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1、 阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上大分子结构的基础上大分子结构的基础上大分子结构的基础上. . . . 第第第第1 1节节节节 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物人教版教学素材吉林省扶余一中高一生人教版教学素材吉林省扶余一中高一生物第一节胞中的元素和化合物物第一节胞中的元素和化合物 比较组成地壳和组成细胞的部分元素比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能得出什么结论？的含量，你能得出什么结论？元素元素地壳地壳
2、细胞细胞O48.665.0Si26.3极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0组成地壳和组成细胞的组成地壳和组成细胞的部分元素含量部分元素含量( () )表表人教版教学素材吉林省扶余一中高一生人教版教学素材吉林省扶余一中高一生物第一节胞中的元素和化合物物第一节胞中的元素和化合物元素元素植物植物土壤土壤O7050Si0.234C182Fe0.014Ca0.51.4N0.30.1H10.5-植物体和部分元素含量植物体和部分元素含量( () )表表人教版教学素材吉林省扶余一中高一生人教版教学素材吉林省扶余一中高一生物第一节胞中的元素和化合物物第一节胞中的元素和化合物一、组成细胞的元
3、素 组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）（占细胞鲜重的百分比）（占细胞鲜重的百分比）（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比（占细胞干重的百分比） 大量元素：大量元素：大量元素：大量元素： C H O H O N P SN P S K Ca Mg K Ca Mg 微量元素：微量元素：微量元素：微量元素： Fe Mn B Zn Mo Cu Fe Mn B Zn Mo Cu 等等等等 基本元素：基本元素：基本元素：基本元素：C H O NC H O N 细胞鲜重最多元素：细胞鲜重
4、最多元素：细胞鲜重最多元素：细胞鲜重最多元素：OO 细胞干重最多元素：细胞干重最多元素：细胞干重最多元素：细胞干重最多元素：C C 主要元素：主要元素：主要元素：主要元素：C H O N P SC H O N P S 最基本元素：最基本元素：最基本元素：最基本元素：C C人教版教学素材吉林省扶余一中高一生人教版教学素材吉林省扶余一中高一生物第一节胞中的元素和化合物物第一节胞中的元素和化合物二、组成细胞的化合物水：水：85%-90%无机盐：无机盐： 1%-1.5%无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物糖类糖类脂类脂类: 1%-2%蛋白质蛋白质: 7%-10%核酸核酸1%-1.5%化合物化合物质
5、质量分数（量分数（%）水水占占85-90%无机无机盐盐占占1-1.5%蛋白蛋白质质占占7-10%脂脂质质占占1-2%糖糖类类和核酸和核酸占占1-1.5%人教版教学素材吉林省扶余一中高一生人教版教学素材吉林省扶余一中高一生物第一节胞中的元素和化合物物第一节胞中的元素和化合物思考与讨论：思考与讨论：1.有机化合物和无机化合物有什么区别？有机化合物和无机化合物有什么区别？2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？3.根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞根据你的生活经验，说说哪些植物器
6、官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？提取这些化合物？要想从植物中提取就要设法使细胞破碎要想从植物中提取就要设法使细胞破碎要想从植物中提取就要设法使细胞破碎要想从植物中提取就要设法使细胞破碎,再将再将再将再将这些物质提取出来这些物质提取出来这些物质提取出来这些物质提取出来蛋白质：组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用蛋白质：组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用蛋白质：组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用水：生命之源，离开水生命就无法进行水：生命之源，离开水生命就无法进行水：生命之源，离开水生命就无法进行
7、有机物中含有机物中含有机物中含有机物中含CC元素。元素。元素。元素。人教版教学素材吉林省扶余一中高一生人教版教学素材吉林省扶余一中高一生物第一节胞中的元素和化合物物第一节胞中的元素和化合物实验实验: : 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：颜色反应实验原理：颜色反应实验原理：颜色反应实验原理：颜色反应 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如：产生特定的颜色反应。如：产生特定的颜色反应。如：产生特
8、定的颜色反应。如： 还原糖还原糖还原糖还原糖 + + + + 斐林试剂斐林试剂斐林试剂斐林试剂砖红色沉淀砖红色沉淀砖红色沉淀砖红色沉淀 脂肪脂肪脂肪脂肪 + + + + 苏丹苏丹苏丹苏丹橘黄色橘黄色橘黄色橘黄色 蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质 + + + + 双缩脲双缩脲双缩脲双缩脲紫色紫色紫色紫色 淀粉淀粉淀粉淀粉 + + + + 碘碘碘碘蓝色蓝色蓝色蓝色人教版教学素材吉林省扶余一中高一生人教版教学素材吉林省扶余一中高一生物第一节胞中的元素和化合物物第一节胞中的元素和化合物目的要求：目的要求： 尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。尝试用化
9、学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。材料用具：材料用具： 1. 1. 1. 1.实验材料：苹果汁、梨研磨液、马铃薯研磨液、牛实验材料：苹果汁、梨研磨液、马铃薯研磨液、牛实验材料：苹果汁、梨研磨液、马铃薯研磨液、牛实验材料：苹果汁、梨研磨液、马铃薯研磨液、牛 奶、蛋清等奶、蛋清等奶、蛋清等奶、蛋清等 2. 2. 2. 2.仪器：略仪器：略仪器：略仪器：略 3. 3. 3. 3.试剂试剂试剂试剂: : : : 斐林试剂斐林试剂斐林试剂斐林试剂 甲液：质量浓度为甲液：质量浓度为甲液：质量浓度为甲液：质量浓度为0.1g/ml0.1g/ml0.1g/m
10、l0.1g/ml的的的的NaoHNaoHNaoHNaoH溶液溶液溶液溶液. . . . 乙液：质量浓度为的溶液乙液：质量浓度为的溶液乙液：质量浓度为的溶液乙液：质量浓度为的溶液 碘液碘液碘液碘液 双缩脲试剂双缩脲试剂双缩脲试剂双缩脲试剂: : : : A A A A液：质量浓度为液：质量浓度为液：质量浓度为液：质量浓度为0.1g/ml0.1g/ml0.1g/ml0.1g/ml的的的的NaOHNaOHNaOHNaOH溶液溶液溶液溶液. . . . B B B B液：质量浓度液：质量浓度液：质量浓度液：质量浓度0.01g/mlCuSO0.01g/mlCuSO0.01g/mlCuSO0.01g/mlCuSO4 4 4 4的溶液的溶液的溶液的溶液 苏丹苏丹苏丹苏丹或苏丹或苏丹或苏丹或苏丹染液染液染液染液人教版教学素材吉林省扶余一中高一生人教版教学素材吉林省扶余一中高一生物第一节胞中的元素和化合物物第一节胞中的元素和化合物演 示 实 验人教版教学素材吉林省扶余一中高一生人教版教学素材吉林省扶余一中高一生物第一节胞中的元素和化合物物第一节胞中的元素和化合物
