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1、北京北京2008年奥年奥运会吉祥物福运会吉祥物福娃可爱形象娃可爱形象 请同学们分析一下福娃是如何继承和体现传统文化在今天做到与时俱进的？请同学们分析一下福娃是如何继承和体现传统文化在今天做到与时俱进的？ 今年今年8 8月月2929日，广东省文化厅、广东省食品日，广东省文化厅、广东省食品行业协会共同组建的广东省食品文化遗产认定行业协会共同组建的广东省食品文化遗产认定委员会向媒体发布，凉茶被认定为广东省食品委员会向媒体发布，凉茶被认定为广东省食品文化遗产，这是广东省认定的首批食品文化遗文化遗产，这是广东省认定的首批食品文化遗产。产。 同时获得认定的还有同时获得认定的还有3333个凉茶配方及其专个凉
2、茶配方及其专用术语。这是广东省认定的首批食品文化遗产。用术语。这是广东省认定的首批食品文化遗产。拥有获得认证的拥有获得认证的3333个配方的企业，包括广州王个配方的企业，包括广州王老吉药业股份有限公司、广州黄振龙凉茶有限老吉药业股份有限公司、广州黄振龙凉茶有限公司、广州养和医药科技有限公司等公司、广州养和医药科技有限公司等1212家。有家。有关部门关部门9 9月月3 3日开始了凉茶标准起草工作。这批日开始了凉茶标准起草工作。这批与会的凉茶企业昨天还签署了与会的凉茶企业昨天还签署了凉茶保护公约凉茶保护公约，以示保护凉茶这一文化遗产。，以示保护凉茶这一文化遗产。 19961996年冬天，广州黄年冬
3、天，广州黄振龙凉茶有限公司正式成振龙凉茶有限公司正式成立。到立。到19981998年，公司已有年，公司已有几十家店，到几十家店，到20032003年，增年，增加到加到500500多家。从不足多家。从不足100100平方米到平方米到1 1万平方米，工万平方米，工厂厂3 3次迁址。次迁址。从两三个品种到几十个品种，从两三个品种到几十个品种，产品成倍增加产品成倍增加黄氏家族黄氏家族用短短的用短短的8 8年时间创造出了年时间创造出了一个凉茶王国，它的凉茶王一个凉茶王国，它的凉茶王国的触角还在向外扩张，辐国的触角还在向外扩张，辐射广东，伸向世界。射广东，伸向世界。传统的煮茶方式已经不能满足黄振龙凉茶快速
4、膨胀传统的煮茶方式已经不能满足黄振龙凉茶快速膨胀的市场需求，在不断推出清咽茶等新的品种的同时，的市场需求，在不断推出清咽茶等新的品种的同时，他们边做边改，从火煮茶到油煮茶，再发展到蒸汽他们边做边改，从火煮茶到油煮茶，再发展到蒸汽煮茶，他们自己研究出了一整套成熟的现代化煮茶煮茶，他们自己研究出了一整套成熟的现代化煮茶工艺，把凉茶从作坊式的小生产中解放出来，用机工艺，把凉茶从作坊式的小生产中解放出来，用机器大生产来推进凉茶的规模化发展器大生产来推进凉茶的规模化发展现在他们用蒸汽煮出来的凉茶，改变了以往用火煮效现在他们用蒸汽煮出来的凉茶，改变了以往用火煮效果不稳定的缺陷，同时还保证了凉茶的效果和口味
5、。果不稳定的缺陷，同时还保证了凉茶的效果和口味。在不断的摸索前进的过程中，黄振龙凉茶不仅创出了在不断的摸索前进的过程中，黄振龙凉茶不仅创出了一套属于自己的成熟的生产工艺，更走出了一条现代一套属于自己的成熟的生产工艺，更走出了一条现代化、大规模生产的现代企业发展之路。化、大规模生产的现代企业发展之路。20032003年，黄振年，黄振龙凉茶在广东省内的店铺已经达到了龙凉茶在广东省内的店铺已经达到了400400家。辐射广家。辐射广州、佛山、江门、云浮等广东省内州、佛山、江门、云浮等广东省内2020多个地区多个地区 。黄。黄振龙凉茶的品种，也由原来的几种发展到几十种，罐振龙凉茶的品种，也由原来的几种发
6、展到几十种，罐装、冲剂等多种品种纷纷登场。凉茶是一个古老的产装、冲剂等多种品种纷纷登场。凉茶是一个古老的产业，同时又是一个朝阳的产业。，业，同时又是一个朝阳的产业。，“改变的是工艺，改变的是工艺，不变的是凉茶不变的是凉茶”，在黄振龙凉茶的这句口号中，也许，在黄振龙凉茶的这句口号中，也许我们的很多创业者可以体会到其中我们的很多创业者可以体会到其中“变变”与与“不变不变”之间的玄机。之间的玄机。思考思考1 1：从材料中说明，继承了什么？：从材料中说明，继承了什么？发展了什么？它们之间的关系是什么？发展了什么？它们之间的关系是什么？参考：继承：用中草药熬制，可保健、参考：继承：用中草药熬制，可保健、
