食用植物油生产许可食用植物油生产许可证审查细则证审查细则 宣贯教材宣贯教材 ——食用油、油脂及其制品专食用油、油脂及其制品专业技术委员会业技术委员会 ----2006版版1 主要内容：主要内容：l一、发证产品范围及申证单元修订内容l二、基本生产流程及关键控制环节修订内容l三、必备的生产资源修订内容l四、产品相关标准修订内容l五、原辅材料的有关要求l六 、必备的出厂检验设备修订内容 l七 、检验项目修订内容 l八 、抽样方法修订内容2 一、发证产品范围及一、发证产品范围及申证单元修订申证单元修订内容内容l原原细细则则发发证证产产品品范范围围包包括括以以菜菜籽籽、、大大豆豆、、花花生生、、葵葵花花籽籽、、棉棉籽籽、、亚亚麻麻籽籽、、油油茶茶籽籽、、玉米胚、红花籽等植物油料制取的食用油玉米胚、红花籽等植物油料制取的食用油l本本细细则则在在原原细细则则的的基基础础上上增增加加了了以以芝芝麻麻、、棕棕榈榈果果实实、、橄橄榄榄果果实实（（仁仁））、、椰椰子子果果实实以以及及其其他他小小品品种种植植物物油油料料（（如如：：核核桃桃、、杏杏仁仁、、葡葡萄萄籽籽等等））制制取取的的原原油油( (毛毛油油) )，，经经过过加加工工制制成成的的食食用用植植物物油油（（含含食食用用调调和和油油））。
其其申证单元仍为申证单元仍为1 1个，即食用植物油个，即食用植物油3 二、基本生产流二、基本生产流程及关键控制环程及关键控制环节修订内容节修订内容 2006版4 （一）生产加工工艺（一）生产加工工艺1.1.制取原油（毛油）制取原油（毛油） ◆◆增加了冷压榨法制油工艺流程增加了冷压榨法制油工艺流程（如橄榄油）如橄榄油） ◆ ◆增加了水代法制油工艺流程增加了水代法制油工艺流程（如芝麻油）（如芝麻油）2.2.油脂精炼油脂精炼 5 （一）生产加工工艺（一）生产加工工艺 ◆◆增加了物理精炼工艺流程：增加了物理精炼工艺流程：原原油油（（毛毛油油））→→过过滤滤→→脱脱胶胶（（酸酸化化））→→脱脱色色→→脱脱酸酸（（水水蒸蒸气气蒸蒸馏馏））→→脱脱臭臭→→成品油成品油3.3.增加了油脂深加工分提工艺增加了油脂深加工分提工艺6 （二）食用植物油产品（二）食用植物油产品及增加的相关工艺介绍及增加的相关工艺介绍 GB 8233-1987GB 8233-1987《芝麻油》根据芝麻《芝麻油》根据芝麻油的香味分为油的香味分为香油香油及及普通芝麻油普通芝麻油。
香香油按其加工工艺分为油按其加工工艺分为小磨香油小磨香油（用水（用水代法、压滤代法、压滤法制取）、法制取）、机制香油机制香油（用机械压榨法制取）用机械压榨法制取）普通芝普通芝麻油麻油是用一般的压榨法、浸出法是用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取，香味清淡或其他方法加工制取，香味清淡7 1.芝麻油（香油）芝麻油（香油） 2006版版8 ⑴ ⑴ 小磨香油小磨香油1)1)水代法制油水代法制油 水水代代法法是是制制取取小小磨磨香香油油的的特特殊殊方方法法，，它它是是通通过过在在磨磨制制好好的的芝芝麻麻酱酱中中，，加加适适量量水水，，利利用用油油料料的的非非油油成成分分对对油油与与水水的的亲亲和和力力的的不不同同，，将将油油脂与麻渣等物质分开的制油方法脂与麻渣等物质分开的制油方法 9 ⑴ ⑴ 小磨香油小磨香油 水代法制取的小磨香油，香味浓水代法制取的小磨香油，香味浓郁，色泽较深其工艺流程为：郁，色泽较深其工艺流程为： 芝芝麻麻→→筛筛选选→→漂漂洗洗→→炒炒子子→→扬扬烟烟 →→吹吹净净→→磨磨酱酱→ → 对对浆浆搅搅油油 → → 振荡分油振荡分油 → → 芝麻油芝麻油10 ⑴ ⑴ 小磨香油小磨香油①①筛选：清除杂质，如：泥土、筛选：清除杂质，如：泥土、砂石、杂草籽等。
