级酒店与经济型酒店的比例与国外相高星级酒店与经济型酒店的比例与国外相比正好倒转过来，导致了中国真正意义上比正好倒转过来，导致了中国真正意义上的经济型酒店出现了断层。面对着的经济型酒店出现了断层。面对着80%的的中低档消费者，经济型酒店的供给明显不中低档消费者，经济型酒店的供给明显不能满足巨大的市场需求。能满足巨大的市场需求。（四）我国经济型酒店发展面临（四）我国经济型酒店发展面临的威胁的威胁1、国际品牌的冲击、国际品牌的冲击2、社会信誉危机、
36、社会信誉危机3、专业人才匮乏、专业人才匮乏4、竞争引发、竞争引发“价格战价格战”和客源分流和客源分流二、我国经济型酒店发展趋势二、我国经济型酒店发展趋势（一）经济型酒店发展大环境越来越好（一）经济型酒店发展大环境越来越好（二）更加人性化，更加贴近市场（二）更加人性化，更加贴近市场（三）逐步走向连锁经营（三）逐步走向连锁经营（四）逐步创立中国自有的品牌（四）逐步创立中国自有的品牌三、我国经济型酒店发展的对策三、我国经济型酒店发展的对策（一）产权市场化、企业化（一）产权市场化、企业化（二）市场定位多元化、专业化（二）市场定位多元化、专业化（三）管理专业化、规范化（三）管理专业化、规范化（四）经营连
37、锁化、品牌化（四）经营连锁化、品牌化（五）服务国际化、人性化（五）服务国际化、人性化第三章第三章经济型酒店投资决策经济型酒店投资决策本章从战术层面分析了我国经济型酒本章从战术层面分析了我国经济型酒店投资决策问题，涉及到投资类型与店投资决策问题，涉及到投资类型与风险评估、单店投资决策、连锁酒店风险评估、单店投资决策、连锁酒店投资决策等内容。投资决策等内容。第一节第一节经济型酒店的投资类型经济型酒店的投资类型与选择策略与选择策略经济型酒店的投资：是指经营经济型酒店经济型酒店的投资：是指经营经济型酒店并获得经济收益的市场行为，既包括新来并获得经济收益的市场行为，既包括新来者的投资行为，也包括竞争者的
38、投资行为。者的投资行为，也包括竞争者的投资行为。一、投资类型一、投资类型按照投资主体按照投资主体个体个体酒店集团或酒酒店集团或酒店管理公司店管理公司大型旅游集团大型旅游集团相关企业集团相关企业集团风险基金或投风险基金或投资资金资资金按照投资方按照投资方式式兼并收购兼并收购战略联盟战略联盟独资建设独资建设按照投资按照投资对象对象单体酒店单体酒店连锁酒店连锁酒店（一）按照投资主体和注册类型（一）按照投资主体和注册类型分类分类按照投资主体：按照投资主体：个体、酒店集团或酒店管理公司、大型旅个体、酒店集团或酒店管理公司、大型旅游集团、相关企业集团、风险基金或投资游集团、相关企业集团、风险基金或投资资金
39、资金按照注册类型分类：按照注册类型分类：国有和集体经济型酒店、外商投资经济型国有和集体经济型酒店、外商投资经济型酒店、联营、股份制和私营经济型酒店酒店、联营、股份制和私营经济型酒店（二）按照投资方式分类（二）按照投资方式分类兼并收购兼并收购主要是指大型旅游集团或企业集团为了开拓新市场、丰富主要是指大型旅游集团或企业集团为了开拓新市场、丰富产品线、形成品牌谱系以及分散经营风险，而运用现金收产品线、形成品牌谱系以及分散经营风险，而运用现金收购、杠杆收购或者股权交换等各种形式来兼并现有市场上购、杠杆收购或者股权交换等各种形式来兼并现有市场上的经济型酒店品牌（管理）公司的方式。的经济型酒店品牌（管理）
40、公司的方式。战略联盟战略联盟指的是某个投资方以合资的方式同其他投资主体一起投资指的是某个投资方以合资的方式同其他投资主体一起投资兴建经济型酒店或经济型酒店管理公司，几个股东各自持兴建经济型酒店或经济型酒店管理公司，几个股东各自持有股份，参股或者控股，组成一个战略联盟。有股份，参股或者控股，组成一个战略联盟。独资兴建独资兴建是指个人或企业单独投资购买土地或租赁土地，直接建设是指个人或企业单独投资购买土地或租赁土地，直接建设酒店或租赁合适物业进行改造，然后进行经营管理的方式。酒店或租赁合适物业进行改造，然后进行经营管理的方式。（三）按照投资对象分类（三）按照投资对象分类单体酒店单体酒店是以投资一家
