酶和维生素ppt课件

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1、第七节 同工酶ioenzyme概念：能催化一样化学反响，但分子构造、理化性质和免疫性能等存在明显差别的一组酶。本质：同一种属中由不同基因或等位基因编码的多肽链所组成的单体、纯聚体或杂合体。长期进化的产物。存在：同一个体的不同或一样组织的同一细胞的不同亚细胞构造中, 对代谢调理有重要意义。 一.共价调理：1.不可逆共价调理 酶原激活酶原zymogen:酶在细胞内合成或初分泌时无活性的酶前体。酶原激活:酶原转变成有活性酶的过程。第八节酶活性的调控-S-S-S-S-X缬缬 天天 天天 天天天天 天天 赖赖 异异甘甘缬缬组组4646丝丝183静电吸引力或氢键胰蛋白酶原胰蛋白酶缬缬 天天 天天 天天 天

2、天 赖赖SS活性中心游离的六肽胰蛋白酶原的激活过程肠激酶或胰蛋白酶X-S-S-S-S-异异缬缬丝丝SS组组组组丝丝1概念:特定条件下，酶原被水解一个或几个特定肽段，使酶分子构象发生重塑，从而构成或暴露酶的活性中心，表现出酶活性的过程。本质:酶活性部位构成和暴露。2酶原与酶原激活的生理意义1维护分泌此酶组织器官本身免受酶水解破坏；2保证酶在特定时空发扬催化作用；3酶的储存方式。胰蛋白酶原胰蛋白酶六肽弹性蛋白酶原弹性蛋白酶 + 碎片胰凝乳蛋白酶原-胰凝乳蛋白酶 +二肽羧基肽酶原A羧基肽酶A + 碎片肠激酶本身催化肠激酶启动的酶原激活2.可逆共价调理 酶的可逆共价修饰肌肉中磷酸化酶的磷酸化和去磷酸化

3、ATPATPADPADPP PH2H2OO磷酸化酶-b磷酸化酶-a有活性蛋白激酶Mg2+ 磷酸酶Mg2+ 磷酸葡萄糖糖原P PE EE E-Ser-OHP PE E-Ser-O概念： 酶催化下，一些酶分子肽链上特定基团与某种化学基团发生可逆性共价结合，酶活性改动。特点：共价修饰的互变由不同酶催化；修饰过程中，酶活性在无或有，低或高形状互变；酶活性快速调理；激素信号启动的共价修饰会引起级联放大效应。共价修饰基团类型： 磷酸化和去磷酸化、乙酰化和去乙酰化、甲基化和去甲基化、腺苷化和去腺苷化等。 ATP ATP R2C2 R2C2 R2C2 R2C2别构激活 ATP ADP ATP ADP 由激素启

4、动磷酸化的级联机制 激素受体腺苷酸环化酶磷磷酸酸化化酶酶激激酶酶无活性无活性磷磷酸酸化化酶酶激激酶酶有活性有活性 ATP ADP ATP ADP 磷磷磷磷酸酸酸酸化化化化酶酶b b 无无无无活性活性活性活性 磷磷磷磷酸酸酸酸化化化化酶酶a a 有有有有活活活活性性性性活化cAMPcAMPC2C2cAMPcAMP R2酶促化学修饰对酶活性的调理 酶化学修饰类型酶活性改动糖原磷酸化酶磷酸化酶b激酶糖原合成酶丙酮酸脱羧酶磷酸果糖激酶丙酮酸脱氢酶HMG-CoA复原酶HMG-CoA复原酶激酶乙酰CoA羧化酶脂肪细胞甘油三脂脂肪酶黄嘌呤氧化酶磷酸化/脱磷酸化磷酸化/脱磷酸化磷酸化/脱磷酸化磷酸化/脱磷酸化

5、磷酸化/脱磷酸化磷酸化/脱磷酸化磷酸化/脱磷酸化磷酸化/脱磷酸化磷酸化/脱磷酸化磷酸化/脱磷酸化-SH/-S-S-激活/抑制激活/抑制抑制/激活抑制/激活抑制/激活抑制/激活抑制/激活激活/抑制抑制/激活激活/抑制脱氢酶/氧化酶二.非共价调理： 酶的变构调理变构酶经过变构效应调理酶活性。一些代谢物小分子可与某些酶活性中心以外某些部位可逆性非共价结合，使酶分子构造发生改动，从而影响酶的活性。变构剂与酶变构部位结合，酶活性部位构象改动，酶活性改动。 1别构激活反响抑制：代谢过程中部分反响产物对催化该反响酶起抑制造用。葡萄糖6-磷酸葡萄糖葡萄糖激酶ATP ADP抑制抑制2别构抑制：变构剂与酶的别构部

