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中餐部物品规格与用途

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中餐部物品规格与用途_第1页
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中餐部餐厅用具中餐部餐厅用具牡丹风味厅牡丹风味厅 瓷器类瓷器类 名称:骨碟 Dinner Plate规格:7寸用途:盛食物摆放位置:苏披碟上正中名称:苏披 Show plate规格:10寸用途:装饰摆放位置:离餐台边名称:筷子架 Chopsticks Rest规格:用途:架筷子摆放位置:与翅碗中线成一直线名称:VIP苏披 Show plate规格:10寸用途:装饰摆放位置:离餐台边 名称:翅碗 Small bowl规格:寸用途:盛食物摆放位置:与骨碟中心线垂直相切名称:茶杯 Tea Cup规格:有耳杏杯 6cm用途:盛茶摆放位置:杯碟正中名称:瓷更 Spoon规格:12cm用途:盛食物摆放位置:翅碗中间,柄向左名称:杯碟 Saucer规格:寸用途:垫茶杯摆放位置:离台3cm位置 名称:筷子 Chopsticks规格:银头用途:夹食物摆放位置:筷子架上离台边名称:茶壶 Tea Pot规格:800ml用途:装茶摆放位置:茶壶座正中名称:牙签 Flower vase规格:1.5cm×7.5cm用途:剔牙摆放位置:离筷子1cm,离台边3cm名称:茶壶座 Tea Pot rest规格:Φ15cm×7cm用途:垫茶壶摆放位置:餐台指定位置 名称:毛巾碟 Towel plate规格:用途:装小毛巾摆放位置:骨碟左边名称:味碟 Condiment Dish-Round规格: Φ 3.8cm用途:盛汁酱摆放位置:菜碟右边名称:盐瓶、胡椒瓶 Saltcellar & Pepper Bottle规格:6cm×4cm用途:装盐和胡椒粉摆放位置:餐台正中名称:格碟 Condiment Dish-Square规格:5cm×5cm用途:盛汁酱摆放位置:翅碗右边,中心成一直线 名称:四方味碟 Condiment Dish-Round 规格:2.8cm×2.8cm用途:盛汁酱摆放位置:翅碗右边,中心成一直线名称:味碟底碟 Saucer 规格:寸用途:垫味碟摆放位置:菜碟右边名称:汤碗 Rice Bowl规格:寸用途:盛汤摆放位置:餐位右边名称:洗手盅 Finger bowl 规格:5寸用途:装茶水摆放位置:骨碟左上方 名称:菜谱 Menu规格:用途:点菜摆放位置:迎送台名称:酒水牌 Drinks 规格:用途:点酒水摆放位置:迎送台名称:菜谱 Menu规格:用途:点菜摆放位置:迎送台名称:菜谱 Menu规格:用途:点菜摆放位置:迎送台 名称:点心卡 DIM SUM规格:用途:写菜摆放位置:迎送台 布草类 名称:席巾 napkin规格:50cm×50cm用途:用餐保洁摆放位置:骨碟正中名称:台布 table cloth规格:240cm×240cm用途:装饰餐台摆放位置:均匀平铺在餐台上名称:卡座台布 table cloth规格:40cm×200cm用途:装饰餐台摆放位置:均匀平铺在餐台上名称:红席巾 napkin(red colour)规格:50cm×50cm用途:用餐保洁摆放位置:骨碟正中 名称:餐车台布 table cloth 规格: 40cm×200cm 用途:装饰餐车摆放位置:均匀平铺在餐车上名称:双色巾 napkin规格:37cm×65cm用途:擦杯摆放位置:仓库名称:西装套 clothes cover规格:60cm×50cm用途:盖西装、包摆放位置:工作柜内名称:小毛巾 face towel规格:28cm×28cm用途:擦手摆放位置:毛巾箱内 名称:圆托盘垫布Tray mat规格:Φ 30cm用途:垫圆托盘摆放位置:仓库名称:披肩 Shawl规格:150cm×50cm用途:客人保暖摆放位置:工作柜内 金银器皿类 名称:正餐刀、叉 Table Knife&Fork规格:、20.6cm用途:切取食物摆放位置:工作柜内名称:咖啡更 coffer spoon规格:11cm用途:搅咖啡摆放位置:工作柜内名称:水果刀、叉dessert knife & fork规格:、17.5cm用途:切取水果摆放位置:工作柜内名称:甜品更 dessert spoon规格:19.5cm用途:吃甜品摆放位置:工作柜内 名称:公更 serving spoon规格:17.5cm用途:分菜摆放位置:备餐间名称:镀银大公勺 soup ladle(large)规格:37.33cm用途:分汤摆放位置:工作柜内名称:分更 serving