41、酒店为目的的项目，可以是一家经是以投资一家酒店为目的的项目，可以是一家经济型精品酒店，也可以是加盟一家品牌酒店的某济型精品酒店，也可以是加盟一家品牌酒店的某一家酒店一家酒店连锁酒店连锁酒店是投资两家以上的酒店，并以共同的品牌进行连是投资两家以上的酒店，并以共同的品牌进行连锁经营和管理的项目。锁经营和管理的项目。目前在国内比较多的是倾向于投资城市商目前在国内比较多的是倾向于投资城市商务型经济酒店（国内：锦江之星、如家快务型经济酒店（国内：锦江之星、如家快捷、莫泰捷、莫泰168；国际：速；国际：速8、宜必思），此、宜必思），此类经济型酒店具有其类经济型酒店具有其特征特征是：是：目标市场目标市场中档
42、城市商务客人、外国游客中档城市商务客人、外国游客服务功能服务功能住宿住宿+简便餐饮和小型商品服务简便餐饮和小型商品服务价格价格250-350元商务标间；超过元商务标间；超过400元的元的商务套间商务套间选址选址经济发达城市或旅游业发达城市，城经济发达城市或旅游业发达城市，城市商业中心、商务办公区或会展中心附近市商业中心、商务办公区或会展中心附近二、投资类型的选择策略二、投资类型的选择策略1.个体投资经济型酒店策略个体投资经济型酒店策略投资投资+贷款贷款+加盟加盟2.酒店集团投资经济型酒店策略酒店集团投资经济型酒店策略审时度势、思路明确、定位清晰、全面规划审时度势、思路明确、定位清晰、全面规划3
43、.大型旅游集团投资经济型酒店策略大型旅游集团投资经济型酒店策略合资形成战略联盟；兼并形成品牌合资形成战略联盟；兼并形成品牌4.风险投资基金等机构投资经济型酒店策略风险投资基金等机构投资经济型酒店策略优势互补优势互补三、经济型酒店投资风险三、经济型酒店投资风险1.经济型酒店不是小额的投资，一般需要经济型酒店不是小额的投资，一般需要500万万-1000万资金万资金2.所谓所谓“经济型经济型”的单体酒店既不加盟品牌的单体酒店既不加盟品牌连锁酒店，也无意树立自己的品牌，认为连锁酒店，也无意树立自己的品牌，认为只要借用只要借用“经济型经济型”概念就能赚钱，这显概念就能赚钱，这显然是错误的。然是错误的。3
44、.经济型酒店潜在风险经济型酒店潜在风险第二节第二节单店投资决策分析单店投资决策分析一、单体经济型酒店选址分析一、单体经济型酒店选址分析（一）好的区位是单体经济型酒店经营成（一）好的区位是单体经济型酒店经营成功的关键功的关键（二）经济型酒店选址类型分析（二）经济型酒店选址类型分析（三）经济酒店选址影响因素分析（三）经济酒店选址影响因素分析二、单体经济型酒店投入产出分二、单体经济型酒店投入产出分析析单体经济型酒店投资建设主要可以选取两单体经济型酒店投资建设主要可以选取两个不同模式来进行：个不同模式来进行：租赁改造直营模式租赁改造直营模式特许加盟模式特许加盟模式（一）租赁改造直营模式（一）租赁改造直
45、营模式1.老旧厂房的租赁改造老旧厂房的租赁改造2.普通旅馆或低星级酒店的租赁改造普通旅馆或低星级酒店的租赁改造（二）特许加盟模式（二）特许加盟模式1.前期项目投资费用前期项目投资费用2.特许权转让费用特许权转让费用三、单体经济型酒店投资敏感性三、单体经济型酒店投资敏感性分析分析1.所投资或改造的经济型酒店体积大小与加所投资或改造的经济型酒店体积大小与加盟店达到收支平衡的难度成反比盟店达到收支平衡的难度成反比2.在房价大致相同的前提下，加盟后的酒店在房价大致相同的前提下，加盟后的酒店赢利空间大小与加盟前的出租率水平成反赢利空间大小与加盟前的出租率水平成反比。比。3.加盟店的利润与加盟费用成反比。
46、加盟店的利润与加盟费用成反比。4.加盟店的利润与所加盟品牌本身赢利能力加盟店的利润与所加盟品牌本身赢利能力成正比成正比第三节第三节连锁酒店投资决策分析连锁酒店投资决策分析连锁酒店：是指拥有两个以上经济型酒店连锁酒店：是指拥有两个以上经济型酒店的统一体。的统一体。酒店连锁酒店连锁酒店集团酒店集团一、经济型酒店连锁经营形式一、经济型酒店连锁经营形式1）连锁经营方式）连锁经营方式国际上连锁经营方式一般根据连接纽带和国际上连锁经营方式一般根据连接纽带和连接运转方式的不同，分成三种基本类型：连接运转方式的不同，分成三种基本类型：正规连锁：是指总公司直接投资开设连锁正规连锁：是指总公司直接投资开设连锁店店
