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1、仓储运作与管理仓储运作与管理王庆王庆单元单元1概述概述单元单元2建设规划建设规划单元单元3储存规划储存规划单元单元4出入库管理出入库管理单元单元5作业组织作业组织 应知应知: :仓储管理的作用和模式仓储管理的任务、原则和特点库存的类型和作用我国仓储管理的历史 “仓仓”也称为仓库，为存放物品的建筑物和场地，也称为仓库，为存放物品的建筑物和场地，可以为房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的场地等，可以为房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的场地等，具有存放和保护物品的功能；具有存放和保护物品的功能；“储储”表示收存以备使用，表示收存以备使用，具有收存、保管、交付使用的意思，当适用有形物品时具有收存、保管、
2、交付使用的意思，当适用有形物品时也称为储存。也称为储存。“仓储仓储”则为利用仓库存放、储存未即时则为利用仓库存放、储存未即时使用的物品的行为。使用的物品的行为。什么叫仓储什么叫仓储仓储对供应起着缓冲和平衡作用仓储对供应起着缓冲和平衡作用仓储可以提高产品的时间和空间效用仓储可以提高产品的时间和空间效用仓储的作用具体体现在仓储的作用具体体现在: :l降低运输成本，提高运输效率l进行产品整合l支持企业的销售l使物品在效用最高的时候发挥作用l对供应商和承运人进行监督仓储管理的任务：仓储管理的任务：（一）仓储管理的基本任务（一）仓储管理的基本任务1 1、物资存储、物资存储2 2、流通调控、流通调控 3
3、3、数量管理、数量管理 4 4、质量管理、质量管理 （二）仓储管理新任务（二）仓储管理新任务1 1、交易中介、交易中介2 2、流通加工、流通加工 3 3、配送、配送 4 4、配载、配载单元单元1概述概述单元单元2建设规划建设规划单元单元3储存规划储存规划单元单元4出入库管理出入库管理单元单元5作业组织作业组织 应知应知: :仓库的分类建设规划的流程 应会：应会：仓库选址仓库的总体布局和面积的确定仓库按不同的标准可进行不同的分类仓库按不同的标准可进行不同的分类l按使用的范围l按保管物品种类的多少l按仓库的保管条件l按仓库的建筑结构l按建筑材料l按库内形态l按仓库功能仓库建设规划的内容仓库建设规划
4、的内容: :l确定仓库网点的数量、规模及服务范围； l确定备选库址；l仓库库区平面规划设计；l仓库建筑类型及规模确定；l仓库设备类型及数量的确定；l仓库技术作业流程确定；l仓库建设投资及运行费用的预测。仓仓库库建建设设规规划划流流程程仓库网点规划：仓库网点规划： 仓库网点规划实质上是一个地区、组织或企业的储备分配问题，配置是否合理不仅会影响到该地区、组织或企业资源供应的及时性和经济性，还会在一定程度上影响相关区域、组织或企业的库存水平及库存结构的比例关系。仓库数量仓库数量成成本本服务水平服务水平运输服务水平运输服务水平中转供货中转供货单单个个仓仓库库规规模模 计计算算机机网网络络网网点点规规划
5、划的的内内容容仓库选址的思路：仓库选址的思路：成成本本最最低低 选选 择择 国国 家家选选 择择 地地 区区选选 择择 具具 体体 地地 址址TARGETS仓库库区总体布置：仓库库区总体布置：仓库库区由生产作业区、辅助生产区和行政商务区构成。仓库库区由生产作业区、辅助生产区和行政商务区构成。生产作业区：储货区、铁路生产作业区：储货区、铁路专用线、道路、装卸台等专用线、道路、装卸台等 仓仓 库库 库库 区区辅助生产区：车库、变电辅助生产区：车库、变电室、油库、维修车间等室、油库、维修车间等行政商务区：行政管理机行政商务区：行政管理机构、生活区域构、生活区域如如图图所所示示（1）实用面积l实用面积