spoon规格:16.6cm用途:分菜摆放位置:工作柜内名称:镀银小公勺 soup ladle(small) 规格:24.5cm用途:分汤摆放位置:工作柜内 名称:镀银大公勺座 soup ladle rest规格:10cm×2cm用途:架公勺摆放位置:工作柜内名称:毛巾夹 nip规格:20cm用途:派毛巾摆放位置:毛巾篮内名称:镀银毛巾篮 face towel basket规格:32cm×24cm×17cm用途:装毛巾摆放位置:工作柜内名称:毛巾夹 nip规格:15cm用途:派毛巾摆放位置:毛巾篮内 名称:漏勺 funnel规格:用途:过滤菜式专用摆放位置:备餐间名称:柠檬夹 lemon squeezer规格:5cm×5cm用途:夹柠檬汁摆放位置:备餐间名称:漏勺 funnel规格:用途:过滤菜式专用摆放位置:备餐间名称:漏勺 funnel规格:用途:过滤菜式专用摆放位置:备餐间 名称: VIP毛巾碟 Towel plate规格:5寸用途:装小毛巾摆放位置:骨碟左边 玻璃类 名称:玻璃转盘 glass turnplate规格: Φ 96cm用途:盛托食物摆放位置:转盘车名称:转盘座规格:用途:托转盘摆放位置:仓库 用具类 名称:打包盒规格:用途:打包菜肴摆放位置:工作柜内名称:一次性筷子规格:用途:夹食物摆放位置:工作柜内名称:一次性汤勺规格:用途:盛汤摆放位置:工作柜内名称:打包盒规格:用途:打包汤摆放位置:工作柜内 名称:打包袋规格:用途:装物品摆放位置:工作柜内名称:打包袋规格:用途:装物品摆放位置:工作柜内名称:打包袋规格:用途:装饭盒摆放位置:工作柜内名称:纸巾规格:用途:擦手摆放位置:工作柜内 名称:苏披垫布 show plate mat规格:Φ 18cm用途:垫苏披摆放位置:工作柜内名称:地雷蜡规格:用途:为茶壶加热摆放位置:备餐间名称:火柴 规格:用途:点火摆放位置:工作柜内名称:禁烟牌 no smoking card规格:9cm×7cm用途:禁止吸烟摆放位置:非吸烟区 名称:圆托盘规格:用途:托餐具摆放位置:工作台上名称:路牌规格:用途:传递信息摆放位置:餐厅入口名称:方托盘规格:用途:传递菜式摆放位置:备餐间名称:护栏规格:用途:禁止进入摆放位置:仓库 名称:买单夹规格:用途:结帐摆放位置:收银台 电器类 名称:热巾柜规格:用途:小毛巾加热摆放位置:工作柜上名称:点菜机规格:用途:点菜摆放位置:工作柜上名称:电热水瓶规格:用途:装开水摆放位置:工作柜上名称:毛巾车规格:用途:小毛巾加热摆放位置:工作柜上 名称:保温箱 规格:用途:菜肴保温摆放位置:工作柜上名称:挂烫规格:用途:烫台群摆放位置:仓库名称:数字规格:用途:传递信息摆放位置:迎送台名称:吸尘器规格:用途:洗尘摆放位置:仓库 装饰品类 名称: 金墙规格:用途:装饰摆放位置:大厅名称: 玉器古董规格:用途:装饰摆放位置:贵宾厅走廊名称: 金球古董规格:用途:装饰摆放位置:贵宾厅走廊名称: 艺术绘画规格:用途:装饰摆放位置:贵宾厅走廊 名称: 青铜佛手规格:用途:装饰摆放位置:贵宾厅走廊名称:艺术绘画规格:用途:装饰摆放位置:贵宾厅房名称: 书法规格:用途:装饰摆放位置:风味厅大厅名称: 瓷器古董规格:用途:装饰摆放位置:酒吧 中餐部餐厅用具中餐部餐厅用具红棉粤菜厅、金莲宴会厅红棉粤菜厅、金莲宴会厅 瓷器类 名称:VIP苏披 Show plate规格:10寸用途:装饰摆放位置:离餐台边名称:骨碟 Dinner Plate规格:7寸用途:盛食物摆放位置:苏披碟上正中名称:瓷更 Spoon规格:12cm用途:盛食物摆放位置:翅碗中间,柄向左名称:VIP苏披 Show plate规格:10寸用途:装饰摆放位置:离餐台边 名称:茶杯 Tea Cup规格:有耳杏杯 6cm用途:盛茶摆放位置:杯碟正中名称:杯碟 Saucer规格:寸用途:垫茶杯摆放位置:离台3cm位置名称:汤碗 Rice Bowl规格:寸用途:盛汤摆放位置:餐位右边名称:翅碗 Small bowl规格:寸用途:盛食物摆放位置:与骨碟中心线垂直相切 名称:牙签 Flower vase规格:1.5cm×7.5cm用途:剔牙摆放位置:离筷子1cm,离台边3cm名称:茶壶 Tea Pot规格:800ml用途:装茶摆放位置:茶壶座正中名称:筷子架 Chopsticks Rest规格:用途:架筷子摆放位置:与翅碗中线成一直线名称:筷子 Chopsticks规格:银头用途:夹食物摆放位置:筷子架上离台边 名称:烟盅 ashray 规格: Φ10cm 用途:装烟灰摆放位置:备餐柜名称:茶壶座 Tea Pot rest规格:Φ15cm×7cm用途:垫茶壶摆放位置:餐台指定位置名称:茶杯 Tea Cup规格:用途:盛茶摆放位置:杯碟正中 布草类 