47、自由连锁：是指保留单个资本所有权的联自由连锁：是指保留单个资本所有权的联合经营合经营特许连锁：是指以经营权的转让为核心的特许连锁：是指以经营权的转让为核心的连锁经营连锁经营正规连锁正规连锁RC(RegularChain)就是指总公司直接经营的就是指总公司直接经营的连锁店连锁店，即，即由公司本部直接经营投资管理各个零售点由公司本部直接经营投资管理各个零售点的经营形态，此连锁型态并无加盟店的存的经营形态，此连锁型态并无加盟店的存在。总部采取纵深似的管理方式，直接下在。总部采取纵深似的管理方式，直接下令掌管所有的零售点，零售点也毫无疑问令掌管所有的零售点，零售点也毫无疑问地必须完全接受总部的指挥。直
48、接连锁的地必须完全接受总部的指挥。直接连锁的主要任务在主要任务在“渠道经营渠道经营”，意思指透过经，意思指透过经营渠道的拓展从消费者手中获取利润。因营渠道的拓展从消费者手中获取利润。因此直营连锁实际上是一种此直营连锁实际上是一种“管理产业管理产业”。自由连锁自由连锁VC(VoluntaryChain)即自愿加入连锁体系的商店。这种商店由于即自愿加入连锁体系的商店。这种商店由于是原已存在，而非加盟店的开店伊始就由连锁总是原已存在，而非加盟店的开店伊始就由连锁总公司辅导创立，所以在名称上自应有别于加盟店。公司辅导创立，所以在名称上自应有别于加盟店。自愿加盟体系中，商品所有权是属于加盟主所有，自愿加
49、盟体系中，商品所有权是属于加盟主所有，而运作技术及商店品牌则归总部持有。所以自愿而运作技术及商店品牌则归总部持有。所以自愿加盟体系的运作虽维系在各个加盟店对加盟体系的运作虽维系在各个加盟店对“命运共命运共同体同体”认同所产生的团结力量上，但同时也兼顾认同所产生的团结力量上，但同时也兼顾“生命共同体生命共同体”合作发展的前提，另一方面则要合作发展的前提，另一方面则要同时保持对加盟店自主性的运作，所以，自愿加同时保持对加盟店自主性的运作，所以，自愿加盟实际可称为盟实际可称为“思想的产业思想的产业”。意义即着重于二。意义即着重于二者间的沟通，以达到观念一致为首要合作目标。者间的沟通，以达到观念一致为
50、首要合作目标。特许连锁特许连锁FC(FranchiseChain)即由拥有技术和管理经验的总部，指即由拥有技术和管理经验的总部，指导传授导传授加盟店加盟店各项经营的技术经验，并收各项经营的技术经验，并收取一定比例的权利金及指导费，此种契约取一定比例的权利金及指导费，此种契约关系即为特许加盟。特许加盟总部必须拥关系即为特许加盟。特许加盟总部必须拥有一套完整有效的运作技术优势，从而转有一套完整有效的运作技术优势，从而转移指导，让加盟店能很快的运作，同时从移指导，让加盟店能很快的运作，同时从中获取利益，加盟网络才能日益壮大。因中获取利益，加盟网络才能日益壮大。因此，经营技术如何传承，则是特许经营的此
51、，经营技术如何传承，则是特许经营的关键所在。关键所在。“联通联通3G沃店沃店”是年年初中国是年年初中国联通公司与商旅超市合作推出的一联通公司与商旅超市合作推出的一个创新项目。个创新项目。“联通联通3G沃店沃店”是集是集结了联通公司在结了联通公司在3G领域的所有优势资源、领域的所有优势资源、同时将联通传统领域的移动电话、固话装同时将联通传统领域的移动电话、固话装机、无线固话、机、无线固话、400/800号码、号码、IDC业务等业务等资源也囊括其中，同时资源也囊括其中，同时“联通联通3G沃店沃店”中创新的收录了知名连锁加盟品牌中创新的收录了知名连锁加盟品牌“998商商旅超市旅超市”旗下领先的机票、
