《绿叶中色素的提取和分离实验》由会员分享，可在线阅读，更多相关《绿叶中色素的提取和分离实验（16页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、绿叶中色素的叶中色素的提取和分离提取和分离探究探究实验.观察察现象象提出提出问题作出假作出假设设计实验进行行实验结果分析果分析探探究究实验的的一一般般步步骤.为什么什么绿叶会叶会变黄呢？黄呢？提出提出问题提出提出问题作出假作出假设.色素提取原理色素提取原理 绿叶中的色素溶于有机溶叶中的色素溶于有机溶剂无水乙醇无水乙醇而不溶于水，而不溶于水， 可用可用无水乙醇无水乙醇提取色素。提取色素。 叶叶绿体中叶体中叶绿素容易被酸性的素容易被酸性的细胞液破坏，所以研磨胞液破坏，所以研磨时需要加入需要加入碳碳酸酸钙保保护色素。色素。设计实验.实验步步骤5sio2CaCO3无水乙醇无水乙醇单层尼尼龙布布棉塞棉塞
2、.1 1、在称取材料、在称取材料时，选择叶子的什么部位称取叶子的什么部位称取 比比较合适？合适？2 2、把叶子剪碎的目的是什么？、把叶子剪碎的目的是什么？3 3、研磨、研磨时加入二氧化硅的目的是什么？加入二氧化硅的目的是什么？4 4、研磨、研磨时为什么要迅速充分？什么要迅速充分？分分组实验，探究要点，探究要点.分离色素的原理分离色素的原理各种色素在各种色素在层析液析液中溶解度不同，中溶解度不同，溶解度高的溶解度高的随随层析液析液在在滤纸上上扩散得散得快快，反之，反之则慢，从而使各种色慢，从而使各种色素相互分离。素相互分离。 设计实验.实验步步骤两角两角1cm细齐直直毛毛细吸管吸管一两一两适量适
3、量滤液液细线滤液液细线.n1、制、制备滤纸条条时为什么要剪去两角，否什么要剪去两角，否则会出会出现什么什么现象？象？n2、滤液液细线为什么不能浸到什么不能浸到层析液中？析液中？n3、画、画滤液液细线为什么要什么要细且直，并待干后重复几次？且直，并待干后重复几次？ n4、为什么装有什么装有滤液和液和层析液的析液的试管一定要用棉塞塞管一定要用棉塞塞严？n5、实验后后滤纸条上出条上出现了几条色素了几条色素带?分分别是什么是什么颜色色?n6、从上往下色素、从上往下色素带顺序如何？各色素序如何？各色素带宽窄如何？窄如何？这些些说明明了什么？了什么？分分组实验，探究要点，探究要点.实验结果果n最最宽：叶：
4、叶绿素素an最窄：胡最窄：胡萝卜素卜素n溶解度最大：胡溶解度最大：胡萝卜素卜素n溶解度最小：叶溶解度最小：叶绿素素b橙黄色橙黄色：胡：胡萝卜素卜素黄色黄色：叶黄素叶黄素蓝绿色色：叶：叶绿素素a黄黄绿色色：叶：叶绿素素b.n总结实验注意事注意事项。实验总结实验过程程注意事注意事项操作目的操作目的提取提取色素色素选取新取新鲜浓绿的叶片的叶片使使滤液中液中叶叶绿素的素的含量高含量高研磨研磨时加入少加入少许的的SiOSiO2 2和和CaCOCaCO3 3有助于有助于研磨充分研磨充分和保和保护叶叶绿素素迅速、充分研磨迅速、充分研磨防止防止溶溶剂挥发，并，并充分溶解色素充分溶解色素分离分离色素色素滤液液细
5、线要直、要直、细、齐使分离的色素使分离的色素分分层，防止色素重叠防止色素重叠滤液液细线干燥后重得画干燥后重得画1212次次使分离的色素使分离的色素带清晰清晰，便于，便于观察察滤液液细线不能触及不能触及层析液析液防止防止滤液溶解到液溶解到层析液析液中，无法分中，无法分离离.n1、用毛、用毛细吸管划吸管划滤液液细线时很很难保保证细且直，有什么解且直，有什么解决决办法？法？n2、课下搜集下搜集资料，探究其他色素提取和分离的方法料，探究其他色素提取和分离的方法 。实验拓展、能力提升拓展、能力提升.（20122012上海）上海）图6 6表示叶表示叶绿体色素提取分离体色素提取分离实验中中纸层析的析的结果，
6、据果，据图判断用作判断用作实验材料的叶片材料的叶片颜色色为 A A红色色 B B黄色黄色 C C绿色色 D D紫色紫色典例分析典例分析B.【实践践应用用】 中国的中国的饮食食讲究究“色香味色香味”，颜色会影响消色会影响消费。小李同学。小李同学拟研究研究“绿色色”食用色素，他以生食用色素，他以生长很快的入侵植物水葫芦很快的入侵植物水葫芦为材料材料进行如下行如下实验：、提取叶、提取叶绿素素、探究、探究pHpH对叶叶绿素素稳定性的影响定性的影响取一些叶取一些叶绿素粗素粗产品，配成一定品，配成一定浓度的溶液，于室温（度的溶液，于室温（约2525）下下进行行实验，方法和，方法和结果如下表：果如下表：.小李想了解叶小李想了解叶绿素粗素粗产品中是否含有其他品中是否含有其他色素，色素，请你提供你提供检测方法并方法并说出主要步出主要步骤参考答案：参考答案：纸层析法析法。主要步主要步骤：1.制制备滤纸条；条；2.画色素液画色素液细线；3.用用层析液分离色素；析液分离色素；4.观察色素察色素带。.