6、位结合而引起的酶活性下降称为别构抑制。反响抑制可以为是可逆抑制。6-磷酸果糖激酶-1的变构调理多酶体系中控制着整个代谢通路进展速度的限速酶是催化反响速度最慢的酶, 可经过化学修饰和别构效应调理此酶活性。酶活性：酶催化某一化学反响的才干，以酶促反响速度来衡量。酶活性单位：酶促反响在单位时间s,min,h内生成一定量mg, g, mol的产物或耗费一定量的底物所需的酶量。一个国际单位IU ,1976年：特定条件下(最适的反响条件:25), 1 min内催化1mol底物转化为产物 所需的酶量定为一个酶活力单位，1IU=1mol/min第九节 酶活力测定一个催量kat：特定条件(最适条件)下,1 Se

7、c内使1mol底物转化为产物所需的酶量即 1kat=1mol/s 1 IU=16.6710 -9 kat=16.67 10 -3 Kat； 1 Kat =610 7 IU 转换数turnover number：每秒钟每个酶分子能催化的发生变化的底物微摩尔数，用kcat表示 mol/S 。K为酶的转换数。酶比活：每毫克蛋白所含有的活力单位数。例题： 某无某无某无某无细细胞的粗提液，每胞的粗提液，每胞的粗提液，每胞的粗提液，每mlml含含含含20 mg 20 mg 蛋白蛋白蛋白蛋白质质。在。在。在。在0.5ml0.5ml的的的的规规范范范范总总反反反反响体响体响体响体积积中，含有中，含有中，含有中

8、，含有10 10 l l 这这种提取液。在最适宜条件下，种提取液。在最适宜条件下，种提取液。在最适宜条件下，种提取液。在最适宜条件下，1 1分分分分钟钟内生成内生成内生成内生成30ng30ng的的的的产产物。求：物。求：物。求：物。求：1 1、假、假、假、假设设10 10 l l该该提取液，在提取液，在提取液，在提取液，在1 ml1 ml总总反响体反响体反响体反响体积积中中中中进进展展展展实验实验，其反响，其反响，其反响，其反响速度是多少？速度是多少？速度是多少？速度是多少？2 2、反响混合液和提取液中、反响混合液和提取液中、反响混合液和提取液中、反响混合液和提取液中酶酶活性活性活性活性浓浓度

9、各是多少？度各是多少？度各是多少？度各是多少？3 3、酶酶制制制制剂剂的比活力是多少？的比活力是多少？的比活力是多少？的比活力是多少？ v:nmol/ml /min, nmol/L/min, v:nmol/ml /min, nmol/L/min, mol/L/min, mol/L/minmol/L/min, mol/L/min 解：V=30/0.5=60 nmol/ml/minV=30/0.5=60 nmol/ml/min =60 =60 10 3 nmol/L/min10 3 nmol/L/min =60 =60 mol/L/minmol/L/min =6 =6 10-5 mol/L/min

10、 10-5 mol/L/minV=30/1 =30 nmol/ml/minV=30/1 =30 nmol/ml/min =3 =3 10-5 mol/L/min 10-5 mol/L/min反响液酶活性浓度反响液酶活性浓度= 60 nmol/ml/min = 60 nmol/ml/min =0.06 =0.06mol/ml/minmol/ml/min =0.06 =0.06单位单位/ml/ml 0.5 ml 0.5 ml的反响液内含的反响液内含0.030.03单位酶，即单位酶，即10 10 l (0.01 ml) l (0.01 ml) 提取液含提取液含0.030.03单位酶，所以：单位酶，所