砂石、杂草籽等 ②②漂洗：将芝麻漂洗浸泡漂洗：将芝麻漂洗浸泡1h1h～～2h,2h,含水达含水达2525％～％～30%30%，水分渗，水分渗透到细胞内部，使凝胶体膨胀，透到细胞内部，使凝胶体膨胀，有利于细胞破裂沥干备炒有利于细胞破裂沥干备炒11 ⑴ ⑴ 小磨香油小磨香油③③炒子：采用直接火炒子先大火，炒子：采用直接火炒子先大火，后文火炒熟后，泼冷水，再炒后文火炒熟后，泼冷水，再炒1min1min出烟后出锅炒子要求不焦不出烟后出锅炒子要求不焦不煳，生熟均匀炒子可使蛋白质变煳，生熟均匀炒子可使蛋白质变性，有利于油脂逸出，同时生成香性，有利于油脂逸出，同时生成香味物质④④扬烟吹净：出锅的芝麻要立即降扬烟吹净：出锅的芝麻要立即降温，扬去烟尘、焦末、碎皮温，扬去烟尘、焦末、碎皮12 ⑴ ⑴ 小磨香油小磨香油⑤⑤磨酱：将炒酥吹净的芝麻用石磨或金磨酱：将炒酥吹净的芝麻用石磨或金刚砂轮磨浆机磨成芝麻酱磨酱要求越刚砂轮磨浆机磨成芝麻酱磨酱要求越细越好，这有两个目的：细越好，这有两个目的：一是一是使油料细使油料细胞充分破裂，以便尽量取出油脂；胞充分破裂，以便尽量取出油脂；二是二是在对浆搅油时使水分均匀地渗入麻酱内在对浆搅油时使水分均匀地渗入麻酱内部，油脂被完全取代。
部，油脂被完全取代13 ⑴ ⑴ 小磨香油小磨香油⑥⑥对浆搅油：麻酱入搅油锅，分对浆搅油：麻酱入搅油锅，分4 4次加入相当于麻酱重量次加入相当于麻酱重量8080％～％～100%100%的沸水不断搅拌，水逐步渗入到的沸水不断搅拌，水逐步渗入到麻酱中与非油物质结合，油脂被代麻酱中与非油物质结合，油脂被代替出来对浆搅油是整个工艺的关替出来对浆搅油是整个工艺的关键工序，是完成以键工序，是完成以 水代油的过程水代油的过程适宜的加水量才能得到较高的出油适宜的加水量才能得到较高的出油率14 ⑴ ⑴ 小磨香油小磨香油⑦⑦振荡分油（墩油）：利振荡分油（墩油）：利用两个空心金属球体作上用两个空心金属球体作上下运动，迫使包在麻渣内下运动，迫使包在麻渣内的油珠挤出升至油层表面，的油珠挤出升至油层表面，撇油15 ⑴ ⑴ 小磨香油小磨香油2)2)压滤法制油（液压榨油机）压滤法制油（液压榨油机） 压压滤滤法法制制取取的的小小磨磨香香油油，，香香味味浓浓郁郁，，色色泽泽清清亮亮其其工工艺艺流流程程为：为： 芝芝麻麻→→筛筛选选→→漂漂洗洗→→炒炒子子→→扬扬烟烟 →→吹吹净净→→磨磨酱酱→→调调温温均均质质→→压榨压榨→→沉淀过滤沉淀过滤→→芝麻油芝麻油 16 ⑴ ⑴ 小磨香油小磨香油①①筛选～筛选～⑤⑤磨酱与水代法工艺相同磨酱与水代法工艺相同。