6、指金库中货垛或货架占用的面积。计重物品就地堆码。实用面积按仓容定额计算 , 公式为：l S 实实 =Q/N 定定l式中 :S 实-实用面积 ( 平方米 )lQ -该种物品的最高储备量 ( 吨 )lN 定定-该种物品的仓容定额 ( 吨 / 平方米 )仓库面积的组成及计算：仓库面积的组成及计算： 计件物品就地堆码。实用面积按可堆层数计算。计件物品就地堆码。实用面积按可堆层数计算。 上架存放物品。上架存放物品要计算货架占用面积上架存放物品。上架存放物品要计算货架占用面积 , , 公式为公式为: :l式中 : S 实- 货架占用面积 ( 平方米 )lQ -上架存放物品的最高储备量 ( 吨 )ll, b
7、, h -货架的长、宽、高 ( 米 ) lK-货架的容积充满系数l-上架存放物品的容重 ( 吨 / 立方米 )（2 2）有效面积）有效面积有效面积是指仓储作业占用面积 , 包括下列面积之和。实用面积通道检验作业场地l要适应仓储企业生产流程，有利于仓储要适应仓储企业生产流程，有利于仓储企业生产正常进行；企业生产正常进行；l有利于提高仓储经济效益；有利于提高仓储经济效益；l有利于保证安全生产和文明生产。有利于保证安全生产和文明生产。仓库总体布局的基本要求：仓库总体布局的基本要求：单元单元1概述概述单元单元2建设规划建设规划单元单元3储存规划储存规划单元单元4出入库管理出入库管理单元单元5作业组织作
8、业组织 应知应知: :储存规划的方法和原则 应会：应会：仓库规划布局仓库空间利用和堆码衬垫仓库的储存规划：仓库的储存规划： 根据仓库总平面布置和物品储存任务，根据仓库总平面布置和物品储存任务，对仓库生产作业区的库房、货棚、货物进行对仓库生产作业区的库房、货棚、货物进行合理分配，并对其内部空间进行科学布置。合理分配，并对其内部空间进行科学布置。储储 存存 规规 划划仓库货区布局的基本形式仓库货区布局的基本形式 平面布置垂直式倾斜式空间布置 其中，垂直式布局又可分为：横列式布局、纵列式布局和纵横式布局。横横列列式式布布局局：货货垛垛或或货货架架的的长长度度方方向向与与仓仓库库的的侧侧墙墙互互相相垂
9、垂直直 纵列式布置：货垛或货架的长度方向与仓库侧墙平行 纵横式布局是指在同一保管场所内，横列式布局和纵列式布局兼而有之，可以综合利用两种布局的优点。倾斜式布局：货垛倾斜式布局和通道倾斜式布局。出入口出入口出入口出入口通通道道倾倾斜斜式式布布局局货货垛垛倾倾斜斜式式布布局局库内非保管场所布置：库内非保管场所布置：l通道：库房内的通道，分为运输通道（主通道）、作业通道（副通道）和检查通道。l墙间距：墙间距一般宽度为0.5米左右，当兼作作业通道时，其宽度需增加一倍。l收发货区：收发货区面积的大小，则应根据一次收发批量的大小、物品规格品种的多少、供货方和用户的数量、收发作业效率的高低、仓库的设备情况、
10、收发货的均衡性、发货方式等情况确定。l保管员办公室 商品堆码操作要求：商品堆码操作要求：货垛货垛合理合理牢固牢固整齐整齐定量定量节省节省货垛设计：货垛设计： 设计的内容包括垛基、垛型、货垛参数、堆码方式、货垛苫盖、货垛加固等。l垛基：将整垛货物的重量均匀地传递给地坪；保证良好的防潮和通风；保证垛基上存放的物品不发生变形。l垛型：货物码放的外部轮廓形状矩形正方形三角形梯形矩形-三角形矩形-梯形矩形-半圆形常常 见见 垛垛 型型平台垛立体梯形垛行列垛梅花垛物品堆码存放的基本方法：物品堆码存放的基本方法：重叠式堆码重叠式堆码纵横交错式纵横交错式 仰伏相间式仰伏相间式压缝式压缝式 通风式堆码通风式堆码
11、 栽柱式堆码栽柱式堆码硬质直方体在硬质直方体在1140mm1140mm1140mm1140mm托盘上的堆码图谱托盘上的堆码图谱圆柱体在托盘上的堆码图谱圆柱体在托盘上的堆码图谱库存商品的分类和编码：库存商品的分类和编码： 商品编码是将商品按其分类内容进行有序编排，并用简明文 字符号或数字来代替商品的“名称”、“类别”。例如：例如： 编号编号 商品名称商品名称 1 1 香皂香皂 2 2 肥皂肥皂 3 3 洗涤剂洗涤剂 N N 洗衣粉洗衣粉无含义编码流水编码方法流水编码多用于帐号或发票编号 商品类别形状供应商尺寸大小意义编码07500611007饮料5圆瓶006统一110100200400分组编号法