52、酒店、旅游等旗下领先的机票、酒店、旅游等资源，成为了资源，成为了3领域唯一的一个商旅项目，领域唯一的一个商旅项目，而作为年为广大投资创业者们推而作为年为广大投资创业者们推出的一个创业项目，目前已经在广东出的一个创业项目，目前已经在广东地区火热召开合作。地区火热召开合作。经济型酒店的连锁经营方式：经济型酒店的连锁经营方式：直接经营直接经营参股或控股经营参股或控股经营租赁经营租赁经营管理合同管理合同特许经营特许经营2）经济型酒店连锁化扩张的一般模式）经济型酒店连锁化扩张的一般模式国际经济型酒店的现实模式国际经济型酒店的现实模式特许经营系统模式特许经营系统模式品牌延伸网络模式品牌延伸网络模式兼并收购
53、扩张模式兼并收购扩张模式国内经济型酒店的一般扩张模式国内经济型酒店的一般扩张模式一般采用的是一般采用的是“直营直营+特许经营特许经营+管理合同管理合同”二、连锁经济型酒店动作模式二、连锁经济型酒店动作模式（一）开发模式一）开发模式1.租赁改造租赁改造2.租地自建租地自建3.购地自建购地自建4.联合其他公司共同投资合资、合作联合其他公司共同投资合资、合作5.加盟、特许经营加盟、特许经营6.委托管理委托管理（二）选址要求（二）选址要求（三）注册成立酒店管理公司（三）注册成立酒店管理公司1.规模规模2.风格简约，设施到位风格简约，设施到位3.人员配备人员配备4.人力资源管理、培训、质量检查人力资源管
54、理、培训、质量检查5.广告宣传广告宣传6.物资供应物资供应7.订户中心订户中心（四）经济型酒店的房间控制（四）经济型酒店的房间控制依据：依据：1.最适合当地市场需求的依据最适合当地市场需求的依据2.最具投资价值的控制要素最具投资价值的控制要素三、连锁经济型酒店规模效应分析三、连锁经济型酒店规模效应分析（一）制度优势（一）制度优势（二）效益优势（二）效益优势（三）发展优势（三）发展优势四、连锁经济型酒店的资本运四、连锁经济型酒店的资本运作分析作分析02年，如家启动资金只有年，如家启动资金只有1000万元，仅拥有万元，仅拥有5家家酒店，酒店，487间客房。间客房。03年，如家引入外资，发展年，如家
55、引入外资，发展到到06年上半年，如家的总营业收入为人民币年上半年，如家的总营业收入为人民币2.49059亿元，高于亿元，高于05年同期的人民币年同期的人民币1.09406亿亿元；净营业收入为人民币元；净营业收入为人民币2.35715亿元，高于亿元，高于05年同期的人民币年同期的人民币1.02737亿元。经过亿元。经过4年多的奋斗，年多的奋斗，如家终于登陆纳斯达克，成为中国第一家在海外如家终于登陆纳斯达克，成为中国第一家在海外上市的经济型酒店。事实上，如家在上市的经济型酒店。事实上，如家在02年建立公年建立公司的初期就已经开始了上市计划的前期准备。司的初期就已经开始了上市计划的前期准备。如家酒店
56、集团创立于创立于2002年，作为中国年，作为中国酒店酒店业海外上市第一股，如家始终以顾业海外上市第一股，如家始终以顾客满意为基础，以成为客满意为基础，以成为“大众住宿业的卓越领导者大众住宿业的卓越领导者”为愿景，向为愿景，向全世界展示着中华民族宾至如归的全世界展示着中华民族宾至如归的“家家”文化服务理念和民族品文化服务理念和民族品牌形象。牌形象。如家酒店集团旗下拥有如家如家酒店集团旗下拥有如家快捷酒店快捷酒店、和颐酒店两大品牌，现、和颐酒店两大品牌，现已在全国已在全国30多个省和直辖市覆盖多个省和直辖市覆盖100多座主要城市，拥有连锁酒多座主要城市，拥有连锁酒店店700多家，形成了遥遥领先业内
57、的最大的连锁酒店网络体系。多家，形成了遥遥领先业内的最大的连锁酒店网络体系。经济型连锁酒店品牌经济型连锁酒店品牌-如家快捷酒店，提供标准化、干净、如家快捷酒店，提供标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品，为海内外八方来客提供安心、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品，为海内外八方来客提供安心、便捷的旅行住宿服务，传递着适度生活的简约生活理念。便捷的旅行住宿服务，传递着适度生活的简约生活理念。中高端商务酒店品牌中高端商务酒店品牌-和颐酒店，为境内外中高级商务及休和颐酒店，为境内外中高级商务及休闲旅游人士提供高科技智能化的酒店住宿产品和独具特色的闲旅游人士提供高科技智能化的酒店住宿产品和独具特色的