⑥⑥调温均质：入榨前，将麻酱胚打调温均质：入榨前，将麻酱胚打入均质锅内，进行调温均质，边搅入均质锅内，进行调温均质，边搅拌边加热，温度保持在拌边加热，温度保持在80℃80℃～～90℃90℃，使胚料充分混合均匀，不分层，，使胚料充分混合均匀，不分层，水分适当蒸发，达到入榨要求水分适当蒸发，达到入榨要求 17 ⑴ ⑴ 小磨香油小磨香油l⑦⑦压榨：榨油机进行预热，机压榨：榨油机进行预热，机体温度上升到体温度上升到85℃85℃～～95℃95℃以后，以后，进料，高压压榨，同时自动卸进料，高压压榨，同时自动卸饼18 ⑵⑵机制香油（机械压榨法制油）机制香油（机械压榨法制油）◆工艺流程： 芝麻→筛选→漂洗→炒子→扬烟 →吹净→压榨→沉淀过滤→芝麻油19 ⑶⑶普通芝麻油（浸出法制油）普通芝麻油（浸出法制油） ◆◆工艺流程：工艺流程： 毛油过滤毛油过滤→→普通芝麻油普通芝麻油 ↑ ↑芝麻芝麻→→筛选筛选→→轻轧胚轻轧胚→→蒸炒蒸炒→→压榨压榨 ↓ ↓ 芝麻饼芝麻饼 → →溶剂浸出溶剂浸出→→混合油处理混合油处理→→毛油毛油→→脱胶脱胶→→脱水及脱溶脱水及脱溶→→普通普通芝麻油芝麻油20 2. 橄榄油橄榄油 2006版版21 2. 橄榄油橄榄油 l橄橄榄榄油油的的生生产产和和消消费费主主要要集集中中在在地地中中海海沿沿岸岸国国家家。
近近年年来来，，中中国国作作为为橄橄榄榄油油消消费费的的新新市市场场，，橄橄榄榄油油进进口口呈呈上上升升趋趋势势有有原原瓶瓶包包装装进进口口，，也也有有进进原原油油再再分分装装我我国国四四川川、、云云南南、、甘甘肃肃少少数数地地区区引引进进油油橄橄榄榄种种植植技技术术，，也也有有极极少少量橄榄油加工生产量橄榄油加工生产22 2. 橄榄油橄榄油l 分类（橄榄油、油橄榄果渣油）分类（橄榄油、油橄榄果渣油） |——特级初榨橄榄油特级初榨橄榄油 |——优级初榨橄榄油优级初榨橄榄油 |——普通初榨橄榄油普通初榨橄榄油1））橄榄油橄榄油—|——初榨油橄榄灯油初榨油橄榄灯油（不能直接消费）（不能直接消费） |—— 精炼橄榄油（精炼处理）精炼橄榄油（精炼处理） |—— 纯正橄榄油（初榨纯正橄榄油（初榨+精炼）精炼）23 2. 橄榄油橄榄油 |——粗提油橄榄果渣油粗提油橄榄果渣油2）油橄榄果渣油）油橄榄果渣油—|——精炼油橄榄果渣油精炼油橄榄果渣油 |——精炼油橄榄果渣油和橄榄精炼油橄榄果渣油和橄榄 油的混合油油的混合油 24 橄榄油的生产工艺橄榄油的生产工艺 ●●冷压榨法制油工艺流程冷压榨法制油工艺流程 低温压榨低温压榨→→倾析倾析→→离心分离离心分离 ↑ ↘ ↙ ↑ ↘ ↙ 鲜果鲜果→→清理清理→→磨碎磨碎→→融合融合 初榨橄榄油初榨橄榄油 ↓ ↑ ↓ ↑ 离心倾析离心倾析→→离心分离离心分离 25 橄榄油冷冷压榨法制油工榨法制油工艺 ①①清清理理：：通通过过除除杂杂、、分分类类、、清清洗洗，，清清除除混混杂杂在在鲜鲜果果中中的的枝枝叶叶、、石石块块、、泥泥土土及及干干瘪瘪果果、、霉霉烂烂果果、、病病果果等等低质的原料果。
低质的原料果 ②②磨碎磨碎: :采用破碎机把鲜果打碎成采用破碎机把鲜果打碎成果浆26 橄榄油冷冷压榨法制油工榨法制油工艺③③融合融合: :果浆在融合器中通过搅拌混合果浆在融合器中通过搅拌混合均匀 ④④压榨压榨: :混合物分离混合物分离⑤⑤倾析倾析: :压榨得到的油、果汁水混合物压榨得到的油、果汁水混合物在倾析桶经油、水自然融合后的果浆通在倾析桶经油、水自然融合后的果浆通过压榨使果渣与油、果汁水沉降分离，过压榨使果渣与油、果汁水沉降分离，倾析使得大部分油与果汁水分离倾析使得大部分油与果汁水分离 27 橄榄油冷冷压榨法制油工榨法制油工艺⑥⑥离心倾析离心倾析: :融合后的果浆采用卧式离融合后的果浆采用卧式离心倾析机分离出油和果渣心倾析机分离出油和果渣 ⑦⑦离心分离离心分离: : 