11、以： 提取液酶活性浓度提取液酶活性浓度=0.03/0.01=3=0.03/0.01=3单位单位/ml/ml酶比活酶比活=3/20=0.05=3/20=0.05单位单位/mg/mg蛋白蛋白第十节 酶的分别纯化-制备优点：不受气候、地理条件的限制，动、植物体内的酶大多可从微生物体内找到，微生物繁衍快，产酶量丰富。还可以经过选育菌种来提高酶的产量和用廉价原料大量消费。工业上：多采用微生物发酵方法来获得大量酶制剂。酶分别纯化的三个根本步骤：1.抽提2.纯化3.结晶或制剂。酶的纯度比活力 = 活力单位数/ 毫克蛋白氮纯化倍数 =每次比活力 第一次比活力产率%回收率= (每次总活力第一次总活力)100第十

12、二节 辅酶与维生素 ( Vitamins )P89了解4种脂溶性维生素的生理作用；了解和掌握一些主要水溶性维生素称号、构造、生理作用和它们的辅酶基方式 重点：B族维生素与辅酶基一一 .概概 述述1.维维生素定生素定义义：维维持正常生命活持正常生命活动动所必需的一所必需的一类类小小分子有机化合物。分子有机化合物。 2.维维生素特点：生素特点：(1)体内不能合成或合成甚微，必需由食物供体内不能合成或合成甚微，必需由食物供应应。(2)需求量很少，但不可短少需求量很少，但不可短少 g mg/d)。长长期缺乏任何一种期缺乏任何一种维维生素都会生素都会导导致相致相应应的疾病的疾病 维维生素缺乏症。生素缺乏

13、症。(3)维维生素的功能：生素的功能：既不供既不供应应能量，也不构成能量，也不构成组织组织成分。参与体内物成分。参与体内物质质代代谢谢与与调调理理 Vit B族参与族参与辅辅酶酶组组成，成，调调理物理物质质代代谢谢 结合酶酶蛋白金属离子辅助因子 (cofactor)辅酶(基)3.维生素命名1按发现先后：A、B、C、D、2根据化学构造或生理功能命名：硫胺素3初发现时以为是一种，以后证明是几种维生素的混合物，那么在字母右下方注以1、2、3 4.维生素分类维生素水溶性水溶性维生素生素脂溶性脂溶性维生素生素：维生素B族B1、B2、泛酸、维生素PP、B6、生物素、叶酸，B12和维生素C等。(分子中均含N

14、元素)：维生素A、D、E、K等二二. .脂溶性脂溶性维维生素生素 特点： 1、与脂类共存 2、储存在肝中A、D、K或脂肪组织中E 3、胆道排泄 4、过多导致中毒1化学构造:-白芷酮环的不饱和一元醇。全反型视黄醇A1A2 1. 1.维维生素生素A ACH2OH3-脱氢视黄醇 A1 A1 A1 A1 ： 视视黄醇黄醇黄醇黄醇 11- 11- 11- 11-顺视顺视黄黄黄黄醛醛 A2 A2 A2 A2：3-3-3-3-脱脱脱脱氢视氢视黄醇黄醇黄醇黄醇 9- 9- 9- 9-顺视顺视黄黄黄黄醛醛2H全反型视黄醇11-顺视黄醛2生物化学功能及缺乏病1) 构成视觉细胞内感光物质视紫红质 = 视蛋白 + 1

15、1-顺视黄醛 缺乏：夜盲症2)维持上皮组织构造完好和健全，促进上皮 细胞糖蛋白合成 缺乏：粘膜枯燥，干眼病泪腺分泌妨碍2.维维生素生素D 1 化学构造：化学构造：类类固醇固醇衍生物衍生物D3胆钙化醇活性方式：1,25-(OH)2-D3胆固醇动物性食物7-脱氢胆固醇Vit D31,25-(OH)2-D325-(OH)-D3靶细胞肠、骨骼、肾uv肾肝2生物化学功能及缺乏病调理钙、磷代谢。促进Ca、P吸收：使血Ca、血P ，维持血液正常的钙、磷浓度，促进钙化，使牙齿、骨骼发育正常。缺乏：佝偻病小儿) ， 软骨病或骨质疏松成人)佝偻病：骨质脆弱，膝关节发育不全，两腿构成内曲或外曲畸形。生育酚或抗不育维