7、防病。发展：凉茶品种、煮茶工艺。防病。发展：凉茶品种、煮茶工艺。关系：继承是发展的必要前提，发展关系：继承是发展的必要前提，发展是继承的必然要求，在继承的基础上是继承的必然要求，在继承的基础上发展，在发展的过程中继承发展，在发展的过程中继承P44课堂探究：你是如何看待这两种观点的课堂探究：你是如何看待这两种观点的?请说出理由。请说出理由。探究提示：探究提示：(1)观点一是片面的。认为我国古观点一是片面的。认为我国古代教育思想有消极方面，应予以摆脱这些消代教育思想有消极方面，应予以摆脱这些消极方面的影响是正确的。但我国古代教育思极方面的影响是正确的。但我国古代教育思想中也有想中也有“因材施教因材
8、施教”“启发诱导启发诱导”“学思学思结合结合”的正确思想，对此我们应予以借鉴吸的正确思想，对此我们应予以借鉴吸收，不能全部抛弃。收，不能全部抛弃。(2)观点二也是片面的。我国古代教育思观点二也是片面的。我国古代教育思想有许多合理成分，但也有不少消极成分，想有许多合理成分，但也有不少消极成分，正确的做法是批判吸收，取其精华，去其糟正确的做法是批判吸收，取其精华，去其糟粕，而不是全面回归古代教育思想。粕，而不是全面回归古代教育思想。同同一一过过程程的的两两个个方方面面文化继承文化继承文化发展文化发展文文化化传传承承文文化化继继承承与与文文化化发发展展的的辩辩证证关关系系区区别别继承继承取精去糟取精
9、去糟发展发展推陈出新推陈出新革故鼎新革故鼎新联联系系1、同一个过程的两个、同一个过程的两个方面方面2、继承是发展的必要、继承是发展的必要前提，发展是继承的前提，发展是继承的必然要求。必然要求。3在继承基础上发展，在继承基础上发展，在发展的过程中继承。在发展的过程中继承。继承是手段继承是手段，发展是，发展是目的目的4、做到革除旧的推、做到革除旧的推出新的出新的 思考思考2 2：是什么因素在推动凉茶文化：是什么因素在推动凉茶文化的发展？除了这个，影响文化发展还有哪的发展？除了这个，影响文化发展还有哪些重要因素？些重要因素？ 参考：技术在推动凉茶文化的发展。参考：技术在推动凉茶文化的发展。还有社会制
10、度的更替、思想运动。还有社会制度的更替、思想运动。（二）影响文化发展的因素（二）影响文化发展的因素1、决定性因素：、决定性因素：社会经济发展水平社会经济发展水平其它因素有哪些呢？其它因素有哪些呢？其其它它重重要要因因素素科技进步科技进步社会制度更替社会制度更替思想运动思想运动我们知道社会制度的更替、科学技术的进我们知道社会制度的更替、科学技术的进步、思想运动的兴起对文化发展会起到积步、思想运动的兴起对文化发展会起到积极的推动作用，尤其现代信息技术使收集、极的推动作用，尤其现代信息技术使收集、选择、传递、储存文化资源的手段和方式选择、传递、储存文化资源的手段和方式发生了根本变革，极大地促进了文化
11、传播、发生了根本变革，极大地促进了文化传播、继承和发展。另外，除了上述因素对文化继承和发展。另外，除了上述因素对文化传承有重要影响，在文化传承中教育作为传承有重要影响，在文化传承中教育作为传承文化的能动性活动，其作用也是非常传承文化的能动性活动，其作用也是非常重要的。重要的。这是我们学习的最后一个知识点：这是我们学习的最后一个知识点：教育在文教育在文化传承中的作用化传承中的作用。课本。课本P4647材料一：上世纪二三十年代，曾出现过短暂材料一：上世纪二三十年代，曾出现过短暂的一段国学研究的黄金期，如的一段国学研究的黄金期，如1922年北大文年北大文科研究所创办的国学门，科研究所创办的国学门，1
12、925年清华大学创年清华大学创办国学研究院。而办国学研究院。而80多年后，在商业文化、多年后，在商业文化、网络文化、通俗文化充满我们生活，为我们网络文化、通俗文化充满我们生活，为我们大肆追捧的时候，最近人民大学将组建国内大肆追捧的时候，最近人民大学将组建国内高校中的第一个国学院，首期国学班高校中的第一个国学院，首期国学班2005年年9月就要开班了月就要开班了材料二：教材材料二：教材47页漫画页漫画“教育方式的沿革教育方式的沿革”。教育在文化传承中教育在文化传承中（1）教育作为人类特有的传承文化的能动）教育作为人类特有的传承文化的能动性活动，具有选择、传递、创造文化的特性活动，具有选择、传递、创
13、造文化的特定功能，在人的教化与培育上始终扮演着定功能，在人的教化与培育上始终扮演着重要的角色。重要的角色。（2）随着教育方式的不断变革，尤其现代）随着教育方式的不断变革，尤其现代远程教育的发展和学习型社会的构建，教远程教育的发展和学习型社会的构建，教育在人类文化的传承中将产生越来越大影育在人类文化的传承中将产生越来越大影响。响。一、同一过程的两个方面一、同一过程的两个方面1 1、继承和发展的关系、继承和发展的关系2 2、在继承的基础上发展，在发展的过程、在继承的基础上发展，在发展的过程中继承，这就是文化传承。中继承，这就是文化传承。二、影响文化发展的重要因素二、影响文化发展的重要因素1 1、社