融合后的果浆经压榨得到融合后的果浆经压榨得到的油果汁水混合物在倾析桶经油、水的油果汁水混合物在倾析桶经油、水自然沉降分离、倾析可得到大部分油，自然沉降分离、倾析可得到大部分油，有少量油残留在果汁水中，采用离心有少量油残留在果汁水中，采用离心分离方式得到剩余的油分离方式得到剩余的油28 橄榄油冷冷压榨法制油工榨法制油工艺l融合后的果浆采用卧式离心融合后的果浆采用卧式离心倾析机离心倾析得到的油有倾析机离心倾析得到的油有少量水，油中少量的水采用少量水，油中少量的水采用立式离心分离机分离除出。
立式离心分离机分离除出 29 浸出法果渣油制油工艺流程浸出法果渣油制油工艺流程 果渣果渣→→粉碎粉碎→→烘干烘干→→浸出浸出→→蒸发蒸发→→汽提汽提→→粗提橄榄果渣油粗提橄榄果渣油 l果果渣渣含含有有一一定定量量残残留留的的油油，，可可采采用用溶溶剂剂浸浸出出方方法法提提取取残残留留的的油，精炼后可供食用油，精炼后可供食用30 3.3.棕榈油、棕榈仁油棕榈油、棕榈仁油 2006版版31 3.3.棕榈油、棕榈仁油棕榈油、棕榈仁油l我我国国棕棕榈榈原原油油主主要要从从马马来来西西亚亚、、印印尼尼进进口口国国内内油油脂脂企企业业将将其其加加工工成成精精炼炼油油，，主主要要用用于于食食品品加加工工业及作为油脂深加工的原料业及作为油脂深加工的原料l棕榈油、棕榈仁油经过制油、精炼后，采用分提棕榈油、棕榈仁油经过制油、精炼后，采用分提工艺，将多组分的甘油三酸酯混合物，按各组分工艺，将多组分的甘油三酸酯混合物，按各组分在凝固性、溶解度或挥发性方面的差异，进行分在凝固性、溶解度或挥发性方面的差异，进行分离，得到具有不同物理、化学特性的多种组分离，得到具有不同物理、化学特性的多种组分。
GB/T 15680-1995GB/T 15680-1995《食用棕榈油》中将其分为三《食用棕榈油》中将其分为三类：类： 32 3.3.棕榈油、棕榈仁油棕榈油、棕榈仁油l食用精炼棕榈油，熔点食用精炼棕榈油，熔点33℃33℃～～39℃39℃；； l食用精炼棕榈液油，熔点食用精炼棕榈液油，熔点≤24℃≤24℃；； l食用精炼棕榈硬脂，熔点食用精炼棕榈硬脂，熔点≥44℃≥44℃l相对于高熔点的棕榈硬脂，习惯上将相对于高熔点的棕榈硬脂，习惯上将低熔点的棕榈（仁）油，称为棕榈软低熔点的棕榈（仁）油，称为棕榈软脂 33 棕榈油、棕榈仁油分提工艺流程棕榈油、棕榈仁油分提工艺流程 1 1）干法分提工艺）干法分提工艺 干干法法分分提提法法也也叫叫常常规规分分提提法法，，是是指指油油脂脂在在冷冷却却结结晶晶（（冬冬化化））及及晶晶、、液液分分离离过过程程中中，，不不附附加加其其他他措措施施的的一一种种分分提提工工艺艺其其关关键键是是控控制制油油脂脂冷冷却却速速率率和和冷冷却却介介质质温温差差，，使使结结晶晶颗颗粒粒的的过过滤滤性性能能良良好好，，再再将将固固、、液液两两项项的的混混合合悬悬浮浮物物，，用用真真空空吸吸率率机机进进行分离。