16、生素，8种，4种、-生育酚较重要，-生育酚效价最高。 3. 3.维维生素生素E E1化学构造：苯骈二氢吡喃衍生物2生物化学功能及缺乏病1)与生殖功能有关缺乏：生殖系统上皮细胞毁坏，雄性睾丸退化，不产生精子，雌性流产或胎儿被溶化吸收。2)维护生物膜：去除自在基，防止脂质过氧化3)抗衰老、防癌及加强免疫作用缺乏：肌肉包括心肌萎缩，形状改动，代谢反常。血胆固醇程度增高，红细胞破坏，发生贫血。4. 维生素K1化学构造：2-甲基-1,4萘醌衍生物2生物化学功能及缺乏病主要作用促进血液凝固缺乏：凝血时间延伸，皮下、肌肉、胃肠出血。成人：不易，来源广泛，肠道能合成新生婴儿：肠内无菌，不能合成，身体本身又无储

17、存，易因维生素K缺乏而出血，出生前添加母体维生素K含量。有维生素K缺乏病状的人，必伴有其他生理功能不正常的情况，如胆管阻塞，或因肠道疾病妨碍维生素K吸收。Vit 别名 生理功能 缺乏症 A 视黄醇 合成视紫红质 夜盲症、干眼病 D 钙化醇 促进钙磷吸收 佝偻病、软骨病 E 生育酚 抗氧化 治疗习惯性流产 K 凝血Vit 合成凝血因子 凝血时间延伸 脂溶性维生素小结特点： 1、组织内浓度恒定 2、肝内最丰富 3、体内不易储存 4、无中毒症：过多即随尿排出三三 . .水溶性水溶性维生素生素 维生素B族包括：B1、B2、B6、B12、PP、泛酸、叶酸、生物素等。 构成辅酶成分，参与物质代谢，1.维生

18、素B1：又称硫胺素Thiamine 1化学构造：由一含S的噻唑环和一含NH2的嘧啶环组成。12122生物化学功能及缺乏病 功能：肝中与焦磷酸PP结合构成Thiamine pyrophosphate TPP硫胺素 + ATP Mg2+硫胺素激酶TPP + AMP焦磷酸硫胺素. TPP是-酮酸脱氢酶系辅酶，参与-酮酸的氧化脱羧 ，以辅酶方式参与糖的分解代谢。功能部位在噻唑环的C2上。) 促进年幼动物的发育。维生素B1促进肠胃蠕动，添加消化液的分泌，因此能促进食欲。维护神经系统。促进糖代谢，为神经活动提供能量，又能抑制胆碱酯酶的活性。缺乏症：丙酮酸、乳酸堆积，神经肌肉兴奋性异常，脚气病多发性神经炎及

19、中枢神经糖代谢失常。 抑制胆碱酯酶，胃肠蠕动缓慢，消化不良。(肠胃糖代谢失常)1化学构造:2.维生素B2 核黄素riboflavin，在自然界多与蛋白质结合成黄素蛋白核糖醇与6，7二甲基异咯嗪缩合物H2CCCCCHOHOHOHOHHHHH12345NNNCCONHOCH3CH31234578910核糖醇基异咯嗪基VB2 + ATP FMN + ADP FMN + ATP FAD +PPi2生物化学功能及缺乏病1)功能：2)缺乏症：膳食中长期缺乏，眼角膜和口角血管增生，引起白内障、眼角膜炎、舌炎和阴囊炎等。 132459AMPAMPFMN，flavin mononucleotide ：黄素单核苷

20、酸FAD，flavin adenine dinucleotide ：黄素腺嘌呤二核苷酸H3CH3CNNNNHOOOH3CH3CNHNHNNHOORR+2H-2H递氢过程：功能部位：N1，N1 1以FMN或FAD型式作为黄素酶的辅酶参与递氢递氢辅酶，参与生物氧化作用。 FMN(FAD)醌型或氧化型醌型或氧化型 FMNH2(FADH2)氢醌型或复原型氢醌型或复原型 3.维生素PP 维生素B5，抗赖皮病维生素，包括尼克酸烟酸和尼克酰胺。 尼克酰胺的副作用较小如引起面部、颈部发赤发痒和烧灼感，医疗及营养上多用尼克酰胺。维生素B5尼克酰胺。1化学构造：吡啶衍生物COOHCOOHNN烟酸(尼克酸nicot