名称:台心裙 table cloth规格:Φ180cm×H74cm (粉红色)用途:装饰餐台摆放位置:均匀平铺在餐台上名称:台布 table cloth规格:240cm×240cm用途:装饰餐台摆放位置:均匀平铺在餐台上名称:台布 table cloth规格:Φ240cm用途:装饰餐台摆放位置:均匀平铺在餐台上名称:台心裙 table cloth规格:Φ180cm×H74cm(米黄色)用途:装饰餐台摆放位置:均匀平铺在餐台上 名称:台布 table cloth规格:180cm×180cm用途:装饰餐台摆放位置:均匀平铺在餐台上名称:台布 table cloth规格:180cm×180cm用途:装饰餐台摆放位置:均匀平铺在餐台上名称:台心裙 table cloth规格:Φ120cm×H74cm (粉红色)用途:装饰餐台摆放位置:均匀平铺在餐台上名称:台心裙 table cloth规格:120cm×H74cm (粉红色)用途:装饰餐台摆放位置:均匀平铺在餐台上 名称:红席巾 napkin(red colour)规格:50cm×50cm用途:用餐保洁摆放位置:骨碟正中名称:白席巾 napkin(white colour)规格:50cm×50cm用途:用餐保洁摆放位置:骨碟正中名称:圆托盘垫布Tray mat规格:Φ 30cm用途:垫圆托盘摆放位置:仓库名称:披肩 Shawl规格:150cm×50cm用途:客人保暖摆放位置:工作柜内 名称:西装套 clothes cover规格:60cm×50cm用途:盖西装、包摆放位置:工作柜内名称:双色巾 napkin规格:37cm×65cm用途:擦杯摆放位置:仓库名称:小毛巾 face towel规格:28cm×28cm用途:擦手摆放位置:毛巾箱内名称:白椅套规格:用途:客人就餐用摆放位置:餐台边与台布相切 名称:台裙规格:鲜红色用途:装饰餐台摆放位置:仓库名称:绿绒 table cloth规格:250cm×115cm用途:装饰餐台摆放位置:仓库名称:红椅套规格:用途:客人就餐用摆放位置:餐台边与台布相切名称:台裙规格:深红色用途:装饰餐台摆放位置:仓库 名称:台裙规格:白色用途:装饰餐台摆放位置:仓库名称:台裙规格:黄色用途:装饰餐台摆放位置:仓库名称:台裙规格:绿色用途:装饰餐台、会议台摆放位置:仓库 用具类 名称:红餐椅 tablet chair规格:用途:客人开会、就餐用摆放位置:仓库名称:跳舞板 dance board规格:100cm×100cm用途:跳舞用摆放位置:仓库名称:活动舞台板规格:244cm×180cm用途:搭舞台摆放位置:负一楼通道名称:蓝餐椅 tablet chair 规格:用途:客人开会、就餐用摆放位置:仓库 名称:BQ台规格:180cm×90cm用途:开会使用摆放位置:仓库名称:IBM台规格:180cm×45cm用途:开会使用摆放位置:仓库名称:分菜车 service trolley规格:97cm×58cm×104cm用途:分菜摆放位置:餐厅名称:鲍鱼车 abalone trolley规格:80cm×50cm×84cm用途:烹调用摆放位置:餐厅 名称:布菲炉规格:用途:自助餐摆放位置:厨房走廊名称:布菲汤煲规格:用途:自助餐摆放位置:厨房走廊名称:指示牌规格: A3用途:指明方位摆放位置:仓库名称:指示牌规格: A4用途:指明方位摆放位置:仓库 名称:摇奖箱规格:用途:摇奖摆放位置:仓库名称:讲台规格: 用途:演讲摆放位置:仓库名称:送餐车 service trolley规格:80cm×80cm×77cm用途:送热菜摆放位置:备餐间名称:BB凳 babe chair规格:59.7cm×59.4cm×75.6cm用途:小孩用摆放位置:仓库 名称:矿泉水 table-water规格:350ml用途:客人饮用摆放位置:会议夹右上方名称:会议夹 meeting-book规格:A4用途:开会使用摆放位置:与会议台1cm位置名称:铅笔 pencil规格:用途:写字摆放位置:会议夹右边头朝下 装饰品类 名称: 艺术拼画规格:用途:装饰摆放位置:红棉厅走廊名称: 艺术绘画规格:用途:装饰摆放位置:红棉厅走廊名称: 艺术绘画规格:用途:装饰摆放位置:红棉厅走廊名称: 金盘书法、艺术绘画规格:用途:装饰摆放位置:贵宾厅走廊名称: 镀金艺术品规格:用途:装饰摆放位置:贵宾厅走廊 名称: 玻璃装饰品规格:用途:装饰摆放位置:红棉厅走廊名称: 艺术画、陶器规格:用途:装饰摆放位置:红棉厅走廊名称: 玻璃装饰品规格:用途:装饰摆放位置:红棉厅走廊名称: 玻璃装饰品规格:用途:装饰摆放位置:红棉厅走廊 。

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