行分离流流程程：： 棕棕榈榈（（仁仁））油油→→加加热热→→冷冷却却结结晶晶→→过过滤滤→→软脂、硬脂软脂、硬脂34 棕榈油、棕榈仁油分提工艺流程棕榈油、棕榈仁油分提工艺流程 2 2）溶剂法分提工艺）溶剂法分提工艺 溶剂法分提是指在油脂中按比例加入某一种溶剂法分提是指在油脂中按比例加入某一种溶剂构成黏度较低的混合油体系，然后进行冷却溶剂构成黏度较低的混合油体系，然后进行冷却结晶、分提的一种工艺该法的优点是结晶迅速，结晶、分提的一种工艺该法的优点是结晶迅速，晶粒大而硬，产品得率高、纯度高目前用于油晶粒大而硬，产品得率高、纯度高目前用于油脂分提的溶剂有正己烷、丙酮及异丙醇等脂分提的溶剂有正己烷、丙酮及异丙醇等流程：流程：棕榈（仁）油棕榈（仁）油→→溶剂稀释溶剂稀释→→冷却结晶冷却结晶→→分分离离→→蒸发溶剂蒸发溶剂→→软脂、硬脂软脂、硬脂35 棕榈油、棕榈仁油分提工艺流程棕榈油、棕榈仁油分提工艺流程 3 3）表面活性剂法分提工艺）表面活性剂法分提工艺 表表面面活活性性剂剂法法分分提提是是指指在在油油脂脂冷冷却却结结晶晶后后，，添添加加表表面面活活性性剂剂，，改改善善油油与与脂脂的的界界面面张张力力，，借借脂脂与与表表面面活活性性剂剂间间的的亲亲和和力力，，形形成成脂脂在在表表面面活活性性剂剂水水溶溶液液中中的的悬悬浮浮液液，，促促进进脂脂晶晶离离析析的的分分提提工工艺艺。
常用的表面活性剂为十二烷基磺酸钠常用的表面活性剂为十二烷基磺酸钠流流程程：：棕棕榈榈（（仁仁））油油→→棕棕仁仁软软脂脂稀稀释释棕棕仁仁油油→→冷冷冻冻→→润润湿湿硬硬脂脂晶晶体体→→离离心心分分离离→→洗洗涤涤→→干干燥燥→→软软脂、硬脂脂、硬脂36 4.4.椰子油椰子油 2006版版37 4.4.椰子油椰子油l椰椰子子油油主主要要产产于于东东南南亚亚地地区区，，其其产产量量几几乎乎支支配配了了世世界界市市场场，，其其中中尤尤以以菲菲律律宾宾居居首首位位我我国国海海南南省省为为主主产产区区，，雷雷州州半半岛岛、、广广西西、、云云南南、、台台湾湾等等地地区区也也有有生生产产我我国国生生产产的的椰椰子子油油尚尚不不能能满满足足国国内内需需要要，，每每年年都都需需要要进进口口椰椰子子油油主主要要用用于于食食品品加加工工业及油脂深加工的原料业及油脂深加工的原料l椰子油的制取及精炼工艺与大多数植物油加工工椰子油的制取及精炼工艺与大多数植物油加工工艺相同 38 5.5.小品种植物油小品种植物油 2006版版39 5.5.小品种植物油小品种植物油l小小品品种种食食用用植植物物油油是是指指不不常常见见，，产产量量小小，，尚尚无无国国家家、、行行业业标标准准的的食食用用植植物物油油，，如如：：核核桃桃油油、、杏杏仁仁油油、、葡葡萄萄籽籽油油、、沙沙棘棘油油、、月月见见草草油油等等等等。
其其生生产产加加工工工工艺艺与与大大多多数数植植物物油油加加工工艺相同工工艺相同40 5.5.小品种植物油小品种植物油l个别小品种植物油也有用与大个别小品种植物油也有用与大多数植物油加工工艺不同的工多数植物油加工工艺不同的工艺，比如艺，比如: : 近几年发展起来的近几年发展起来的超临界萃取工艺，一般产量较超临界萃取工艺，一般产量较小保健油、风味油）小保健油、风味油）41 （三）容易出现（三）容易出现的质量安全问题的质量安全问题 2006版版42 ⒈⒈关键控制环节关键控制环节l油脂精炼：脱酸，脱臭油脂精炼：脱酸，脱臭 l水代法制芝麻油：炒子温度、对浆搅水代法制芝麻油：炒子温度、对浆搅油 l橄榄油：原料、低温冷压榨橄榄油：原料、低温冷压榨 l棕榈（仁）油：分提工艺（结晶温度、棕榈（仁）油：分提工艺（结晶温度、冷却速率、搅拌）冷却速率、搅拌） 43 ⒉⒉容易出现的质量安全问题容易出现的质量安全问题l酸值（酸价）超标酸值（酸价）超标 l过氧化值超标过氧化值超标 l溶剂残留量超标溶剂残留量超标 l加热试验项目不合格加热试验项目不合格 44 三、必备的生产三、必备的生产资源修订内容资源修订内容 2006版45 三、必备的生产资源修订内容三、必备的生产资源修订内容l主要是针对食用植物油的冷压榨工艺、主要是针对食用植物油的冷压榨工艺、水代法工艺、分提工艺及食用植物油水代法工艺、分提工艺及食用植物油分装企业增加了必备的生产设备。
