生活中常见的盐

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1、第一课时第一课时 氯化钠氯化钠第十一单元第十一单元 生活中常见的盐生活中常见的盐第一课时第一课时 氯化钠氯化钠考考你1.1.食盐知识知多少？食盐知识知多少？2.2.食盐和盐是一回事吗？食盐和盐是一回事吗？3.3.除调味外，你还能说出食盐的其它除调味外，你还能说出食盐的其它 用途吗？用途吗？4.4.在自然界中，氯化钠如何分布的？在自然界中，氯化钠如何分布的？5.5.海水如何制精盐？海水如何制精盐？盐：盐：（金属离子金属离子 + 酸根离子酸根离子 ） 组成里含有金属离子组成里含有金属离子(包括包括NH4+)和酸根离和酸根离子的化合物叫做盐。子的化合物叫做盐。在我们学过的盐中，种类非常多，如：在我们

2、学过的盐中，种类非常多，如：KNOKNO3 3、NaClNaCl、NaNa2 2COCO3 3（俗称纯碱、苏打）、碳酸氢钠（俗称纯碱、苏打）、碳酸氢钠（NaHCONaHCO3 3俗称小苏打俗称小苏打) )高锰酸钾（高锰酸钾（KMnOKMnO4 4）、大）、大理石（理石（CaCOCaCO3 3）等。）等。农户误用某工业盐农户误用某工业盐造成造成8 8人食物中毒人食物中毒厨师放错盐工人进医院厨师放错盐工人进医院 石家庄石家庄3737人中毒人中毒亚硝酸钠NaNO2新闻事件新闻事件融雪机洒盐融雪机洒盐融雪融雪有关食品与药品有关食品与药品氯化钠的用途氯化钠的用途医疗医疗 生理盐水是生理盐水是0.9%0.

3、9%的氯化钠溶液的氯化钠溶液工业工业 制取纯碱、烧碱、盐酸等制取纯碱、烧碱、盐酸等农业农业 氯化钠可以用来选种氯化钠可以用来选种生活生活 调味品、腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等调味品、腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等交通交通 公路上的积雪用氯化钠来消除公路上的积雪用氯化钠来消除氯氯化化钠钠的的分分布布海盐海盐湖盐湖盐岩盐岩盐井盐井盐海海水水粗粗盐盐蒸发蒸发溶解、过滤、蒸发溶解、过滤、蒸发精精盐盐通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等，通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去其水分，得到含有较多可以蒸发除去其水分，得到含有较多杂质的氯化钠晶体杂质的氯化钠晶体粗盐。粗盐。注意：注意： 1 纯净的食盐在空气中不潮解纯

4、净的食盐在空气中不潮解粗盐中含有一些杂质粗盐中含有一些杂质MgCl2、CaCl2易吸收易吸收水分而发身发生潮解水分而发身发生潮解粗盐的提纯粗盐的提纯溶解溶解过滤过滤蒸发蒸发过滤中应注意过滤中应注意:“一一贴贴两两低低三三靠靠”产率：产率：除去粗盐中的不溶性杂质除去粗盐中的不溶性杂质精盐精盐粗盐粗盐100100% %粗盐提纯粗盐提纯1.1.溶解溶解仪器：仪器：烧杯、玻璃棒烧杯、玻璃棒玻璃棒的作用：玻璃棒的作用：加快溶解速度加快溶解速度2.过滤仪器：仪器：带铁圈的铁架台、漏斗、烧杯、带铁圈的铁架台、漏斗、烧杯、滤纸、玻璃棒滤纸、玻璃棒玻璃棒的作用：玻璃棒的作用：引流引流注意：注意：一贴、二低、三靠

5、一贴、二低、三靠在粗盐提纯的过程中，几次用到了玻璃棒，每次的作在粗盐提纯的过程中，几次用到了玻璃棒，每次的作用是什么？用是什么？一贴是指：一贴是指：一贴是指：一贴是指： 滤纸紧贴漏斗内壁。滤纸紧贴漏斗内壁。滤纸紧贴漏斗内壁。滤纸紧贴漏斗内壁。二低是指：二低是指：二低是指：二低是指： 滤纸边缘低于漏斗边缘。滤纸边缘低于漏斗边缘。滤纸边缘低于漏斗边缘。滤纸边缘低于漏斗边缘。 滤液边缘低于滤纸边缘。滤液边缘低于滤纸边缘。滤液边缘低于滤纸边缘。滤液边缘低于滤纸边缘。三靠是指：三靠是指：三靠是指：三靠是指： 烧杯口紧靠玻璃棒。烧杯口紧靠玻璃棒。烧杯口紧靠玻璃棒。烧杯口紧靠玻璃棒。 玻璃棒紧靠三层滤纸。玻