21、inic acid) CONH2CONH2NN烟酰胺(尼克酰胺nicotinamide) 1 14 4nicotinamide adenine dinucleotide，NAD+： 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸 nicotinamide adenine dinucleotide phosphate，NADP+ ：尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸2生物化学功能及缺乏病 1)功能： 不需氧脱氢酶辅酶，参与递氢以NAD+或NADP+方式作为脱氢酶的辅酶而起到递氢体的作用 Nicotinic acid + PRPP + ATPNAD+ +PPiNAD+NAD+N+N+CONH2CONH2HHHHRRHHHHNNC

22、ONH2CONH2HHRRHHHHH HH H+ H+ H+2H+2H- 2H- 2H递氢过程：14NAD(P)+ +2H+2H-2H-2HNAD(P)H + H+COOHCOOHN+N+NNNNNH2NH2NNNNOOOH OOH O O O CH2OPOPOCH2 OH OH OOOH HOOH HORRNAD+: R 为 H; NADP+: R 为 PO3H2NAD+ + ATP NADP+NAD+ + ATP NADP+ 维持神经组织的安康。尼克酰胺对中枢及交感神经系统有维护作用，缺乏，那么常产生神经损害和精神紊乱。 促进微生物生长。尼克酸可使血管扩张，使皮肤发赤发痒，尼克酰胺无此作用

23、。大剂量尼克酸有降低血浆胆固醇和脂肪的作用。2)缺乏症： 膳食中长期缺乏引起对称性皮炎癞皮病：pellagra)。在狗生黑舌病。癞皮病患者的中枢及交感神经系统、皮肤、胃、肠等皆受不良影响。主要病症为对称性皮炎，消化道炎和神经损害与精神紊乱，两手及其裸露部位呈现对称性皮炎。中枢神经方面的病症为头痛、头昏、易刺激、抑郁等。异烟肼抗结核药：构造与PP类似，二者有拮抗作用4.4.维维生素生素B6B6 吡哆素，包括吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺。1化学构造: 吡啶衍生物NN-CH2OH-CH2OH HO HOH3CH3CCH2OHCH2OHNN-CH2OH-CH2OH HO HO H3C H3CCHOCHONN

24、-CH2OH-CH2OH HO HOH3CH3CCH2NH2CH2NH2吡哆醇吡哆醇 吡哆醛吡哆醛 吡哆胺吡哆胺pyridoxolpyridoxalpyridoxamine2生物化学功能及缺乏病 1)功能： 作为辅酶参与多种代谢反响，包括脱羧、转氨、氨基酸内消旋、Trp代谢包括Trp nicotinamide、含硫氨基酸的脱硫、羟基氨基酸的代谢和氨基酸的脱水等。例如: 脱羧酶的辅酶：谷氨酸 -氨基丁酸NN-CH2OPO3H2-CH2OPO3H2 HO HOH3CH3CCHOCHONN-CH2OPO3H2-CH2OPO3H2 HO HOH3CH3CCH2NH2CH2NH2磷酸吡哆醛 磷酸吡哆胺

25、(PLP)体内活性方式：磷酸吡哆醛(pyridoxal phosphate)和磷酸吡哆胺，氨基酸转氨酶、氨基酸脱羧酶和丝氨酸羟甲基转移酶的辅酶, 在氨基酸代谢中起重要作用。NCH2OCHOHOH3CP磷酸吡哆醛，PLP吡哆醇吡哆醇氧化酶吡哆醛吡哆胺吡哆胺转氨酶ATPADP磷酸吡哆醇磷酸吡哆醇 氧化酶磷酸吡哆醛磷酸吡哆胺转氨酶磷酸吡哆胺ATPADP激酶ATPADP2)缺乏症： 导致皮肤、中枢神经系统和造血机构的损害。 异烟肼：补充B6 OHCH3 OHCH3 HO-C-CH2-CH2-N-C-C- C-CH2-O-H HO-C-CH2-CH2-N-C-C- C-CH2-O-H O H O H C

26、H3 O H O H CH3,-二羟-,-二甲基丁酸-丙氨酸5.泛酸维生素B31化学构造:2生物化学功能及缺乏病 1)功能：参与构成辅酶 A (HSCoA 或 CoA)，作为酰基转移酶的辅酶(酰基载体)。对糖、脂、蛋白质代谢过程中乙酰基转移有重要作用。CoA-SH：泛酸、巯基乙胺和3-磷酸酰腺苷5-焦磷酸组成 SH OHCH3 OH OH SH OHCH3 OH OH CH2-CH2-N-C-CH2-CH2-N-C-C- C-CH2-O-P-O-P-O-CH2 CH2-CH2-N-C-CH2-CH2-N-C-C- C-CH2-O-P-O-P-O-CH2 H O H O H CH3 O O H