分装企业增加了必备的生产设备 l压榨法制油生产企业应具备的生产设压榨法制油生产企业应具备的生产设备增加了：（备增加了：（8 8）离心分离设备（需要）离心分离设备（需要离心分离时）离心分离时） 46 三、必备的生产资源修订内容三、必备的生产资源修订内容l增增加加了了水水代代法法制制油油生生产产企企业业应应具具备备的的生生产产设设备备：：（（1 1））水水洗洗设设备备；；（（2 2））烘烘炒炒设设备备；；（（3 3））碾碾磨磨设设备备；；（（4 4））搅搅拌拌振荡设备；（振荡设备；（5 5）过滤设备过滤设备l增增加加了了油油脂脂分分提提工工艺艺设设备备：：（（1 1））冷冷却却结结晶晶罐罐；；（（2 2））分分离离设设施施（（过过滤滤、、吸滤或离心设备）；（吸滤或离心设备）；（3 3）冷媒系统）冷媒系统47 三、必备的生产资源修订内容三、必备的生产资源修订内容l增加了食用植物油增加了食用植物油分装企业分装企业应应具备的生产设备：（具备的生产设备：（1 1）储油）储油罐；（罐；（2 2）自动或半自动定量）自动或半自动定量灌装设备；（灌装设备；（3 3）其他必要的）其他必要的辅助设备辅助设备。
48 四、产品相关标四、产品相关标准修订内容准修订内容 2006版版49 四、产品相关标准修订内容四、产品相关标准修订内容l增加了增加了GB 8233-1987GB 8233-1987《芝麻油》《芝麻油》l增加了增加了GB/T 15680-1995GB/T 15680-1995《食用棕《食用棕榈油》榈油》l增加了增加了GB/T 18008-1999GB/T 18008-1999《棕榈油《棕榈油》》l增加了增加了GB/T 18009-1999GB/T 18009-1999《棕榈仁《棕榈仁油》油》 50 四、产品相关标准修订内容四、产品相关标准修订内容l增加了增加了NY230-1994NY230-1994《椰油《椰油 食用椰子食用椰子油》油》l增加了增加了LY/T1534-1999LY/T1534-1999《橄榄油、油《橄榄油、油橄榄果渣油及其检验》橄榄果渣油及其检验》l备案有效的企业标准备案有效的企业标准l删删去去了了《《高高级级烹烹调调油油通通用用技技术术条条件件》》 51 四、产品相关标准修订内容四、产品相关标准修订内容l关于食用调和油的补充关于食用调和油的补充l原原 细细 则则 ：： 食食 用用 调调 和和 油油 行行 业业 标标 准准（（SB/T10292-1998SB/T10292-1998））对对食食用用调调和和油油进进行行了了严严格格的的定定义义，，并并将将其其按按产产品品质质量量要要求求分分为为3 3个个等等级级，，即即调调和和油油、、调调和和高高级级烹烹调调油油、、调调和和色色拉拉油油。