6、璃棒紧靠三层滤纸。玻璃棒紧靠三层滤纸。玻璃棒紧靠三层滤纸。 漏斗尖嘴紧靠烧杯内壁。漏斗尖嘴紧靠烧杯内壁。漏斗尖嘴紧靠烧杯内壁。漏斗尖嘴紧靠烧杯内壁。 过过 滤滤3.3.蒸发蒸发仪器：仪器：带铁圈的铁架台、蒸发皿、带铁圈的铁架台、蒸发皿、酒精灯、玻璃棒酒精灯、玻璃棒玻璃棒的作用：玻璃棒的作用：防止液体由于受热不防止液体由于受热不均，造成液滴飞溅均，造成液滴飞溅注意：注意：待蒸发皿中出现较多固体时，待蒸发皿中出现较多固体时，停止加热停止加热4.称量计算产率称量计算产率用玻璃棒把固体食盐转移到纸上，称量计用玻璃棒把固体食盐转移到纸上，称量计算产率。算产率。玻璃棒的作用：玻璃棒的作用：转移固体转移固体

7、想一想想一想在粗盐提纯的过程中，几次用到了玻在粗盐提纯的过程中，几次用到了玻璃棒，每次的作用是什么？璃棒，每次的作用是什么？玻璃棒的作用：玻璃棒的作用： 溶解时搅拌作用。溶解时搅拌作用。 过滤时引流作用。过滤时引流作用。 蒸发时搅拌作用。蒸发时搅拌作用。 称量时移取固体作用。称量时移取固体作用。二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的用途二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的用途华表华表人民大会堂中南海人民大会堂中南海酒酒店店大大厅厅大大理理石石地地面面名名 称称俗俗 称称(或主要或主要成分成分)主主 要要 用用 途途碳酸钠碳酸钠Na2CO3碳酸氢钠碳酸氢钠NaHCO3碳酸钙碳酸钙CaCO3纯碱纯碱苏打苏打小苏

8、打小苏打大理石大理石 石灰石石灰石用于生产玻璃、造纸、纺用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂织、洗涤剂发酵粉的主要成分之一，发酵粉的主要成分之一，治疗胃酸过多症的药剂治疗胃酸过多症的药剂可作可作补钙剂补钙剂，用于实验室制，用于实验室制取二氧化碳，石灰石、大理取二氧化碳，石灰石、大理石用作建筑材料石用作建筑材料【回顾回顾】 请书写出实验室制取请书写出实验室制取CO2的方程式。的方程式。CaCO3 + 2 HCl = CaCl2 + H2CO3CO2+H2O盐酸腐蚀含盐酸腐蚀含CaCO3的建材的建材思考： 将一个新鲜的鸡蛋放在盛有足量稀盐将一个新鲜的鸡蛋放在盛有足量稀盐酸的玻璃杯中，可观察到鸡蛋一边冒

9、气泡酸的玻璃杯中，可观察到鸡蛋一边冒气泡一边沉到杯底，一会儿又慢慢上浮，到接一边沉到杯底，一会儿又慢慢上浮，到接近液面时又下沉。为什么会出现这个现象近液面时又下沉。为什么会出现这个现象？鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，与盐酸反应产生二鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，与盐酸反应产生二鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，与盐酸反应产生二鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，与盐酸反应产生二氧化碳气体，附着在鸡蛋壳表面，使鸡蛋的浮力氧化碳气体，附着在鸡蛋壳表面，使鸡蛋的浮力氧化碳气体，附着在鸡蛋壳表面，使鸡蛋的浮力氧化碳气体，附着在鸡蛋壳表面，使鸡蛋的浮力大于重力，所以鸡蛋上升，到达液面后，气泡破大于重力，所以鸡蛋上升，到达液面后，