58、“HOWEVER贴心服务贴心服务”，让您在人性化的舒适体验中畅享旅途的，让您在人性化的舒适体验中畅享旅途的自然自在。自然自在。如家成立至今，更以敏锐的市场洞察力、如家成立至今，更以敏锐的市场洞察力、完善完善的人力资源体系、的人力资源体系、有力的管理执行力和强大的资金优势迅速建立起了品牌、系统、有力的管理执行力和强大的资金优势迅速建立起了品牌、系统、技术、客源等多个核心技术、客源等多个核心竞争竞争力。作为行业标杆企业，如家正用实力。作为行业标杆企业，如家正用实际行动引领着际行动引领着中国中国大众住宿业酒店大众住宿业酒店市场市场走向成熟和完善。走向成熟和完善。1.如家的成功如家的成功2.如家的影响
59、如家的影响（二）资本运作的风险（二）资本运作的风险网络规模网络规模赢利水平赢利水平第四章经济型酒店品牌与营销管理第四章经济型酒店品牌与营销管理根据国际经验，成功的经济型酒店的扩根据国际经验，成功的经济型酒店的扩张都伴随着强大的品牌营销，从而形成了张都伴随着强大的品牌营销，从而形成了企业文化的渗透和市场份额的扩大。企业文化的渗透和市场份额的扩大。第一节经济型酒店的品牌建设第一节经济型酒店的品牌建设一、经济型酒店品牌的概念一、经济型酒店品牌的概念菲利普菲利普科特勒认为：品牌是一种名称、名科特勒认为：品牌是一种名称、名词、标记、设计或是它们的组合运用，其词、标记、设计或是它们的组合运用，其目的是借以
60、辨认某个销售者或某群销售者目的是借以辨认某个销售者或某群销售者的产品、并使之同竞争对手的产品区别开的产品、并使之同竞争对手的产品区别开来。来。品牌的特点：品牌的特点：1.待定的品牌只与特定的产品和企业联系在一起，待定的品牌只与特定的产品和企业联系在一起，即品牌具有排他性即品牌具有排他性2.品牌具有品牌价值，既可以是有形的价值，也品牌具有品牌价值，既可以是有形的价值，也可以是无形的价值可以是无形的价值3.品牌具有丰富的内涵，除了本身的产品质量和品牌具有丰富的内涵，除了本身的产品质量和产品的一些特点外，品牌的背后更有许多的附加产品的一些特点外，品牌的背后更有许多的附加价值，包括文化、生活方式、历史
61、上遗产等价值，包括文化、生活方式、历史上遗产等4.品牌的塑造不是一蹴而就的，有一个时间和空品牌的塑造不是一蹴而就的，有一个时间和空间上的过程间上的过程经济型酒店品牌：指经济型酒店的名称、经济型酒店品牌：指经济型酒店的名称、标记、符号或图案，名是名称、标记、符标记、符号或图案，名是名称、标记、符号和图案的组合，用以给消费者或某消费号和图案的组合，用以给消费者或某消费群体识别和使之与竞争者相区别的名称、群体识别和使之与竞争者相区别的名称、标记、符号或图案和它们的组合。标记、符号或图案和它们的组合。（二）经济型酒店的品牌建设（二）经济型酒店的品牌建设经济型酒店品建设：一般指经济型酒店品经济型酒店品建
62、设：一般指经济型酒店品牌塑造、品牌管理、品牌输出的整个过程。牌塑造、品牌管理、品牌输出的整个过程。经济型酒店品牌建设的意义：经济型酒店品牌建设的意义：1.品牌迎合顾客消费观念的转变，大大增加品牌迎合顾客消费观念的转变，大大增加酒店产品的附加值酒店产品的附加值2.品牌是经济型酒店重要的无形资产品牌是经济型酒店重要的无形资产3.品牌可以推进经济型酒店集团化的经营步品牌可以推进经济型酒店集团化的经营步伐伐（三）经济型酒店品牌现状（三）经济型酒店品牌现状1.世界著名经济型酒店品牌世界著名经济型酒店品牌2005年排名世界前年排名世界前5位的品牌：位的品牌：洲际、圣达特、万豪、雅高、精品国际酒洲际、圣达特
