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2、半包围结构：毡上下结构：霞上下结构：霞骏马骏马 蝴蝶蝴蝶 彩蝶彩蝶 晚霞晚霞 朝霞朝霞撒种撒种 撒落撒落 毡房毡房 毛毡毛毡 描绘描绘描写描写 彩绘彩绘 绘图绘图 天涯天涯 无涯无涯绘声绘色绘声绘色 天涯海角天涯海角 霞光万丈霞光万丈撒手撒手 撒谎撒谎 撒娇撒娇美丽的草原我的家，美丽的草原我的家，风吹绿草遍地花。风吹绿草遍地花。彩彩蝶蝶纷飞百鸟儿唱，纷飞百鸟儿唱，一湾碧水映晚一湾碧水映晚霞霞。骏骏马马好似好似彩云朵，彩云朵，牛羊牛羊好似好似珍珠珍珠撒撒。美丽的草原我的家，美丽的草原我的家，水青草肥我爱它。水青草肥我爱它。草原就象绿色的海，草原就象绿色的海，毡毡房就像白莲花。房就像白莲花。牧民牧
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4、。奶制品一向被视为上品。肉类主要是牛、绵羊肉，其次为山羊肉、骆驼肉和少量的马肉，在狩猎季节也捕猎黄羊。最具特色的是剥皮烤全羊、炉烤带皮整羊，最常见的是手扒羊肉。蒙古族吃羊肉讲究清煮，煮熟后即食用，以保持羊肉的鲜嫩。喜食炒米、烙饼、面条、蒙古包子、蒙古馅饼等食品。每天离不开茶，除饮红茶外，几乎都有饮奶茶的习惯。 蒙古饮食文化蒙古饮食文化 蒙古族，主要聚居在内蒙古自治区，其余多分布蒙古族，主要聚居在内蒙古自治区，其余多分布在新疆、辽宁、吉林。黑龙江、青海等省区。自古以在新疆、辽宁、吉林。黑龙江、青海等省区。自古以畜牧和狩猎为主，被称为畜牧和狩猎为主，被称为“马背民族马背民族”。蒙古族日食。蒙古族日
5、食三餐，每餐都离不开奶与肉。以奶为原料制成的食品，三餐，每餐都离不开奶与肉。以奶为原料制成的食品，蒙古语称蒙古语称“查干伊得查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品，即，意为圣洁、纯净的食品，即“白食白食”；以肉类为原料制成的食品，蒙古语称；以肉类为原料制成的食品，蒙古语称“乌乌兰伊得兰伊得”，意为，意为“红食红食”。奶制品一向被视为上品。奶制品一向被视为上品。肉类主要是牛、绵羊肉，其次为山羊肉、骆驼肉和少肉类主要是牛、绵羊肉，其次为山羊肉、骆驼肉和少量的马肉，在狩猎季节也捕猎黄羊。最具特色的是剥量的马肉，在狩猎季节也捕猎黄羊。最具特色的是剥皮烤全羊、炉烤带皮整羊，最常见的是手扒羊肉。蒙皮烤全羊、炉烤
6、带皮整羊，最常见的是手扒羊肉。蒙古族吃羊肉讲究清煮，煮熟后即食用，以保持羊肉的古族吃羊肉讲究清煮，煮熟后即食用，以保持羊肉的鲜嫩。喜食炒米、烙饼、面条、蒙古包子、蒙古馅饼鲜嫩。喜食炒米、烙饼、面条、蒙古包子、蒙古馅饼等食品。每天离不开茶，除饮红茶外，几乎都有饮奶等食品。每天离不开茶，除饮红茶外，几乎都有饮奶茶的习惯。茶的习惯。 羊肉汤羊肉汤烤全羊涮火锅涮火锅手扒肉手扒肉 蒙古节日风俗蒙古节日风俗 在锡林郭勒盟民间除过年节外，在锡林郭勒盟民间除过年节外，还在每年的夏天过还在每年的夏天过“马奶节马奶节”。节前。节前家家要宰羊做手把羊肉或全羊宴，还家家要宰羊做手把羊肉或全羊宴，还要挤马奶酿酒。节日的当天，每个牧要挤马奶酿酒。节日的当天，每个牧民家都要拿出最好的奶干、奶酪、奶民家都要拿出最好的奶干、奶酪、奶豆腐等奶制品摆上盘子里，用以招待豆腐等奶制品摆上盘子里，用以招待客人。马奶酒被认为是圣洁的饮料，客人。马奶酒被认为是圣洁的饮料，献给尊贵的客人。献给尊贵的客人。 祭敖祭敖