10、气泡破大于重力，所以鸡蛋上升，到达液面后，气泡破大于重力，所以鸡蛋上升，到达液面后，气泡破裂，鸡蛋的浮力小于重力，所以鸡蛋下沉。裂，鸡蛋的浮力小于重力，所以鸡蛋下沉。裂，鸡蛋的浮力小于重力，所以鸡蛋下沉。裂，鸡蛋的浮力小于重力，所以鸡蛋下沉。【演示实验演示实验111】碳酸钠碳酸钠 盐酸盐酸 碳酸氢钠盐酸碳酸氢钠盐酸现现 象象分分 析析白色固体溶解，放出使澄清白色固体溶解，放出使澄清石灰水变浑浊的无色气体石灰水变浑浊的无色气体碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐酸反应生成了酸反应生成了CO2气体气体【练习练习】请写出上述有关化学方程式。请写出上述有关化学方程式。Na2CO3 + 2

11、HCl= 2NaCl +H2O +CO2NaHCO3 + HCl= NaCl +H2O +CO2CO32-和和HCO3-的检验方法的检验方法 向待测样品中向待测样品中滴加稀盐酸滴加稀盐酸,若若产生了使澄清产生了使澄清石灰水变浑浊石灰水变浑浊的气体的气体,则待测则待测样品中含有样品中含有CO32-或或HCO3-3. 3. 复分解反应及其复分解反应及其发生条件发生条件方法方法向盛有少量碳酸钠溶液的试管中滴入向盛有少量碳酸钠溶液的试管中滴入澄清的石灰水，观察现象澄清的石灰水，观察现象现现 象象分分 析析Na2CO3与与 Ca(OH)2 反应生成不溶物反应生成不溶物试管中出现白色浑浊试管中出现白色浑浊

12、【设问设问】碳酸钠能否与碱反应？碳酸钠能否与碱反应？Na2CO3 + Ca(OH)2 = CaCO3 +2 NaOH复分解反应复分解反应：由两种化合物互相交换成份，生成另外两种化由两种化合物互相交换成份，生成另外两种化合物的反应合物的反应AB+CD AD+CB思考思考6 6：（1 1）酸和碱发生的中和反应是否也是复解反应）酸和碱发生的中和反应是否也是复解反应（2 2）分析上述几个酸、碱、盐之间的复分解反应。）分析上述几个酸、碱、盐之间的复分解反应。 它们的生成物有什么特点它们的生成物有什么特点复分解反应的条件：生成物中有沉淀、气体、或水复分解反应的条件：生成物中有沉淀、气体、或水生成生成 例：

13、例：AgNO3 + HCl = AgNO3 + HCl = AgClAgCl + HNO + HNO3 3 NaOHNaOH + KNO + KNO3 3 = = 只有当两种化合物交换成只有当两种化合物交换成只有当两种化合物交换成只有当两种化合物交换成分，生成物中有沉淀或有分，生成物中有沉淀或有分，生成物中有沉淀或有分，生成物中有沉淀或有气体或有水生成时，复分气体或有水生成时，复分气体或有水生成时，复分气体或有水生成时，复分解反应才可以发生。解反应才可以发生。解反应才可以发生。解反应才可以发生。三、盐的物理性质三、盐的物理性质溶解性溶解性1.含含NO3-的盐的盐(硝酸盐硝酸盐)都溶于水都溶于水

14、2.含含Cl-的盐的盐(盐酸盐盐酸盐)除除AgCl不不溶于水溶于水,其他都溶其他都溶3.含含SO42-的盐的盐(硫酸盐硫酸盐)除除BaSO4不不溶，溶，CaSO4Ag2SO4微溶外微溶外,其他都溶其他都溶4.含含CO32-的盐的盐(碳酸盐碳酸盐)除除K2CO3、Na2CO3、（NH4)2CO3溶于水，溶于水，MgCO3微溶，其他都不溶微溶，其他都不溶1、判断下列复分解反应能否发生：、判断下列复分解反应能否发生： H2SO4 + NaNO3 Na2SO4 + BaCl2 NaOH + HCl KNO3 + NaOH不能不能BaSO4+ 2NaCl NaCl+H2O不能不能我国制碱工业的先驱我国制