63、、万豪、雅高、精品国际酒店集团拥有的假日、舒适、天天、汉普顿店集团拥有的假日、舒适、天天、汉普顿品牌的经济型酒店品牌的经济型酒店2.国内经济型酒店品牌现状国内经济型酒店品牌现状根据中国经济型酒店网最新发布的数据显根据中国经济型酒店网最新发布的数据显示，综合酒店门市价、客房数和开业酒店示，综合酒店门市价、客房数和开业酒店数等因素，如家位列数等因素，如家位列09年年3季度中国经济型季度中国经济型酒店品牌排行榜榜首，第二、三名分别是酒店品牌排行榜榜首，第二、三名分别是锦江之星和莫泰锦江之星和莫泰168。二、经济型酒店品牌建设中的问题二、经济型酒店品牌建设中的问题1.品牌意识淡薄品牌意识淡薄一头雾水型
64、、自我安慰型、杀鸡取卵型一头雾水型、自我安慰型、杀鸡取卵型2.品牌泛化严重品牌泛化严重3.品牌营销无方品牌营销无方特许经营和委托管理造成产品质量下降、特许经营和委托管理造成产品质量下降、品牌维护不力、推广形式单一、缺乏企业品牌维护不力、推广形式单一、缺乏企业文化的支撑文化的支撑4.品牌延伸方式单一品牌延伸方式单一三、经济型酒店品牌建设与扩张三、经济型酒店品牌建设与扩张（一）品牌建设（一）品牌建设1.品牌意识和观念培育品牌意识和观念培育2.品牌规划品牌规划3.品牌诊断品牌诊断4.品牌定位品牌定位5.品牌设计品牌设计（二）品牌扩张（二）品牌扩张1.基础层面基础层面连锁经营战略、产品系列扩展战略连锁
65、经营战略、产品系列扩展战略2.发展层面发展层面品牌丰满战略：进一步细分客源市场，丰品牌丰满战略：进一步细分客源市场，丰满自己的品牌谱系，最终实现品牌扩张长满自己的品牌谱系，最终实现品牌扩张长远目的的过程。远目的的过程。品牌纵伸战略：经济型酒店公司开发和推品牌纵伸战略：经济型酒店公司开发和推出与自己核心产品相关的辅助项目产品，出与自己核心产品相关的辅助项目产品，并借此开发新品牌。并借此开发新品牌。第二节经济型酒店的营销管理第二节经济型酒店的营销管理一、经济型酒店的营销策略一、经济型酒店的营销策略1.重点发展品牌策略重点发展品牌策略2.以连锁经营为主要形式以连锁经营为主要形式3.充分利用价格优势充
66、分利用价格优势4.提升网络营销能力提升网络营销能力5.初步使用善因营销方式初步使用善因营销方式二、经济型酒店营销计划的主要内二、经济型酒店营销计划的主要内容容1.关注顾客的需求关注顾客的需求2.关注市场的供给情况关注市场的供给情况3.配置营销人员配置营销人员4.选择营销工具选择营销工具5.开展营销活动开展营销活动三、会员卡操作实务三、会员卡操作实务（一）会员卡种类（一）会员卡种类（二）会员权益（二）会员权益（三）会员卡管理（三）会员卡管理酒店项目的投资价值分析酒店项目的投资价值分析酒店的基本属性：酒店的基本属性：酒店业的供给属性酒店业的供给属性:特征：劳动与资金密集型、高敏感度、高竞争度特征：
67、劳动与资金密集型、高敏感度、高竞争度酒店业的需求属性：酒店业的需求属性：特征：随周期波动性（季节性、经济性周期特征：随周期波动性（季节性、经济性周期)、随、随结构变化性（以农业或制造业为中心的经济结构结构变化性（以农业或制造业为中心的经济结构阶段、以服务业为中心的经济结构阶段、以低成阶段、以服务业为中心的经济结构阶段、以低成本扩张为中心的经济结构阶段）本扩张为中心的经济结构阶段）一、酒店的投资价值构成一、酒店的投资价值构成价值：价值：辞海辞海中最初定义，事物的用途中最初定义，事物的用途或积极作用。或积极作用。酒店投资价值的构成要素：酒店投资价值的构成要素：酒店的投资价值主体：酒店投资者（个人酒
68、店的投资价值主体：酒店投资者（个人或企业）、酒店及相关产业、国民经济社或企业）、酒店及相关产业、国民经济社会会酒店的投资价值客体：酒店（价值客体是酒店的投资价值客体：酒店（价值客体是价值产生的源泉）价值产生的源泉）酒店的投资价值手段：投资活动酒店的投资价值手段：投资活动酒店项目的投资价值内涵酒店项目的投资价值内涵酒店投资者、酒店及相关产业以及国民经酒店投资者、酒店及相关产业以及国民经济社会，通过一系列的酒店投资活动，期济社会，通过一系列的酒店投资活动，期望从酒店这一投资项目中获取的各种利益望从酒店这一投资项目中获取的各种利益的总和。的总和。二、明确价值诉求对酒店投资活动二、明确价值诉求对酒店投