12、分组编号法 分组编码方法代码结构简单，容量大，便于计算机管理，在仓库管理中使用较广 ?编码含义FO4915B1FO表示FOOD，食品类4915表示4915，尺寸大小B表示B区，商品存储区号1表示第一排货架实际意义编码法 通过商品编号能够迅速了解商品的内容及相关信息 属性商品名称尺寸颜色与形式供应商编码BY005WB10含义表示自行车（bicycle）表示大小型号为5号表示白色white表示小孩型Boy,s表示供应商的代号暗示编码法暗示编码法暗示编码法容易记忆，又可防止商品信息外泄单元单元1概述概述单元单元2建设规划建设规划单元单元3储存规划储存规划单元单元4出入库管理出入库管理单元单元5作业组
13、织作业组织 应知应知: :企业订单处理过程 应会：应会：出入库关键作业出入库管理要点仓库作业流程和内容：仓库作业流程和内容： 入库过程 保管过程出库过程1.接运作业2.检验货物3.安排货位4.搬运堆垛5.登账建档1.衬垫苫盖2.保养维护3.整理移库、移位作业1.对单备货2. 复核拆垛3. 点交记帐4. 理货验交5. 签单6. 搬运装车7. 运输入库流程：入库流程：入库前准备入库前准备 接接 运运验验 收收 验验 收收 准准 备备核核 对对 资资 料料检检 验验 货货 物物 入入 库库搬搬 运运安安 排排 货货 位位堆堆 码码办办 手手 续续 “三三 不不”未接单据不翻账未接单据不翻账 未经审单
14、不备库未经审单不备库 未经复核不出库未经复核不出库出库要求：出库要求： “ 三三 核核”凭凭证证账账卡卡实实物物 “五检五检查查” 品品 名名规规 格格包包 装装 件件 数数重重量量核单备料核单备料 复核复核 包装包装 点交点交 登账登账 现场和档案的清理现场和档案的清理 出库流程：出库流程：盘点作业：盘点作业：盘点作业的内容：盘点作业的内容：l检查商品的账面数量与实存数量是否相符l检查商品的收发情况l检查商品的维护情况l检查各种商品有无超储积压情况l检查安全设施及安全情况盘点作业的方法：盘点作业的方法：l账面盘点法就是将每一种物品分别设立“存货帐卡”，然后将每一种物品的出入库数量及有关信息记
15、录在账面上，逐笔汇总出账面库存结余数 。l实地盘点法实际去库内清点数量，再依物品单价计算出实际库存金额的方法。期末盘点法循环盘点法盘点前准备盘点前准备确定盘点时间确定盘点时间确定盘点方法确定盘点方法盘点人员培训盘点人员培训清理盘点现场清理盘点现场清理库存资料清理库存资料盘盘 点点查清差异原因查清差异原因处理盘点结果处理盘点结果盘点作业的步骤：盘点作业的步骤：231退退 货货财务财务入库入库储存储存出库出库储存条件控制储存条件控制储存期限管理储存期限管理超期商品管理超期商品管理盘点管理盘点管理核对出库单核对出库单检验质量检验质量核对实物核对实物仓库总作业流程：仓库总作业流程：常用盘点表格：常用盘
16、点表格： 盘点日期：盘点日期： 编号：编号： 盘盘 点点 单单物品编号物品编号物品名称物品名称存放位置存放位置盘点数量盘点数量复核数量复核数量盘点人盘点人印日期：品名：品号：数量：日期：品名：品号：数量：盘存处理传票（送交）（收回）传票传票一分为二表示已盘 盘存传票及使用：盘存传票及使用：1、材料编号、材料编号 材料类别材料类别1、材料编号、材料编号 材料类别材料类别2、材料名称：、材料名称：3、数量、数量 单位单位4、存放地区代号、存放地区代号2、材料名称：、材料名称：3、数量、数量 单位单位4、存放地区代号、存放地区代号填卡填卡 盘点卡号盘点卡号第一联第一联第二联第二联盘存卡：盘存卡：盘点
17、日期盘点日期第一盘点人第一盘点人盘点单号码盘点单号码物品号码物品数量物品单价物品外观状况物品存放位置盘点日期盘点日期第二盘点人第二盘点人盘点单号码盘点单号码物品号码物品数量物品单价物品外观状况物品存放位置盘点日期盘点日期复核人复核人盘点单号码盘点单号码物品号码物品数量物品单价物品外观状况物品存放位置仓库盘点单仓库盘点单编码编码品品名名规规格格单单位位单价单价进价进价帐面数帐面数清点数清点数溢余溢余数量数量金额金额数量数量金额金额数量数量 金额金额12345678本页金额合计本页金额合计短缺短缺数量数量金额金额单位负责人： 仓储主管 ： 保管员： 制单： 复核上报：库存盘点表库存盘点表单元单元1