27、O H O H CH3 O ONNNNNNNNOO OHNH2NH2O=P-OH OH泛酸巯基乙胺基乙胺辅酶ASH-CoA)3-磷酸酰腺苷5-焦磷酸O ON NN NN NN NNH2NH2-H-HH-H-OHOHH HH H O O O O -P-O-P-O-H2C -P-O-P-O-H2C - O - O - O - O CH3 CH3CO-CH-C-CH2OCO-CH-C-CH2O OH CH3 OH CH3 CH2-NH-CH2-NH-CH2CH2COCONHNHCH2CH2CH2CH2SS 乙酰辅酶乙酰辅酶A ASH-CoA)SH-CoA) O O- O-P-O- O-P-O- -

28、O - O泛酸泛酸 - -巯基乙胺巯基乙胺CH3 CH3 C=OC=O2)缺乏症： 大白鼠缺乏泛酸，毛发边灰白，并自行零落，毛与皮的色素构成能够与泛酸有关。 成人每天需求量为510mg H2C CH-(CH2)4-COOHHC CHHC CHHN NHHN NHOOC C S S=戊酸侧链羧基与酶蛋白赖氨酸残基侧链上的氨基共价结合6.生物素bioton维生素B71化学构造：含硫维生素，其构造可视为由尿素与硫戊烷环结合而成，并有一个C5酸枝链。尿素部分硫戊烷环部分C5酸根部分尿素环上的一个N可与CO2结合 2 2生物化学功能及缺乏病生物化学功能及缺乏病 1) 1)功能：多种羧化酶的辅酶，是羧基功

29、能：多种羧化酶的辅酶，是羧基-COO-COO-的传送体，在的传送体，在CO2CO2固定反响中固定反响中起重要作用。起重要作用。 2) 2)缺乏症：来源广泛，肠道菌可合成，缺乏病甚少缺乏症：来源广泛，肠道菌可合成，缺乏病甚少 人体普通不会发生生物素缺乏。大白鼠严重缺乏时，人体普通不会发生生物素缺乏。大白鼠严重缺乏时，后脚瘫痪，广泛的皮肤病、脱毛和神经过敏。人类短后脚瘫痪，广泛的皮肤病、脱毛和神经过敏。人类短少生物素能够导致皮炎、肌肉疼痛、觉得过敏、怠倦、少生物素能够导致皮炎、肌肉疼痛、觉得过敏、怠倦、厌食、轻度贫血等。厌食、轻度贫血等。 生蛋清：抗生物素蛋白生蛋清：抗生物素蛋白CH2C=OCOO

30、H丙酮酸 COO- C=O CH2 COO-草酰乙酸ATPADP+PiCO2三羧酸循环中草酰乙酸的主要来源 丙酮酸羧化酶丙酮酸羧化酶NNNNOHOHH2NH2NNNNN-CH2-N- -C-N-CH-CH2-CH2-COOH5 6 8 710107.叶酸folic acid即维生素B111化学构造：叶酸由蝶呤啶、对氨基苯甲酸与L-谷氨酸衔接而成。2生物化学功能及缺乏病 1)功能：叶酸的活性方式为5,6,7,8-四氢叶酸(FH4)，为一碳单位转移酶辅酶。 NNNNOHOHH2NH2NNNNN-CH2-N- -C-N-CH-CH2-CH2-COOH5 6 8 71010叶酸的5、6、7、8位置，在

31、NADPH2存在下，可被复原成四氢叶酸FH4或THFA。四氢叶酸的N5 和N10位可与多种一碳单位结协作为它们的载体。 THFA是转一碳基团酶系的辅酶。主要的生理功能：Gly Ser参与嘌呤环的合成dUMP TMP高半光氨酸 Cys2)缺乏症：叶酸缺乏时，红细胞的发育遭到影响，呵斥巨红细胞性贫血症。 嘌呤、嘧啶的生物合成受阻 红细胞成熟受阻 巨幼红细胞贫血8.8.维生素维生素B12B121化学构造：含三价钴的多环系化合物，其阅历式为C63H88O14N14RCo。其构造式经多次修正，至1963年确定。1973年完成人工合成。独一含金属钴的维生素，又称：钴胺素(cyanocobalamine)体