69、资活动的意义的意义1.价值诉求代表了投资的价值主张价值诉求代表了投资的价值主张2.价值诉求是投资酒店的驱动因素价值诉求是投资酒店的驱动因素3.价值诉求能有效地调节投资行为价值诉求能有效地调节投资行为4.价值诉求能有效地评价投资行为价值诉求能有效地评价投资行为三、酒店的投资价值诉求模型三、酒店的投资价值诉求模型宏观价值（国民经济社会各项良性循环）宏观价值（国民经济社会各项良性循环）中观价值（酒店及相关产业调控整合、健康发展）中观价值（酒店及相关产业调控整合、健康发展）微观价值（酒店投资者，经济回报、社会效益）微观价值（酒店投资者，经济回报、社会效益）酒店投资项目的三维价值酒店投资项目的三维价值酒
70、店投资者的微观价值酒店投资者的微观价值1.经营获利经营获利2.风险增值风险增值3.合理避税合理避税4.品牌优化品牌优化5.规模扩大规模扩大6.集散社交集散社交酒店及相关产业的中观价值酒店及相关产业的中观价值1.业内整合业内整合2.业际互动业际互动国民经济社会的宏观价值国民经济社会的宏观价值1.区域经济增长区域经济增长2.社会人居完善社会人居完善3.环境生态平衡环境生态平衡4.精神文明提升精神文明提升酒店项目的投资价值实现酒店项目的投资价值实现一、酒店投资价值的特征分析一、酒店投资价值的特征分析1.时效性时效性2.聚合性聚合性3.动态性动态性4.可控性可控性二、影响酒店价值实现的因素分析二、影响
71、酒店价值实现的因素分析（一）酒店投资者（一）酒店投资者-价值实现的控制者价值实现的控制者1.投资者的利益需求投资者的利益需求2.投资者的知识结构投资者的知识结构3.投资者的素质能力投资者的素质能力4.投资者的投资意志投资者的投资意志（二）酒店投资项目（二）酒店投资项目-价值实现的承载者价值实现的承载者1.酒店的结构设计酒店的结构设计2.酒店的档次定位酒店的档次定位3.酒店的运营规律酒店的运营规律4.酒店的社会属性酒店的社会属性5.酒店的功能要求酒店的功能要求（三）酒店投资环境（三）酒店投资环境-价值实现的支持系统价值实现的支持系统（四）投资目标体系（四）投资目标体系-价值实现的评价因子价值实现
72、的评价因子酒店项目的投资价值评价酒店项目的投资价值评价一、酒店投资价值的企业财务评价一、酒店投资价值的企业财务评价二、酒店投资价值的国民经济评价二、酒店投资价值的国民经济评价三、酒店投资价值的国民社会评价三、酒店投资价值的国民社会评价一、酒店投资价值的企业财务评价一、酒店投资价值的企业财务评价（一）步骤（一）步骤1.分析和估算酒店投资项目的财务数据分析和估算酒店投资项目的财务数据2.编制和分析财务基本报表编制和分析财务基本报表3.评价酒店投资项目的财务效益指标，进行评价酒店投资项目的财务效益指标，进行比率分析比率分析4.进行不确定分析进行不确定分析5.提出财务评价结论，编制财务评价报告提出财务
73、评价结论，编制财务评价报告（二）酒店投资价值财务评价的基本报表（二）酒店投资价值财务评价的基本报表1.现金流量表（全部投资现金、自有资金现现金流量表（全部投资现金、自有资金现金流量表）金流量表）2.损益表损益表3.资金来源与运用表资金来源与运用表4.资产负债表资产负债表（三）酒店投资价值财务评价的关键指标（三）酒店投资价值财务评价的关键指标静态指标：静态指标：酒店投资项目在不考虑资金时酒店投资项目在不考虑资金时间价值因素的影响下而考察项目盈利能力间价值因素的影响下而考察项目盈利能力的指标，主要包括投资利润率和静态投资的指标，主要包括投资利润率和静态投资回收期。回收期。1.投资利润率投资利润率利
74、润额利润额/投资额投资额2.静态投资回收期静态投资回收期总投资总投资/年平均收益年平均收益额额动态指标：动态指标：酒店投资项目在考虑资金时间酒店投资项目在考虑资金时间价值因素的影响下而计算的指标，主要包价值因素的影响下而计算的指标，主要包括净现值、内部收益率等。括净现值、内部收益率等。1.净现值：把项目投资期内各年所发生的净净现值：把项目投资期内各年所发生的净现金流量，以一定的贴现率折算到投资期现金流量，以一定的贴现率折算到投资期初的现值之和。初的现值之和。2.内部收益率：指投资期内各年净现金流量内部收益率：指投资期内各年净现金流量现值之和为零时的贴现率。现值之和为零时的贴现率。二、酒店投资价