18、概述概述单元单元2建设规划建设规划单元单元3储存规划储存规划单元单元4出入库管理出入库管理单元单元5作业组织作业组织 应会：应会：仓库装卸搬运作业组织分销资源计划DRP在仓库作业组织中的应用作业名称作业说明堆拆作业1.堆码、堆装作业2.拆装作业 1.堆码、堆装作业是把货物移动到仓库的指定位置或卡车等运输工具上,按照规定的形态码放的作业。 2.堆码、堆装相反的作业。分拣备货作业1.分货作业2.配(备)货作业 1.分货作业是在堆装、拆装前后或配货前发生的作业。按照货物的种类,运送方向等类别划分区域,将货物堆码到指定位置。 2.配货作业是指根据出库单并按照货物种类、发货对象等因素,将货物从存放的货位
19、中取出,堆放在规定场所,等待运输的作业。仓库装卸搬运作业的种类：仓库装卸搬运作业的种类：装卸搬运作业劳动组织：装卸搬运作业劳动组织：组织方式名组织方式名称称定义定义特点特点适用企业适用企业工序制按作业内容或工序,将有关人员和设备分别组合成装卸、搬运、检验、堆垛、整理等作业班组,由这些班组共同组成一条作业线,共同完成各种装卸搬运作业作业班组专业化,对提高作业质量,确保作业安全,提高劳动生产率有益的。进出库作业量大，进出库频繁的大型仓储企业组织方式名称组织方式名称定义定义特点特点适用企业适用企业包干制将分工不同的各种人员和功能不同的设备,共同组合成一个班组,对装卸搬运活动的全过程均由一个班组承包到
20、底,全面负责一个班组承担各种装卸作业内容,对整套作业线自始至终负责,因而便于对作业班组的实绩进行考核。进出库作业量小，进出库不频繁的小型仓储企业仓库装卸搬运作业的组织过程：掌握作业信息掌握作业信息编制作业计划编制作业计划检查统计分析检查统计分析分配作业班组分配作业班组编制作业方案编制作业方案仓库装卸搬运设备数量的确定：lZi第i类机械设备台数lQci第i类机械计划完成的物流量lQc设备的额定起（载）重量 起重系数，即平均一次吊装或搬运的重量与Qc的比值 时间利用系数，即设备年平均工作小时与空闲时间的比值 单位工作小时平均吊装或搬运次数，由运行距离、运行速度及所需辅助时间确定 值应根据作业场所的
21、性质、物品种类以及机械设备类型进行实测确定。 某仓库的装卸搬运组织采用工序制，某日到货钢板1200吨，用带电子秤的50吨龙门起重机卸货，卸货完毕进行抽验，验收合格后进行入库堆码，堆码由5台10吨叉车进行。若起重机和叉车的时间利用系数为40%，一个工作循环为2分30秒，设备载荷利用率为2/3，抽验时间只需1小时，则这批货物的入库作业需多少时间？ 思考题：思考题：单元单元3储存规划储存规划单元单元4出入库管理出入库管理单元单元5作业组织作业组织单元单元6风险管理风险管理单元单元7绩效管理绩效管理 应知应知: :仓库风险的种类仓库火灾的种类 应会：应会：仓库火灾灭火方式仓库安全生产 风险是指未来结果
22、的不确定性。任何事物只风险是指未来结果的不确定性。任何事物只要将来有可能出现不同的结果，它就是风险。要将来有可能出现不同的结果，它就是风险。风险管理的措施风险管理的措施 损损失失控控制制自自担担风风险险 回避回避风险风险风风险险转转移移 仓库主要风险仓库主要风险治治安安安安全全生生产产火火灾灾单元单元3储存规划储存规划单元单元4出入库管理出入库管理单元单元5作业组织作业组织单元单元6风险管理风险管理单元单元7绩效管理绩效管理 应知应知: :仓库管理部门的职能 应会：应会：仓库生产绩效管理的内容和方法仓库生产绩效指标体系：?仓库生产绩效指标体系：STOP项目衡量基础承诺目标准时送货率（铁路）送货单据数量90%准时送货率（公路）送货单据数量95%残损率（铁路）每单的产品数量1%残损率（公路）每单的产品数量0.1%库存准确率（如有此项服务）进仓单据数量99%订单完善率送货单据数量98%客户投诉率送货单据数量98%中国物流公司对中国物流公司对TCLTCL承诺承诺 的服务指标的服务指标
