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1、李喆李喆蒜胺酸蒜胺酸酶氨基酸氨基酸次磺酸次磺酸硫代丙硫代丙醛-S-氧化物氧化物“流泪流泪酶酶在细胞代谢中的作用 细胞中每时每刻都进展着许多化学反响，统称为细胞代谢。一、一、酶的作用和本的作用和本质第一第一节 降低化学反响活化能的降低化学反响活化能的酶(第一第一课时)酶在细胞代谢中的作用药品称号过氧化氢溶液性状本品为无色廓清液体 用法和用量清洁伤口 3%贮藏遮光、密闭1030保管 有效期18个月比较过氧化氢在不同条件下的分解实验目的1 经过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义比较过氧化氢在不同条件下的分解实验原理22H2O2 2H2O + O2比较过氧化氢在不同条件下的
2、分解反响速度温度压强催化剂实验原理2步骤步骤试管编号试管编号阐明阐明1 12 2一一二二 结结果果结论结论2ml2ml3%3%常温常温90少量少量反响条件反响条件因变量因变量无关变量无关变量变量变量 H2O2 浓度浓度剂量剂量气泡气泡产生生不明不明显对照照组 实验组对照实验对照实验自变量自变量实验步骤3卫生香生香 熄熄灭比较过氧化氢在不同条件下的分解反响速度温度压强催化剂实验原理2步骤步骤试管编号试管编号阐明阐明3 34 4一一二二 结结果果结论结论2ml2ml3%3%FeCl3 肝肝脏研磨液研磨液2 2滴滴大量大量迅速迅速 复燃复燃反响条件反响条件自变量自变量因变量因变量无关变量无关变量变量
3、变量 H2O2 浓度浓度剂量剂量剂量剂量气泡产生气泡产生卫生香卫生香 熄灭熄灭较多多复燃复燃 不明不明显2 2 2 2滴滴滴滴实验步骤3步骤步骤试管编号试管编号阐明阐明1 12 23 34 4一一二二 结结果果结论结论2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温常温90FeCl3 肝脏研磨液肝脏研磨液2 2滴滴少量少量大量大量迅速迅速 复燃复燃过氧化氧化氢在不同条件下的分解在不同条件下的分解速率不一速率不一样,酶的催化效率最高的催化效率最高反响条件反响条件 H2O2 浓度浓度剂量剂量剂量剂量气泡产生气泡产生卫生香卫生香 熄灭熄灭对照实验对照实验实验组不明显不明显较多较多对照照组复燃复燃 不明显
4、不明显2 2 2 2滴滴滴滴实验步骤3比较过氧化氢在不同条件下的分解实验景象与讨论4酶的作用机理活化能比较过氧化氢在不同条件下的分解酶能在温暖条件下高效地催化过氧化氢分解酶能在温暖条件下高效地催化过氧化氢分解实验结论5 请从从酶的角度的角度设计方法防止落泪方法防止落泪 想一想，想一想，酶的作用的作用受哪些要素的影响受哪些要素的影响？探求：探求：别再再为“她流泪她流泪完成下面有关变量的概念图完成下面有关变量的概念图变量变量概念概念分类分类实验控实验控制方法制方法实验过程中可程中可以以变化的要素化的要素 自自变量量 因因变量量 无关无关变量量 控制控制察看分析察看分析坚持一持一样且适宜且适宜酶在细
5、胞代谢中的作用酶在细胞代谢中的作用 分子从常态转变为容易发生化学反响的活泼形状所需求的能量。各条件使反响加快的本各条件使反响加快的本质：加加热： Fe3+：酶：提高分子的能量提高分子的能量降低化学反响的活化能降低化学反响的活化能更更显著地降低化学反响的活化能著地降低化学反响的活化能 在察看洋葱鳞片叶表皮细胞质壁分在察看洋葱鳞片叶表皮细胞质壁分别和复原景象时发现，蔗糖溶液浓度不别和复原景象时发现，蔗糖溶液浓度不适宜会呵斥实验失败。请据此拟定一个适宜会呵斥实验失败。请据此拟定一个相关研讨的课题，设置本实验的自变量相关研讨的课题，设置本实验的自变量和因变量。和因变量。自自变量：蔗糖溶液量：蔗糖溶液浓度；度；因因变量：量：细胞胞质壁分壁分别和复原。和复原。