75、值的国民经济评价二、酒店投资价值的国民经济评价（一）外部费用（一）外部费用1.建设新增加资源建设新增加资源2.建设所需投入建设所需投入3.增加进口或减少出口增加进口或减少出口4.项目以外的费用项目以外的费用（二）外部收益（二）外部收益1.总供给量增加总供给量增加2.导致其他酒店企业产量减少导致其他酒店企业产量减少3.外汇收入增加所产生的效益外汇收入增加所产生的效益4.项目外收益项目外收益三、酒店投资价值的国民社会评价三、酒店投资价值的国民社会评价指以国家和地方社会对酒店投资项目的社指以国家和地方社会对酒店投资项目的社会价值拆求为依据，对项目的社会贡献和会价值拆求为依据，对项目的社会贡献和影响进
76、行系统的调查、研究和分析。影响进行系统的调查、研究和分析。如：酒店投资项目在改善人居条件、优化如：酒店投资项目在改善人居条件、优化生态环境、拉动社会就业、提高生活质量生态环境、拉动社会就业、提高生活质量等方面的具体表现评价。等方面的具体表现评价。酒店项目投资经营的盈利模式酒店项目投资经营的盈利模式一、影响酒店盈利的因素一、影响酒店盈利的因素（一）酒店价值要素（一）酒店价值要素酒店选址酒店选址酒店设计酒店设计酒店产品酒店产品酒店品牌酒店品牌（二）酒店盈利文化（二）酒店盈利文化二、盈利模式的相关概念二、盈利模式的相关概念盈利模式：盈利模式：探求企业利润来源、生成过程探求企业利润来源、生成过程和产出
77、方式的系统方法，俗称商业模式。和产出方式的系统方法，俗称商业模式。盈利模式与营销模式的区别：盈利模式与营销模式的区别：盈利模式研究和关注的是企业的利润来源、盈利模式研究和关注的是企业的利润来源、生成过程及产出形式。生成过程及产出形式。销售关注的是销售关注的是“如何卖货如何卖货”；营售关注的；营售关注的是是“如何满足需求如何满足需求”；盈利关注的是；盈利关注的是“如如何赚钱何赚钱”盈利模式的设计技术盈利模式的设计技术三个关键技术：三个关键技术：1.价值发现价值发现-决定利润的来源决定利润的来源2.价值匹配价值匹配-决定盈利水平高低决定盈利水平高低3.价值管理价值管理-决定盈利能力的稳定性决定盈利
78、能力的稳定性酒店投资的盈利模式类型酒店投资的盈利模式类型一、全价值优化盈利模式一、全价值优化盈利模式该模式着眼于酒店企业的全部价值要素，该模式着眼于酒店企业的全部价值要素，包括消费者、产品、品牌、人力资源等。包括消费者、产品、品牌、人力资源等。卖给谁卖给谁卖什么卖什么-在哪卖在哪卖-品牌传播品牌传播-谁来卖谁来卖-盈利能力盈利能力二、产品优化盈利模式二、产品优化盈利模式1.酒店产品的功能调整和提升包括产品类型酒店产品的功能调整和提升包括产品类型的创新、产品特色的提升、产品功能的丰的创新、产品特色的提升、产品功能的丰富、顾客让渡价值的增加和酒店功能布局富、顾客让渡价值的增加和酒店功能布局的协调的
79、协调2.酒店通过专业化增值服务进行收费，增值酒店通过专业化增值服务进行收费，增值得服务可以是酒店在经营成本和技术许可得服务可以是酒店在经营成本和技术许可的条件下自己提供，也可以是与其他相关的条件下自己提供，也可以是与其他相关行业合作，从而形成酒店盈利增长点行业合作，从而形成酒店盈利增长点3.酒店的信息化给信息时代的酒店发展增加酒店的信息化给信息时代的酒店发展增加了筹码了筹码三、品牌价值盈利模式三、品牌价值盈利模式品牌覆盖模式品牌覆盖模式品牌授权模式品牌授权模式品牌依附模式品牌依附模式四、资本营运盈利模式四、资本营运盈利模式五、产品结构盈利模式五、产品结构盈利模式六、产业互动盈利模式六、产业互动盈利模式酒店投资的盈利模式选择酒店投资的盈利模式选择一、酒店自身的经营优势一、酒店自身的经营优势二、酒店所处的经济环境二、酒店所处的经济环境三、酒店的生命周期阶段三、酒店的生命周期阶段