32、内多种方式：体内多种方式： CoB12 CoB12 辅酶辅酶(5-(5-脱氧腺苷脱氧腺苷钴钴胺素胺素) ) CH3-B12 CH3-B12 转转甲基甲基( (甲基甲基钴钴胺素胺素) ) HO-B12 HO-B12 药药用用( (羟钴羟钴胺素胺素) ) CN-B12 CN-B12 氰钴氰钴胺素胺素2生物化学功能及缺乏病 1)功能：促进甲基转移作用。促进某些化合物的异构作用。维持SH的复原型形状。促进核酸和蛋白质的生物合成。维持造血机构的正常运转。促进上皮组织细胞的新生。 2)缺乏症： .儿童及幼龄动物发育不良。. 消化道上皮组织细胞失常。. 造血器官功能失常，不能正常产生红血细胞，导致恶性贫血。

33、. 髓磷脂的生物合成减少，引起神经系统的损害，表现病症为手足麻木、刺痛、体位不易维持平衡、肌肉动作不协调、忧郁易怒、思想缓慢和健忘等。神经髓鞘变性退化维生素B12的吸收需求一种胃壁细胞分泌的糖蛋白称为内因子，两者结合后才干被小肠吸收。恶性贫血患者的胃液中常缺乏内因子，须注射维生素B12治疗。注射用药可避开先天性内源因子糖蛋白缺乏 9.维维生素生素C，抗坏血酸，抗坏血酸(ascorbic acid)O=CCOHCOHHCHOCH CH2OHOO=CC=OC=OHCHOCH CH2OHO-2H+2H复原型复原型氧化型氧化型1化学构造： 6C，多羟-OH，酸性化合物2生物化学功能及缺乏病 功能： 1

34、参与羟化反响(脯氨酸羟化酶的辅酶。) 促进胶原构成 促进类固醇羟化 促进生物转化 2参与体内氧化复原反响(对生物氧化有重要作用) 维护巯基 使难以吸收的Fe3+复原成易吸收的Fe2+ 3其它生化功能 降低血浆胆固醇 防癌：实际上推测 缺乏症：坏血病 ,毛细血管易出血和齿、骨发育不全或退化。 小小结结 水溶性水溶性维维生素与生素与辅辅酶酶维维生素生素 辅辅酶酶方式方式 辅辅酶酶的主要作用的主要作用 缺乏症缺乏症B1 TPP 酮酮酸脱酸脱氢氢 脚气病脚气病B2 FMN、FAD 参与参与递氢递氢 口角炎口角炎PP NAD+、NADP 参与参与递氢递氢 癞癞皮病皮病B6 磷酸吡哆磷酸吡哆醛醛 转转氨基

35、等氨基等 H 与与酶酶蛋白蛋白结结合合 参与参与羧羧化反响化反响维生素 辅酶方式 辅酶的主要反响 缺乏症 泛酸 HSCoA 转移酰基 叶酸 FH4 一碳基团转移 巨幼红细 B12 脱氧腺苷B12 变位 胞性贫血 甲基转移 C 参与烃化反响 坏血病六种六种维生平日需求量生平日需求量19811981年修年修订年龄与性别视黄醇(g)维生素D(g)硫胺素(mg)核黄素(mg)尼克酸(mg)抗坏血酸 (mg) 婴儿06个月200100.40.4430婴儿612个月200100.40.4430儿童 1岁300100.70.7730儿童3岁500100.80.8840儿童7岁1000101.21.21245

36、儿童1013岁1000101.41.41450女少年 13岁1000 101.5 1.51560女少年 1618岁1000 101.61.61660男少年 13岁1000 101.61.6 1660男少年 1618岁1000 101.81.81860男成人: 1840岁 1000 101.51.51560女成人：1840岁 1000101.41.41460习题一.名词解释酶 诱导契合学说全酶 辅酶 辅基 活性部位酶的专注性酶原激活同功酶可逆共价修饰比活力Km二.简答题.影响酶促反响速度的要素有哪些？如何影响？ .酶的催化机制是怎样?.举例阐明酶活性调理的方式。4.举例阐明B族维生素与辅酶辅基的关系。