检检验验结结果果按按照照食食用用调调和和油油行行业业标标准准中中相应等级指标要求进行判定相应等级指标要求进行判定52 四、产品相关标准修订内容四、产品相关标准修订内容l以以大大量量浅浅色色油油脂脂为为基基油油，，加加入入少少量量深深色色油油的的调调和和油油其其质质量量指指标标能能达达到到行行业业标标准准的的要要求求，，但但是是目目前前有有些些企企业业为为满满足足市市场场需需要要，，开开发发了了新新品品种种调调和和油油，，深深色色油油的的加加入入量量增增加加，，其其色色泽泽指指标标达达不不到到行行标标的的要要求求，，如如: :花花生生调调和和油油、、芝芝麻麻调调和和油油等等等等此此类类产产品品允允许许企企业业做做企企标标，，色色泽泽指指标标可可以以放放宽宽，，其其他他指指标标应应符符合合行行标标，，其其卫卫生生指指标标应应符符合合食食用植物油卫生标准用植物油卫生标准53 五、原辅材料的有五、原辅材料的有关要求关要求 无修订内容无修订内容 54 六六 、、必备的出厂检必备的出厂检验设备修订内容验设备修订内容 2006版版55 六六 、、必备的出厂检验设备必备的出厂检验设备修订内容修订内容l增加了增加了““（四）温度计（分度值（四）温度计（分度值0.1℃0.1℃，标准中规定了测定熔点项目，标准中规定了测定熔点项目时，有此要求）时，有此要求）””，主要是针对棕榈，主要是针对棕榈（仁）油、椰子油需要测定熔点。
仁）油、椰子油需要测定熔点 l出厂检验项目使用的检验设备见表出厂检验项目使用的检验设备见表1 1 56 表表1 1 出厂检验项目与检验设备出厂检验项目与检验设备序号序号 检验项目检验项目检验设备检验设备1 1色泽色泽罗维朋比色计罗维朋比色计2 2气味、滋味气味、滋味感觉器官、电炉感觉器官、电炉3 3透明度透明度 4 4酸值（酸价）酸值（酸价）分析天平分析天平5 5过氧化值过氧化值分析天平分析天平6 6加热试验（加热试验（280℃280℃））电炉电炉7 7熔点熔点温度计（分度值温度计（分度值0.1℃0.1℃））57 七七 、、检验项目修检验项目修订内容订内容 2006版版58 七七 、、检验项目修订内容检验项目修订内容l增加了熔点测定项目增加了熔点测定项目 （棕榈（仁）（棕榈（仁）油、椰子油油、椰子油 ））l增加了抗氧化剂增加了抗氧化剂(BHA(BHA、、BHT) BHT) 测定测定项目 l在酸值（酸价）的备注中，注释在酸值（酸价）的备注中，注释了橄榄油测定酸度了橄榄油测定酸度 59 七七 、、检验项目修订内容检验项目修订内容l增补了其他植物油料制取的小品种食增补了其他植物油料制取的小品种食用植物油检验项目用植物油检验项目如：红花籽油、核桃油、杏仁油、葡萄如：红花籽油、核桃油、杏仁油、葡萄籽油等，其发证检验、监督检验项目籽油等，其发证检验、监督检验项目按照按照GB2716-2005GB2716-2005《食用植物油卫生《食用植物油卫生标准》和备案有效的企业标准进行检标准》和备案有效的企业标准进行检验和判定。
验和判定60 八八 、、抽样方法修抽样方法修订内容订内容 2006版版61 八八 、、抽样方法修订内容抽样方法修订内容l增补了芝麻油单独抽样，主要是针对芝麻增补了芝麻油单独抽样，主要是针对芝麻油独特的加工工艺油独特的加工工艺l增增补补了了生生产产半半精精炼炼食食用用植植物物油油，，同同时时又又分分装装精精炼炼油油的的企企业业，，应应各各抽抽取取1 1种种产产品品，，进进行行发证检验发证检验l 抽样基数：除原细则已规定的同一批次抽样基数：除原细则已规定的同一批次的食用植物油产品不得少于的食用植物油产品不得少于5050桶（瓶）外，桶（瓶）外，又增补了总量不少于又增补了总量不少于80kg80kg。