15、碱工业的先驱侯德榜侯德榜 在中国化学工业史上，有一位杰出的在中国化学工业史上，有一位杰出的科学家，他为祖国的化学工业事业奋斗终科学家，他为祖国的化学工业事业奋斗终生，并以独创的制碱工艺闻名于世界，他生，并以独创的制碱工艺闻名于世界，他就像一块坚硬的基石，托起了中国现代化就像一块坚硬的基石，托起了中国现代化学工业的大厦，这位先驱者就是被称为学工业的大厦，这位先驱者就是被称为“国宝国宝”的侯德榜。的侯德榜。 侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。第侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。第一，揭开了苏尔维法的秘密。第二，创立一，揭开了苏尔维法的秘密。第二，创立了中国人自己的制碱工艺了中国人自己的制碱工艺侯氏

16、制碱法。侯氏制碱法。第三，就是他为发展小化肥工业所做的贡第三，就是他为发展小化肥工业所做的贡献。献。 2NaHCO3 = Na2COCO2+ H2ONH3CO2H2O = NH4HCO3NH4HCO3NaCl = NaHCO3NH4Cl 石灰石和石灰岩地区的溶洞石灰石和石灰岩地区的溶洞溶洞的形成溶洞的形成溶洞的形成溶洞的形成 石灰岩的主要成分是碳酸钙。碳酸钙遇到溶有二氧石灰岩的主要成分是碳酸钙。碳酸钙遇到溶有二氧石灰岩的主要成分是碳酸钙。碳酸钙遇到溶有二氧石灰岩的主要成分是碳酸钙。碳酸钙遇到溶有二氧化碳的水时，会慢慢变成可溶于水的碳酸氢钙化碳的水时，会慢慢变成可溶于水的碳酸氢钙化碳的水时，会慢

17、慢变成可溶于水的碳酸氢钙化碳的水时，会慢慢变成可溶于水的碳酸氢钙Ca(HCOCa(HCOCa(HCOCa(HCO3 3 3 3) ) ) )2 2 2 2 CaCO3+H2O+CO2=Ca(HCO3)2CaCO3+H2O+CO2=Ca(HCO3)2CaCO3+H2O+CO2=Ca(HCO3)2CaCO3+H2O+CO2=Ca(HCO3)2当受热或压强突然变小时，水中碳酸氢钙会分解，当受热或压强突然变小时，水中碳酸氢钙会分解，当受热或压强突然变小时，水中碳酸氢钙会分解，当受热或压强突然变小时，水中碳酸氢钙会分解，重新变成碳酸钙沉积下来。重新变成碳酸钙沉积下来。重新变成碳酸钙沉积下来。重新变成碳酸

18、钙沉积下来。Ca(HCO3)2=CaCO3+CO2+H2OCa(HCO3)2=CaCO3+CO2+H2OCa(HCO3)2=CaCO3+CO2+H2OCa(HCO3)2=CaCO3+CO2+H2O在自然界里不断发生上述反应，石灰岩逐渐变成碳在自然界里不断发生上述反应，石灰岩逐渐变成碳在自然界里不断发生上述反应，石灰岩逐渐变成碳在自然界里不断发生上述反应，石灰岩逐渐变成碳酸氢钙而溶解掉，形成溶洞；碳酸氢钙不断分解，生酸氢钙而溶解掉，形成溶洞；碳酸氢钙不断分解，生酸氢钙而溶解掉，形成溶洞；碳酸氢钙不断分解，生酸氢钙而溶解掉，形成溶洞；碳酸氢钙不断分解，生成的碳酸钙逐渐沉积，形成千姿百态的钟乳石、石

19、笋成的碳酸钙逐渐沉积，形成千姿百态的钟乳石、石笋成的碳酸钙逐渐沉积，形成千姿百态的钟乳石、石笋成的碳酸钙逐渐沉积，形成千姿百态的钟乳石、石笋和石柱。和石柱。和石柱。和石柱。 总结：总结： 生活中常见的盐生活中常见的盐一、氯化钠一、氯化钠1 1、氯化钠（、氯化钠（NaClNaCl）俗称：食盐俗称：食盐2 2、用途、用途3 3、粗盐的提纯、粗盐的提纯 ： （1 1）溶解）溶解 （2 2）过滤）过滤 （3 3）蒸发）蒸发1 1、COCO3 32-2-或或HCOHCO3 3- -的检验的检验2 2、复分解反应及其发生条件、复分解反应及其发生条件表达形式：表达形式：AB+CD AD+CBAB+CD AD+CB反应特点：双交换、价不变。反应特点：双交换、价不变。发生条件：生成物中有沉淀或气体或水发生条件：生成物中有沉淀或气体或水欲知后事如何,且听下回分解.