宴请宾客 宴请客户一、邀约客户二、准备三、用餐 邀 约客 户一、•邀约对象•邀约•征求客户意见 1、邀约对象院 长 器械科长 副 院 长 感控科长 2、邀约A：面谈拜访邀约B：邀约C：短信邀约 3 3、征求客户意见、征求客户意见A:用餐地点B:风 味C:用餐人数 准 备二、•订餐•确定用餐地点•提前观察•酒水准备 1 1、订餐、订餐A：根据自己客户的重要程度确定订餐标准B：根据客户意见确定用餐地点C：确定用餐人数D：礼品准备 2 2、确定订餐地点、确定订餐地点A：告知B：短信告知——短信的编写 3 3、提前观察、提前观察对餐馆包间的要求： A：包间的大小：能够达到人员的要求 B：是否有沙发等喝茶谈事的设施 C：卫生间配备 4 4、酒水准备、酒水准备 用 餐三、 用餐 1、比客户提前到，再一次检查包间的设施、卫生状况等 2、到大厅迎接客户 3、座位安排：为了表示对客户的尊重，体现重要性，重要客户坐主席，主培人员坐右侧位置，次陪人员坐左侧 用餐4、点菜和酒水 A：点菜： 先征求客户的要求，最好让客户点。
如客户拒绝，那要先咨询客户是否有忌口、风俗习惯等B：酒水和饮品 用餐4、点菜和酒水 C：点菜的原则： ①根据客户的情况而确定标准，如果有老人或者小孩，点菜时应予以照顾 ②要荤素搭配、奢俭适当、冷热相宜、咸淡适宜 用餐5、用餐 A：如有分餐，主动请求分餐器，不安排便给客户夹菜 B：客户夹菜时，不要转动桌石，客户正在吃饭时，不要询问问题，不要敬酒 C：新菜上来，应主动把新菜转到客户面前，请他食用 用餐6、敬酒 A：征求客户意见，喝什么酒水、饮料； B：开席时，邀请客户致辞 C：敬酒时应从主宾开始，依次进行对主要客户要敬酒不要劝酒酒杯杯沿低于客户，双手呈上在敬酒时可以表达此次宴请的目的、要求以及祝福的话语 用餐7、结束 A：宴请结束时应主动询问客人是否吃好，是否需要再添加菜品、主食、酒水，如不需要，等待客人起身离席后方可买单 B：恭送客人离席 结束感感 谢谢 聆聆 听听 。