14、会制度变革、社会制度变革2 2、科学技术的进步、科学技术的进步3 3、思想运动、思想运动三、教育在文化传承中三、教育在文化传承中（单）我国已将（单）我国已将“数字图书馆数字图书馆”纳入国家纳入国家“863”863”计划和国家计划和国家“十五十五”重点项目，大量的文化遗产已重点项目，大量的文化遗产已经转化成数字化形态。如古老的经转化成数字化形态。如古老的“北京人北京人”已经有已经有了宣传网页，了宣传网页，“故宫文化遗产数字化应用研究故宫文化遗产数字化应用研究”和和“敦煌数字化虚拟洞窟敦煌数字化虚拟洞窟”计划已经启动。这说明（计划已经启动。这说明（ ）A A科学技术的进步，促进了经济的发展科学技术
15、的进步，促进了经济的发展B B当代信息技术的运用，促进了文化的传播、继承当代信息技术的运用，促进了文化的传播、继承和发展和发展C C科学技术取得了重大突破科学技术取得了重大突破D D当今世界，科学技术是综合国力竞争的决定性因当今世界，科学技术是综合国力竞争的决定性因素素( (单单) ) 某中学校长在谈到中小学生德育教育某中学校长在谈到中小学生德育教育时讲道，接纳国外有价值的思想，吸收他时讲道，接纳国外有价值的思想，吸收他们的精华，但要以我为主，把我们国家优们的精华，但要以我为主，把我们国家优秀的传统文化继承下来，对我们自己的文秀的传统文化继承下来，对我们自己的文化加以补充、加以修改，使我们更完
16、善，化加以补充、加以修改，使我们更完善，这表明（这表明（ ）A A文化应在继承的基础上发展文化应在继承的基础上发展B B文化发展是继承的必然要求文化发展是继承的必然要求C C文化应在发展的基础上继承文化应在发展的基础上继承D D文化继承与发展既有区别，又联系文化继承与发展既有区别，又联系 （不）教育是人类特有的传承文化的能动性（不）教育是人类特有的传承文化的能动性活动，具有选择、传递、创造文化的特定功能，活动，具有选择、传递、创造文化的特定功能，在人的教化与培养上，始终扮演着重要的角色。在人的教化与培养上，始终扮演着重要的角色。教育在文化传承中所起的作用是教育在文化传承中所起的作用是 A A、
17、通过对受教育者的、通过对受教育者的“传道、授业、解惑传道、授业、解惑”，把文化传递给下一代把文化传递给下一代 B B、能以浓缩的形式重演人类认识世界的过程、能以浓缩的形式重演人类认识世界的过程 C C、是人类文化传承的惟一有效形式、是人类文化传承的惟一有效形式 D D、使人们在有限的学习生涯中获得既有、使人们在有限的学习生涯中获得既有的文化财富的文化财富（不）下列关于文化的继承与发展的关系，（不）下列关于文化的继承与发展的关系，说法正确的是（说法正确的是（ ）A A继承是发展的必要前提，发展是继承的必继承是发展的必要前提，发展是继承的必然要求然要求B B继承与发展是相互独立的两个过程继承与发展
18、是相互独立的两个过程C C在继承的继承上发展，在发展的过程中继在继承的继承上发展，在发展的过程中继承承D D文化继承与发展是在同一过程的两个方面文化继承与发展是在同一过程的两个方面思考题思考题辨析题：辨析题： 对待传统文化，首先是继承，对待传统文化，首先是继承，其次是发展。其次是发展。参考答案：参考答案： （1 1）对待传统文化，既要继承，又要发展。）对待传统文化，既要继承，又要发展。 （2 2）继承传统文化，就是对传统文化的精华）继承传统文化，就是对传统文化的精华要肯定，要发扬。继承，并不是全盘接受。文要肯定，要发扬。继承，并不是全盘接受。文化的发展，就是要推陈出新，革故鼎新，当然化的发展，就是要推陈出新，革故鼎新，当然也不是全盘否定传统文化也不是全盘否定传统文化 （3 3）文化的继承和发展并不是在继承之后才）文化的继承和发展并不是在继承之后才发展，而是在继承的基础上发展，在发展的过发展，而是在继承的基础上发展，在发展的过程中继承，继承是发展的必要前提，发展是继程中继承，继承是发展的必要前提，发展是继承的必然要求。继承和发展，是同一个过程的承的必然要求。继承和发展，是同一个过程的两个方面，而不是先后两个过程。两个方面，而不是先后两个过程。 （4 4）题目观点把继承与发展分为先后，是错）题目观点把继承与发展分为先后，是错误的误的
